20
2
0
等級4
เป็นกลางวันที่ฝนตกหนัก แต่พวกเราก็ยังมุ่งมั่นที่จะไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ให้ได้ ไปถึง ร้านก็ตัวเปียกกันเป็นแถบ เรามุ่งมั่นจริงๆที่ตั้ง... ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 จากปากซอย สขุมวิทเข้าซอยมาประมาณ 20 เมตรคะ ร้านอยู่ขวามือ ถ้ามารถไฟฟ้า ก็ลงสถานีรถไฟฟ้าพร้อมพงษ์์ เดินต่อปรมาณ 5 นาทีก็ถึงคะที่จอดรถ .. มีที่จอดรถเล็กๆ ตรงเลยปั้มบางจากมาหน่อย แต่มาตอนกลางวันค่อนข้างหายากคะ อีกทางนึงก็จอดที่เอ็มโพเรี่ยมแล้วเดินมาืที่ร้านก็ได้ร้านนี้เปิดมานานแล้วคะ เมนูของเค้าก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยว ในร้านมีโต๊ะ อยู่หลายโต๊ะอยู่แต่ถ้าไป ตอนกลางวันวันธรรมดา คนจะเยอะหน่อย แต่ก็ไม่ต้องรอโต๊ะนานนะคะ เพราะเค้าสั่งเร็ว เสริฟเร็ว ทุกอย่างเร็ว คนใน
更多
เป็นกลางวันที่ฝนตกหนัก แต่พวกเราก็ยังมุ่งมั่นที่จะไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ให้ได้ ไปถึง ร้านก็ตัวเปียกกันเป็นแถบ เรามุ่งมั่นจริงๆ

ที่ตั้ง... ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 จากปากซอย สขุมวิทเข้าซอยมาประมาณ 20 เมตรคะ ร้านอยู่ขวามือ
ถ้ามารถไฟฟ้า ก็ลงสถานีรถไฟฟ้าพร้อมพงษ์์ เดินต่อปรมาณ 5 นาทีก็ถึงคะ

ที่จอดรถ .. มีที่จอดรถเล็กๆ ตรงเลยปั้มบางจากมาหน่อย แต่มาตอนกลางวันค่อนข้างหายากคะ อีกทางนึงก็จอดที่เอ็มโพเรี่ยมแล้วเดินมาืที่ร้านก็ได้

ร้านนี้เปิดมานานแล้วคะ เมนูของเค้าก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยว ในร้านมีโต๊ะ อยู่หลายโต๊ะอยู่แต่ถ้าไป ตอนกลางวันวันธรรมดา คนจะเยอะหน่อย แต่ก็ไม่ต้องรอโต๊ะนานนะคะ เพราะเค้าสั่งเร็ว เสริฟเร็ว ทุกอย่างเร็ว คนในร้านก็เลยกินเร้วไปอัตโนมัติ

ก๋วยเตี๋ยวของเค้าก็มี ธรรมดา (40 บาท ) แล้วก็ พิเศษ (50 บาท)

นั่งปุ๊ปก็สั่งปลากรอบมาก่อน (15 บาท) ปลากรอบเค้ากรอบอร่อยดีคะ กินกับก๋วยเตี๋ยว น้ำ เข้ากันดี
43 瀏覽
0 讚好
0 留言
มาถึงเมนูจานหลัก ก็เป็นก๋๋วยเตี๋ยว เริ่มจากจานแรกของเราเอง
เส้นเล็ก น้ำไม่เอาเครื่องใน พิเศษ ที่จริงร้านนี้เค้าก็ให้เครื่องเยอะเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว สั่งพิเศษ ก็เครื่องเต็มชามแทบมองไม่เห็นเส้น
36 瀏覽
0 讚好
0 留言
แต่เราว่า น้ำแกง เค้าวันนี้ปรุงยากไปหน่อย ถ้าไม่เอาเครื่องในก็จะมีลูกชิ้น หมูสับ หมูชิ้น
ชอบลูกชิ้นของเค้า ไม่คาว อร่อย แต่หมูชิ้นเราว่ามันแข๊งไปหน่อยคะ
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
เราสั่งเป็นต้มยำก็ได้ เค้าก็จะใส่ยำมาให้ แล้วถ้าไม่เปรี้ยว ที่โต๊ะ ก็จะมีน้ำมะนาวมาเติมให้
อันนี้สั่งเป็นต้มยำวุ้นเส้น
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
มาดูแบบแห้งบ้าง หลายคนก็ชอบแบบแห้ง แบบแห้งเค้าก็มีทั้งต้มยำแล้วก็ธรรมดา ร้านนี้เค้าดีตรงที่ใส่เครื่องมาให้ไม่อั้นเลย
อยากซดน้ำก็ขอเค้าได้
42 瀏覽
0 讚好
0 留言
เส้นใหญ่แห้ง น่ากินเหมือนกัน แต่เตือน ก่อน พริกที่นี่เผ็ดมากกกกกกกก กินที่ปาก เจ่อเลย
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
สรุปความเห้นส่วนตัวคะ

ราคา ... ร้านนี้ถึงราคาจะสูงแต่เค้าให้เครื่อง ให้เส้น กินทีก็อิ่มเลย
รสชาติ ... เครื่องก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้น หมูสับอร่อยดีคะ แต่เราไม่ชอบหมูชิ้นเท่าไหร่ เพราะมันแข๊งแล้วก็ไม่มีรสชาติ
น้ำแกงครั้งนี้เราว่าปรุงยากไปหน่อย น้ำแกงไม่ค่อยหอม
บริการ.. บริการ รวดเร็วทันใจคะ ตอนกลางวันคนเยอะๆๆเค้าก็เคลียร์โต๊ะให้เร็ว ทุกอย่างเร็วหมด
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等級1
146
0
อาหารกลางวันมื้อนี้ขอฝากท้องไว้กับร้านรุ่งเรืองนะคะร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่เปิดขายมานานหลายปีแล้วรสชาติบะหมี่แห้งใส่เครื่องทุกอย่างที่อร่อยมาก็คือหมูสับเลยคะหมูสับแบบมันไม่มาก เป็นเนื้อหมูสับจริงๆ ที่สับมาได้นุ่มมากใส่มาให้เยอะด้วย ไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวบางเจ้าที่เป็นวิญญาณหมูสับรสชาติตามปรุงอร่อยดีคะ กินกับหนังปลากรอบก็เข้ากันดีหนังปลากรอบก็กรอบจริงๆบรรยากาศร้านคนเยอะเนืองแน่น ยิ่งในช่วงเที่ยงๆแบบนี้ คนยิ่งเยอะมากๆแต่เค้าก็ทำก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟได้เร็ว ไวดีคะ ลูกค้าที่นั่งรอกินก็เลยรอไม่นานพอลูกค้ากินเสร็จก็ลุกแล้ว ก็เลยได้โต๊ะนั่ง ไม่ต้องยืนรอนานมากการบริการพนักงานก็ทำเต็มที่ บริการโอเคราคา40-50บาท
更多
อาหารกลางวันมื้อนี้ขอฝากท้องไว้กับร้านรุ่งเรืองนะคะ
ร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่เปิดขายมานานหลายปีแล้ว
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
รสชาติบะหมี่แห้งใส่เครื่องทุกอย่างที่อร่อยมาก็คือหมูสับเลยคะ
หมูสับแบบมันไม่มาก เป็นเนื้อหมูสับจริงๆ ที่สับมาได้นุ่มมาก
ใส่มาให้เยอะด้วย ไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวบางเจ้าที่เป็นวิญญาณหมูสับ
รสชาติตามปรุงอร่อยดีคะ กินกับหนังปลากรอบก็เข้ากันดี
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
หนังปลากรอบก็กรอบจริงๆ
บรรยากาศร้านคนเยอะเนืองแน่น ยิ่งในช่วงเที่ยงๆแบบนี้ คนยิ่งเยอะมากๆ
แต่เค้าก็ทำก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟได้เร็ว ไวดีคะ ลูกค้าที่นั่งรอกินก็เลยรอไม่นาน
พอลูกค้ากินเสร็จก็ลุกแล้ว ก็เลยได้โต๊ะนั่ง ไม่ต้องยืนรอนานมาก
การบริการพนักงานก็ทำเต็มที่ บริการโอเค
ราคา40-50บาท
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
฿50
等級4
136
0
มาทำธุระแถวเอ็มโพเรียม แล้วนึกได้ว่าแถวมีก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าอร่อยไม่ได้กินมา 5-6 ปีแล้ว เลยแวะมากินซัหน่อยร้านรุ่งเรือง ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ค่ะ เดินเข้าซอยมาเรื่อยๆจนผ่านปั๊มบางจาก เดินต่ออีกนิด จะเจอร้านอยู่ทางขวามือค่ะแวะมาถึงตอนเกือบเที่ยง ที่ร้านยังคงคนเยอะเหมือนเดิม สั่งเลยแล้วกันสรุปรสชาด : แม้ราคาจะแพงชึ้นอีกเป็น 40 บาทแล้ว แต่ยังอร่อยเหมือนเดิมเลยค่ะ ไม่ผิดหวังจริงๆ ชอบตรงเครื่องปรุงที่มีน้ำมะนาวไว้ให้ปรุงรสเนี่ยแหละค่ะ มันหอมดีบริการ : ถึงคนจะเยอะแต่เขาทำได้เร็วดีนะคะ รอไม่นานเลยค่ะ นั่งดูดน้ำลำไยรอแป๊บเดียวก๋วยเตี๋ยวก็มาแล้วค่ะ
更多
มาทำธุระแถวเอ็มโพเรียม แล้วนึกได้ว่าแถวมีก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าอร่อยไม่ได้กินมา 5-6 ปีแล้ว เลยแวะมากินซัหน่อย
ร้านรุ่งเรือง ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ค่ะ เดินเข้าซอยมาเรื่อยๆจนผ่านปั๊มบางจาก เดินต่ออีกนิด จะเจอร้านอยู่ทางขวามือค่ะ
แวะมาถึงตอนเกือบเที่ยง ที่ร้านยังคงคนเยอะเหมือนเดิม

