4
0
0
電話號碼
02-541-1234
特色
商務用餐
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AMEX Cash Diner
座位數目
130
其他資料
泊車
服務費
酒精飲料
包廂
開瓶費
電話訂位
稅務發票
代客泊車
座位數目 (空調)
前往餐廳網站
http://www.centarahotelsresorts.com/cglb/cglb_default.asp#.UCSwE6HN8tE
招牌菜
ไก่ห่อใบเตย กุ้งซอสมะขาม ช่อม่วง ยำสวนบัว ลาบนกกระจอกเทศ
食評 (4)
等級4 2016-05-23
228 瀏覽
รีวิวนี้ จะพาไปร่วมงานฉลองเปิดตัวโฉมใหม่ของห้องอาหารไทยสวนบัว Centara Grandat Central Plaza Ladprao กันครับตำนานอาหารไทยกว่า 30 ปีที่เปิดมากับอาหารไทยแท้ดั้งเดิม ผนวกเพิ่มเติมกับการนำเสนอในรูปแบบที่ทันสมัย ด้วยบรรยากาศท่ามกลางสวนสวย ริมสระว่ายน้ำ ซึ่งสามารถเลือกนั่งได้ทั้งด้านนอกและด้านใน เพื่อซึมซับบรรยากาศได้ตามอัธยาศัย เวลาทำการครับ ของตกแต่งสวยงาม เข้ามาด้านในเจอกับบาร์น้ำตรงหน้าเลยครับ ทีมแม่โขงก็มาร่วมงาน ทำค็อกเทลอร่อย ๆ จิบคู่กับอาหารวันนี้บรรยากาศห้องอาหารและการจัดโต๊ะครับ บรรยากาศงานและห้องอาหาร สัมภาษณ์เชฟและผู้จัดการห้องอาหาร ตัวอย่างอาหารที่ทางห้องอาหารไทยสวนบัวและเชฟจัดให้ชิมวันนี้ ต้มจิ๋วซี่โครงหมูคุโรบูตะ 350 บาท++ต้มจิ๋วเนื้อวากิวแบบโบราณ 350 บาท++ไก่สะเต๊ะ 310 บาท++กุ้งโสร่ง กับ ซอสมะม่วง 310 บาท++ ช่อม่วงแซลมอน กับขนมจีบไส้กุ้ง 310 บาท++ ยำถั่วพลูฟัวกราส์ 330 บาท++ ปลากะพงทอดราดซอสสมุนไพร 750 บาท++กุ้งแม่น้ำย่างราดเนื้อหอยลายผัดพริกขิง 590 บาท++ บัวลอยมันเทศญี่ปุ่นไข่หวาน 190 บาท++ผ้าเย็น หอม ๆ สดชื่นไทยสบาย หวานอมเปรี้ยว ด้วยแม่โขง น้ำมะนาว น้ำเชื่อม โซดา แต่งกลิ่นด้วยโหระพาและสมุนไพรที่หาง่ายในครัวเรือน จึงเป็นที่มาของชื่อ ไทยสบาย ของว่างรวมมาในจานเดียวเลย ทั้งช่อม่วงแซลมอน กับขนมจีบไส้กุ้ง, ไก่สะเต๊ะ,กุ้งโสร่ง กับ ซอสมะม่วง และยำถั่วพลูฟัวกราส์ ช่อม่วงแซลมอน(ขวา) ไส้แซลมอนอร่อย ขนมจีบไส้กุ้ง(ซ้าย) ไส้กุ้งก็ดีสวยงามและเพื่อสุขภาพ ไก่สะเต๊ะ ส่วนตัวรู้สึกกระด้างไม่นุ่มนวล แต่รสดียำถั่วพลูฟัวกราส์ เมนูฟิวชั่น เอาตับห่านที่ทอดบนกระทะ มาแกล้มคู่กับยำถั่วพลู ดูเป็นโมเดิร์นที่อร่อยลงตัว กุ้งโสร่งกับซอสมะม่วง เมนูนี้เด็ดดวงซอสมะม่วงเข้ากับกุ้งที่พันหมี่ซั่วมาก ดอกไม้ ค็อกเทลเข้มข้นสวนทางกับสีและชื่อ แอลกอฮอล์หลากชนิด น้ำเชื่อมมะลิ ชาหอมญี่ปุ่น ใส่ไข่ขาวแล้วท็อปด้วยสปาร์คกลิ้งไวน์ หอมหวานเข้มข้นและแรง!!!กุ้งแม่น้ำย่างราดเนื้อหอยลายผัดพริกขิง รสชาติกลมกลอมแต่ออกหวานนำ ของผัดพริกขิงและเนื้อหอยลาย ที่แข็งไปเล็กน้อย แต่องค์รวมนั้นยังงดงามอยู่ มาพร้อมกรวยใบตอง ด้านในเป็นข้าว 2 สี กุ้งเผามาเนื้อกำลังดี ส่วนมันแห้งไปนิด ปลากะพงทอดราดสมุนไพร เนื้อปลาสด แต่ทิ้งทอดไว้นาน ถ้าทอดมาร้อน ๆ คงจะกรอบอร่อย ส่วนน้ำยำน้ำราดสมุนไพรนั้น รสชาติดี แต่ส่วนตัวรู้สึกติดหวานนำไปหน่อย เนื้อปลาดูน่ากินมาก เครื่องสมุนไพรมาพอดี ๆ ผัดผักรวมมิตร น้ำท่วมไปหน่อย แต่รสโดยรวมดีเลย ต้มจิ๋วเนื้อวากิวแบบโบราณรสชาติดีงาม เปรี้ยวหวานเผ็ดหอม คล้ายกับต้มยำใบมะขามอ่อนหรือต้มแซ่บ ไม่ใส่ข้าวคั่วแล้วเพิ่มมะขามเปียกกับรากผักชีสูตรโบราณสมัย ร.