1
0
0
電話號碼
02-043-9390
開飯介紹
Brainwake organics thonglor is now open to serve the Thonglor community and visitors. The restaurant is a food hall and bakery factory - international food with a Japanese touch. Natural ingredients are used as much as possible. Coffee and drinks.
繼續閱讀
特色
休閒餐廳
營業時間
今日營業
07:00 - 20:00
星期一至日
07:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
วันนี้จะพาไปกินอีกหนึ่งร้านอาหารที่ได้ไปกินแล้วค่อนข้างประทับใจอีกหนึ่งร้านนะคะ นั่นก็คือร้าน Brainwake Organic สาขาทองหล่อนั่นเอง ซึ่งร้านนี้จะเน้นที่อาหารออแกนิคและอาหารญี่ปุ่นนะคะ ส่วนอีกสาขานี่จะมีอาหารไทยด้วยค่ะสำหรับพิกัด ร้านจะอยู่ที่ทองหล่อ หรือสุขุมวิท55 นั่นเองค่ะ google map ใช้ได้นะคะสำหรับร้านนี้ค่ะจะอยู่เข้ามาในซอยหน่อยนะคะ เข้าซอยปุ๊บจะมีที่จอดรถทางซ้ายมือค่ะ เข้าไปจอดแล้วก็ค่อยเดินมาเยื้องๆ ก็จะเป็นร้านแล้วค่ะ นี่ถ่ายย้อนไปทางหน้าปากซอยนะคะร้านนี้เปิด 6.30-21.30 น.นะคะ เปิดทุกวันไม่มีวันหยุดค่ะ ที่พิเศษคือ หลัง 5 โมงเย็น เพสตรี้ทุกอย่างของที่นี่ลด 50% ด้วย ทุกอย่างเลยอะค่ะ ดีงามมากกกกกกก แล้วลักษณะของที่นี่จะเป็นสไตล์ญี่ปุ่นด้วยค่ะ เพราะเชฟที่ดูแลเป็นชาวญี่ปุ่นนะคะ ที่เค้าเซลส์ขนาดนี้เพราะที่นี่เขาทำสดใหม่ทุกวันค่ะ เพราะฉะนั้นจะไม่เอากลับวนมาขายอีกวัน เลยใช้วิธีเซลส์เอาค่ะ อย่างเราวันนั้นก็ขนซื้อกลับมาพอควรเลยค่ะ แฮร่...เข้าไปด้านในซ้ายมือจะเป็นเคาน์เตอร์ของทางร้าน ส่วนทางขวาจะเป็นโซนของเบเกอรี่ค่ะหน้าตาบางส่วนของเพสตรี้ของที่นี่ค่ะ น่ากินมาก ส่วนตัวไหนน่าสนใจจะมาบอกกันอีกทีนะคะมาดูบรรยากาศของร้านกันบ้างค่ะ สวยงามทีเดียวนะคะ แต่พอดีวันนั้นช่างกำลังติดเดินสายอินเตอร์เนตอยู่ค่ะ แหะๆมาดูเมนูของที่นี่กันบ้างค่ะ เราว่าสำหรับทำเลทองหล่อแล้ว ถือว่าไม่แพงเลยนะคะทุกโต๊ะจะมีที่รองจานและอุปกรณ์ให้ตามภาพค่ะเครื่องดื่มมาก่อนเลยค่ะ สี่ตัวนี้จะเป็น Smoothie ล้วนๆ นะคะ จากซ้ายไปขวาประกอบไปด้วย Beauty Berry Milk / Healthy Kale Cacao / Power Zucchini Pitaya Yoghurt / Diet Almond Mango ซึ่งทุกแก้วราคา 220 บาทเท่ากันหมดค่ะ แก้วมาแบบใหญ่เบิ้มมากไดเอทแอลมอนด์แมงโก้ มีเสาวรสใส่ด้านบนมาด้วยนะคะ แต่เสาวรสตัวรสชาติจะมาเบาๆ ค่ะ มะม่วงและความนวลจะเด่นกว่า ที่ต้องชมคือการปั่นค่อนข้างปั่นละเอียดยิบเลยค่ะ ส่วนตัวพาวเวอร์ซุคินี่ฯ นี่ค่อนข้างสดชื่นนะคะ แต่จะมีรสและกลิ่นของซุคินี่หน่อยค่ะ เพราะฉะนั้นคนชอบน่าจะต้องชอบซุคินี่หน่อยนะคะ ค่อนข้างมีกลิ่นและรสที่เฉพาะอยู่ค่ะสองแก้วต่อมา Healthy Kale Cacao นี่ผักมากกกกกกกก เราดูดอึกเดียวแล้วจบค่ะ แต่เพื่อนอีกคนที่รักการกินผักมากชอบแก้วนี้สุดๆ ค่ะ ส่วน Beauty Berry Milk นี่ตอนเรากินเราได้กลิ่นและรสกาแฟจางๆ นะคะ แต่ถามแล้วเค้าบอกว่าไม่มีกาแฟ มีแต่นมถั่วเหลือง กะทิ โกจิเบอร์รี่ค่ะอาหารของที่ร้านนี้เป็นอาหารออร์แกนิกส์ ซึ่งเป็นอาหารที่มาจากวัตถุดิบที่ไม่ใช้สารเคมี ไม่ผ่านการตัดแต่ง เน้นความเป็นธรรมชาติ ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพนะคะ แต่ว่า ณ ปัจจุบันก็ยังไม่สามารถทีจะออแกร์นิกส์ 100% ได้หละค่ะ เพราะวัตถุดิบหลายๆ ตัวก็ยังยากอยู่ที่จะคุมให้เป็นออแกร์นิกส์ทั้งหมด แต่ในอนาคต ทางร้านก็พยายามที่จะทำให้เป็นออแกร์นิกส์ 100% ให้ได้นะคะวันนั้นอาหารที่เราได้ลองจะเป็นในส่วนของเซ็ตก่อนนะคะ ซึ่งทางร้านก็มีสามเซ็ตให้เลือกด้วยกันคือ เซ็ตเอ บี และซีค่ะ ซึ่งอาหารเซ็ตเอจะเป็นราคา 250 บาทนะคะ เซ็ตนี้จะมีเมนูประจำวัน 3 อย่าง ซุป 1 ถ้วย และข้าวหรือขนมปังค่ะ เมนูประจำวันจะมีทั้งหมด 11 เมนูดังนี้นะคะ (ลอกชื่นมาเลย 555)- ผักสลัดแท่งพร้อมฮัมมัส (Vegetable Sticks)- การ์เด้นสลัด (Garden Salad)- ปลาซาบะออร์แกนิกส์ (Smoke Saba)- คร็อกเก้เนื้อต้มมันฝรั่ง (Beef & Potation Croquette) - คร็อกเก้ครีมปู (Crab & Carbonara Croquette)- ออร์แกนิกส์ ราเป้ (Organic Ra-pe)- มิกซ์บีนสลัด (Mixed Beans Salad)- กัวคาโมเล่ คีนัว กุ้ง (Shrimp Guacamole Quinoa)- สลัดมันฝรั่ง (Potato Salad)- สลัดสายรุ้ง (Rainbow Giri Salad) - เนื้อวากิวคินปิระ (Beef Kinpira)ซึ่งตัวซุปก็จะมีให้เลือกสองแบบนะคะ เป็นซุปผักสไตล์ญี่ปุ่น หรือซุปผักมินิสโตรเน่เป็นสไตล์อิตาเลียนค่ะ โดยส่วนตัวเราชอบตัวญี่ปุ่นมากกว่า แต่สายเนื้อเค้าชอบสไตล์อิตาเลียนกันนะคะส่วนตัวขนมปังนี่เทกซเจอร์ดี๊ดีค่ะ เหนียวนุ่ม เปลือกกรอบ ส่วนข้าวก็จะเป็นข้าวกล้องตามภาพเลยนะคะ เพื่อสุขภาพจริงๆ ค่ะอาหารเซ็ตบีราคา 275 บาท เซ็ตนี้จะมีสปาเกตตี้นโปลีตัน หรือยากิโซบะ อาหารประจำวัน 1 อย่าง ซุป และขนมปังค่ะตัวเส้นของทั้งสองตัวเลือกในเซ็ตนี้ดีงามมากนะคะ โดยเฉพาะสปาเก็ตตี้นี่อร่อยทุกเส้น รสชาติทั่วถึงมาก ดีงามค่ะ อร่อยเลยแหละ ไม่เลี่ยนอีกต่างหาก ส่วนยากิโซบะก็ดีเช่นกันค่ะ ร้านนี้ทำพวกเส้นๆ อร่อยด้วยแหละ ชอบอ้ะอาหารเซ็ตซีราคา 375 บาทค่ะ เซ็ตนี้จะประกอบไปด้วยข้าวแกงกะหรี่เนื้อ หรือแฮมเบอร์เกอร์เนื้อ อาหารประจำวัน 1 อย่าง