影片
更多
2015-09-20
600 瀏覽
ถ้านึกถึงร้านไข่ข้นในตำนาน คงไม่มีใครไม่รู้จัก "บ้านหญิง" ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่นของคุณหญิง-อรนุช ธารีฤกษ์ ซึ่งเปิดสาขาแรกที่สยามสแควร์กว่า 16 ปีแล้ว หลังจากนั้นโดนไฟไหม้ไปร้านที่สยามสแควร์ได้ปิดไป และร้านได้เปิดสาขาอีกหลายสาขาทั้งที่สยามเซ็นเตอร์ อาคารสยามกิตติ์ สีลม เมกะบางนา CTW เป็นต้น ร้านอาหารบ้านหญิงเป็นร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่นที่มีการผสมผสานวัตถุดิบและปรุงรสอาหารได้อย่างลงตัวสาขาสีลมตั้งอยู่ในห้างสีลมคอมเพลกซ์ ออกจากบีทีเอสศาลาแดงร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือตรงทางเชื่อมเข้าร้านพอดี ร้านตกแต่งแบบโทนไม้ดูเรียบ ๆ แต่สบายตา มีไฟส้มสลัว ๆ บริเวณผนังประดับด้วยกล่องสีสันสดใส และขวดน้ำเมนูแรกที่ไม่ควรพลาดสั่ง คือ เมนูไข่ข้นเริ่มต้นที่
สาขาสีลมตั้งอยู่ในห้างสีลมคอมเพลกซ์ ออกจากบีทีเอสศาลาแดงร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือตรงทางเชื่อมเข้าร้านพอดี ร้านตกแต่งแบบโทนไม้ดูเรียบ ๆ แต่สบายตา มีไฟส้มสลัว ๆ บริเวณผนังประดับด้วยกล่องสีสันสดใส และขวดน้ำ
เมนูแรกที่ไม่ควรพลาดสั่ง คือ เมนูไข่ข้นเริ่มต้นที่ 60 บาท จากนั้นสามารถเลือก Topping ได้ตามใจชอบ ราคาอยู่ที่ (+ 20,25,30, 40 บาท) ขึ้นอยู่กับชนิด มีทั้ง แฮม ไส้กรอก เบค่อน กุ้ง ซอสหมู ซอสเนื้อ ซอสเห็ด ชีส หมูยอ ไส้อั่ว หอยลาย ปูอัด เป็นต้น วันนี้เลือกสั่ง ไข่ข้นแฮมไส้กรอก (100 บาท=> 60+20+20) ไข่ข้นทอดมาแบบมีทั้งส่วนสุก และไม่สุกเป็นน้ำเหลว โรยด้วยแฮม ไส้กรอก คุณภาพดี ยิ่งเหยาะซอสแมกกี้ กับพริกไทย เพิ่มรสชาติ และความหอม ยิ่งกินคู่กับข้าวหอมมะลิหุงร้อน (25 บาท) อร่อยไม่ลืม
หมูคั่วพริกขี้หนูสวน (150 บาท) หมูสับคั่วกระเทียมสด พริกขี้หนูสวน ผัดกับน้ำมัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส รสชาติเค็ม หอม อร่อยลงตัว เพิ่มรสจัดด้วยพริกขี้หนูสวน หอมกลิ่นกระเทียมผัด แต่จานนี้ก็ผัดมันนิดนึงเหมือนกัน
ต้มจืดหมูสับผัดกระเพรา (120 บาท) แกงจืดรสกลมกล่อม รสออกเผ็ดพริกไทย ต้มกับใบกระเพราะกลิ่นหอมร้อนแรง รสจัดต้มกับหมูสับปรุงรส ซดแล้วเผ็ดร้อนถึงใจ
ความอร่อยของร้านบ้านหญิงรสชาติเดิม ไม่เปลี่ยนแปลง ผ่านมาหลายปี กินสาขาไหนปรุงได้รสชาติเหมือนกัน คงที่มาก อยากรู้เหมือนกันว่าอาหารแบบนี้ทางร้านควบคุณคุณภาพได้ยังไง ราคาที่แสดงในเมนู ยังไม่รวม Service Charge 10% นะคะ โดยรวมอาหารอร่อยค่ะ แต่ระยะหลังรู้สึกว่าอาหารปริมาณน้อย และราคาสูงขึ้นเยอะเหมือนกันนะ
張貼
