Bankara Ramen (บังคาระ ราเมน)

營業中

休息中

Item: Bankara Ramen (บังคาระ ราเมน)
Rating: 4
Author: babibube

3.5

5 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

Pathum Wan

฿251-500

日本菜拉麵

babibube

等級4

310

ช่วงก่อนไปทำธุระที่พารากอน พอเสร็จธุระว่าจะหาอะไรง่าย ๆ ทานในฟู๊ดคอร์ท พอดีเดินผ่านหน้าร้านบังคาระราเมนแล้วเกิดกิเลส ไม่ได้กินนานแล้ว คิดถึงราเมนชามโต ไข่เยิ้ม ๆ ก็เลยเลี้ยวมาหยุดหน้าร้าน กินร้านนี้แหละไม่ไปแล้วฟู๊ดคอร์ท
เราไปทานวันธรรมดาช่วงเย็น ร้านบังคาระราเมนสาขานี้เป็นสาขาในห้าง ที่นั่งมีไม่มากก็ต้องรอคิวกันหน่อย แต่ดีที่เราไปคนเดียวก็จะได้ที่นั่งเร็วกว่าคนที่มาเป็นกลุ่ม รอคิวประมาณ 2-3 นาทีมีคนเช็คบิลพอดีเลยได้โต๊ะ ดีจังกำลังหิวโซ 55
เรามาร้านบังคาระทีไรก็ทานแต่เมนูเดิม ๆ นะ เคยลองเปลี่ยนไปสั่งเมนูอื่นแล้วไม่โดนอ่ะ กลับมาตายรังที่ราเมนชื่อร้านทุกที เราสั่ง Bankara Original ราเมนบังคาระต้นตำรับ 190 บ. เพิ่มไข่ก็จ่ายเพิ่มอีก 25 บ. ร้านนี้ปกติเค้ามีน้ำเปล่าให้นะ แต่เราลืมไปนึกว่ามีน้ำชาให้ฟรีก็เลยสั่งน้ำชา โดนไปอีก 45 บ.นะ แก้วนี้เป็นรีฟิลล์เติมได้เรื่อย ๆ คนทานน้ำเก่งก็คงคุ้มแต่เราแก้วเดียวยังไม่หมดเลย แหะๆ
ราเมนบังคาระจะเป็นราเมนซุปกระดูกหมู ปรุงรสด้วยโชยุ ก็เลยจะมีทั้งความมันและความเค็ม เส้นของร้านนี้จะเป็นแบบอ้วนกลม ลวกมาแข็งนิดหน่อย (ปกติชอบแข็งกว่านี้) เสิร์ฟพร้อมหมูชาชู 1 ชิ้น (น้อยไปอ่ะ) หน่อไม้ญี่ปุ่น สาหร่าย และโรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่น เราชอบเส้น ชอบหมูชาชูร้านนี้นะ แต่วันนั้นทานแล้วรู้สึกเส้นนิ่มไปนิด น้ำซุปเหมือนจะเค็มขึ้น ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเราไม่ได้ไปทานที่สาขาสุขุมวิทรึเปล่า (ทานที่พารากอนครั้งแรก) ตอนแรกเพื่อนบอกว่าร้านนี้รสเปลี่ยนเราก็ยังไม่เชื่อนะ จนได้มาลองเองก็รู้สึกว่ารสเปลี่ยนจริง ๆ ไม่ได้แย่ แต่กินแล้วไม่ว้าวเหมือนที่เคยทานค่ะ ไว้ต้องลองหาโอกาสไปทานที่สุขุมวิทอีกที ถึงจะตอบได้ว่าเป็นที่สูตรรึเป็นที่พ่อครัวแต่ละสาขาจ้า
เบ็ดเสร็จมื้อนี้ 306 บ. ราคามี++จ้า