5
0
0
電話號碼
02-745-6256
特色
休閒餐廳
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
เมื่อกล่าวถึงอาหารญี่ปุ่น น้อยคนนักที่จะไม่รู้จักและวัตถุดิบสด ๆ หลากหลายจากทะเลญี่ปุ่นนั้นก็มีให้เลือกได้ลิ้มรสอย่างมากมาย(เอ่อ ทำไมขึ้นเกริ่นมาอย่างกับเชฟกระทะเหล็กเลยฟระ)ก็เพราะว่ามาทานที่ร้าน Honmono Sushiที่มีเชฟบุญธรรม เชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่นเป็นเจ้าของนั่นเองครับวันนี้มีการจัดโชว์วัตถุดิบสด ๆ ให้ลูกค้าได้เลือกที่หน้าร้านสาขา เซ็นทรัล ซิตี้ บางนา เพื่อให้เชฟครีเอทเมนูให้ได้เลย หรือจะสั่งตามที่เราชอบเองครับวัตถุดิบมากมายมีอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลยครับแต่ที่แน่ ๆ จากที่หลากหลายนั้นมีเจ้านี่ด้วยนั่นก็คือ ปลาแดงตาโตหรือชื่อญี่ปุ่นก็คือ "คินเมได-kinmedai"หอยกาบยักษ์ "Tairagai"ปลาแดงกินกิ "Kinki"ปูขน "Kegani"หอยนางรม "Kaki"หอยแครงญี่ปุ่น "Akagai"และวัตถุดิบสด ๆ อื่น ๆ อีกหลากหลายที่หน้าร้าน เชฟสยาม ที่มาจากสาขาพาร์คเลนเอกมัย ก็บรรจงบรรเลงการปรุงโชว์ที่หน้าร้านกลิ่นและภาพที่เห็นช่างยั่วยวนลูกค้าให้มาออรอต่อคิวที่หน้าร้านเป็นอย่างยิ่งในภาพเป็นหอยเชลล์ฮอกไกโดย่างโชยุสูตรของทางร้าน ที่ลูกค้าสั่งไว้ในภาพ โบตันเอบิและขาปูทาราบะย่างและโรยเกลือบีบเลมอนนิด ๆของลูกค้าในร้านอีกเช่นกัน เอาเป็นว่าโดนยั่วยวนสำเร็จ เลยจัดการเลือกวัตถุดิบไป 2 ชนิด และรอโต๊ะประมาณ 15 นาทีก็เข้าไปรออาหารที่กำลังจะมาก่อนหน้าทางร้านจะนำอาหารเรียกน้ำย่อยมาให้กุ้งทอดถั่วแระญี่ปุ่นกระนั้นเลยจัดการสั่งสาเกมา 1 ขวดใหญ่กันไปเลยครับรอบนี้เป็น Karakuchi ขนาด 1.8 ลิตรซึ่งสามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็นเสริมให้มื้ออาหารนี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นอุ่นกระเพาะอาหารด้วยแบบสาเกร้อนก่อนจากนั้นไม่นานนัก เชฟสยาม ก็ไม่ทำให้ผิดหวังกับวัตถุดิบที่เลือกไปให้ทางเชฟจัดการครีเอทเป็นแนว mini omakaze คือให้เชฟจัดการมาให้เลยว่าวัตถุดิบเหมาะกับทานแบบไหนซึ่งวัตถุดิบที่เลือกไป 2 อย่างนั้น ก็มี หอยกาบยักษ์ "Tairagai"และ ปลาแดงตาโต "Kinmedai" นั่นเองครับจานแรกที่เชฟนำมาเสิร์ฟ คือหอยกาบซาซิมิ "Tairagai Sashimi"ส่วนเนื้อหอย ปีกหอย นำมาทำซาซิมิทานสด ๆ ให้รสชาติหวานแบบหอยเชลล์แต่กรุบกรอบกว่า เคีั้ยวได้สัมผัสของเนื้อหอยที่มันและสู้ฟัน แต่ไม่เหนียวแม้แต่น้อยโดนเข้าไป เหมือนได้ไปยืนเหยียบบนหาดทรายขาดสะอาดนุ่มละมุนละไม ที่หาดพัทยา หลีเป๊ะ ก็ไม่ปานชิ้นเนื้อเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้วได้คำโต