Liu (หลิว)

營業中

休息中

this is my ten times in Bangok, and also my first time to have dinner with my parents (apart from shark fin soup) in a Chinese restaurant. I had my lunch and also dinner there.. food is so good and services is so attentive and friendly.I would highly recommend the dessert dishes, taro pastry and Dates pastry. the chef is from Hong Kong (I had the pleasure to meet with him), to me, his style of cooking is even authentic than some chefs in Hong Kong.I highly recommend this restaurant to every

วันนี้มีโอกาศไปร่วมกิจกรรมกับ Openrice workshop กิจกรรมดีๆอย่างทำขนมไหว้พระจันทร์ หลังจากทำกิจกรรมเสร็จทางห้องอาหารหลิวได้จัดเซตบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันสุดประทับใจไว้ต้อนรับผู้เข้าร่วมกิจกรรม โดยวันนี้เราได้ทานเป็นเซตมื้อกลางวันบุฟเฟต์ติ๋มซำชวนชิม สารพัดเมนูติ๋มซำที่เลือกสั่งทานได้ไม่อั้นค่ะ เช่น ฮะเก่าเนื้อปู ปอเปี๊ยะกุ้ง เกี๊ยวทะเลมงกุฎไข่กุ้ง ขนมจีบหอยเชลล์วาซาบิ เมนูนี้ชอบมากหอยเชลล์สดกรอบเข้ากับซอสวาซาบิสุดๆ โดยซอสวาซาบิไม่ออกเผ็ดฉุนเท่าไหร่ค่ะ นอกจากเมนูติ๋มซำแล้วยังมีเมนูจานหลักอย่าง หมูกรอบม้วนแตงกวาซอสมาสคาร์ท ที่ได้รสแตงกวากรอบๆหวานๆดีค่ะ ซุปซี่โครงตุ๋นรากบัวเก๋ากี๊ ชามนี้ปรุงได้ละมุนมากซี่โครงนุ่มผ่านการตุ๋นมาอย่างดีค่ะ ขาเ

ด้วยความตั้งใจที่จะเขียนรีวิวทุกรีวิวให้ดีที่สุด จึงใช้เวลาพอสมควรกว่ารีวิวนี้จะเสร็จสมบูรณ์อย่างที่ตั้งใจ ด้วยมีคติประจำใจคือ "ไม่ดีไม่เขียน ไม่อร่อยไม่กิน"  เมื่อวันที่ 14 สิงหาคมที่ผ่านมา ทาง Openrice ร่วมกับห้องอาหารจีน "หลิว" โรงแรม Conrad จัดกิจกรรม Mooncake Workshop ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่กำลังจะมาถึง  เป็นกิจกรรมที่สนุก ได้ความรู้  อิ่มอร่อย และเฮฮามากๆ สมาชิกทุกท่านน่ารักเป็นกันเอง  ที่สำคัญ Chef Jacky Chan หัวหน้าเชฟชาวฮ่องกงประจำห้องอาหาร Liu  นอกจากฝีมือทำอาหารจะไม่เป็นรองใครแล้ว  ยังมีอารมณ์ขันและพูดภาษาไทยได้คล่องแคล่ว เรียกเสียงหัวเราะจากสมาชิกได้ตลอด Workshop เลยค่ะWorkshop ขนมไหว้พระ

ห้องอาหารหลิว เป็นสไตล์ห้องอาหารจีน ที่มีการปรุงอาหารต้นตำรับแบบสไตล์ฮ่องกงและกวางตุ้ง สามารถรองรับแขกได้ 120 ที่นั่งที่ตั้ง: อยู่ชั้น 3 โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯเปิดให้บริการ: ทุกวัน อาหารมื้อกลางวันและติ่มซำ เวลา 11:30 น. – 14:30 น.อาหารมื้อค่ำ เวลา 18:00 น. – 22:30 น.ราคา: มื้อกลางวัน จันทร์ – ศุกร์ ราคาสุทธิ 900 บาทต่อท่านมื้อกลางวัน เสาร์ – อาทิตย์ ราคาสุทธิ 950 บาทต่อท่าน- อาหารตามสั่ง ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 250 บาทการเดินทาง: สามารถนั่ง BTS ลงสถานีเพลินจิต ออกทางออก 2 หรือ ทางออก 3 แล้วขึ้น Shuttle Bus ของทางโรงแรม ซึ่งมีบริการอยู่ตลอดเมนูที่ได้ทาน :- เป็ดปักกิ่ง ห่อมาให้เป็นคำแล้วค่ะ สามารถทานไ