และซุปนะคะตัวข้าวแกงกะหรี่เนื้อนี่อร่อยดีนะคะ หอมเครื่องแกงกะหรี่ดี ส่วนแฮมเบอร์เกอร์เนื้อนี่ตัวขนมปังดีค่ะ (ร้านนี้เพสตรี้อร่อยจริงๆ แฮะ) ตัวเนื้อโอเคค่ะ ทำมากึ่งๆ สุกหน่อยค่ะ ภาพรวมของอาหารแต่ละเซ็ตค่ะส่วนท่านนี้ก็คือเชฟคนญี่ปุ่นที่เป็นคนรังสรรค์พวกเมนูขนมปังและเพสตรี้ทั้งหลายค่ะ กับเชฟ Kazuma Sato นั่นเอง เชฟเพิ่งมาอยู่เมืองไทยไม่นานนะคะเชฟเองนี่ไม่น่าเชื่อนะคะว่าเริ่มจากการเป็นเบลบอยก่อน แล้วก็มีความสนใจกับการที่จะทำเบเกอรี่ต่างๆ แล้วก็เลยไปฝึกเป็นลูกมือช่วยในครัวแล้วก็เรียนแบบครูพักลักจำจนในที่สุดก็สามารถทำได้ค่ะอีกหนึ่งเมนูเส้นที่อร่อยค่ะ ผัดไทย รสชาติดีนะคะ เสียดายไม่มีปลีอ้ะ ผัดไทยไม่มีปลีนี่มันไม่ครบสูตรน่อเอ้กเบเนดิกต์ค่ะ ทำไข่มาเยิ้มค่ะ แต่เราไม่ได้ชิมเลยนะคะ เลยไม่รู้ว่าเป็นไงบ้าง แหะๆแซนด์วิชค่ะ อีกเมนูที่ไม่ได้ชิม แหะๆ (เดี๋ยวนี้กินมื้อเย็นได้น้อยมากเลยค่ะ แงๆ)กาแฟของเพื่อนค่ะ เพื่อนบอกว่าน่าจะเป็น illy หละ แต่เราไม่ได้ชิมง่ะนะส่วนนี่เป็นภาพหมู่ของเจ้าของ เชฟ และพี่เอิร์ธ พี่สาวที่คอยชวนไปโน่นนี่อยู่บ่อยๆ ค่ามาดูไฮไลท์อีกอย่างหนึ่งของที่นี่กันค่ะ กับโซนเบเกอรี่ เพสตรี้ต่างๆ ซึ่งอร่อยมากๆ ค่ะ โดยเฉพาะครัวซองต์แอลมอนด์ กับครัวซองต์นัทนี่อร่อยมาก ส่วนโรลเค้กก็เนื้อเนียนนุ่มแน่นฉ่ำมากค่ะ อร่อย ขนมปังกลมๆ หน้ายิ้มไส้ช็อกโกแลตก็อร่อยค่ะ ตัวขนมปังไวท์เบรดนี่บอกว่าเป็นสูตรพิเศษนะคะ ตัวเทกซเจอร์เหนียวนุ่มดีมากเลยค่ะบิลมานี่น้ำตาจะไหลด้วยความปลื้ม ซื้อกลับเยอะมาก จ่ายแค่นี้เอง นี่ถ้าอยู่ใกล้บ้าน จะไปซื้อมากินทุกวันเลยค่ะ อร่อยด้วย ถูกด้วย (แน่นอนว่ารอซื้อหลังห้าโมงเย็น 555)สรุปสำหรับที่นี่นะคะเป็นร้านอาหารออแกนิกส์ที่มีหลายเมนูอร่อยเลยค่ะ โดยเฉพาะเมนูเส้นๆ ทั้งหลายนะคะ ตัวสปาเก็ตตี้กับยากิโซบะนี่คืออร่อยมากๆ ค่ะ และที่อยากเชียร์ให้ลองกันคือบรรดาขนมอบทั้งหลายของเบเกอรี่ที่นี่ค่ะ อร่อยอ้ะ อร่อยสไตล์ญี่ปุ่นเลย ไม่หวานจัด นวลๆ ถ้าอยากได้ราคาดีๆ ก็ไปตอนห้าโมงเย็นนะคะ แต่ถ้าอยากได้สดใหม่ก็ไปตั้งแต่ร้านเปิดได้เลยค่ะ เพราะเค้าอบทำใหม่ทุกวันเลย (ย้ายบ้านไปอยู่ทองหล่อซะดีมะ 555)
繼續閱讀