๕ รสเข้าปากมาก สำหรับผมเสียดายที่เนื้อวากิว มาแบบสุกไปหน่อย ถ้าได้กึ่งสุกกึ่งดิบ หรือเป็นแนวเนื้อตุ๋นไปเลยจะดีไม่น้อยกุ้งเผามาเนื้อกำลังดี ส่วนมันแห้งไปนิด ของหวาน บัวลอยมันเทศญี่ปุ่นไข่หวาน รสชาติเข้มข้น เนื้อแป้งบัวลอยมันเทศญี่ปุ่น อร่อยมาก ไข่หวานสำหรับผมสุกไปนิด และรสชาติเข้มข้นและหวานหนักไป ทำให้กินไม่ค่อยคล่องคอ แต่ก็หมดเกลี้ยงนะ น่ากินและหอมชวนกิน ปิดท้าย ดื่มรำลึกความหลังกับแม่โขงเพียว ๆ แม่โขงช็อต แก้วนี้ 3 ช็อต ห้องอาหารไทยสวนบัว ได้ให้ขนมน่ารัก ๆ อร่อย ๆ กลับไปด้วย ทั้งหมดนี้ เป็นไฮไลท์อาหารไทย 4 ภาค ที่เชฟปอ สันติภาพ เพชรว่าว คิดค้นเป็นจานเด่นขึ้นมา ไม่ว่าจะเป็น ต้มจิ๋วแบบโบราณ, ยำถั่วพลูฟัวกราส์, กุ้งโสร่งกับซอสมะม่วงและช่อม่วงแซลมอน เป็นต้น รวมถึงขนมหวานจากฝีมือเชฟเซบาสเตียน ฌีร์ หัวหน้าเชฟสวนบัวเบเกอรี่ ที่แอดมินได้ลิ้มรสวันนี้ ก็ทำให้แอดมินประทับใจได้ไม่ยาก เพราะความตั้งใจ คัดเลือกวัตถุดิบ การปรุง การตกแต่งและบริการ ที่เป็นสิ่งที่ยืนยันความเก่าแก่และอยู่มาอย่างยาวนาน ของห้องอาหารไทยสวนบัวแห่งนี้ได้เป็นอย่างดี สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองโต๊ะได้ที่ โทร : 0-2541-1234 ต่อ 4151 e-mail : cglb@chr.co.th http://www.centarahotelsresort.com/centaragrand/cglb ขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารไทยกับทุกคนนะครับ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
ห้องอาหารปรับปรุงใหม่สวยงามดูดีมีระดับให้ความรู้สึกสบายๆผ่อนคลายนอกจากนี้ยังเพิ่มเมนูใหม่ๆอีกด้วยโดยการใช้วัตถุดิบที่หลากหลายมากขึ้นแต่ยังคงรสชาติดั่งเดิมเอาไว้ โดยรวมทำได้ดีอร่อยแปลกใหม่เป็นประสบการณ์ที่ดีครับ.รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/centara-grand-ladprao-suan-bua-new-menu-2016/รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/centara-grand-ladprao-suan-bua-new-menu-2016/ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
ล่าสุดได้มีโอกาสไปร่วมงานเปิดตัวห้องอาหารไทยสวนบัว ที่เพิ่งปรับโฉมใหม่ทั้งหมด ให้ดูสวยงาม ทันสมัยขึ้น ในบรรยากาศสบายๆอบอุ่นแบบเป็นกันเอง ล้อมด้วยต้นไม้ร่มรื่นและสวนบัว ห้องเน้นเสริฟอาหารไทยแบบรสชาติไทยแท้ดั้งเดิมและใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ มีการนำเสนออาหารในรูปแบบที่ทันสมัย สวยงาม ปราณีตยำถั่วพูฟรัวกราส์ (330 baht++) จานนี้ความพิเศษอยู่ที่น้ำยำ รสชาติครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม และมีการนำฟรัวกราส์นำเข้าจากฝรั่งเศสมาเป็นวัตถุดิบหลัก ตัดกับรสชาติเปรี้ยวหวานของน้ำยำได้ดี พอกินรวมๆกับพวก หอมสด หอมเจียว มะพร้าวคั่ว ช่วยทำให้ตัดความเลี่ยนกำลังดีค่ะช่อม่วงแซลม่อน กับ ขนมจีบไส้กุ้ง (310 