หลังจากสนุกสนานกับการทำ Workshop Mooncake เราก็มาทานอาหารกลางวัน วันนี้เป็นติ่มซำ ที่ห้องอาหารจีนหลิว ของโรงแรมคอนราดกัน ร้านอาหารจีนตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของโรงแรมคอนราด ซึ่งอยู่ในอาคาร All Season Place วิธีการเดินทางสามารถมาบีทีเอส ลงสถานีเพลินจิต และใช้บริการ shuttle bus หรือถ้าขับรถมาสามารถมาได้ 2 ฝั่งคือฝั่งถนนวิทยุ หรือ ซอยร่วมฤดีก็ได้ ด้านหน้าห้องอาหารมีโซฟาสีโทนแดงตกแต่งแบบจีน ความพิเศษของห้องอาหารนี้ คือ การปรุงอาหารจีนแบบต้นดำรับเดิมด้วยฝีมือของ Excutive Chinese Chef อย่าง Jacky Chan ด้วยประสบการณ์การทำอาหารมากว่า 30 ปี บรรยากาศภายในห้องอาหารตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปากและหมอนโทนสีแด

วันนี้ได้มาร่วม Openrice Workshop Mooncake ที่ห้องอาหารหลิว โรงแรมคอนราด ซึ่งอยู่ในอาคาร All Season Place วิธีการเดินทางสามารถมาบีทีเอส ลงสถานีเพลินจิต และใช้บริการ shuttle bus มาส่งที่โรงแรม หรือถ้าขับรถมาสามารถมาได้ 2 ฝั่งคือฝั่งถนนวิทยุ หรือ ซอยร่วมฤดีก็ได้ภายในโรงแรมตกแต่งแบบบรรยากาศแบบจีน ตกแต่งด้วยโอ่งจีน ไฟส้มสลัว ๆ ดูคลาสิคดีWorkshop วันนี้เราได้รับเกียรติจาก "Chef Jacky Chan" Executive Chinese Chef ชาวฮ่องกง ซึ่งมีประสบการณ์การทำอาหารจีนกว่า 30 ปี และประสบการณ์การทำขนมไหว้พระจันทร์กว่า 10 ปี  มาช่วยสอนวิธีการทำอย่างละเอียด ที่พิเศษมาก ๆ คือ Chef สามารถพูดภาษาไทยได้ชัดและ

กราบสวัสดีค่าวันนี้เป็นวันดี๊ดี ที่น้องหญิงดาวได้เริ่มรีวิว อีกครั้ง ขอเริ่มต้นปีม้า ด้วยห้องอาหารจีน "หลิว" ที่ได้แวะเวียนไปทานมา บรรยากาศและอาหารสุดปลื้มปริ่ม เริ่มรีวิวกันเลยดีกว่าคะอันนี้เป็นภาพบรรยากาศร้านคะ ตกแต่งเป็นแบบจีน เงียบสงบเหมาะกับทานแบบครอบครัวมากคะ น้องหญิงดาวแนะนำเลยคะจานนี้เป็นออเดริฟ์ 3 อย่าง ประกอบด้วย เป็ดปักกิ่งแสนกรอบ กุ้งพันอ้อย ส่วนอีกอันจไท่ค่อยแน่ใจ แต่รสชาดเยี่ยมทั้งสามสิ่ง จานนี้เป็นซุปเสฉวน รสชาด จะเบาๆ ทานง่ายอร่อย ยอดเยี่ยมมากคะจานนี้น่าจะเป็นกระเพราะปลาคะ อร่อยหนึบนกพิราบค่าท่านผู้ชม ตอนแรกไม่กล้ากินแต่พอกินหยุดไม่ได้เลย อร่อยแบบรสจัดนิดนึง หอม ไม่มีกลิ่นคาว ทานคู้กับผักกาดแก้ว ฮือยอดมากค่า

