2
0
0
招牌菜
เป๋าฮื้อเจี๋ยนขาห่านราดน้ำมันหอย BBQ Pork Crispy Pork
食評 (2)
มีโอกาสพาครอบครัวไปกินโต๊ะจีนที่ห้องอาหาร Ah Yat Abalone Convention Hall ที่ตึก Thai CC มาค่ะเมื่อก่อนเคยกินที่โรงแรมเแม่น้ำ แต่หลังๆไม่มีโอกาสไป สาขานี้เล็กเพิ่งเคยไปครั้งแรก เล็กสั่งเป็นเซท 7800 บาท สำหรับ 10 คน แต่วันที่ไปไปแค่ 7 คน สู้ตายเริ่มด้วยเป็ดปักกิ่ง ตัวใหญ่ใช้ได้ เป็ดหนังกรอบดีเลยค่ะ แร่บางๆ ติดมันนิดๆ ส่วนเนื้อเล็กเอาไปผัดพริกไทยดำต่อด้วย หูฉลาดเยื่อไผ่น้ำแดง มาเป็นหม้อแล้วค่อยตักเสิร์ฟเป็นถ้วยๆ หูฉลามไม่มาก มีเยื่อไผ่เยอะ ตัวน้ำซุปหอมกลมกล่อม ดีค่ะกุ้งทอดครีมสลัดรังนก กุ้งตัวใหญ่ดีค่ะ น้ำสลัดออกเลี่ยนนิดนึง เสียดายที่รังนกไม่ใช่เผือก แต่น่าจะเป็นหมี่กรอบเป่าฮื้อแอฟฟริกา 8 หัว เห็ดหอมน้ำแดง เป่าฮื้อเป็นตัวๆเนื้อแน่นดีค่ะ แต่ส่วนตัวไม่ได้อินเท่าไหร่ตัวน้ำซอสผัดได้อร่อย หอมดีค่ะรากบัวเจี๋ยนหมูสับ เหมือนหมูปั้นก้อนทอดปกติ ส่วนตัวแล้วคิดว่าเมนูนี้ดูไม่คุ้ม ไม่น่าเอามาอยู่ในเซทเลยปลาบู่ทอดซี่อิ๊ว ปลาสดเนื้อเด้งๆ เล็กชอบซีอิ๊วเค้านะ มันจะออกหวานๆ เค็มอ่อนๆ ปลากรอบไม่ค่อยอมน้ำมันฝั่นโก๋ทอด เค้าให้กินกับน้ำซุปค่ะ ส่วนตัวแล้วชอบ แป้งหนึบๆ ไส้เหมือนกินไส้ขนมจีบแล่ะ แต่ลองกินกับน้ำซุปแล้วรู้สึกว่า กินเปล่าๆดีกว่าสั่งหมูกรอบมาเพิ่มค่ะ จำได้ว่าร้านนี้เค้าดังหมูกรอบ ตัวหนังกรอบมาก เนื้อนุ่มดี แต่มันเยอะมากเนื้อเป็ดที่เอาไปผัดพริกไทยดำ ออกเค็มๆต้องกินกับข้าวข้าวผัดอายัท คือบอกเลยว่า ณ จุดนี้ ท้องจะแตกแล้ว พอเจอข้าวผัดจานใหญ่แล้วท้อเลยค่ะ แต่มีชิมไป 1 คำข้าวผัดหอมดีค่ะ มีกลิ่นกระทะอ่อนๆ เครื่องเยอะดีของหวานประจำวัน เลือกสั่งมาชิมครบทุกอย่าง มีพุดดิ้งเต้าฮวย บัวลอยน้ำขิง กุ้ยหลินกาวกินกับน้ำผึ้ง และต้มถั่วแดง ของหวานเฉยๆ สรุปภาพรวม เล็กว่าอาหารของที่นี่ทำได้ดี รสชาติกลมกล่อมกำลังดี วัตถุดิบใช้ได้ ไว้คราวหน้าจะมาลองติ๋มซำ ส่วนตัวคิดว่าเซทนี้ถ้าไม่ลดราคานี่แอบราคาสูงเกิน แต่พอลดแล้วก็ยังพอรับได้ ไว้เจอกันใหม่รีวิวหน้าค่ะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