สั่งเลยแล้วกัน
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
สรุป
รสชาด : แม้ราคาจะแพงชึ้นอีกเป็น 40 บาทแล้ว แต่ยังอร่อยเหมือนเดิมเลยค่ะ ไม่ผิดหวังจริงๆ ชอบตรงเครื่องปรุงที่มีน้ำมะนาวไว้ให้ปรุงรสเนี่ยแหละค่ะ มันหอมดี
บริการ : ถึงคนจะเยอะแต่เขาทำได้เร็วดีนะคะ รอไม่นานเลยค่ะ นั่งดูดน้ำลำไยรอแป๊บเดียวก๋วยเตี๋ยวก็มาแล้วค่ะ
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
฿50
等級1
141
1
รีวิวอาหารก๋วยเตี๋ยวมื้อนี้ powdergirl ขอแชร์ ร้าน"รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู"จ้า**แชะชิมแชร์มื้อนี้ขอสรุปว่า**รสชาติบะหมี่แแห้งเส้นลวกให้เห็นจะๆ ไม่มีการลวกทิ้งไว้จนแข็ง แม้ว่าลูกค้าจะเยอะ ก็ทำใหม่สด ชามต่อชาม หมูสับ ลูกชิ้น ฮื่อก๋วย ให้มาเต็ม บะหมี่แห้งชามนี้อร่อยดีคะรสชาติตามปรุงเผ็ดมากน้อยปรุงได้เลยบรรยากาศร้านเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีที่อยู่เป็นหลักแหล่ง ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท26 ย่านธุรกิจ คนพลุกพล่านในเวลากลางวันการบริการพนักงานบริการโอเคราคาปานกลาง^-^
更多
รีวิวอาหารก๋วยเตี๋ยวมื้อนี้ powdergirl ขอแชร์ ร้าน"รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู"จ้า
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
**แชะชิมแชร์มื้อนี้ขอสรุปว่า**
รสชาติบะหมี่แแห้งเส้นลวกให้เห็นจะๆ ไม่มีการลวกทิ้งไว้จนแข็ง แม้ว่าลูกค้าจะเยอะ ก็ทำใหม่สด ชามต่อชาม หมูสับ ลูกชิ้น ฮื่อก๋วย ให้มาเต็ม บะหมี่แห้งชามนี้อร่อยดีคะรสชาติตามปรุงเผ็ดมากน้อยปรุงได้เลย
บรรยากาศร้านเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีที่อยู่เป็นหลักแหล่ง ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท26 ย่านธุรกิจ คนพลุกพล่านในเวลากลางวัน
การบริการพนักงานบริการโอเค
ราคาปานกลาง
^-^
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
฿50
等級4
เป็นร้านที่บางทีนึกอะไรไม่ออก ก็จะกิน เพราะมันใกล้บ้าน อยู่ที่ซอยสุขุมวิท 26 เข้าทางสุขุมวิทจะอยู่ทางขวามือ อยู่ก่อนโรงแรมธารา (ซึ่งตอนนี้โรงแรมปิดปรับปรุงอยู่)มีที่จอดอยู่เยื้องกับร้าน ทางซ้าย ที่จอดไม่เยอะนะคะ (อาจจะเพราะคนมากินเยอะ) ที่จอดหายาก บางคนก็จอดที่เอ็มโพเรี่ยม แล้วเดินมา ประมาณ 5 นาทีก็ถึงร้านเป็นสามคูหา (จริงแบ่งเป็นพี่น้องอ่ะ ร้านนึงหนึ่งคูหา อีกร้านสองคูหา เค้าบอกว่าร้านหนึ่งคูหาอร่อยกว่า แต่เราชอบร้านสองคูหามากกว่า เพราะนั่งแล้วไม่อึดอัด)สั่งน้ำเมนูฮิตเราเป็นน้ำลำไย (ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน ไปทีไรก็สั่งทุกที)ถ้วยนี้ สิบกว่าบาทก๋วยเตี๋ยวของเพื่อนเราเป็นเส้นหมี่ใส่ทุกอย่าง ตับ หมูสับ หมูชิ้น ลูกชิ้น ฮื่อก๊วยที่นี่น้ำซุปกับหมูสับจะอร่อยมาก
更多
เป็นร้านที่บางทีนึกอะไรไม่ออก ก็จะกิน เพราะมันใกล้บ้าน

