ราเม็ง ซุเทจิ (已結業)

ร้านนี้เคยมากิน 2 ครั้งแล้ว ร้านอยู่สยามซอย 6 เยื้องโรงแรม novotel และอยู่ฝั่งตรงข้ามดนตรีสยามกลการ ร้านจะอยู่ชั้นสอง ต้องสังเกตุทางขึ้นหน่อยนะ รูปมาจากการไปทานมา 2 ครั้ง บางรูปไม่รู้ชื่อเมนู เพราะว่าไม่ได้ทานเอง เป็นของคนอื่น ^^" 1. เกี๊ยวซ่าแบบธรรมดา - อร่อยมาตรฐาน 2. เกี๊ยวซ่า Mayo - อร่อยมาตรฐาน 3. ไก่คาราอาเกะ - จำรสชาติไม่ได้แล้ว ^^" 4. Tonkotsu Karamen - ชามนี้ไม่ได้ทานเอง แต่คนที่ทานก็บอกว่าอร่อยดี 5. Chashu Don - ข้าวหน้าหมูชาชู รสชาติทั่วไป 6. Suteiji Special - อร่อยเลย รสชาติน้ำซุปกระดูกหมูกลมกล่อม 7. Chashu Ramen เพิ่มไข่ - กินแล้วฟินมาก เพราะให้หมูชาชูมาอย่างสะใจ เสริมออพชั่นไ

Ramen Suteiji เป็นร้านราเมนตั้งอยู่ที่Siam Square ซอย 6บรรยากาศร้านเป็นแบบสบายๆ ตกแต่งเรียบๆ เน้นเฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลักโดยโทนสีที่ใช้เป็นสีน้ำตาลเข้มๆส่วนเมนูที่แนะนำก็ >> Kimuchi Ramenน้ำซุปร้อนๆตำรับญี่ปุ่นๆกับเส้นเหนียวนุ่ม บอกเลยว่าน้ำต้มกระดูกหมูของทางร้านนี้เคี่ยวนานถึง 8 ชั่วโมงรสชาติงี้ขอบอกกลมกล่อม นุ่มลิ้มสุดๆ ส่วนถ้าใครชอบทานรสเผ็ด ซอสแดงของทางร้านก็มีทีเด็ดที่ใช้พริกจาก 3 ประเทศเลยครบเครื่องทั้งหมูชาชู เส้น เลยทีเดียว

วันนี้มาเดินชิวๆๆที่สยามคร่า ไม่ได้มานานมากมีอะไรใหม่ๆๆตื่นตาเพียบเห็นเด็กแต่งตัว ทั้งน่ารัก ทั้งแนวๆๆ เดินกันเขอลแทนเลย เราแต่งตัวบ้านๆๆมากคร่าวันนี้เรามาทานอาหารกันที่ร้านRamen Suteijiบรรยากาศภายในร้านสบายๆๆคร่า เพราะเป็นร้านอาหารคร่าภายในร้านจึงมีกลิ่นหอมเตะจมูกเลยคร่าวันนี้เมนูที่เราจะมาเสนอเป็นเมนูราเมงแปลกอ่า ไม่เคยเห็นแปลกๆๆแบบ ราเมงกะทะร้อน แปลกดีค่ะ เพิ่งเคยทานราเมงแบบแห้งคร่าราเมนกระทะร้อน รสจัดจ้าน เส้นราเมงที่นี่เส้นเล็กๆๆคร่าทานกันหมูสับผัดซอสแดงสูตรเฉพาะ อร่่อยเด็ดเลยคร่า

ช่วงนี้แวะสยามบ่อยมากค่ะ บังเอิญมองเห็นป้ายราเม็ง ซุเทจิ พลันอยากทานขึ้นมาเลย เพราะบัวชอบราเม็งมากค่ะ ร้านนี้อยู่สยามสแควร์ ซอย 6 ค่ะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ทางเดินขึ้นบันไดสั้นและแคบมากต้องระวังนะคะเมื่อเดินเข้าไปในร้านจะเห็นครัวอยู่ตรงกลาง เป็นครัวเปิดที่เราจะเห็นวิธีการลวกเส้นค่ะ บรรยากาศในร้านก็สบายๆ ตอนเย็นๆ คนจะยังไม่เยอะค่ะ แต่จะมาเรื่อยๆ ชอบตรงการบริการที่ค่อนข้างดี คอยสอบถามตลอดว่าต้องการอะไรเพิ่มเติมบ้าง เข้าเรื่องเมนูกันเลย มีหลายแบบมากๆ ค่ะ เมนูเด่นคือราเม็งผัดแห้งกระทะร้อนและข้าวผัดทงคตซึกระทะร้อน แต่บัวอยากลองราเม็งกิมจิ ของชอบค่ะ Kimuchi Ramen เข้มข้น ออกเค็มๆ เปรี้ยวๆ รสชาติของกิมจิกลมกล่อมไม่เปรี้ย

