1
0
0
電話號碼
087-066-8228
特色
休閒餐廳
營業時間
今日營業
07:30 - 19:30
星期一至五
07:30 - 19:30
星期六
07:30 - 17:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
Totti Coffee เป็นร้านกาแฟที่เน้นกาแฟและเครื่องดื่มโดยแท้น่าจะเป็นอีกร้านที่เหมาะกับคอกาแฟมาก ๆ เพราะมีเมล็ดพันธุ์กาแฟให้เลือกหลากหลายเลยครับ ทั้งไทยจากยอดดอยตุง,จากดอยช้าง ทั้งเทศจากประเทศต่าง ๆ อาทิ เอธิโอเปีย,บราซิล เป็นต้น จุดเด่นของร้านนี้คือการผสม(blend)เมล็ดกาแฟให้ได้สูตรของทางร้านเองและแบบที่ให้เหมาะกับผู้ดื่มการคั่ว(roast)เมล็ดกาแฟ ที่ทางร้านมีเครื่องคั่วเป็นของตัวเองจะคั่วอะไรยังไง แบบไหนก็ได้ครับจุดเด่นอีกอย่างของร้านนี้ก็คือ กาแฟทุกแทบทุกแก้วใช้ espresso 2 ช็อตครับ!!! สะใจผมมากวันนี้ที่มาดื่มเป็นสาขาที่ 3 ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของท็อปส์ อุดมสุขจาก 3 สาขาที่เปิดมานานกว่า 14 ปี สาขาแรกที่หน้าสวนหลวง ร.๙ฝั่งพาราไดซ์ ปาร์ค ศรีนครินทร์ ตรงตลาดยิ่งนรา ซึ่งดูแลโดยคุณลุงจรูญ, สาขา 2 อยู่ที่โตโยต้า สำโรงครับ ดูแลโดยคุณต่อซึ่งเป็นหลานคุณลุงส่วนสาขา 3 นี้ เพิ่งเปิดมาได้ประมาณ 6 เดือน มีคุณนัท เป็นผู้จัดการคอยดูแลร้าน พร้อมกับเป็นบาริสต้า คอยแนะนำและปรุงกาแฟครับสาขา 3 ที่ ท็อปส์ อุดมสุขนี้เป็นลักษณะห้องร้านค้าเดียวตกแต่งแนวดิบ ๆ โชว์เครื่องคั่วกาแฟหน้าร้าน โต๊ะภายในเป็นไม้หลายชุดครับ และสาขานี้ยังเป็นสาขาที่เปิดสอนเวิร์คช็อปอีกด้วยครับกาแฟที่ขายเป็นหลักของทางร้านจะเป็น House Blend ที่ทางคุณลุงจรูญคิดค้นสูตรขึ้นมา โดยใช้กาแฟไทยผสมผสานกันนอกเหนือจากนั้นทางร้านจะมีกาแฟพรีเมี่ยม ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟนำเข้า แต่ละตัวจะมีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป สามารถสอบถามได้ว่าตัวไหน รส กลิ่น เป็นแบบใด และถ้าเราชอบรสแบบไหนควรจะดื่มตัวไหนครับ ทางร้านจะเลือกให้ตรงกับที่เราชอบ ตามสไตล์การดื่มของเราสำหรับขนมนั้นทางร้านก็พอมี เป็นครัวซองต์ซึ่งอบเอง มีเพียง 2-3 ชนิดครับ คือเนยสดอัลมอนด์และแฮมชีส แต่วันที่ผมไปแฮมชีสหมดเลยไม่ได้ลองครับเนื่องจากวันที่ไป ผมพอมีเวลาได้ละเลียด เลยได้ลองมา 3 แก้ว 3 แบบครับ แบบแรก ลองตัวพรีเมี่ยม ใช้การชงแบบ Syphonใช้เมล็ดกาแฟ Ethiopian Sidamo 80฿เป็นการปรุงกาแฟโดยใช้กาแฟสดคั่วและบดออกมาใช้ความร้อนและแรงดันของน้ำในภาชนะใสรูปทรงคล้ายกับเครื่องมือทดลองทางวิทยาศาสตร์ ดันน้ำร้อนขึ้นมาผสมกับกาแฟบด เมื่อถึงจุดที่พอดีบาริสต้าจะทำการดับไฟและน้ำกาแฟจะไหลกลับไปสู่ด้านล่าง พร้อมรินเสริฟครับ(อธิบายซะยาว มันก็คือลักษณะของกาลักน้ำนั่นเอง 555) แต่ก่อนดื่มต้องรอให้คลายความร้อนลงสักนิด ไม่งั้นลวกปากครับรสชาติที่ได้ จะเป็นน้ำกาแฟที่ค่อนข้างใสแต่เข้ม มีครีมความมันวิ่งไปมาให้ได้ดูเล่น รวมถึงควันและกลิ่นที่สดชื่น ดื่มในขณะที่อุณหภูมิที่ค่อนข้างร้อน-อุ่นจะกลมกล่อม แต่ถ้าปล่อยให้เย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้องแล้วจะมีรสเปรี้ยวแทรกขึ้นมาครับตัวต่อมา ลอง Cafe Latte 45฿ โดยเป็นกาแฟไทย จาก ยอดดอยตุงLatte art ทำมาได้มาตราฐานทั่วไปครับ รสชาติที่ได้ขมเข้มของกาแฟ และนุ่มนมตามมา เข้มข้นเข้ากันได้ดีทีเดียวครับเพราะได้กาแฟ 2 ช็อต เลยไม่จืดไม่มันนมเกินไปครับ ได้รสกาแฟตัวสุดท้าย ลอง Ice Totti 50฿ เป็นการใช้ออริจินัลของทางร้านที่คุณลุงจรูญเป็นคนคิดสูตรขึ้นมา แก้วนี้จะคล้าย Latte เย็นแต่นมน้อยกว่า ได้ความแรงของกาแฟ 2 ช็อต พร้อมความเย็นของน้ำแข็ง สดชื่นเลยทีเดียว นอกจาก 3 ตัวที่ได้ลองแล้ว ยังมีตัวอื่น ๆ รวมทั้งกาแฟดริปชา ช็อคโกแล็ต และเครื่องดื่มร้อนเย็นอื่น ๆ ให้เลือกอีกพอสมควรราคาไม่แพงจนเกินไปครับก็เป็นร้านกาแฟที่เหมาะกับคนชอบดื่มกาแฟจริง ๆ ไม่เน้นขนมครับ เป็นร้านใกล้บ้านและที่ทำงานสงสัยจะได้ไปบ่อย ๆ อีกแล้วครับร้านนี้รอบหน้าจะไปลองกาแฟดริปก็แล้วกันครับTotti Coffee เปิดบริการทุกวันเวลาเปิด-ปิด 08.00-18.00 น.สนใจติดตามข่าวสารทางแฟนเพจได้ที่https://www.facebook.com/TottiCoffee เนื่องจากหาสาขาของร้านเจอเพียงแค่สาขานี้ จึงขอเขียนรีวิวสาขาท็อปส์อุดมสุขลงที่สาขานี้แทนนะครับ
繼續閱讀