อยู่ที่ซอยสุขุมวิท 26 เข้าทางสุขุมวิทจะอยู่ทางขวามือ อยู่ก่อนโรงแรมธารา (ซึ่งตอนนี้โรงแรมปิดปรับปรุงอยู่)

มีที่จอดอยู่เยื้องกับร้าน ทางซ้าย ที่จอดไม่เยอะนะคะ (อาจจะเพราะคนมากินเยอะ) ที่จอดหายาก บางคนก็จอดที่เอ็มโพเรี่ยม แล้วเดินมา ประมาณ 5 นาทีก็ถึง

ร้านเป็นสามคูหา (จริงแบ่งเป็นพี่น้องอ่ะ ร้านนึงหนึ่งคูหา อีกร้านสองคูหา เค้าบอกว่าร้านหนึ่งคูหาอร่อยกว่า แต่เราชอบร้านสองคูหามากกว่า เพราะนั่งแล้วไม่อึดอัด)

สั่งน้ำ

เมนูฮิตเราเป็นน้ำลำไย (ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน ไปทีไรก็สั่งทุกที)
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
ถ้วยนี้ สิบกว่าบาท

ก๋วยเตี๋ยว

ของเพื่อนเราเป็นเส้นหมี่ใส่ทุกอย่าง ตับ หมูสับ หมูชิ้น ลูกชิ้น ฮื่อก๊วย
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
ที่นี่น้ำซุปกับหมูสับจะอร่อยมาก (แต่เราเฉยๆ กับหมูัสับนะ เพราะเราไม่ชอบหมูสับ แต่น้องเราคลั่งหมูกับซุปเค้ามากๆ บอกว่าถ้ามากินช่วงบ่ายๆ หน่อย น้ำซุปจะยิ่งอร่อย เข้มข้น)

ของเรา...

