影片
更多
2012-08-02
52 瀏覽
และแล้วเราก็มารีวิวกันจนถึงร้านที่ 700 แล้ว และร้านนี้ก็เป็นร้านที่เราเลือกมาในการรีวิวในครั้งนี้กับร้าน "จกโต๊ะเดียว" คิดว่าหลายๆ คนในที่นี่น่าจะเคยได้ยินชื่อร้านนี้กันมาบ้างแล้วจะเป็นร้านอาหารสไตล์โต๊ะจีนแบบทะเลซึ่งกว่าจะได้กินก็ใช้เวลาจองนานมาก ของเราเองก็เช่นกัน จองไว้ประมาณเดือนนึงกว่าจะได้กิน และแล้วในที่สุดเราก็จะได้มากินกันแล้วร้านจกโต๊ะเดียวอยู่ในตรอกอิสรานุภาพ สำหรับการเดินทางก็ถ้าขับรถมาก็ให้มาแถว สน.พลับพลาไชย แล้วก็จอดรถที่วัดคณิกาผลค่าจอดรถชม.ละ 30 บ. จากนั้นให้เดินย้อนขึ้นมาจะมีตรอกอิสรานุภาพ เดินเข้าซอยมาประมาณ 10 ห้องแถว ก็จะเจอร้านกระจกพร้อมติดป้าย "Jok Kitchen"แต่เดิมได้ข่าวว่าขายวันละโต๊ะ แต่วันที่ไป
กับร้าน "จกโต๊ะเดียว" คิดว่าหลายๆ คนในที่นี่น่าจะเคยได้ยินชื่อร้านนี้กันมาบ้างแล้วจะเป็นร้านอาหารสไตล์โต๊ะจีนแบบทะเล
ซึ่งกว่าจะได้กินก็ใช้เวลาจองนานมาก ของเราเองก็เช่นกัน จองไว้ประมาณเดือนนึงกว่าจะได้กิน และแล้วในที่สุดเราก็จะได้มากินกันแล้ว
ร้านจกโต๊ะเดียวอยู่ในตรอกอิสรานุภาพ สำหรับการเดินทางก็ถ้าขับรถมาก็ให้มาแถว สน.พลับพลาไชย แล้วก็จอดรถที่วัดคณิกาผลค่าจอดรถชม.ละ 30 บ. จากนั้นให้เดินย้อนขึ้นมาจะมีตรอกอิสรานุภาพ เดินเข้าซอยมาประมาณ 10 ห้องแถว ก็จะเจอร้านกระจกพร้อมติดป้าย "Jok Kitchen"
แต่เดิมได้ข่าวว่าขายวันละโต๊ะ แต่วันที่ไปตอนนี้จะมี 4 โต๊ะ คือด้านหน้า 2 โต๊ะ และด้านหลัง 2 โต๊ะ ขายวันละ 2 รอบ คือ รอบกลางวันและรอบเย็น
โต๊ะที่เราจองไว้อยู่ด้านหลัง ซึ่งจากการสำรวจคิดว่าด้านหลังดูน่านั่งกว่าด้านหน้าพอเดินเข้ามาก็จะเจอ โต๊ะที่เค้าจัดไว้ให้เราแบบนี้ งานนี้เืนื่องจากเป็นโต๊ะจีนไม่แนะนำให้ไปคนเดียว
ควรจะไปกันอย่างน้อย 7 คนขึ้นไป ของเราตอนแรกก็นัดกันได้ 9 คน แต่ไปจริงไปกันแค่ 7 คน ก็ถือว่ากำลังดี
อาวุธพร้อม ถ้วย จาน ช้อน ตะเกียบ ชามน้ำจิ้มซีฟู้ด และ ซีอิ๊วขาวอาหารทางร้านจะเป็นคนกำหนดให้เอง ซึ่งก่อนจะเิริ่มรับประทาน ลูกสาวเฮียจก ก็จะมาบอกว่าเมนูที่เตรียมไว้ใ้ห้มีอะไรบ้าง
ตอนแรกทางร้านเตรียมอาหารไว้ประมาณ 12 อย่าง แต่เนื่องจากคนไปน้อย ก็เลยลดบางเมนูลง จากนั้นก็ได้เวลารออาหาร
ระหว่างนั่งคุยนั่งรออาหารไป ก็เห็นภาพนี้เข้าก็เลยเก็บมาฝาก สมเด็จพระเทพฯ ท่านเคยเสด็จมาที่ร้านนี้ด้วยถ้าสังเกตุภาพพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จะมีลายพระหัตถ์ของท่านอยู่ด้วย
ก่อนจะมาร้านนี้เคยอ่านรีวิวของที่อื่นมา บางคนก็บอกว่าอร่อย บางคนบอกว่าไม่ค่อยอร่อยอย่างที่คิด บางคนก็บอกว่าอาหารทำไว้นานแล้วเย็นชืดหมด
เราจะมาดูกันว่าเป็นอย่างที่คนอื่นๆ พูดเอาไว้จริงหรือเปล่า แต่ระหว่างรอก็ได้ยินเสียงทำอาหารไปด้วย เดี๋ยวเรามาดูกัน
จานแรกมาแล้วเป็นออเดิร์ฟก่อน กับแปะก๊วยคั่ว ราดหน้ามาด้วยหอมเจียวแบบกรอบๆ ราดมาแบบเต็มที่เลย มาแบบทำสดใหม่ ยังร้อนนิดๆเม็ดแปะก๊วยเป็นเม็ดๆ ไม่มีแตก รสชาติออกหวานนิดๆ กำลังดี เหมาะเป็นของกินเล่นรองท้อง จานนี้ทุกคนลงความเห็นว่า "อร่อย"
จานนี้ตักวนกันคนละรอบก็หมดซะแล้ว
หลังจากที่จานแรกหมดไป ออเดิร์ฟจานที่ 2 ก็เสิร์ฟมาต่อกันพอดีเลย กับเกี๊ยวกุ้ง เป็นเกี๊ยวกุ้งตัวขนาดใหญ่ลวก ราดหน้ามาด้วยกระเทียมเจียวมาแบบร้อนๆ เลยทีเดียว แป้งเกี๊ยวบางมาก ไส้กุ้งกับหมูเต็มๆ กระเทียมเจียวก็หอมอร่อย จานนี้ทุกคนให้ "อร่อย"
เกี๊ยวกุ้งจานนี้เฮียบอกว่าทำมาให้ประมาณว่าทุกคนกินกันคนละ 2 ตัว จะได้กำลังดี ซึ่งก็พอดีจริงๆ
หลังจากจานที่ 2 หมดไป จานที่ 3 ซึ่งก็ยังเป็นออเดิร์ฟอยู่ ก็ยกมาเสิร์ฟต่อพอดี แบบไม่ขาดไม่เกินกับ อกเป็ดรมควัน วิธีการทำไ่ม่รู้ว่าทำยังไง แต่ที่แน่ๆ เนื้อเป็ดแน่น และนุ่มมากๆ แบ่งกันประมาณ คนละ 2-3 ชิ้นพอดีๆ
น้ำซุปที่ราดมารสชาติก็อร่อยกลมกล่อมเช่นกัน จานนี้ "อร่อย"
หลังจาก จบออเดิร์ฟกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มเข้าสู่จานหลักกัน จานแรกเป็น เป๋าฮ์้อซาชิมิสำหรับรสชาติและเครื่องเคียงจะเป็นอย่างไร เดี๊ยวเรามาต่อกันในส่วนที่ 2 กัน
รีวิวนี้แยกเป็น 2 ตอนเพื่อความครบถ้วนของอาหารกัน
張貼
