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Amuse-bouche
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dessert
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Fasan
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Turbot
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Sole Fillet
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Lobster Salad
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Grilled turbot
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Salmon tartar, smoked salmon with edible charcoal
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Grilled watermelon with Pata Negra ham
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Gamba
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Crispy pork belly, garlic of gherkin, white cabbage
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Petit, 3 desserts served
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