ผึ้งน้อยได้มีโอกาสมารวมจอยกรุ๊ปกับเค้าซักที แถมคราวนี้ยังไม่ธรรมดา เพราะพวกเราจะไปทานอาหารจีนสุดหรูกันที่ห้องอาหาร “หลิว” (Liu) โรงแรม Conrad กันค่ะโรงแรม Conrad ตั้งอยู่บนถนนวิทยุ การเดินทางมายังที่นี่ หากใครที่ขับรถมาก็เข้ามาใน All Seasons เลยค่ะเพราะอยู่บนพื้นที่เดียวกัน หรือถ้าใครที่สะดวกเดินทางโดยรถสาธารณะ ก็ไม่ต้องกังวนไป เพราะแม้โรงแรมจะอยู่ลึกเข้ามาจนพาให้ขี้เกียจเดิน แต่ทางโรงแรมเข้าก็รู้ใจ จัด Shuttle Bus วิ่งเวียนรับส่งโรงแรม – สถานี BTS เพลินจิต ตั้งแต่ 7 โมงเช้าไปจนถึง 3 ทุ่มเลยค่ะ แถมรสยังวิ่งมาเรื่อยๆไม่ต้องรอนานอีกด้วยมาถึง All Seasons แล้วก็เดินตามป้ายบอกทางมาเรื่อยๆ อาจจะมีงงบ้างสำหรับค

ต่อกันที่ภาค 2 กับอาหารที่กำลังตามมาอย่างต่อเนื่อง ใจก็จดจ่อว่าจานต่อไปจะอร่อยมั้ย และมันคืออะไรหอยเชลล์ไต้หวันกระเพาะปลาน้ำแดงเนื่องจากถ่ายรูปมาได้ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แล้วก็ไม่ต่างกันมานัก เลยเอามาแค่รูปเดียวพอ จานนี้เค็มๆมันๆสไตล์อาหารน้ำแดง อร่อยครับในแต่ละสัดส่วน เริ่มต้นจากกระเพาะปลา คิดว่าผมคงเคยทานแต่ของปลอมที่ทำจากหนังหมู พอมาเจอของแท้ เลยรู้สึกว่ามันยุ่ยๆนิ่มๆ แล้วก็แตกๆหน่อย บล๊อกโคลี่เป็นที่ชื่นชอบมากทีเดียว เพราะนิ่ม นุ่ม หอมๆหวานๆ สดมากครับหอยเชลไต้หวัน มีความรู้สึกว่าเหมือนเป่าฮื้อ มันจะคล้ายๆปลาหมึกแต่ไม่เหนียว แต่มันจะหนุบๆอร่อยดีครับเห็ดหอมนี่สุดยอดครับ ดอกใหญ่มาก นานๆจะได้มาทานดอกใหญ่ขนาดนี้ โดยรวมให้

