เต็กเฮง หมี่กรอบจีนหลี

營業中

休息中

กะมากินหลายอาทิตย์แล้วได้มากินซะที่กับ หมี่กรอบจีนหลีย่านตลาดพลูร้านอาหารจีนเก่าแก่ ที่เปิดบริการจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งอยู่ใกล้ท่าน้ำย่านตลาดพลูการเดินทางมาแสนง่าย ถ้ามาทางถนนเทอดไทฝั่งขาออกให้เลี้ยวซ้ายเข้าใต้สะพานตลาดพลูแล้วเลี้ยวขวาแล้วเลี้ยวซ้ายอีกครั้งครับ ซึ่งสามารถจอดรถหน้าร้านได้แต่ไม่เยอะนะครับเต็มที่ 6-7 คันเท่านั้นหน้าร้านจะเขียนป้ายชื่อร้านชัดเจน ซึ่งร้านเป็นอาคารตึกแถวเก่า 4 คูหาด้านในติดแอร์ มีโต๊ะอาหารประมาณ 12-15 โต๊ะเห็นจะได้ มีรูปประวัติของทางร้านติดเต็มผนัง การบริการถือว่าดีมาก เอาใจใส่ลูกค้าดีประทับใจครับ มีให้ผ้าเย็นเช็ดคลายร้อนกันด้วย เมนูที่สั่ง1. หมี่กรอบ หมี่ทอดกรอบปรุงรสมีผักและเครื่องเคียงโรย พร้อมเครื่องเคียงอย่า

ร้านเต็กเฮง หมี่จีนหลี (สมัย ร.5) เป็นร้านหมี่กรอบเจ้าดังย่านตลาดพลูเลยค่ะ อยู่ตรงท่าน้ำตลาดพลู ร้านติดแอร์พื้นที่เยอะพอสมควรแต่ก็มีลูกค้าเต็มเกือบตลอดค่ะ เมนูเด็ดของร้านนี้ห้ามพลาด หมี่กรอบค่ะ เพราะรสชาติเป็นเอกลักษณ์สูตรดั้งเดิมรสชาติไม่หวานจัด หมี่กรอบก็กรอบกำลังดี คลุกเคล้ากับส่วนผสมสูตรโบราณหอมส้มซ่ากำลังดีค่ะ นอกจากหมี่กรอบแล้วยำถั่วพลูก็อร่อยไม่น้อยหน้านะคะถั่วพลูซอยมาละเอียด กรอบดีค่ะ น้ำยำก็รสกลมกล่อม ใส่ไข่ต้มมาด้วย อร่อยสุดๆราคาปานกลางค่อนข้างไปทางสูงค่ะ

วันนี้มาเติมความเก่าสักหน่อย ร้าน เต็กเฮง หมี่จีนหลี (สมัย ร.5) ไม่ยากครับอยู่ ตลาดพลู ถามใครรู้จักหมดครับ จอดรถหน้าร้านได้เลย วันนี้มาไหว้พระ และวางแผนมากนหมี่กรอบ รวมถึงซื้อขนมหวานกลับบ้านครับ เริ่มต้นจากหมี่กรอบต้องบอกว่ารอนานหน่อยนะครับ เนื่องจากคนจะสั่งเยอะเป็นพิเศษ ทั้งสั่งทานที่โต้ะและกลับบ้าน เข้ามาที่ร้านเรื่อยๆ ต้องทำใจหน่อย ส่วนรสชาติอร่อยครับ ไม่เหมือนหมี่กรอบทั่วๆไป คุ้มครับที่มาทาน หมี่กรอบจะกรอบ(แข็ง)หน่อย แนะนำให้ทานคัมโตๆ ส่วนอีก 2 จาน ออส่วนและหมูน้ำมันหอย อร่อยไม่แพ้กันครับ

ในที่สุดก็ได้มาทาน หมี่กรอบ ร. 5 ที่รอคอยมานานหลายเดือน ก็ได้มีเวลาว่างไปทานกัน ช่วงกลางวันที่ตลาดพลู ฝั่งธนฯ นึกว่าจะเป็นร้านธรรมดา ตามสั่งทั่วไป ที่ไหนได้ เป็นภัตตาคาร ค่ะ เ้ข้าไปถึง เปิดเมนูก็สั่ง หมี่กรอบ ร.5 ของขึ้นชื่อก่อนเลยค่ะ ชุดเล็ก 120 บาท และเห็นว่า มีเวลาทานแค่ ชั่วโมงเดียวเองเพราะต้องรีบกลับไปทำงานต่อ ก็เลยทานกันแบบอาหารจานเดียว คนละจาน เราก็ได้สั่งราดหน้าปลา นั่งคอยสักพัก หมี่กรอบก็มาเสิร์ฟก่อน ลงมือทานกัน อร่อยดีค่ะไม่ผิดหวังจริงๆ รสชาติไม่เหมือนหมี่กรอบที่เราเคยทานๆกัน ที่นี่จะไม่เป็นสีแดง แต่สีจะออกดำๆ รสชาติจะมีทั้งกลิ่นของเปลือกส้มหรือเปลือกมะนาว (น่าจะนะค่ะ ออกเปรี้ยวๆ ) หอม เค็ม มัน หอม ยิ่งทานกับ

หลายวันก่อนได้มีโอกาสไปหาเพื่อนย่านตลาดพลู เลยชวนกันมาเดินหาของกินในช่วงเที่ยงๆ เพื่อนเจ้าถิ่นก็เลยชวนไปกินร้านนึง ร้านนี้ชื่อว่า ร้านเต็กเฮง หมี่จีนหลี หรือเรียกชื่อนึงได้ว่า ร้านหมี่กรอบ ร. 5 ร้านนี้มีประวัติยาวนานนับศตวรรษ ว่ากันว่าได้ถวายเครื่องเสวยแด่ รัชกาลที่ ๕ และเป็นที่โปรดปรานขนาดพระราชทานตราครุฑให้เป็นเกียรติแก่ร้านเลยเชียวล่ะ ถือได้ว่าร้านนี้โด่งดังอร่อยข้ามศตวรรษเลยทีเดียว หากใครอยากจะมาพิสูจน์ความอร่อยที่ร้าน ก็เดินทางมาไม่ยากเลยครับ หากมาจากถนนเทอดไทให้ขับรถมายังท่าน้ำตลาดพลู ร้านจะอยู่บริเวณใกล้ท่าน้ำ สามารถจอดรถตรงหน้าร้านได้เลย บรรยากาศภายในร้านตกแต่งได้อย่างเรียบง่าย มาถึงที่ร้านแล้วจะไม่สั่ง หมี่ก