พิเศษ คือ ใส่แต่ฮื่อก๊วย

คือเราไม่ชอบลูกชิ้นของที่นี่ แต่ฮื่อก๊วยอร่อย แล้วเราก็ไม่กินหมูสับหมูชิ้นเครื่องใน เลยสั่งเป็นเส้นหมี่แห้งต้มยำใส่ฮื่อก๊วยอย่างเดียว

ต้มยำที่นี่จะมีน้ำมะนาว (เทียม) ให้ใส่ ชอบตรงนี้แหละ

เครื่องเยอะมากกกกก
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
พอคลุกทั้งหมดรวมกัน จะได้แบบนี้

น่ากินเนอะ (เราว่าที่ร้านเค้ายำอร่อยดี)
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
เดี๋ยวนี้ ขายชามละ 40 บาท (เรากินตั้งแต่มัน 25 อ้ะ)

ที่นี่บางคนอาจจะบอกว่าให้เส้นน้อย แต่สามารถสั่งแบบเพิ่มเส้นได้นะ เมื่อก่อนมันเพิ่มอีก 5 บาท หลังจากก๋วยเตี๋ยวขึ้นราคา เราก็ไม่ค่อยได้กินเพิ่มเส้นอีก เพราะรู้สึกว่ามันอิ่มมากเกินไป เลยไม่รู้ว่ามันจะขึ้นราคาค่าเพิ่มเส้นหรือเปล่านะคะ

แนะนำว่า อย่ามากินตอนเที่ยงเด็ดขาดดดด คนเยอะมากกกก ถ้าจะมาให้มาก่อนเที่ยง ไม่ก็หลังเที่ยงไปเลยค่ะ

แต่ถ้าเลี่ยงไม่ได้ โชคดีที่ที่ร้านทำก๋วยเตี๋ยวไม่นานนะ รอได้ไม่รำคาญเท่าไหร่

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
฿60
推介美食
  • ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
等級3
64
3
ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง....... ร้านประจำของเด็กแถวบ้าน จะชอบดั้นด้นขับรถมาไกล เพื่อ ใช้บริการเวลารับแขกบ้านแขกเมือง.... อิอิ This is a local Restaurant.... ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง... คุณภาพสมราคา.. ชามละห้าสิบ ถึงหกสิบ ถือว่าค่อนข้างแพงสำหรับร้าน แบบนี้... แต่คุณภาพคับแก้วจริงๆ... หมูสับลวกสุกแผ่นใหญ่ๆ สารพัดลูกชิ้นปลารสอร่อย น้ำซุปต้มยำรสแซ่บ หนังปลาแซลม่อนทอดกรอบใหม่ๆ ทานแกล้ม..... อื้ม.... อร่อยตาเยิ้มอีกแล้ววว..... ชามเดียวอิ่ม.... ไม่มีต่อก๊อกสองเพราะชามใหญ่มาก... - - - - - - - - - - - - - - - - - - I am a EATER addict…. ทุกรีวิวจากความตั้งใจ..ทำด้วยใจรัก... ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่านนะ
更多
ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง.......
ร้านประจำของเด็กแถวบ้าน
จะชอบดั้นด้นขับรถมาไกล เพื่อ
ใช้บริการเวลารับแขกบ้านแขกเมือง.... อิอิ
This is a local Restaurant....

ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง... คุณภาพสมราคา..
ชามละห้าสิบ ถึงหกสิบ ถือว่าค่อนข้างแพงสำหรับร้าน
แบบนี้... แต่คุณภาพคับแก้วจริงๆ...
หมูสับลวกสุกแผ่นใหญ่ๆ สารพัดลูกชิ้นปลารสอร่อย
น้ำซุปต้มยำรสแซ่บ หนังปลาแซลม่อนทอดกรอบใหม่ๆ
ทานแกล้ม..... อื้ม.... อร่อยตาเยิ้มอีกแล้ววว.....
ชามเดียวอิ่ม.... ไม่มีต่อก๊อกสองเพราะชามใหญ่มาก...