วันนี้มื้อเย็นอยากทานราเมนค่ะ ร้านราเมนซุเทจิเป็นอีกร้านที่ Joan ชอบมากค่ะ แต่พอมาถึงร้านก็ไม่ได้สั่งราเมนนะคะ ฮ่าๆๆ ร้านอยู่ัชั้นสองค่ะ บันไดชันมากๆ ค่ะต้องเดินระวังกันซักหน่อย ที่สั่งมาวันนี้ก็มีบะหมี่บนกระทะร้อน ก่อนเสิร์ฟจะราดน้ำซุป ค่ะ แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้า กัน กรอบๆนิดๆค่ะ เค็มๆหน่อยๆ ชาเขียวที่ร้านค่ะ กลิ่นหอมไข่ค่ะ เป็นยางมะตูม เป็นข้าวเสิร์ฟมาบนกระทะร้อนค่ะ ข้าวจะกรอบๆ ทานกรุบๆ อร่อยดีค่ะ Stay Gorgeous

วันนี้มาสยามกับเพื่อนค่ะ อยากทานราเมน เลยเลือก Ramen Suteiji ค่ะ เพราะเพื่อน Joan ยังไม่เคยทานร้านนี้ไปกันเลยค่ะชาเขียวค่ะ เป็นแบบรีฟิว มีกลิ่นข้าวคั่วด้วยนะคะราเมนค่ะ น้ำซุปกระดูกหมู เคี้ยวเป็นเวลานาน ทำให้รสชาติเข้มข้น ประกอบกับเส้นราเมนอย่างดี จานนี้อร่อยสุดๆไข่ต้มค่ะ ที่นี่ต้มเป็นยางมะตูม น่าทานๆมากๆเลยใช่มั๊ยคะบะหมี่เย็น.. อร่อยมาก ด้านล่างบะหมี่เป็นน้ำแข็งค่ะ ทำให้เส้นบะหมี่เย็นตลอดเวลาเกี๊ยวซ่าทรงเครื่องค่ะ ด้านล่างกรอบๆ อร่อยสุดๆราคารวมทั้งหมดค่ะ Stay Gorgeous

มีร้านราเม็งๆเล็กๆ แต่รสชาติใหญ่ซ่อนตัวอยู่ ณ สยามสแควร์ ซ.๖ ที่บอกซ่อนตัวเพราะ มีร้านราเม็งเจ้าดังปักหลักหน้าโรงหนังลิโด มาก็เห็น แต่ร้านนี้ไกลออกมาแต่เรื่องรสชาติไม่แพ้ราเม็งร้านไหน แถมครัวยังเป็นครัวเปิดอีกด้วย นั่งดูไป นั่งซูดเส้นราเม็งไป โออิชิมาก ร้านชื่อ ramen suteji ร้านนี้เค้ามั่นใจในรสชาติน้ำซุปมาก ว่า เด็ดจริงต้มจากซุปกระดูกหมู ต้องลองสั่ง tonkatsu ramen ราเม็งซุปกระดูกหมูรสจัดจ้าน มาลองกิน เส้นราเม็งร้านนี้ แตกต่างจากร้านอื่น คือ ให้เลือกได้ว่าอยากได้เส้น แบบไหน อ่อน ปานกลาง หรือ แข็ง แข็งนี่คงไม่ใช่ไม่ลวกมา แต่อย่างใด แข็งคือ ลวกให้เส้นกึ่งแข็งกึ่งอ่อน กินแล้วกรุบกริบ กึ๊บๆๆ อร่อยดี ตัวเองกินแล้วชอบแหะ ส

มาทานด้วยความหิวโหยค่ะ เนื่องจากเป็นมื้อเช้าและมื้อเที่ยงรวมกันเลยสั่งไม่ลืมหูลืมตา ^^"วันนี้สั่งเป็น รีฟีล ชาเกนไม แบบร้อน/ 35บาทและโค้ก/ 35บาทChashumen/ 245บาท และเพิ่ม NiTamago(ไข่ต้มยางมะตูม)/ 20บาทชามนี้เยอะมากค่ะ โดยเฉพาะหมูชาชู มารอบชามเลยทีเดียว ^^...Yaki Kara-Kaedama/ 145บาท เป็นราเมงกะทะร้อน มาเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปกระดูกหมูและมีพนักงาน ตักซุปกระดูกหมู 6ช้อน มาราดบนราเมงกะทะร้อน พอครบ 6 ช้อนพนักงานทั้งร้าน จะพูดว่า "โระกุโร"...อร่อยมากค่ะ เส้นกรุบกรอบ กำลังดีค่าเสียหาย 2คนค่ะ ^^...