ๆ เต็ม ๆ ปาก รสชาติมาเต็มส่วนปีกหอยนั้นกรุบกรอบกว่าเนื้อไปอีก 1 เท่าตัวเคี้ยวมันสะใจ อร่อยมาก ๆ ครับสำหรับหอยกาบนั้นจะมีเครื่องในและไส้หอยเชฟสยาม ได้บรรจงทำเป็นเมนูสเต็กกระทะร้อนเครื่องในหอยกาบ มาพร้อมผักและเห็ดพร้อมหน้ารสชาติหอม อร่อยมากครับไม่ค่อยได้ทานเครื่องในหอยสักเท่าไหร่ติดใจเลยล่ะไม่แหยะ ไม่ขยะแขยง กลับอร่อยมากกว่าดีงามอีก 1 จานเลยครับเคี้ยวมัน ๆ เพลิน ๆ อีกแล้วตามด้วยสาเกร้อน ที่กำลังอุ่น ๆ อร่อยล้ำครับสำหรับหอยกาบยักษ์ เชฟทำมาให้ 2 เมนูครับจากนั้นพระเอกหรือนางเอกดีหว่า เพราะสวยงามเหลือเกินก็มาKinmedai Sashimiเชฟขอดเกล็ดปลา แต่ไว้หนัง แล่มาพร้อมเนื้อชิ้นหนากำลังดีสำหรับปลาเนื้อขาวติดหนังตกแต่งมาอย่างสวยงามด้วยดอกไม้ใบหญ้าและ อิคุระ 555เนื้อขาวกระจ่างใส ประหนึ่งใช้ไวท์เทนนิ่งขาวอมชมพูน่าทานมาก ๆ ครับทานสด ๆ หนังกรอบ เนื้อแน่น หอม หวานเสริมด้วยอิคุระ ไข่ปลาแซลมอน กลมกล่อมเหมือนได้แหวกว่ายอยู่ในทะเล มองดูปลาว่ายน้ำไปมาจากนั้นเมนูที่ 2 ก็ตามมาครับเป็น หัวปลาและเครื่องในปลาต้มซีอิ๊วหัวใหญ่ ๆ มาเต็ม ๆ จาน พร้อมกับเต้าหู้ผักกวางตุ้ง ขิงและแครอทน้ำซีอิ๊วหอม ๆ เข้ากันกับปลามาก ๆเห็นแล้วก็ต้องอุทานว่า คอลลาเจนนนนนนนนน!!!ตับปลา อร่อยต้มมาได้พอดิบพอดี เนื้อปลาเป็นลิ่มไม่แข็งแห้งทาน ๆ ดูด ๆ ได้ทุกส่วนกันเลยครับตับปลา อร่อย ย้ำอีกรอบ 555ถัดมากับเมนูที่ 3 ครับนำทั้งตัวอีกด้านมาทำเป็นย่างเกลือหอมมาก ๆ เมื่อหนังและเนื้อโดนเบิร์นมาคลีน ๆ น่าทานมากมายบีบเลมอน กระชับรสเพิ่มสักนิดครับตาปลา คาง ครีบ จัดมาอร่อยมากเนื้อปลาสด หวานในตัว เค็มเกลือและตัดเปรี้ยวรสชาติยังคงไม่ลืมเลือนเมนูที่ 4 เมนูสุดท้ายของเจ้า Kinmedai ก็มาเป็นซูชิ/นิกิริ kinmedai ตกแต่งมาสวยงามท็อปปิ้งมาด้วย ซอสเนงิสับ ไข่กุ้ง ไข่ปลาและทองคำเปลว !!! ร้องว๊าวเลยครับเบิร์นผิวเนื้อปลาและหนังให้หอม ๆโปรยด้วยซอสพอนสึ สูตรพิเศษมาเล็กน้อยให้พร้อมทานโดยไม่ต้องจิ้มโชยุหรือวาซาบิอีกเลยงดงามมาก ๆ น่าทานมาก ๆความอร่อย ระเบิดในปากทั้งรสข้าวซูชิที่ไม่เปรี้ยวจัดเกินไปเนื้อปลาหนังปลา kinmedai ที่หอมหวลเนื้อนุ่มนวลซอสพอนสึและเนงิสับ รวมถึงไข่กุ้ง ไข่ปลาและทองคำเปลว ลงตัวไปทุกส่วนให้คะแนนไป 12 เต็ม 10 ไปเลยครับจิบสาเกเย็น ๆ เพิ่มรสและความสดชื่นของมื้ออาหาร ตามหลังซูชิคำเมื่อสักครู่มื้อนี้เอร็ดอร่อยมาก ๆ สะใจมาก ๆแต่ยังไม่พอและยังไม่อิ่มครับต่อกันด้วย ซูชิ/นิกิริ อีก 6 คำปลาไหลย่างซีอิ๊ว Unagiปลาทูหาแข็ง Ajiปลาฮามาจิ Hamachiปลามากุโร่ (ปลาทูน่า) ส่วนเนื้อแดง Akamiปลามากุโร่ (ปลาทูน่า) ส่วนท้องติดเนื้อแดงChutoroล้างปากด้วยสาเกเย็นอีกก่อนจบมื้อซดซุปร้อน ๆ ตาม สบายท้องตบท้ายด้วยเมล่อนและถั่วดำในน้ำนมเป็นอันอิ่มอร่อยสำหรับมื้อใหญ่ ๆ มื้อนี้ครับสนใจสอบถามรายละเอียดและติดตามข่าวสารได้ที่https://www.facebook.com/Honmonoสาขาเซ็นทรัลบางนา ชั้น 5 หน้า B2S โทร. 02-745-6256