- - - - - - - - - - - - - - - - - -

I am a EATER addict….
ทุกรีวิวจากความตั้งใจ..ทำด้วยใจรัก...
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่านนะคะ

PS. ภาพในรีวิวทุกรีวิว มาจากลล้องทั้งหมด 3 ตัว
คือ Nikon D60, i-phone & BB
จะยืมรูปไปใช้นู๋บิ้นไม่ว่า...แต่ขอเครดิตให้กันนิดนึงพอให้ชื่นใจ นะคะ Q('_^)o
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
54 瀏覽
0 讚好
0 留言
76 瀏覽
0 讚好
0 留言
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
44 瀏覽
0 讚好
0 留言
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
฿70
等級2
16
8
ร้านนี้เป็นร้านที่ผมทานมาตั้งแต่ยังเด็กๆและมีตำนานเล่ากันสนุกๆอยู่หลายเรื่อง เป็นต้นว่า มีเพื่อนผมคนหนึ่ง เขานับถือศาสนาอิสลาม และเขาก็ไม่กินหมู อย่างที่รู้ๆกันบังเอิญวันนั้น ผมและเพื่อนคนอื่น ได้นัดกันไปกินก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรืองเมื่อเดินเข้าไปในร้าน ก็มีคนตะโกนว่า เฮ้ย ไอ้(บัง) ... ปรากฏว่าเพื่อนอิสลาม มานั่งจ้วงกินก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้วมันก็สารภาพว่า ร้านนี้ทำให้ผมศีลแตก ยอมบาป ทำให้อิสลามยอมกินหมูได้ ขนาดนั้นเลยเมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยว ผมมักจะนึกถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวก่อนเป็นอันดับแรกคล้ายกับร้านข้าวแกง ผมจะนึกถึงข้าวก่อนเหมือนกัน เพราะถ้าอาหารหลักอย่างเส้นก๋วยเตี๋ยว หรืออย่างข้าวสวย นั้นมีคุณภาพชั้นเยี่ยมต่อให้กับรสชาติธรรมดาอย่างไร ก็ยังไม่ขี้เหร่ กลับกัน ถ้ากั
更多
ร้านนี้เป็นร้านที่ผมทานมาตั้งแต่ยังเด็กๆ
และมีตำนานเล่ากันสนุกๆอยู่หลายเรื่อง เป็นต้นว่า

มีเพื่อนผมคนหนึ่ง เขานับถือศาสนาอิสลาม และเขาก็ไม่กินหมู อย่างที่รู้ๆกัน
บังเอิญวันนั้น ผมและเพื่อนคนอื่น ได้นัดกันไปกินก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง
เมื่อเดินเข้าไปในร้าน ก็มีคนตะโกนว่า เฮ้ย ไอ้(บัง) ... ปรากฏว่าเพื่อนอิสลาม มานั่งจ้วงกินก๋วยเตี๋ยวอยู่
แล้วมันก็สารภาพว่า ร้านนี้ทำให้ผมศีลแตก ยอมบาป ทำให้อิสลามยอมกินหมูได้ ขนาดนั้นเลย

เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยว ผมมักจะนึกถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวก่อนเป็นอันดับแรก
คล้ายกับร้านข้าวแกง ผมจะนึกถึงข้าวก่อนเหมือนกัน
เพราะถ้าอาหารหลักอย่างเส้นก๋วยเตี๋ยว หรืออย่างข้าวสวย นั้นมีคุณภาพชั้นเยี่ยม
ต่อให้กับรสชาติธรรมดาอย่างไร ก็ยังไม่ขี้เหร่ กลับกัน ถ้ากับข้้าวอร่อย แกงอร่อย
แต่ข้าวหุงบานตะไทหักร่วนแห้งกรังแล้วล่ะก็ ต่อให้อาหารอร่อยแค่ไหน ผมจะไม่รู้สึกซาบซึ้งเท่าไรหรอก


