更多
2013-08-10
640 瀏覽
ก่อนหน้านี้ร้านจะเก่าแก่ ใกล้เคียงกับร้านขายขนมไทยอีกร้านนึงย่านบางรักเหมือนกัน ถ้าคนย่านนี้ หรือซื้อบ่อยจะรู้ว่าเป็นลูกค้าประจำร้านไหนก็จะซื้อแต่ร้านนั้น แต่ก็ถ้าร้านนึงปิด ส่วนตัวก็ซื้ออีกร้าน หรืออยากกินขนมแบบไหน ก็จะซื้อแยกร้านๆ นั้นๆ ก็มีอร่อยแต่ละแบบกันมาร้านนี้ชอบซื้อข้าวเหนียวขมิ้น ไส้หน้ากุ้ง ซึ่งเค้าจะทำข้าวเหนียวเป็นก้อนสี่เหลี่ยมผืนผ้าห่อใส่ถุง ตรงกลางก้อนสี่เหลี่ยมจะมีไส้หน้ากุ้งสอดไส้ไว้ อร่อยข้าวเหนียวค่ะนิ่มทุกเม็ด ไส้หน้ากุ้งให้พอดี ไม่เยอะ น้อยเกินไป ทานพอดีกับข้าวเหนียวส่วนอีกชนิดเป็นฝอยทอง เม็ดขนุน ไม่หวานมากเกินไป หอมไข่ ไม่มีกลิ่นคาวไข่เลยค่ะ ฝอยทอง เส้นเล็ก ทานง่ายอีกอย่างที่มีชื่อมากๆ แต่อาจเป็นขนมหวานธรรมดาในสายตาลูกค้านะคะ
ถ้าคนย่านนี้ หรือซื้อบ่อยจะรู้ว่าเป็นลูกค้าประจำร้านไหนก็จะซื้อแต่ร้านนั้น แต่ก็ถ้าร้าน
นึงปิด ส่วนตัวก็ซื้ออีกร้าน หรืออยากกินขนมแบบไหน ก็จะซื้อแยกร้านๆ นั้นๆ ก็มีอร่อย
แต่ละแบบกัน
มาร้านนี้ชอบซื้อข้าวเหนียวขมิ้น ไส้หน้ากุ้ง ซึ่งเค้าจะทำข้าวเหนียวเป็นก้อนสี่เหลี่ยม
ผืนผ้าห่อใส่ถุง ตรงกลางก้อนสี่เหลี่ยมจะมีไส้หน้ากุ้งสอดไส้ไว้ อร่อยข้าวเหนียวค่ะ
นิ่มทุกเม็ด ไส้หน้ากุ้งให้พอดี ไม่เยอะ น้อยเกินไป ทานพอดีกับข้าวเหนียว
ส่วนอีกชนิดเป็นฝอยทอง เม็ดขนุน ไม่หวานมากเกินไป หอมไข่ ไม่มีกลิ่นคาวไข่เลย
ค่ะ ฝอยทอง เส้นเล็ก ทานง่าย
อีกอย่างที่มีชื่อมากๆ แต่อาจเป็นขนมหวานธรรมดาในสายตาลูกค้านะคะ ขนมชั้นค่ะ
แต่ก่อนที่จะปรับปรุงร้าน ทางร้านจะทำเป็นสี่เหลี่ยมธรรมดา มีชั้นๆ เหมือนขนมชั้นทั่วไป
แต่ตอนนี้ และหลังๆ ก่อนปรับปรุงร้านก็มีทำเป็นดอกกุหลาบ สีหลายสี แต่ส่วนตัวชอบ
สีเขียวเข้ม อ่อน ขาวนวล สลับชั้นกัน อร่อยมากตรงเนื้อนิ่ม ละเอียดมากๆ ดึงชั้นออกมา
ง่าย แต่ละชั้นทำบาง (บางร้านทำชั้นหนามาก) ตอนนี้ก็ทำเป็นดอกๆ แต่คงความอร่อย
เหมือนเดิมค่ะ
張貼