เป็นทริปที่ไปทานอาหารกับบริษัทหนึ่งชื่อว่า โอเพ่นไรซ์ เหมือนจับฉลากชิงโชคมาได้ เลยได้ไปกะเค้าด้วยเหมือนกัน ทานอาหารกันที่ภัตตาครหลิว อยู่ในโรงแรมคอนราจ สวยหรูมากกกกกกกกก อะไรๆหลายๆอย่างก็ดีมากกกกกกกกกกก แต่เสียอย่างเดียวคือเป็นสถานที่ปิด เพราะฉะนั้น เลยเสียงดังกันไม่ได้ บรรยากาศก็เลยอาจจะดูไม่ค่อยครึ้นเครงเท่าไหร่ เพราะเท่าที่ดูหน้าท่าทางของแอดมินแต่ละท่านแล้วน่าจะเรียกว่ารั้วเลยก็ว่าได้ แต่ก็ดูสงบเสงี่ยมมากในภัตตารแห่งนี้เดินทางมาปุ๊บก็มาเจอกับดิสเพลสวยๆสไตล์จีนผสม ดูดีมาก แล้วสภาพร่างที่ไปห่วยมาก เดินเข้าไปทีรู้สึกไม่เข้ากะสถานที่เอาซะเลยบรรยากาศ ภายในร้านในส่วนของสถานที่ทานอาหาร ก็สามารถเลือกที่เลือกมุมที่แต่ละคน

พอดีโชคดีเพื่อนได้สิทธิไปร่วมกิจกรรม "ก๊วนชวนกิน" ทำให้ผิงได้มีโอกาสมาร่วมทานอาหาร ที่ Liu (หลิว) @ 3rd Fl, Conrad Bangkok, All Seasons Place (ถนนวิทยุ) ราคาอาหารที่นี่สูงตามเกณฑ์โรงแรมหลายดาว โชคดีที่มีเจ้าภาพใจดีอย่าง Openrice จัดเต็มให้เราได้ทาน set menu สำหรับมื้อค่ำ พวกเราได้รับแจกของพรีเมี่ยมและทำความรู้จักเพื่อนร่วมก๊วนในงานครั้งนี้และยังได้เจอเชฟ Raymond Wong ที่มาปรุงอาหารอร่อยสไตล์จีนกวางตุ้งและเสฉวนแบบดั้งเดิมให้เราได้ทานกันอีกด้วยเมนูวันนี้ มีทั้งหมด 6 จาน ประกอบด้วย ออเดริ์ฟ ซุป เมนคอร์ส 3 จานและปิดท้ายด้วยของหวาน Trio variety of cold and hot platter @350ออเดริ์ฟรวมมิตร (กุ้งพั

มีโอกาสได้ติดตามเพื่อนนักรีวิวไปชิมอาหารฟรีตามคำชวนของ OpenRice ครั้งนี้เรามาชวนชิมกันที่ห้องอาหารจีนเลื่องชื่อของโรงแรมคอนราด ถนนวิทยุ กดลิฟท์ขึ้นไปชั้น 3 ห้องอาหารหลิวเป็นร้านอาหารจีนรสเลิศด้วยการปรุงแบบตำรับดั้งเดิมสไตล์กวางตุ้ง แต่เน้นการตกแต่งอาหารเป็นแบบฟิวชั่นทันสมัย ร้านตกแต่งสวยงามให้บรรยากาศร้านอาหารจีนหรูหราได้อย่างดีก่อนเริ่มทาน เค้ามีข้าวเกรียบไว้ให้ทานเล่น พร้อมน้ำเสริฟ์ให้เลือก มีเก็กฮวยร้อน เย็น เก็กฮวยที่นี่เป็นรสดั้งเดิม รสชาติขมหน่อยๆ ถ้าอยากดื่มหวานๆ ก็ใส่น้ำเชื่อมที่เค้านำมาให้ได้เมนูแรกเริ่มด้วย ออเดิร์ฟรวมมิตร ออเดิร์ฟมีสามอย่าง มีกุ้งพันอ้อย, เกี๊ยวหมึกดำห่อกุ้งบด, เป็ดปักกิ่งม้วนต้นหอม (ในเมนูราคา 350 บาท)