ผ่านมาแถวสยามพอดีค่ะ เลยถือโอกาสหาอะไรรองท้องก่อนไปจัดหนักมื้อค่ำร้านนี้เลย Ramen Suteiji ..พอเจอป้าย ให้ขึ้นบันได ร้านจะอยู่ชั้น2ค่ะบรรยากาศรวมๆ พนักงานเอาใจใส่ แนะนำดีมากค่ะ ^___^Suteiji Special 230บาท เลือกเส้นแบบสุกปานกลาง บวกไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆ อร่อยมากค่ะสั่งพร้อมกับ กิมจิ 25บาท และ ชาเขียวGenmai แบบรีฟีล 35บาทTonkotsu Meshi 160บาทจานนี้เสิร์ฟแบบกะทะร้อน พนักงานจะมาผัดให้ที่โต๊ะผัดเสร็จแล้ว เยอะมากค่ะ ทานคนเดียวไม่หมดข้าวจะออกกรอบๆ...ทานเพลินๆดีค่ะGyoza Mayo 110บาท เป็นเกี๊ยวซ่าสูตรเฉพาะของที่นี่ใช้เวลาทอดประมาณ8นาที โดยใช้น้ำซุปในการทอดเสร็จแล้วจะได้เกี๊ยวซ่าที่มีแผ่นบางๆกรอบๆ อ

ราเมนมาแล้ว ชามนี้ของเราเอง ไปร้านไหนชอบสั่งราเมนชื่อร้านSuteiji Ramen Original 170 บ. เพิ่มไข่ต้ม 20 บ.ถ้วยเล็ก ๆ นี่เป็นผักดองกินแก้เลี่ยนค่ะไข่ต้มเยิ้มได้ใจ เส้นเราเลือกแบบหนึบค่ะ อร่อยดีทีเดียว น้ำซุปกระดูกหมูของที่นี่ก็อร่อยค่ะไม่เค็มเกินไป ไม่มันไม่เลี่ยนด้วย สำหรับหมูชาชูของร้านนี้จะมีมันไม่เยอะนะคะ บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เราชอบแบบนี้แหละถัดมาของน้องที่ไปด้วย Chashumen 245 บ.ชาชูมาแบบจัดเต็มกันเลยทีเดียวเพื่อนอีกคนสั่งซารุราเมนหรือหมี่เย็นคนกินบอกรสชาติโอเคนะคะ แถมเย็นจริงไรจริงด้วย มีน้ำแข็งซุกให้ความเย็นมาด้านล่างด้วยอ่ะเมนูนี้ 140 บ.ค่ะคนกิน Chashumen กับ Zaru Ramen ยังไม่อิ่มรวมถึงน้องที่ตามมาสบทบด้วยทีหลังอีก

ร้านนี้รู้จักมาซักพักแล้วค่ะ แต่ติดนู่นติดนี่ไม่ได้ไปซักที พึ่งได้ฤกษ์ไปเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมานี่เองจ้าร้านอยู่สยามสแควร์ซ.6 ซอยจะเยื้อง ๆ กับพารากอนนี่แหละ สังเกตุง่าย ๆ หน้าปากซ.จะมี YMax 4D อยู่เลี้ยวเข้าไปเลย เดินไปอีกไม่ไกล จะเห็นร้าน The Med ร้านราเมนจะอยู่ชั้น 2 ของร้านนี้ค่ะแต่ทางเข้าเล็กมากๆ ใครไม่สังเกตุอาจเดินผ่านไปเลย จุดสังเกตุอีกจุดนึงคือ ฝั่งตรงข้ามจะเป็นรร.ดนตรีสยามกลการถ้าเจอรร.ดนตรีฝั่งตรงข้ามก็จะเป็นร้านราเมนค่ะบรรยากาศในร้านคึกคักดีค่ะ เข้ามาก็จะเจอครัวแบบเปิดเลยตามคอนเซ็ปต์ Ramen Stage โรงละครและเวทีแห่งสุดยอดราเมนนั่งทานไปก็ได้เห็นขั้นตอนการทำไปด้วยบรรยากาศภายในร้านก็ได้อารมณ์แบบญี่ปุ่นดีเมนูของทางร้า

ร้าน Suteiji มีการตกแต่งหน้าร้านที่โดดเด่นมากค่ะ Joan เห็นว่าเปิดร้านใหม่น่าลอง เลยต้องเข้าไปชิมซะหน่อยจานนี้เป็นราเมนกระทะร้อนค่ะ ก่อนทานพนักงานจะราดน้ำซุป 6 ช้อนก่อนเสิร์ฟ ราเมนกรอบๆดีค่ะ ส่วนหมูนั่นอร่อยมากเลยค่ะ นุ่มๆข้าวบนกระทะร้อนค่ะ ตอนเสิร์ฟพนักงานจะมาผัดให้ดูด้วยค่ะนี่ค่ะพนักงานตอนผัด ยิ้มแย้มแจ่มใส เมื่อผัดแล้วข้าวจะกรอบๆค่ะ มีกลิ่นหอมของข้าวไหม้นิดๆค่ะของหวานเป็นพุดดิ้งค่ะ รสชาิติแปลกดีแต่อร่อยนะคะสรุป Suteiji เป็นราเมนน้องใหม่ที่มาแรงค่ะ คุณภาพอาหารดี ราคาโอเคเลยค่ะ พนักงานแทคแคร์ลูกค้าดีมากค่ะStay Gorgeous <3

