ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (已結業)

ร้านนี้จำชื่อได้ง่าย เพราะคนแถวนี้จะรู้จักในชื่อตรอกสุกร การผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่รีบร้อนอาจเป็นเพราะไม่ได้ใช้เตาแก๊สด้วย เลยทำให้เส้นร้านนี้กรอบ และหอม ด้วยความที่ใช้ไม่แรงมาก ค่อยๆ ผัดให้ทั่วทุกเส้น ส่วนเนื้อไก่กรอบ เกรียมๆ รอบนอกนิดๆ ไม่เหนียวหรือแข็งจากความกรอบเลย เนื้อในนุ่ม และกลิ่นหอมของซอสที่หมัก ส่วนไข่ทำให้ตัวเส้นนุ่ม และหอมมากขึ้น จะไม่ปรุงซอสอะไรเลยค่ะ หอมเส้น กับไก่อยู่แล้ว ปรุงแล้วอาจทำให้เสียรสชาติ

ร้านเตี๋ยวคั่วไก่ย่านถนนข้าวหลาม ราคาไม่แพงามละ 35 บาท มีทั้งปลาหมึกกรอบ และหมู หรือไก่เราสามารถสั่งเป็นซีฟู้ดก้อได้ด้วยคะ แต่ราคาจะแพงกว่าธรรมดา นิดหน่อยเส้นก๋วยเตี๋ยวทางร้านจะคั่วไม่นาน กระทั่งกรอบผัพพร้อมซอส และไข่ไก่คะปกติ จะเสริฟมาพร้อมซอสพริก แต่เราจะทานแบบธรรมดามากกว่าคะ เนื้อไก่ของทางร้านจะหมัก เนื้อจะนุ่มมากคะปกติจะเริ่มขายประมาณ 5 โมงเย็นนคะ

วันนี้ขอมาแนะนำ ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เจ้าอร่อยอีกร้านหลังจากที่เมื่อวานนี้แนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ น้องแอนไปแล้ว ซึ่งร้านนี้จะอยู่ตรงตรอกโรงหมูหรือตรอกสุกรนั่นเองเป็นร้านอาหารทั่วไปที่ไม่มีอะไรพิเศษ แต่พิเศษตรงรสชาติเด็ดโดนใจครับ ที่ร้านนี้เค้าใช้เตาถ่าน ในการผัดก๋วยเตี๋ยว ทำให้เส้นมีกลิ่นหอมต่างไปจากการผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยเตาแก๊ส ที่นี่ก๋วยเตี๋ยวเค้าผัดได้แห้งดี ไม่อมน้ำมันมีปลาหมึกกรอบมาให้แต่ไม่กี่ชิ้นครับรสชาติก้อดีใช้ได้เลย จัดได้ว่าอร่อยในระดับนึงก้อว่าได้ สนนราคาก้อชาวบ้านไม่แพงเลยใครที่อยากกินก๋วยเตี๋ยวคั่วอร่อยๆร้านนี้ก้อเป็นอีกร้านที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียวครับ