สีฟ้า (已結業)

กำลังจะย่างก้าวเข้าสู่ครบรอบปีที่ 80 แล้ว สำหรับ "สีฟ้า" ที่มีต้นกำเนิดจากถนนราชวงศ์ "สีฟ้า" เริ่มก่อตั้งในปี พ.ศ. 2479 จากร้านห้องแถวเพียงคูหาเดียว กลายเป็นร้านมีชื่อเสียงที่คนไฮโซต้องมาเยือน ชื่อร้าน"สีฟ้า" มาจากผนังของร้านที่ทาสีฟ้า แสงไฟจากนีออนสะท้อนให้เห็นสีผนังสีฟ้าที่สวยงาม จากร้านสีฟ้าย่านราชวงศ์ มายังร้านย่านวังบูรพา และย้ายมาอยู่ที่สยามสแควร์ จากรุ่นสู่รุ่น จนมาถึงรุ่นที่ 3 และขยายสาขากว่า 16 สาขาแล้วในปัจจุบันวันนี้เราเลือกลองทานที่สาขาโลตัสประชาชื่น พนักงานให้บริการดีมาก พูดจาสุภาพและเสิร์ฟอย่างมืออาชีพ ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 มีทั้งโซนในร้าน และนั่งริ่มทางเดิน แต่วันนี้เป็นช่วงวันเงินเดือนออก ลูกค้าค่อนข้างเยอะ ใช้เวลารออาหารนา

...”อย่าลืมสีฟ้าเวลาหิว”...หิวบ่อยซะด้วยสิ ผ่านมาห้างเทสโก้โลตัสประชาชื่นเห็นร้านสีฟ้าอยู่ชั้น 1 ติดกับร้าน Oriental Princess เลยต้องแวะซะหน่อย ร้านสาขานี้กว้างขวางดี ด้านนึงทำเป็นกระจกทั้งหมดให้มองเห็นวิวข้างนอกได้ (ถึงแม้ว่าจะเป็นแค่วิวของลานข้างๆห้างก็เถอะ) ให้ความรู้สึกโปร่งสบายน่านั่งทีเดียวค่ะ**-อาหาร-**● ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ – จานนี้จะมีไข่แดงลวกมาเหลวๆให้เจาะแล้วคลุกได้ทั่วเส้น หมูสับเป็นเนื้อเกือบล้วนสมราคาไม่ติดมันเยอะ  ผัดมามีกลิ่นผงกะหรี่หอมๆ เติมน้ำส้มนิดเดียวก็อร่อยกำลังดีแล้วค่ะ● ข้าวหน้าไก่ราชวงศ์ไข่ดาว (ราคา 85 บาท) – อีกหนึ่งเมนูดังของสีฟ้าเค้า ไข่ดาวมาแบบสุกพอควร เสิร์ฟมาพร้อมซอสแม็กกี้ทานคู่กับข้าวหน้าไ

มาเดินช็อปปิ้งที่ Lotus ประชาชื่น ว่าแล้วก็เลยแวะทานอาหารเย็นที่นี่ซะเลยค่ะ สำหรับชั้นล่างนั้นอาหารจะเป็นแนว fastfood และขนมหวานต่าง ๆ ซะเป็นส่วนใหญ่ ถ้าอยากทานอาหารอร่อย ๆ แบบสุขภาพดี ก็คงจะต้องเลือกเป็นร้านนี้ ซึ่งตั้งอยู่ข้าง ๆ Oriental Princess ค่ะบรรยากาศภายในร้านค่ะ เป็นร้านเล็ก ๆ มีไม่กี่โต๊ะเอง มาดูเมนูอาหารกันหน่อย ส่วนใหญ่เป็นอาหารจานเดียว สนนราคา ประมาณจานละ 1** ก็นับว่าราคาสูงพอสมควรเลยทีเดียวสำหรับเมนูของเราวันนี้ คิอ ข้าวอบปู ค่ะ ข้าวอบร้อน ๆ ผสมเนื้อปูนุ่ม ๆ ปรุงรสมาพร้อมกับผักต่าง ๆ และมีไข่สุกกำลังพอดี ๆ โปะหน้ามาให้ด้วย เสริ์ฟร้อน ๆ หอมอร่อยกลมกล่อมดีทีเดียวค่ะ การบริการนับว่าร