หลังจากเลิกเรียนก็มาเดินเล่นสยามสแควร์ค่ะ ตั้งใจไว้ว่าจะมากินราเมนร้านนี้เลย เพราะได้ยินว่าพึ่งเปิด แล้วมีคนแนะนำมาว่าอร่อยมากเดินเข้ามาภายในร้านตกใจเลย ร้านตกแต่งสวยมาก เหมือนโรงละครอย่างที่เคยได้ยินมาจริง เค้าเตอร์อาหารเปิดโล่ง เห็นทุกขั้นตอนเลยค่ะชาเขียวร้านนนี้กลิ่นหอมมาก อันนี้ของเพื่อนเรา เป็นราเมนแห้ง เสิร์ฟกับกระทะร้อน มีพนักงานมาราดน้ำ 6 ช้อน พร้อมกับนับเป็นภาษาญี่ปุ่น พอถึงครั้งที่6เราตกใจเลย เพราะตะโกน rock&rollทั้งร้าน สนุกสนานไปอีกแบบค่ะอันนี้ของเราเอง เป็นข้าวผัด เสิร์ฟกับกระทะร้อนเหมือนกันมีพนักงานมาคลุกให้เหมือนกันค่ะ^^คลุกออกมาเสร็จแล้วหน้าตาน่าทานมาก พอทานไปแล้วเจอว่า ข้าวที่อยู่ข้างล่างจะเกรียมๆ

Ramen Suteiji (ราเม็ง ซุเทจิ) เป็นร้านราเมนที่เปิดใหม่ใจกลางสยามค่ะ ร้านนี้ตามพี่Dunbine (ดันไบน์) ไปค่ะ งานนี้ได้ส่วนลด 15% ด้วยนะคะถ้าบอกว่ามาจาก Dunbine (ดันไบน์) หรือ H.E.A.T. (ฮีท) ถึง 15 กันยายน 55 เป็นร้านราเมนที่อยู่บนชั้นสองค่ะ ถ้าไม่รู้ทางเข้านี่หาร้านไม่เจอเลยทีเดียว เพราะทางขึ้นเล็กมากๆ เรียกได้ว่าเดินสวนกันก็ลำบากเหมือนกันเลยค่ะTonkotsu Karamen ราเมงซุปกระดูกหมู รสจัดจ้านด้วยหมูสับผัดซอสแดงสูตรพิเศษ เมนูนี้ไม่เผ็ดมากนะคะ แต่เหมาะสำหรับคนที่อยากทานราเมนแบบจัดจ้านหน่อยค่ะออฟชอบเส้นราเมนของที่นี่มากๆค่ะ โดยทางร้านจะถามตอนสั่งว่าต้องการระดับความนุ่มแบบไหนค่ะ ก็มีแบบเหนียวหนึบ เส้นปานกลาง และ

หลังจากเลิกงานตอนเย็นแล้ว ไปเดินเล่นแถวสยามสแควร์ อยากกินราเมนพอดี ก็บังเอิ๊นนนน ไปเจอร้านนี้เข้า ร้านซุเทจินั่นเอง ร้านนี้ตกแต่งสวยมาก ได้ยินว่าแต่งร้านให้เหมือนกับโรงละครญี่ปุ่นบันไดทางขึ้น ให้ความรู้สึกเหมือนกับเดินในโรงละครคาบุกิเลยจานแรกที่ทางร้านแนะนำ น้ำซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อมมาก ไข่แดงก็เป็นยางมะตูม กำลังดี เข้ากันมากๆกับแกล้มเป็นเกี๊ยวซ่า ได้ยินว่าทุกอย่างทางร้านใช้ซุปกระดูกหมูทำหมดเลย เกี๊ยวซ่าก็นึ่งด้วยน้ำซุปกระดูกหมู ข้าวก็หุงด้วยน้ำซุปเหมือนกันทางร้านมีลูกเล่น คือมีภาษาญี่ปุ่นเขียนไว้ใต้ชาม ต้องทานน้ำซุปหมดถึงจะมองเห็น เขียนไว้ประมาณว่า "ไม่เสียทีที่กินราเมนนี้หมดชาม" มาจากการ์ตูนเรื่อง หมัดเทพเจ้าดาวเหนือ ตลกมากๆเ