ครัวลุงลอยป่าลั่น

營業中

休息中

ครั้งแรกกับอาหารป่าลุงลอย กินคนเดียวกับเมนูทอดมันปลากรายและข้าวสวยร้อนๆ เนื้อทอดมันปลากรายทอดร้อนจัดๆจนต้องผ่ากลางให้ความร้อนพุ่งออกมาเป็นควัน ทิ้งไว้สักพักก็จะกินได้อุ่นกำลังดี เนื้อปลากรายสดๆรู้สึกได้จากความหนึบหนับของเนื้อทอดมันผสมผสนานกับเครื่องทอดมันที่เผ็ดอร่อยหอมๆราดน้ำจิ้มหวานๆลงไปกินกับข้าวสวยร้อนๆสักจาน แต่บริการก็แบบบ้านๆธรรมดา ขอเน้นที่รสชาติอาหารก็พอ

ต้องบอกว่าเป็นร้านที่เหมาะจริงๆสำหรับคนชอบทานอาหารป่ารสจัด และอาหารปลาทั้งหลายเข้าไปพลิกดูเมนูนี่แทบจะเป็นปลาทั้งหมด ปลาคัง ปลาช่อน ปลาเนื้ออ่อน ปลาม้า มีทุกน้ำที่ดังๆข้องเค้าคือสารพัดเมนูปลาคัง ลวกจิ้ม ต้มยำ คนที่แนะนำมาบอกว่าให้กินปลาได้สั่งมา 3 ปลา อันแรกเป็นปลาเนื้ออ่อนฉูฉี่ จานนี้อร่อยสุดปลาทอดมากรอบราดน้ำกะทิผสมเครื่องแกงเข้มข้นจานที่ 2 เป็น ปลาคังต้มยำ อันนี้ส่วนตัวไม่ทานเลยไม่รุ้จะบอกยังไง ชิมไปหน่อยนึง คือน้ำก็ดีแต่ปลาคังมันหนังหนาๆมีกลิ่นเฉพาะของเค้าเลยไม่ชอบกินอยู่แล้วมาที่ปลาสุดท้าย ปลาช่อนทอดสมุนไพร อันนี้ไม่ผ่าน เพราะปลามันทอดไว้ตอนไหนไม่รู้ไม่กรอบเลยอ่ะยำมะม่วงที่ราดก็รสดีแต่มันชืดๆเมื่อทานกะปลาเก่า เหลือทั้งตัวค่ะ

มาทานร้านนี้เพราะนัดรวมพลญาติๆ มาทำบุญกันที่นี่ค่ะ หลังจากจะกลับก็ชวนกันมาทานร้านนี้ด้วยความมีอาหารหลายเมนู อาหารไทย หรืออาหารพื้นบ้านก็มีหมดค่ะ ที่อยากให้ลองทานกันดูเป็นแหนมซี่โครงหมู ที่กระดูกอ่อนเคี้ยวได้กรุบๆ กรอบๆ เปรี้ยวนิดๆ และหอมจากการทอดค่ะอีกจานเป็นไก่ไทยรวนเค็ม จานนี้ค่ะที่บอกว่าธรรมดามากที่หลายๆ บ้านมักจะทำกินกันเอง แต่หาทานไม่ได้จากร้านข้างนอก ร้านนี้ทำได้อร่อย หอมมาก เนื้อไก่เนื้อแน่นสมกับที่เป็นไก่ไทย มันน้อยมากค่ะ รสหอมๆ จากการรวน เค็มนิดๆ จานนี้มันน้อยมากค่ะ ไม่มีน้ำมันจากการทอด หอมจากตัวเนื้อไก่จริงๆ ค่ะ