มื้อกลางวันวันนี้เราไม่ได้ออกไปไหนไกล เพราะพอดีน้องๆ ที่ทำงานบอกว่าจะแวะมาซื้อของที่โลตัสกันเราก็เลยแวะมากินอาหารกลางวันกันที่นี่เลย แต่ที่โลตัสประชาชื่นร้านอาหารจะค่อนข้างน้อยมีให้เลือกไม่มากงานนี้เราก็เลยเลือกมากินกันที่ร้านนี้กันกับร้านสีฟ้า เพราะ "นึกถึงสีฟ้า เวลาหิว" งานนี้หิวกันจริงๆ ว่าแล้วก็สั่งโลด แล้วน้องพนักงานก็ยกจานมาให้ีมีพร้อมทั้งช้อน ส้อม ตะเกียบ แล้วก็ทิชชู่เอาไว้เช็ดปากอาหารมาแล้วเป็นของกินเล่น แต่จริงจังมากมายกับเป็ดย่าง หมูแดง เสิร์ฟมาพร้อมกันในจานเดียว ราดน้ำมาเยอะพอสมควร มีขิงดองมาให้แก้เลี่ยนด้วย หมูแดง นุ่มอร่อยดีใช้ได้ทีเดียว เป็ดย่างก็อร่อยดีเช่นกันจานต่อมาเป็นขนมจีบไส้หมู โรยหน้ามาด้วยกระเทียม มาพร้อมกับจิ๊กโ

ตอนเย็นหลังเลิกงานแวะมาซื้อของที่โลตัสก่อนกลับบ้าน ไหนๆ ก็ไหนๆ ละ หาอะไรกินเลยดีกว่าว่าแล้วก็เดินสำรวจว่าจะกินร้านไหนดี มีให้เลือกไม่กี่ร้านเอง ว่าแล้วก็เลยเลือกร้านนี้แล้วกัน เพราะสโลแกนนึกถึงสีฟ้าเวลาหิว 555เอาเมนูมาดูว่าจะกินอะไรดี น่ากินไปหมดซะทุกอย่างว่าแล้วก็เอาเมนูนี้ละกัน เป็นข้าวอบปู มาแบบหม้อดินร้อนๆ มาเชียว มีไข่ลวกใส่มาให้ด้วยพอเจาะไข่แดงแบบยางมะตูมก็ไหลเยิ้มออกมา ใส่แม๊กกี้หน่อยอร่อยทีเดียวแล้วก็สั่งเกี๊ยวกรอบมากินเล่นสักเล็กน้อย แป้งหนาๆ กรอบๆ อร่ิอยดีทีเดียวค่าเสียหายมื้อนี้ประมาณ 200 บาท อิ่มอร่อยเลยทีเดียว

ตอนเย็นหลังเลิกงาน พี่ที่ทำงานชวนไปกินข้าวด้วยกัน เนื่องจากไม่ได้เจอกันนานมาก งานนี้เราก็มากันแบบใกล้ๆกับโลตัสประชาชื่นกันดีกว่า งานนี้ตามใจพี่เค้า ให้เลือกร้านได้ตามสบาย งานนี้เราก็เลยมากันที่ร้านสีฟ้ากัน ไม่ได้กินมานานมากเลยอาวุธพร้อม ทั้งช้อน ตะเีกียบจานแรกเป็นขนมจีบชุดเล็ก มีอยู่ประมาณ 6 ลูก รสชาติเราว่าก็โอเค ไม่ได้อร่อยมากมายจานนี้เป็นบะหมี่ทะเลแห้ง ของพี่เค้า มีทั้งกุ้ง ปลาหมึกแล้วก็หมูแดงจานนี้เป็นเกี๊ยวกรอบ ทอดมากรอบกำลังดี แป้งหนา ข้างในมีไส้หมูสับอยู่เล็กน้อยจานนี้ผัดไทกุ้งสดของเราเอง มีกุ้งสดอยู่ประมาณ 3-4 ตัว เอง รสชาติก็พอใช้ได้ปกติเราไม่ค่อยกินสีฟ้า สักเท่าไร เพราะรู้สึกว่ามันแพง นานๆ ถึงจะกินซะที

มื้อเย็นวันนี้ไม่ได้เลือกเองอีกแล้ว งานนี้พี่ ผจก.เลือกให้ ก็เลยมากินกันที่ร้านสีฟ้าเมนู เหมือนจะเปลี่ยนเล่มใหม่รึเปล่า จานแรกของกินเล่นเบาๆ กับขนมจีบ แต่ราคาไม่เบาแฮะจานนี้ขนมเบื้องญวณ ใหญ่แต่ข้างนอก ข้างในมีไส้นิดเดียวชามนี้บะหมี่อัศวินของพี่เค้า ไม่รู้ว่ารสชาติเป็นไงจานนี้ของเราเอง ข้าวไข่ข้นกุ้ง รสชาติจืดไปหน่อย ต้องเิดิมแม๊กกี้ กับ พริกไทยซะหน่อยกินครบ 500 บ.ได้จับอั่งเปาฟรี ใช้เป็นส่วนลดครั้งต่อไป แต่คาดว่าคงจะไม่ได้มากินก็เลยทิ้งไว้

