影片
更多
2016-03-09
411 瀏覽
Hokkaido Tsubohachi ร้านอาหารญี่ปุ่นแนวกินดื่ม Izakaya ที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองฮอกไกโดตามชื่อร้านมากว่า 40 ปีแล้วครับ ที่ญี่ปุ่นนั้นร้านนี้ขึ้นชื่อมากจนตอนนี้ร้านนี้ขยายสาขามาแล้วกว่า 300 สาขาด้วยกัน ร้านนี้มาเปิดที่ไทยแล้วถึงสองสาขาด้วยกัน ทางร้านยังคงตกแต่งร้านได้สไตล์ญี่ปุ่น ที่สำคัญลูกค้าที่มาทานที่ร้านนี้ส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่นด้วยครับ วันนี้ผมเลยไม่ลังเลที่จะเข้ามาทานดูแล้วก็พบว่าอาหารที่นี่คุณภาพสมกับชื่อ "ฮอกไกโด" จริงๆครับ ชื่อนี้เวลาเราเอาไปใช้กับเมนูญี่ปุ่นเมื่อไรเมนูเหล่านั้นมันก็จะรู้สึกว่าอร่อยขึ้นมาทันที ไม่ว่าจะเป็นปู เมลอน ชีสเค้ก และอีกมากมาย ร้านนี้จุดเด่นเลยก็คือเมนูปูครับ ที่ทางร้านนั้นนำเข้ามาจากฮอกไกโดโดยตรง ทำให้คุณภาพของปูนั้นสดอร่อย
[การเดินทาง]
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของห้าง Zpell ที่ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต ร้านเพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน อยู่ในโซนร้านอาหารครับ สามารถขับรถมาจอดในห้างได้เลยครับ
[บรรยากาศ/การบริการ]
ร้านนี้บรรยากาศดี ตกแต่งได้เป็นญี่ปุ่นร่วมสมัยสมกับความเป็น Izakaya ของทางร้าน มีโต๊ะให้บริการค่อนข้างเยอะเลย มีทั้งโต๊ะเดี่ยว ที่นั่งสไตล์ญี่ปุ่น รวมถึงห้องจัดเลี้ยงด้วย ตัวร้านและอุปกรณ์การทานค่อนข้างสะอาด ผมมาทานช่วงเที่ยงๆลูกค้าไม่ค่อยเยอะเท่าไร แต่ช่วงเย็นๆไปจนถึงค่ำๆลูกค้าน่าจะแน่นร้านแน่ๆครับ โดยเฉพาะพวกนักธุรกิจญี่ปุ่นครับ
การบริการของพนักงานทำได้ค่อนข้างดีครับเพราะช่วงที่ผมไปทานลูกค้าไม่เยอะเท่าไร พนักงานเห็นเดินกันขวักไขว่ ยิ้มแย้มแจ่มใส รับออเดอร์ได้รวดเร็ว มีการทวนเมนู ส่วนอาหารนั้นก็มาเสิร์ฟไม่ช้ามาเกินไปครับ
[รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า]
จริงๆแล้วร้านนี้เมนูขึ้นชื่อของทางร้านคงหนีไม่พ้นปูครับ ทางร้านมีเมนูปูให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ผมลองดูแล้วราคาถือว่าค่อนข้างถูกเลยเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆในแนวนี้ แต่ด้วยความที่วันนี้ผมกับเพื่อนขึ้เกียจแกะปูเป็นอย่างมาก เลยไม่ได้สั่งมาทานครับ เมนูที่สั่งมาทานทั้งหมดโดยรวมแล้วถือว่าอร่อยเลยทีเดียวครับ ราคาไม่แพง อร่อยได้ไม่ต้องไปถึงฮอกไกโดเลย
Salmon Kobore (199 บาท)
- เมนูนี้เป็นโรลแซลมอนที่ราดไข่ปลาแซลมอนมาให้อย่างล้นทะลัก เป็นเมนูที่เห็นรูปในเมนูแล้วอยากสั่งมาลองดูว่าของจริงจะเสิร์ฟมาได้หน้าตาเหมือนในรูปไหม คำตอบก็คือเหมือนครับ! นั่นคือความประทับใจแรก ส่วนเมื่อได้ทานแล้วก็เกิดความประทับใจดอกสองที่ปลาสด ไข่ปลาสดมาก อร่อยสุดๆ เมนูนี้ถูกและอร่อยคุ้มเลยครับ (5/5)