ก่อนอื่นเลยขอบอกว่าเดินทางสะดวก เพราะร้านนี้เค้าอยู่บนตึก Thai CC Tower (สมาคมหอการค้าไทยจีนมั้ง?)ผมเป็นแฟนอาหารจีนคนหนึ่งเนื่องจากที่บ้านชอบไปทานที่สาขาโรงแรมแม่น้ำมาก ทานตั้งแต่เด็กๆเลยครับ วันนี้มีโอกาสพาคุณแฟนที่ร้องแง๊งๆ อยากกินติ่มซำ เลยพามาซะหน่อยแต่ร้านจะหากยากซักหน่อยเพราะแอบอยู่ในห้องจัดเลี้ยง บนอาคารจอดรถชั้นบน บอกเลยว่าตอนแรกขึ้นลิฟต์ก็รู้สึกว่ามันเก่าๆไปนิดนึงนะ แต่พอประตูลิฟต์เปิดชั้น 12 ปุ๊ป ค่อยรู้สึกโล่งใจว่ามาถูกที่แล้ว ห้องจัดเลี้ยงใหญ่โตสวยงาม  เอ้ย! ผิดเรื่องแล้ววว กลับมาเรื่องของกิน่ก่อน 55555  ออกจากลิฟต์เลี้ยวขวาสุดซอยผมก็ได้พบกับ ตำนานอาหารฮ่องกง เจ้าของรางวัล มิชเชลลิน สตาร์ และ กอดองเบลอร์ (สะกดผิดขออภัย) ซักที ทันใดนั้นเองเรื่องที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น เชฟใหญ่ของที่นี่ ไม่รู้ชื่ออะไร แกยิ้มเดินออกมารับแขกด้วยตัวเองเลยทีเดียว พูดไทยไม่ค่อยชัด ยิ้มเก่ง น่ารักครับ  มาแนะนำเมนูต่างๆให้เองเลยทีเดียวว ประเดิมก่อนเลยที่ออร์เดิร์ฟสุดฮิต หมูกีรอบ อา ยัท ซึ่งเป็น Signature ของที่นี่เค้าด้วย ขอเค้าปนหมูแดงมาได้ด้วย รสชาตินี่ต้องบอกเลยว่า ไม่ผิดหวังที่อุส่าดั้นด้นหาทางมาลอง หมูกรอบเมนูเด็ดกรอบหนังชุ่มเนื้อ เสียดายให้น้อยไปนิดO_Oจากนั้นคุณแฟนก็สั่งติ่มซำมาหลายขนาน(T^Tเกรงใจคนจ่ายมั่งนะลูก) มาทั้ง ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปาไส้ไหล ซาลาเปาหมูแดงอบ ซาลาเปาเผือกอบ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอด และ อีกหลายเมนูที่ผมจำชื่อไม่ได้ >.< โดยรวมถือว่าใช้ได้ แต่  My recommendations (เป็นเชฟซะงั้น5555) อยากให้เพื่อนๆนักชิมลองกันให้ได้ก็คือ ขนมจีบ ซาลาเปาไส้หมูแดงอบ กับ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอด แบบ ฟินง่ะะะะ  พอซัดกันเสร็จนั่งพักสักแปป เมนูซิกเนเจอร์อีกอย่างก็คือ เป๋าฮื้อเห็ดหอมน้ำแดงนั่นเอง!! ปล. จานนี้กระผมและแฟนตัดสินใจแชร์กันจะได้กินอร่อย  (ความเป็นจริงรู้ๆกันว่าถ้าเบิ้ลนี่กะเป๋าตังค์แหกครับ)  เคี้ยวกับหนึบหนับ จัดว่่าไ่ม่เสียชื่อแบรนด์ Ah Yat เป๋าฮื้อ จริงๆครับ ตบท้ายกันด้วย ของหวานเฉาก๊วยขมแปลกๆ ราดน้ำผึ้ง ในระหว่างที่ผมและแฟนกำลังสงสัยในความขมแปลกๆ ของของหวานที่ว่านี้ ผู้จัดการร้านซึ่งพูดไทยไม่ได้5555 เป็นคนฮ่องกงแท้ๆเลยครับตัวผมพอพูดจีนได้นิดหน่อยเลยฟ้งมาคร่าวๆว่า "อันนี้นาค้าบคุณลูกค้า เป็นเฉาก๊วยดั้งเดิมผสมกับกระดองเต่าป่น อร่อยใช่มายค้าบ" .........กระดองเต่า ! T^T ไม่รู้ว่าจะหัวเราะหรือร้องไห้ดี     ยังไงก็แล้วแต่ ไม่ผิดหวังจริงๆครับ จะบรรยายยาวกว่านี้ก็เข้าแก๊ปเดิมว่า 10 ตาว่า ไม่เท่าปากชิม เฮ่ย ! 555 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)