เราได้รับการชักชวนให้มาลิ้มลองร้านอาหารเปิดใหม่ คราวนี้ขอมาลองอาหารเพื่อสุขภาพกันบ้าง ร้าน Brainwake Organics Thonglor นี้ต่อยอดมาจากร้าน Brianwake Cafe ที่ซ.สุขุมวิท 33 ร้านนี้ยังคงเป็นร้านที่ให้บริการอาหารเช้า , บรันช์ , อาหารจานเดียว , เบเกอรี่ และกาแฟ แต่เพิ่มความหลากหลายยิ่งขึ้นด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบที่เป็นออร์แกนิกส์ พิกัดร้าน Brainwake Organics Thonglorอยู่ริมถนนทองหล่อ ระหว่างซ.ทองหล่อ 19 และ ซ.ทองหล่อ 21บริเวณชั้น G ของตึก DM Home Tower เดินเข้าไปตรงทางเข้าที่จอดรถ ร้านอยู่ขวามือบรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์ลอฟท์ ใช้การตกแต่งร้านโทนสีขาว ตัดกับผนังปูนเปลือย เฟอร์นิเจอร์เป็นไม้โทนสีน้ำตาลอ่อนสลับเข้มเมนูอาหารของที่ร้านเป็นสไตล์ออร์แกนิกส์ ซึ่งเป็นอาหารที่มาจากวัตถุดิบที่ไม่ใช้สารเคมี ไม่ผ่านการตัดแต่ง เน้นความเป็นธรรมชาติ ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพ แต่ยังไม่ใช่ 100 % ทั้งหมด โดยอาหารของที่ร้านจะมีให้เลือกหลากหลายแบบทั้ง อาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่น , สไตล์อเมริกัน , อาหารไทย (เซ็ตและ A La Carte)ในส่วนของเครื่องดื่มก็หลากหลายทั้งกาแฟ , ชา , สมู้ทตี้ และเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ที่เราได้ลองไปจะเป็นเซ็ตอาหารแบบออร์แกนิกส์ซึ่งมีทั้งหมด 3 เซ็ต คือ Set A,B,C- อาหาร Set A 250 บ. เซ็ตนี้จะประกอบไปด้วยเมนูประจำวัน 3 อย่าง , ซุป 1 ถ้วย , พร้อมข้าวหรือขนมปัง- อาหาร Set B 275 บ. เซ็ตนี้จะประกอบไปด้วยสปาเกตตี้นโปลีตัน หรือยากิโซบะ , อาหารประจำวัน 1 อย่าง , ซุป และขนมปัง- อาหาร Set C 375 บ.เซ็ตนี้จะประกอบไปด้วยข้าวแกงกะหรี่เนื้อ หรือแฮมเบอร์เกอร์เนื้อ ,อาหารประจำวัน 1 อย่าง และ ซุป ซุปมี 2 ชนิด เลือกได้ 1 แบบ- ซุปทงจิรุ (Tonjiru) ซุปผักสไตล์ญี่ปุ่น รสกลมกล่อมใส่ทั้งสาหร่ายคอมบุ , รากโกโบ และปลาแห้ง- ซุปผักมินนิสโตรเน่ (macrobi Minestrone) ซุปผักสไตล์อิตาเลียน คล้าย ๆ ซุปมะเขือเทศ แต่รสกลมกล่อมไม่เปรี้ยวโดดเมนูประจำวันจะมีทั้งหมด 11 เมนู (สามารถเลือกสั่งเป็นแบบ A La Carte ได้)- ผักสลัดแท่งพร้อมฮัมมัส (Vegetable Sticks)- การ์เด้นสลัด (Garden Salad)- ปลาซาบะออร์แกนิกส์ (Smoke Saba)- คร็อกเก้เนื้อต้มมันฝรั่ง (Beef & Potation Croquette) - คร็อกเก้ครีมปู (Crab & Carbonara Croquette)- ออร์แกนิกส์ ราเป้ (Organic Ra-pe)- มิกซ์บีนสลัด (Mixed Beans Salad)- กัวคาโมเล่ คีนัว กุ้ง (Shrimp Guacamole Quinoa)- สลัดมันฝรั่ง (Potato Salad)- สลัดสายรุ้ง (Rainbow Giri Salad) - เนื้อวากิวคินปิระ (Beef Kinpira)เมนูที่ได้ชิมเครื่องดื่ม- Diet Almond Mango 220 บ.แก้วนี้รสแบบมะม่วงปั่น มีความหอมมันของนมอัลมอนด์ มีรสเปรี้ยวของเสาวรสแซมเล็ก ๆ เราว่าอร่อยดี ดื่มง่าย - Healthy Kale Cacao 220 บ.