เส้นเล็กของที่นี่ มีความเหนียวนุ่มหยุ่นฟันมาก และลวกสดๆก่อนนำมาเสิร์ฟทุกครั้ง ไม่มีลวกทิ้งไว้
ถ้าใครสังเกตก็จะสามารถนำไปใช้วิเคราะห์เส้นพาสต้าตามร้านอาหารอิตาเลี่ยนได้ด้วย
อาหารจำพวกแป้งถ้าลวกทิ้งไว้รอจนเย็น มันจะสูญเสียความเหนียวนุ่มไปอย่างกู่ไม่กลับ
ดังนั้น หากร้านใดมีความพิถีพิถันพอ เขาจะต้องลวกเส้นใหม่ทุกครั้ง เพื่อความสมบูรณ์แบบของรสชาติอาหาร


บะหมี่เหลืองก็เช่นกัน ของร้านรุ่งเรืองเขาใช้บะหมี่จีนเส้นเล็ก ไม่ใช่เส้นแบน
เส้นบะหมี่เขาจะมีกรุบแบบหนึบๆ เพราะเป็นเส้นบะหมี่ชั้นดี ผ่านการนวด สร้างกลูเตน จนเส้นเต้นได้ในปากเรา กินเพลินยิ่งนัก

เครื่องก๋วยเตี๋ยวที่ผมว่าเด่นที่สุดในบรรดาเครื่องที่เขามีให้เลือกที่ร้านมากมายไม่ว่าจะเป็นเครื่องใน ลูกชิ้น หลากชนิด ... ผมขอยกให้หมูสับ ....และ ใส้หมู แต่อาจจะเป็นความชอบส่วนตัวก็ได้นะ

ผมว่าหมูสับของร้านนี้มันทั้งนุ่ม เหนียว กินง่าย รสดี หอม อร่อย ไม่ได้หมักนวดจนกลายเป็นหมูเด้ง
แต่ก็ไม่ใส่หมูสับธรรมดา คือมันยังมีรสสัมผัสของเนื้อหมูสับอยู่ แต่มันก็มีรสชาติในตัวของมัน
อธิบายลำบากจริงๆ เอาเป็นว่าขอให้ไปลองกันดูละกัน

เครื่องในของที่นี่ เขาทำมาอย่างดี ไม่มีกลิ่นเหม็นสาบ ไม่เหนียว เคี้ยวไม่ยาก
โดยเฉพาะไส้นี่จะไม่มีรสขม และก็มีความตึงอวบแน่นดี กินอร่อย

เวลาไปกินทีไรผมก็จะสั่งซ้ำไปซ้ำมาอยู่ไปกี่เมนู เวลากินแห้งก็มักจะสั่งน้ำซุปแยกมาต่างหาก
เพราะน้ำซุปของเขาก็ถือว่าเด็ดเลยทีเดียว ไม่ใช่ซุปน้ำใสสร้างภาพแอ๊บแบ๊ว
แต่ว่าเป็นน้ำซุปที่ดูขุ่นนิดๆเพราะต้มไฟแรง ให้ความหวานจากกระดูกหมูมันแตกตัวกระจายฟุ้งอยู่ในน้ำซุป ทำให้รสชาติหวานหอม ซดคล่องคอยิ่งนัก

จานที่เสิร์ฟมาก็เป็นชามทรงรี ได้อารมณ์ก๋วยเตี๋ยวหมูคลาสสิก ที่เปิดขายมานานแล้ว
ก็มันเรื่องจริงนี่นา ร้านเขาเปิดมานานแล้ว และก็คงความคลาสสิกมา จนถึงทุกวันนี้


ปล. มีสองร้าน ร้านเล็ก ร้านใหญ่ เป็นพี่น้องกัน เคยทะเลาะกัน แต่ปัจจุบันดีกันแล้ว
รสชาติไม่ต่างกัน แต่ถ้าอยากรู้ ก็ให้ลองชิมร้านละชาม อร่อยทั้งคู่
10 瀏覽
1 讚好
0 留言
30 瀏覽
1 讚好
0 留言
19 瀏覽
1 讚好
0 留言
9 瀏覽
1 讚好
0 留言
44 瀏覽
1 讚好
0 留言
28 瀏覽
1 讚好
0 留言
29 瀏覽
1 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-06-06
人均消費
฿100 (Lunch)
推介美食
  • ก๋วยเตี๋ยว
  • หนังปลาทอด