"คิดถึงสีฟ้า เวลาหิว" สโลแกนคุ้นหูที่ได้ยินมานาน แต่ยังไม่เคยทานซักทีวันนี้ได้มาทานที่สาขาโลตัสแถวบ้านค่ะ สาขานี้ไม่ใหญ่นัก อยู่ชั้น 1 ค่ะบรรยากาศร้านน่านั่งใช้ได้ค่ะ พนักงานยิ้มแย้ม บริการดีเมนูที่สั่งดังภาพจ้าาจำชื่อไม่ค่อยได้นะคะ อาจจะคลาดเคลื่อนนิดนึงข้าวหน้าเป็ดเกี๋ยวกรอบเกี๋ยวปลาราชวงศ์ราคาอาหารถือว่าปกติค่ะ ไม่ได้สูงมาก(จำไม่ได้แล้ว+ไม่ได้จ่าย)ปริมาณกลางๆ ไม่เยอะไม่น้อยบริการดี บรรยากาศโอเคเลยจ้าเรื่องรสชาติอันนี้รู้สึกธรรมดานะคะ ไม่ได้รู้สึกอร่อยมากแต่ที่ไม่ปลื้มเลย แบบว่าไม่ไหวจะทานก็คือเกี๋ยวกรอบค่ะชื่อก็บอกว่ากรอบแต่พอทานมันนิ่มซะงั้นเหมือนกะหรี่ปั๊บมากค่ะ แป้งเหมือนกันเลยงงมากค่ะ แป้งหนาๆ เหมือนกะหรี่่ปั๊บ สีอ่อนๆ เห็นทีแรกแอบตกใ

กลางวันวันนี้ไม่ต้องคิดมากว่าจะกินอะไรดี เพราะหัวหน้าเลือกเลยว่าไปกินสีฟ้ากันดีกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงคนเยอะที่โรงอาหาร ก็เลย OK ว่าแล้วเราก็มากันที่ร้านสีฟ้า กันเลย ที่โลตัส เตาปูนไม่ต้องพูดพล่ามทำเพลง ก็โซโล่กันเลยดีกว่าราดหน้าเต้าซี่ ของหัวหน้า อันนี้พี่เค้าบอกว่าอร่อยข้าวผัดปู ของพี่อีกคน อันนี้เค้าก็บอกว่าอร่อยจานนี้ของเราเอง ผัดขี้เมากระเพรากรอบ ก็ โอนะสรุปรสชาติ เสียงส่วนใหญ่บอกว่าอร่อย ก็คงอร่อยมั๊งราคา มื้อนี้กินฟรีครับบริการ ก็โอเค

หลังจากประชุมกันเสร็จเรียบร้อย ก็แยกย้ายกันกลับบ้าน แต่ก่อนกลับบ้านก็แวะหาคุณแฟนเล็กน้อยก็เลยมาหาอะไรกินกันที่โลตัส (ที่ประจำ) เมื่อวานกิน Mc ไปละ คราวนี้กินอะไรดีลองกินสีฟ้าดูละกัน ไม่ได้กินมานาน...น....น...ละอาวุธพร้อมรับขนมจีบ (ซาลาเปาไม่มาด้วย) มั๊ยคะ ว่าแต่จิ๊กโฉ่ที่จิ้ม ทำไมออกหวานๆ หรือไม่ใช่จิ๊กโฉ่อาจจะเป็นน้ำจิ้มของทางร้านก็ได้ข้าวไข่ข้นหมูแดง แอบชิมไปเล็กน้อย ไข่ก็ไม่ร้อน รสชาติก็ออกจืดๆจานนี้เกี๊ยวกุ้งน้ำ รสชาติจืดสนิท ปรุงแล้วยังไม่มีรสชาติขึ้นมาเลยสรุปรสชาติ : จืดมากๆ ไม่ค่อยประทับใจเท่าไร หรือเป็นสูตรของทางร้านก็ไม่รู้ราคา : กลางๆ ไม่แพงเท่าไร บรรยากาศ : ทำไมคนมันน้อยจัง ไม่ค่อยมีคนเลยบริการ : โอเค ผ่าน

เบาๆ นั่งคิดงานกับเพื่อนไปก็สั่งหมูสะเต๊ะมากินเล่นก่อนพอให้กรามได้ซ้อมขยับก่อนรสชาติอร่อยขอบอกว่าถูกใจฉันอีกแล้ว เพิ่มเติมต่อเลยด้วยผัดไท ที่ไม่มีน้ำมันเพราะส่วนตัวไม่ชอบมันเยิ้มดูเลี่ยนมากกก แต่ที่นี่เป็นแบบแห้ง รสเริ่ด ถูกปากฉัน แต่ทว่ายังอิ่มเพราะใช้พลังงานในการนั่งคิดงานไปด้วยก็ขอจัดหนักๆท้องกับเมนูข้าวอบปู ที่ไปกี่ครั้งๆเมนูนี้จะถูกสั่งมารับประทานตลอด แต่!! ขอเตือนคะ ข้าวมันร้อนนนมากกกก....ถึงกับทำให้ลิ้นเสียรสชาติไปเลย55 รีบกินเกิ๊น (วันนั้นก็อาศัยที่นั่งกันยาวๆๆๆทำงานกันจนเสร็จอ่ะคะ)