Barachirashi Don (299 บาท)- เมนูนี้ต้องบอกว่าเกินคาดครับ ทางร้านเสิร์ฟมาชามใหญ่มาก (อย่างกับแจกัน) โดยที่ให้ทั้งข้าวและปลามาอย่างมหาศาล (แต่จ่ายแค่ 299!!) ทางร้านให้ปลามาทั้งแซลมอน อากามิ ฮามาจิ ไข่หวาน แล้วก็ไข่กุ้งครับ ปลาแต่ละชิ้นนั้นใหญ่เต็มคำ ติดอย่างเดียวตรงที่ข้าวนั้นยังไม่ค่อยนิ่มเท่าไรครับ (4/5)
Toro Salmon Grilled (159 บาท)- เมนูนี้เป็นท้องปลาแซลมอนย่างเกลือ ทางร้านเสิร์ฟมา 3 ชิ้นแต่ขนาดของมันนี่ไม่เท่ากันเลยสักชิ้นครับ ส่วนรสชาตินั้นมัน อร่อย ละลายในปากเลยครับ (4/5)
Buri Nigiri (129 บาท)- เมนูนี้เป็นซูชิปลาบุรีที่อร่อยมากครับ เนื้อปลาสดมาก ทั้งชิ้นนี่แทบจะเรียกได้ว่ามีมันแทรกอยู่ทั้งชิ้น ในส่วนของปลานั้นผมให้เต็มครับ แต่ข้าวปั้นของทางร้านนั้นไม่โดนครับ ทางร้านปรุงข้าวมาได้ไม่อร่อยเท่าไรไม่ค่อยมีรสชาติแถมพอคีบขึ้นมาแล้วแตกกระจายตั้งแต่ยังไม่จิ้มโชยุเลยครับ ถ้าไม่ติดเรื่องข้าวคำนี้จะประทับใจมากครับ (4/5)
Hotate Nigiri (139 บาท)- เมนูนี้เป็นซูชิหน้าหอยเชลล์ที่ผมสั่งให้ทางร้านลนไฟมาให้ด้วย หอยเชลล์ของทางร้านตัวไม่ใหญ่เท่าไร แถมที่ทางร้านเบิร์นมาก็ยังไม่ค่อยรู้สึกถึงความหอมของกลิ่นเบิร์นเท่าไร เจอเรื่องข้าวแตกเข้าไปอีกคำนี้เลยยังไม่โดนครับ (2/5)
Hokkai Kamamechi (349 บาท)- เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูเด็ดที่พนักงานแนะนำผม และพอได้ทานแล้วค่อนข้างชอบเลยครับ ชอบตั้งแต่ตอนที่ทางร้านนำทั้งเตามาเสิร์ฟ รอดูมันสุกแล้วก็ทาน เหมือนเราได้เห็นตั้งแต่กระบวนการหุงข้าวเลย ฮ่าๆ เมนูนี้ทางร้านจะเสิร์ฟมาบนเตาพร้อมกับเตาไฟครับ พนักงานบอกว่าให้ทิ้งไว้สักพักน้ำจะเดือด จนไฟดับเมื่อไรก็จะสุกทันทีพร้อมทาน ในหม้อนี้ทางร้านใส่มาให้ทั้งขาปู แซลมอน หอยเชลล์ เห็ด อบออกมาแล้วหอมอร่อยมากโดยไม่ต้องเติมโชยุเลยครับ สมแล้วที่เมนูนี้เป็นเมนูฮิตประจำร้านครับ (5/5)
Imo Mochi (99 บาท)- เมนูนี้เป็นโมจิทอด เป็นเมนูที่ไม่ชอบที่สุดในวันนี้เลย มันไม่อร่อยเลยครับ ทอดมาได้อมน้ำมัน ส่วนโมจินั้นก็ละลายเกินไปทำให้กัดทานแล้วเหนียว สรุปแล้วผิดหวังครับไม่ชอบเลย (1/5)
Roll De Macca (119 บาท)- เมนูนี้เป็นเมนูที่ตั้งใจว่ามาแล้วจะต้องทานให้ได้ พอได้ทานแล้วก็ไม่ผิดหวังครับ เป็นโรลชาเขียวไส้โมจิและถั่วแดงที่อร่อยมาก รสชาติหอมชาเขียวมาก ถือว่าเป็นเมนูที่ปิดท้ายมื้อได้อย่างดีครับ (5/5)
สรุปแล้ววันนี้ค่อนข้างชอบร้านนี้มากครับ แอบเสียดายนิดหน่อยที่ไม่ได้สั่งปูมาลองทาน เพราะอาทิตย์ก่อนเห็นรายการครัวคุณต๋อยไปถ่ายแล้วปูดูน่าทานมาก ถ้่าได้ไปทานอีกคราวหน้าจัดแน่นอนครับ ใครที่อยากทานปูหรืออาหารญี่ปุ่นอร่อยๆแถวนี้ ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่ดีเลยครับ
張貼