สมูทตี้ผักเคลปั่นที่มีส่วนผสมของคาเคาที่มีสารอาหารสูง แก้วนี้รสชาติออกเขียว ๆ มีรสขมเล็ก ๆ ดื่มค่อนข้างยากนิดนึง - Power Zucchini Pitaya Yogurt 220 บ. สมูทตี้ที่มีส่วนผสมของซุกินี , แก้วมังกร , กีวี่ และโยเกิร์ต แก้วนี้เนื้อค่อนข้างข้น รสกลาง ๆ กลมกล่อม ไม่เปรี้ยวหรือหวานจัด- Beauty Berry Milk 220 บ. เบอร์รี่รวมปั่นกับโกจิเบอรี่ (เก๋ากี้) นมถั่วเหลืองและกะทิรสหวานอมเปรี้ยว ดื่มง่าย ในบรรดา 4 แก้วเราชอบแก้วนี้ที่สุด- Hot Latte 75 บ. กาแฟรสนุ่ม ๆ ชอบค่ะอาหาร- เมนูประจำวันได้ชิมไป 8 เมนู เราชอบเนื้อวากิวคินปิระ , กัวคาโมเล่ คีนัว กุ้ง , คร็อกเก้ครีมปู และปลาซาบะออร์แกนิกส์ค่ะ ส่วนขนมปังที่เสิร์ฟมาในเซ็ตก็ดีนะ อร่อยดี ซุปมี 2 แบบชอบทั้ง 2 แบบ- สปาเกตตี้นโปลีตัน 175 บ.เป็นสปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศสไตล์ญี่ปุ่นร้านนี้เค้าลวกเส้นได้ดีเชียวค่ะไม่นิ่มจนเกินไป ผัดมาก็กลมกล่อม อร่อยถูกปากเลย- ยากิโซบะ 155 บ. เส้นสุกกำลังดีไม่นิ่มเละ ซอสกลมกล่อมมีรสอมเปรี้ยวเล็ก ๆ ชอบค่า- ข้าวแกงกะหรี่เนื้อสไตล์ญี่ปุ่น 220 บ. เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง และไข่ดาว 1 ฟองรสชาติแกงกะหรี่เข้มข้นดีค่ะ - แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ 320 บ. ใช้เนื้อออสเตรเลียนวากิวผสมกับเนื้อไทยเฟรนซ์ราดด้วยซอสบาร์บีคิว และทาทาร์ซอสขนมปังทางร้านทำเองด้วยนะคะ อบสดใหม่ทุกวันจ้า เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งออร์แกนิกส์ทอดติดเปลือก- คลับแซนวิช เฟรนซ์ฟรายส์ 165 บ. ขนมปังนำไปนาบกับกระทะ สอดไส้ด้วยไข่ดาว แฮม และผักสลัด เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งออร์แกนิกส์ทอดติดเปลือก- ไข่เบเนดิกต์ 195 บ. เมนูอาหารเช้ายอดฮิตที่เราชิมมาหลายร้านละของร้านนี้ซอสเค้ากลมกล่อมมาก มีรสเปรี้ยวนิด ๆ แต่ครีมมี่หอมมัน- ผัดไทย 115 บ. ผัดมาไม่มันเยิ้ม ไม่แฉะ รสชาติกลมกล่อม จานนี้ก็โอเคน้า- เบเกอรี่มีทั้งเค้กและขนมปัง ของที่ร้านนี้จะเป็นสไตล์ญี่ปุ่นนะคะ เพราะมีเชฟจากญี่ปุ่นเป็นคนดูแลอยู่ค่ะ เราได้ชิมแต่ขนมปัง ชอบหลายตัวเลยค่ะ ทั้งครัวซองค์ , ครัวซองค์อัลมอนด์ , ขนมปังชาเขียวถั่วแดง แต่ครัวซองค์ถ้าซื้อกลับบ้านควรมีเตาอบที่บ้านนะคะ กินตอนออกมาจากเตาอร่อยมาก สำหรับใครที่สนใจร้านอาหารอร่อย ราคาไม่แพง แถมได้สุขภาพดี ๆ กลับไปด้วยแบบนี้ ลองแวะมาชิมดูได้ที่ทองหล่อค่า
繼續閱讀