ลุงลอยป่าลั่น เป็นร้านอาหารป่าเจ้าดังของนครปฐมเลยค่ะ ร้านอยู่ติดถนนเพชรเกษมขาเข้ากทม. มีลูกค้าอุดหนุนแน่นร้านทุกวัน เมนูที่ร้านมีบริการทั้งอาหารไทยและอาหารป่าเมนูโปรดที่มาทุกครั้งต้องสั่ง ยกให้ ทอดมันปลากรายของแท้ ที่นี่ใช้เนื้อปลากรายแท้ๆไม่ผสมแป้ง เนื้อเหนียวหนึบ หอมกลิ่นเครื่องแกง ทานกับน้ำจิ้มที่ใส่แตงกวามาด้วย อร่อยจริงๆ ค่ะจานเดียวไม่เคยพอปลาม้านึ่งซีอิ๊ว เมนูหาทานยากทั้งปลาม้าที่สดๆ เนื้อเน้นๆ มาปรุงโดยวิธีการนึ่งซีอิ๊วแบบคนจีน หอมซีอิ๊วและขิงมากๆ ทำให้เนื้อปลายิ่งหวานอร่อยขึ้นไปอีก ที่นี่กับข้าวอร่อยทุกอย่าง และราคาปานกลาง ไม่แพงค่ะ

ร้านลุงลอยป่าลั่น ตอนนี้ถือว่า เป็นร้านโปรดของทางบ้าน ด้วยอาหารที่อร่อย และ ราคาถูก เรียกได้ว่าคุ้มค่าสมราคา บรรยากาศก็มีทั้งแบบ ห้องแอร์ หรือ โซนด้านนอก ซึ่งห้องแอร์คิดว่า บริการเพิ่มอีก 10 บาทมั้ง ดังนั้น ครอบครัวเรา ด้วยความประหยัดก็กินแบบพัดลมธรรมดา เพราะตั้งใจมากินอย่างเดียว ไม่ได้ มานั่งดื่ม หรือนั่งชิลล์ ซึ่งร้านนี้เหมาะมากสำหรับมากินกับครอบครัว (หากวันไหนมากินตอนทัวร์ลงอาหารจะรอนานมาก ดังนั้นต้องเลิกจังหวะดีๆ ) บรรยากาศในร้านกว้างขวาง จอดรถสะดวกสบาย เมนูแรก ที่อยากแนะนำ ปลาทอด ซึ่งร้านลุงลอยนั้น นอกจากทอดมาได้แบบกรอบนอกนุ่มในแล้วยังราดมาด้วยน้ำราดหวานๆ อร่อยดี จานถัดมา ยำสามกรอบอันนี้ ก็ธรรมดา

ลุงลอยป่าลั่น ร้านนี้จะอยู่ใกล้ๆ กับ โลตัสนครปฐม เลยครับ มีที่จอดรถบริเวณหน้าร้านบรรยากาศ ส่วนใหญ่ที่ผมไปก้จันั่งในร้านโซนห้องธรรมดา ไม่แน่ใจว่ามีห้องแอร์ไหม เพราะไปที่ไรคนแน่น ไม่ค่อยมีสิทธิ์ได้จองที่นั่ง เมนูอาหาร ของที่นี้ รสค่อนข้างจัด หรือบางคนอาจเรียกว่ารสออกป่าๆ หน่อยครับแหมนซี่โครงหมูกินแกล ้มกับถั่วลิสงคั่ว และพริกขีหนู เป็นออร์เดิร์ฟรสดีครับแกงส้มแปะซะ น้ำแกงรสชาติเข้มข้น เผ็ด เค็มเปรี้ยวหวาน ปลาตัวใหญ่เนื้อแน่นดีครับผัดผักรวมมิตร จานนี้รสชาติดี ผักสดหรอบ กุ้งตัวใหญ่สดเนื้อหวานดีสั่งเท่านี้ละครับ กินกับเพื่อนสองคน การบริการ บริการดี รนวดเร็ว สุภาพดีครับราคา ราคาไม่แพงมากครัยบ เพราะที่นี้ อาหารจานใฝหญ่ รสชาติเข้มข้น คิดว่า