baht++) ปกติของว่างชนิดนี้เราจะเห็นว่าเค้าใช้เนื้อหมูในการทำตัวไส้ แต่ที่นี่เชฟลองปรับมาเป็นเนื้อปลาแซลมอล เพื่อเอาใจคนรักสุขภาพ โดยการเอาแซลมอลไปนึ่งให้ไขมันออกไป และมาผัดกวนไส้จนแห้ง อีกตัวข้างๆคือขนมจีบไส้กุ้งไว้กินคู่กัน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่สวยงามมากค่ะกุ้งโสร่ง (310 baht ++) อีกหนึ่งเมนูของว่าง ที่เชฟนำมาประยุกต์ให้ดูทันสมัย โดยการนำกุ้งไปหมักกับรากผักชี กระเทียม และพริกไทห่อด้วยเส้นหมี่ซั่วภูเก็ต แล้วนำไปทอดกรอบๆ ราดด้วยซอสบ๊วย เพิ่มความหวานด้วยมะม่วงสุก รวมๆให้รส เปรี้ยวอมหวานปะแล่มๆ แต่กลมกล่อมไก่สะเต๊ะ (310 baht++) แม้จะเป็นเมนูธรรมดา แต่ทีเด็ดของจานนี้คือ เชฟบอกว่าน้ำจิ้มใช้เวลาเคี่ยวนานถึง 5 ชั่วโมง เพื่อให้ได้น้ำจิ้มที่เนื้อเนียบและรสชาติเข้มข้นปลากระพงรากสมุนไพร (750 baht++) ปลากระพงแร่มาเป็นชิ้นๆทอด ราดน้ำซอสที่ทำจากสมุนไพรหลายชนิด รสชาติออกจัดจ้าน หอมสมุนไพร เอาใจคนรักสุขภาพบัวลอยมันเทศญี่ปุ่นไข่หวาน (190 baht++) เมนูนี้ความพิเศษอยู่ที่ตัวแป้ง เชฟเอามันเทศญี่ปุ่นสองสี มานวดผสมเข้ากับตัวแป้ง เนื้อนุ่มหนึบ กินคู่กับน้ำกะทิอบควันเทียน กลิ่นหอมชัด และมีไข่หวานด้วยค่ะ แต่รสจะหนักไปทางหวานมากกุ้งแม่น้ำย่าง ราดเนื้อหอยลายผัดพริกขิง กุ้งแม่น้ำเนื้อแน่นๆ ราดด้วยหอยลายทอดกรอบพริกขิงแทนการใช้กากหมู รสชาติออกเผ็ดกลางๆหวานอ่อนๆ มีความมัน เค็ม จากไข่เค็มแดง รสชาติเข้ากันดีค่ะต้มจิ๋วซี่โครงหมูคุโรบุตะ มีมันเทศญี่ปุ่นสองสีด้วย รสชาติตัวน้ำซุปกลมกล่อม ไม่เผ็ดจัดนะคะสรุปภาพรวม เล็กว่าห้องอาหารสวนบัว ถือว่าเป็นอีกหนึ่งห้องอาหารไทยที่เล็กชอบ บรรยากาศสวย สบายๆ อาหารตกแต่งสวย วัตถุดิบดี รสชาติถูกปาก กินง่าย เหมาะแก่การพาชาวต่างชาติมากินด้วย หากใครกำลังมองหาร้านอาหารไทยแบบรสชาติดั้งเดิมเน้นบรรยากาศสวยๆ ลองแวะมาได้ค่ะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2012-05-29
98 瀏覽
พอดีมีโอกาสได้แวะมาแถวเซ็นทรัลลาดพร้าว สำหรับเพื่อนๆที่ขับรถมาสามารถไปจอดรถที่เซ็นทรัลลาดพร้าวได้มีที่จอดรถเยอะเลย หาไม่ยากค่ะ หรือจะจอดฝั่งโรงแรมก็ได้จะได้ไม่ต้องเดินไกลค่ะ ร้านอาหารที่นี่มีอาหารไทยดั้งเดิม อาหารไทยประยุกต์ ที่ๆอื่นไม่ค่อยมีให้เห็นเท่าไหร่ บรรยากาศในร้านเป็นแบบสไตล์ไทยระยุกต์ ดูสวยแบบไทยๆมากเลยค่ะเมนูแนะนำ กุ้งห่มสะไบ ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ ตัวใหญ่รสชาติเข้มข้นมากๆค่ะ หอมหวานเผ็ดเค็มเข้ากันกำลังดีเลย ตามมาด้วยยำสลัดกุ้งจัดมาใส่จานน่ารักน่าชิม โดยทานคู่กับผักที่รองมายิ่งอร่อยเข้ากันดีค่ะ นอกจากนั้นยังมีเมนูกุ้งอื่นๆเช่น กุ้งซอสมะขาม จานนี้เปรี้ยวหวาน กุ้งตัวใหญ่และสดเหมือนเดิมค่ะ อาหารที่นี่อร่อยมากๆยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเข้ากันสุดๆ การบริการก็ค่อนข้างดีมากค่ะ บริการระดับโรงแรมดีแบบนี้ต้องมาลองชิมกันให้ได้นะคะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)