เนื่องด้วยเป็น 1 ผู้โชคดีของ Open Rice ก๊วนชวนชิม วันนี้เราก็เลยได้กินแบบฟรีฟรี พร้อมเพื่อนอีก 1 คนที่ ร้าน Liu Restaurant @ Conrad Bangkok ต้องขอบคุณ Open rice เลยคะร้านจะเป็นร้านอาหาร จีน ที่เป็นอาหารจีนที่ปรุงแบบดั้งเดิม ที่ทั้งอาหารจีนแบบ เสฉวน กวางตุ้งแล้วก็เซี่ยงไฮ้ ชื่อร้าน Liu Restaurant @ Conrad Bangkokที่ตั้ง ชั้น 3 โรงแรม Conrad ถนน วิทยุการเดินทาง ถ้ามารถไฟฟ้าก็ลงสถานีเพลินจิต ต้องหน้าตึก มหาทุนพลาซ่า จะมีป้ายรถเมล์ จะมีShutter Bus ของโรงแรมวนมารับทุก 15 นาทีช่วงเวลาเร่งด่วน 07.00-9.00 , 11.30- 13.00 แล้วก็ 17.00-19.00 แต่ถ้านอกเวลาเร่งด่วนก็มีรถทุก 30 นาทีจริงแล้วก็พอเดินได้นะคะ

ได้มีโอกาสไปร่วมกิจกรรม ก๊วน ชวน กิน กับทาง Openrice มาครับ คราวนี้จัดพาสมาชิก Openricer อีกหลายท่าน ไปชิมอาหารจีนกันที่ ห้อง Liu ของโรงแรม Conrad ถ.วิทยุนี่เอง หลังจากทักทาย กับเพื่อน ๆ และ ทีมงานแล้วก็เริ่มกันเลยครับ จานแรก เป็นออเดิร์ฟรวม เสิร์ฟเป็นคอร์สแบบนี้ดูดีทีเดียวมีกุ้งพันอ้อย เนื้อกุ้งล้วน ๆ เด้ง ๆ เลยคับ ทอดมากรอบ ข้างในเหนียวหนึบ อร่อย ชิ้นกลางเป็น เกี๊ยวหมึกดำห่อกุ้งบด สวยเก๋ดีทีเดียวชิ้นนี้ ขวาสุดเป็นเป็ดปักกิ่ง หนังกรอบอร่อยเช่นกัน ต่อกันด้วย ซุปทะเลใส่เห็ดและสาหร่าย ซุปหอม รสกลมกล่อมดีทีเดียว ใส่เครื่องมาเต็มทั้งกุ้ง หอยเชลล์ เห็ด จานต่อมาเป็น เป๋าฮื้อกับกะเพาะปลา เจี๋ยนน้ำแดงมาแบบน้ำขลุกขลิก เข้มข้น เป๋า

อาหารจานแรกนี้มีชื่อว่า “ออเดริ์ฟรวมมิตร” ซึ่งประกอบไปด้วย นักแสดงนำ 3 คำ ได้แก่“เป็ดปักกิ่งม้วนต้นหอม”หนังเป็ดย่างรสเข้มข้นพันต้นหอมสดรัดด้วยเส้นบะหมี่ กินเข้าไปที ต้นหอมหลุดกระดกออกจากปากปานว่า กินไม่เป็น มัวแต่ตื่นเต้นกับ รสชาติที่กำลังจะลิ้ม ชิมรส“เกี๊ยวหมึกดำห่อกุ้งบด”เกี้ยวหมึกดำกลิ่นหอม ทันทีที่กัดโดนไข่กุ้งมีเสียงกรุบกรุบ ผมไม่ได้ตักน้ำจิ้มอะไรมาแปะเปื้อนมันเลยเพราะอยากชิมกับรสเต็ม ๆ ของมัน ก็อร่อยผ่านฉลุยโดยไม่ต้องจิ้ม“กุ้งพันอ้อย” ราดน้ำจิ้มบ๊วยมาให้พร้อมทาน เนื้อกุ้งเข้มข้น มีรสชาติความหวานจากน้ำอ้อยผสมอยู่ ทอดคลุกเกล็ดขนมปังกรอบนอกนุ่มใน แท้ ๆสักพัก ขบวดพาเหรดของ “ซุปเห็ดทะเลสาหร่าย” ก็ยกตามกันมาลำพัง หน้าตา ไม่ได้ชวน