更多
2015-07-30
698 瀏覽
วันนี้ไปทำบุญที่วัดระฆัง เลยได้มีโอกาสแวะชิมร้าน “ก๋วยเตี๋ยวคนไทย” ที่เคยออกรายการ The Dish เมนูทอง และชนะใจกรรมการได้เมนูที่ว่าก็คือ ก๋วยเตี๋ยวฉู่ฉี่ปลากะพงเป็นก๋วยเตี๋ยวราดน้ำฉู่ฉี่ขลุกขลิก ใส่ถั่วงอก ผักบุ้ง ใบโหระพา และมีปลากะพงทอด 1 ซีก ใส่มาให้ด้วยส่วนเส้นเลือกเป็นเส้นใหญ่ชิมแล้ว- เส้นใหญ่ นุ่มดี ไม่เปื่อย- น้ำฉู่ฉี่ รสอ่อน ไม่เข้มข้นเท่าไหร่ แต่ก็ทำให้ซดน้ำได้ง่าย ไม่แสบคอ- ผักที่ใส่มาเข้ากันได้กับน้ำฉู่ฉี่- ปลาทอด ชิ้นใหญ่สะใจ ทอดมาได้ดี ไม่แข็งไปและไม่อมน้ำมันสรุปว่า รสชาติโอเค แต่คาดหวังไว้ว่าจะอร่อยกว่านี้ ส่วนปริมาณน้อยไปหน่อย ชามเดียวไม่อิ่ม (คีบเส้นกินไม่เกิน 5 คำหมดเลยสั่งข้าวหมูกระเทียมไข่ดาวมาเพิ่ม ก็รสชาติมาตรฐานตามสั่งทั่ว
เมนูที่ว่าก็คือ ก๋วยเตี๋ยวฉู่ฉี่ปลากะพงเป็นก๋วยเตี๋ยวราดน้ำฉู่ฉี่ขลุกขลิก ใส่ถั่วงอก ผักบุ้ง ใบโหระพา และมีปลากะพงทอด 1 ซีก ใส่มาให้ด้วย
ส่วนเส้นเลือกเป็นเส้นใหญ่
ชิมแล้ว- เส้นใหญ่ นุ่มดี ไม่เปื่อย
- น้ำฉู่ฉี่ รสอ่อน ไม่เข้มข้นเท่าไหร่ แต่ก็ทำให้ซดน้ำได้ง่าย ไม่แสบคอ
- ผักที่ใส่มาเข้ากันได้กับน้ำฉู่ฉี่
- ปลาทอด ชิ้นใหญ่สะใจ ทอดมาได้ดี ไม่แข็งไปและไม่อมน้ำมัน
สรุปว่า รสชาติโอเค แต่คาดหวังไว้ว่าจะอร่อยกว่านี้ ส่วนปริมาณน้อยไปหน่อย ชามเดียวไม่อิ่ม (คีบเส้นกินไม่เกิน 5 คำหมดเลยสั่งข้าวหมูกระเทียมไข่ดาวมาเพิ่ม ก็รสชาติมาตรฐานตามสั่งทั่วไป ดีที่หมูไม่แข็ง)
ใครชอบสไตล์ก๋วยเตี๋ยวแกงน่าจะชอบเมนูนี้
張貼