繼續閱讀
ร้านนี้คุ้มค่าในรสชาติเหมือนส่งตรงมาจากเจแปนกันเลยทีเดียว แต่ราคาแต่ละเมนูนี่เล่นเอาจุกเหมือนกัน วันนั้นพอกินเสร็จเดินออกจากร้านตัวเบาเบย แต่รับประกันความอร่อยจิงๆ ทุกคำที่คุณสัมผัสจะรุ้สึกถึงความพิถีพิถันที่เค้าต้องการให้เราได้รับรุ้จิงๆที่เราสั่งวันนี้นมีหลายอย่างมากไม่ว่าจะเป็น ปลาโอโทโร่ ซาซิมิรวม แก้มปลาฮามาจิต้มซีอิ๊ว เนื้อวัวมัตสึซากะย่างกระทะร้อนที่ติดใจและชอบเลยจะเป็นข้าวปั้นหน้าปลาปักเป้า และข้าวปั้นหน้า KINMEDI ปลาตาโต หรือปลาน้ำลึก ตระกูลเดียวกันกับกระพง อร่อยสดมากกก
繼續閱讀
มีโอกาสซื้อดีลของร้านอาหารญี่ปุ่น Honmono Sushi ซึ่งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้ยินชื่อเสียงด้านคุณภาพอยู่พอควร ตอนซื้อดีล ก็กลัวนะ ว่าอาหารที่ออกมา จะแย่กว่าแบบราคาปกติ ... แต่ปรากฏว่า ประทับใจมาก รู้สึกชอบมากจริงๆ อยากรู้ว่าเพราะอะไร ตามมาได้เลยค่ะ มาเริ่มกันที่บรรยากาศก่อน วันนี้มาที่สาขาเซ็นทรัลบางนา ตอนแรก ในความรู้สึกเรา ร้านอาหารในห้าง ต่อให้ดีแค่ไหน บรรยากาศก็ยังรู้สึกว่าเป็นร้านในห้างธรรมดาๆ ... แต่กับร้านนี้ พอเข้าไปในร้าน ให้ความรู้สึกที่แตกต่างจากร้านทั่วๆไป ไม่รู้สึกว่าอยู่ในห้าง มีการแบ่งสัดส่วนในร้านได้ดี ทำให้มีความเป็นส่วนตัว ร้านอื่นจะชอบเน้นปริมาณโต๊ะ ทำให้แออัด ... การตกแต่ง เขาตกแต่งได้เรียบๆ สบายๆ บรรยากาศเบาๆ มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นอยู่บ้างค่ะ ... เมนูอาหารที่นี่เยอะมากๆ มาเป็นเล่มใหญ่เลย ในเรื่องราคา แพงกว่าฟูจิเล็กน้อย แต่อร่อยกว่ามากค่ะ เทียบกับคุณภาพแล้ว เราว่าไม่แพงนะ คุ้มค่าเลยล่ะ อิอิ ... หากงบน้อย ก็ไม่ต้องสั่งพวกปลาดิบ สั่งเป็นอาหารชุดเอา ก็ไม่เกิน 500 บาทต่อคนน้า เริ่มมื้อนี้ด้วย ซาชิมิรวมพิเศษ (Sashimi Mori Awase) ประกอบด้วย โอโทโร่หรือเนื้อปลาทูน่าส่วนท้อง 2 ชิ้น + เนื้อปลาทูน่าหรือเนื้อปลาโอ (Akami) 2 ชิ้น + เนื้อปลาฮามาจิ (Hamachi) 2 ชิ้น + กุ้งหวานญี่ปุ่น (AMA EBI) 2 ชิ้น + เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น + ไข่ปลาแซลมอน (Ikura) ปลาดิบอร่อยมาก สดมากๆ ชิ้นไม่หนาเกินไป เนื้อหวานมันทุกคำ ... ประทับใจ Ikura เม็ดโตๆ รสชาติดี อร่อยมากๆจ้า ไข่ตุ๋น อันนี้ธรรมดาๆจ้า ไม่ได้พิเศากว่าร้านอื่นมากมาย ... เนื้อไข่ตุ๋นเนียนละเอียดใช้ได้ รสชาติออกจืดๆหน่อย สลัดปลาเงินทอดกรอบ น้ำสลัดเขาอร่อยดี ปลาเงินทอดได้กรอบ ไม่อมน้ำมัน ทานแล้วไม่เลี่ยนจ้ามาถึง ซูชิรวม มาเป็นคำๆ มีดังนี้ ฮามาจิราดมิโซะ (Hamachi Saikyo) 1 ชิ้น + ไข่ปลาบิน (Tobiko) 1 ชิ้น และกุ้งหวาน (AMA EBI) 1 ชิ้น ส่วนอีกจานมี ปลาแซลมอนราดมิโซะ (Salmon Saikyu) 1 ชิ้น + ครีบปลาตาเดียวเบิร์น (Engawa Aburi) 1 ชิ้น และ ปลาไหล (Unagi) 1 ชิ้น) ซูชิเขาก็อร่อยไม่แพ้พวกซาชิมิเลย สด อร่อย ข้าวไม่เยอะไป ข้าวไม่เละด้วย ปลื้มจ้ามาถึงจานหลัก เริ่มกันที่ ข้าวหน้าหมูทอด อันนี้สั่งมาเป็นชุด จะมีพวกซุป อาหารทานเล่นให้ด้วย ... รสชาติจานนี้ออกหวานๆ อร่อยดีจ้า หมูทอดมาพอโดนพวกน้ำราด ความกรอบหายไปเยอะเลย แต่ไม่เลี่ยนน้ำมันนะ ยังอร่อยอยู่จ้า มาถึงจานโปรด โซบะเย็น อร่อยดีค่ะ เส้นไม่เยอะมาก เส้นเหนียวนุ่มมากๆ น้ำซอสเข้มข้น หวานเค็มกลมกล่อมมากจ้าจานนี้แนะนำมากๆเลย อร่อยสุดๆ กับ แก้มปลาฮามาจิย่าง เคยทานหลายที่แล้ว ประทับใขขานนี้ของร้านนี้ที่สุดเลย เพราะย่างมาได้ดี เนื้อปลาไม่แห้งไป น้ำซอสหวานอร่อย เนื้อปลาสด หวานอร่อย เนื้อเยอะด้วย บางที่จะแบบ ชิ้นเล็กๆ แทบไม่มีเนื้อปลาเลย อิอิปิดท้ายด้วย เมลอน หวานใช้ได้จ้า ที่ร้านให้มาในเซ็ตจ้าเป็นอีกร้าน ที่ประทับใจมากๆ ทั้งการบริการ บรรยากาศ ราคา คุณภาพ ชอบหมดจ้า นี่ขนาดใช้ดีล ยังรู้สึกประทับใจขนาดนี้ เราจะต้องกลับไปทานอีกแน่นอน อิอิ
繼續閱讀
ร้านHomono Sushi ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นระดับเซียนอีกร้านนึงที่พึ่งจะเปิดสาขาใหม่ที่เซ็นทรัลบางนาไปไม่นานร้านอยู่ที่ชั้น5ของห้างเซ็นทรัลบางนา บรรยากาศร้านเป็นแบบการตกแต่งแนวญี่ปุ่นๆทันสมัยสวยหรูหรา ดูดี เรียบง่าย ไม่หวือหวา ที่นั่งสบาย โซฟาก็มีหมอนไว้ใช้พิงอิงหลังนุ่มดีโต๊ะสะอาด ร้านโปร่ง อากาศถ่ายเทดีที่เค้าเตอร์มีเชฟยืนทำอาหารอยู่ใครนั่งตรงเค้าเตอร์ก็คงเพลินๆดีการบริการเชฟฝีมือดี ทำเร็วทำไว อาหารน่ากินน่ากินทุกอย่างจริงๆ ทั้งปลาดิบ ปลาแซลมอนเทมปุระ ซูชิหน้าไข่ปลา หน้าปลาไหล โอ๊ยยยน่ากินมากๆๆในส่วนของรสชาติMatsuzaka Steak Oh my god!! เป็นเนื้อที่อร่อยมากๆๆๆนุ่มลิ้นสุดๆๆๆ แร่มาชิ้นหนาบางกำลังดี แร่ได้สัดส่วนตรงลายเนื้อ ทำให้เนื้อยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกรสชาติหอม หวาน กลมกล่อมด้วยน้ำซอสสเต็ก เป็นเมนูที่เยี่ยมมากๆคุ้มค่ากับราคาอันแสนแพง ของดีมีคุณภาพจริงๆคะนอกเหนือจากนี้ก็ยังมีเมนูปูขนคะ ที่ตอนนี้ทางร้านกำลังจัดโปรโมชั่นลดราคาอยู่50%เชียวนะคะ พลาดไม่ได้แล้วงานนี้
繼續閱讀
您可能會有興趣的...