影片
更多
2012-07-04
588 瀏覽
....เสียงลือเสียงเล่าอ้าง...........ของใหม่ เปิดตัว เสียงแว่วมาแต่ไกล.................ลดเว่อร์ห้าสิบเปอร์เซนต์ไซร้..............มีเพียง สามวันไม่อยากพลาดข้อเสนอ..........รวมก๊วนทันควัน ขอเปิดการรีวิวแบบเวอร์ๆขำๆดูซักหน่อย ผึ้งน้อยได้มีโอกาสไปลิ้มลองซูชิที่เขาว่ากันว่าอร่อยขั้นเทพ (และแพงขั้นเทพเช่นกัน) ในราคาโปรโมชั่นเปิดสาขาใหม่ ลด 50% เมื่อจ่ายผ่านบัตร Citibank โปรโมชั่นที่ว่านี้มีเพียง 3 วันคือ 29, 30 มิ.ย.จนถึง 1 ก.ค. ที่ผ่านมานี่เองค่ะ และมีเฉพาะที่สาขาใหม่ล่าสุด Siam Paragon เท่านั้นค่ะ (ตอนเปิดสาขาที่ Mega ผึ้งน้อยไม่ได้ไป เสียดายมากกก) ผึ้งน้อยรวมก๊วนเป็นการด่วน และท้ายที่สุดก็ได้ชาวก๊วนมา 3 กระเพาะ
เสียงแว่วมาแต่ไกล.................ลดเว่อร์
ห้าสิบเปอร์เซนต์ไซร้..............มีเพียง สามวัน
ไม่อยากพลาดข้อเสนอ..........รวมก๊วนทันควัน
ขอเปิดการรีวิวแบบเวอร์ๆขำๆดูซักหน่อย
ผึ้งน้อยได้มีโอกาสไปลิ้มลองซูชิที่เขาว่ากันว่าอร่อยขั้นเทพ (และแพงขั้นเทพเช่นกัน) ในราคาโปรโมชั่นเปิดสาขาใหม่ ลด 50% เมื่อจ่ายผ่านบัตร Citibank โปรโมชั่นที่ว่านี้มีเพียง 3 วันคือ 29, 30 มิ.ย.จนถึง 1 ก.ค. ที่ผ่านมานี่เองค่ะ และมีเฉพาะที่สาขาใหม่ล่าสุด Siam Paragon เท่านั้นค่ะ (ตอนเปิดสาขาที่ Mega ผึ้งน้อยไม่ได้ไป เสียดายมากกก)
ผึ้งน้อยรวมก๊วนเป็นการด่วน และท้ายที่สุดก็ได้ชาวก๊วนมา 3 กระเพาะ (นอกนั้นออกต่างจังหวัดหมดน่าเสียดายแทนจริงๆ) พิกัดเป้าหมายอยู่ที่ชั้น 4 ติดลิฟท์แก้วค่ะ หาง่ายสุดๆ
ผึ้งน้อยและชาวก๊วนตั้งเป้าจะไปกันตั้งแต่ 11โมง คนจะได้ยังน้อย ที่ไหนได้...คิวยาว 30 กว่าคิวตั้งแต่ไก่โห่เลยค่ะ
หลังจากรอคิวกันอยู่ราวๆ 30 นาทีก็ได้ที่นั่ง (ถือว่าเร็วมากเลย )
คราวนี้จะไม่ค่อยมีภาพบรรยากาศมาฝากนะคะ ลูกค้าเยอะเต็มร้านจะถ่ายติดท่านอื่นมาก็คงไม่ดีเท่าไหร่
การตกแต่งในร้านไม่หวือหวาค่ะ ออกแนวเรียบๆเสียมากกว่า ส่วนมากเป็นเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อนตัดกับองค์ประกอบสีดำอื่นๆ ตัวร้านไม่กว้างมาก มีโต๊ะเก้าอี้เรียงรายแบบค่อนข้างชิดกันอยู่ทางปีกซ้ายและขวา (อาจจะเป็นเพราะต้องแตกโต๊ะที่วางคู่มารับลูกค้าที่มากัน 2 คนเลยดูแออัดขึ้นก็เป็นได้) นอกจากนี้ก็มีที่นั่งตรงเคาน์เตอร์ ของสดที่เรียงรายอยู่ในเคาน์เตอร์กลางร้านดูอลังการตระการตามากๆ
ที่รองจาน...แค่เห็นก็หิวแล้ว กับชาเขียวร้อน (รีฟิล) (40 บาท ทั้งร้อนและเย็นราคาเดียวกันค่ะ)
เมนูของร้านนี้ไม่มีรูปค่ะ ตัวอักษรล้วนๆ แต่สามารถถามเอาจากพนักงานได้ค่ะ เพราะผึ้งน้อยก็ถามเหมือนกัน แหะๆ (ผึ้งน้อยไม่รู้จัก Kohada น่ะค่ะ กะจะลองซะหน่อย ของหมดอดเลย )เมนูแรก เปิดตัวด้วย Vocano Rolls (450 บาท)
Blue fin tuna ที่คลุกเคล้ามากับเครื่องรสจัดแต่ไม่กลบรสปลา จัดว่าเป็นเมนูเปิดตัวที่กระตุ้นต่อมเจริญอาหารของผึ้งน้อยและชาวก๊วนได้อย่างดีทีเดียวเชียวค่ะ
หลังจากรอคอยอย่างยาวนาน เมนูถัดมาของผึ้งน้อยและชาวก๊วนก็มาเสิร์ฟ (ไม่รู้ว่าคิวยาวหรือว่าทำออเดอร์ตกหล่น...เพราะหลังจากนั้นก็ไม่มีที่ต้องรอนานๆอีก)
เมนูของเราค่ะ นิกิริซูชิ “ตามใจฉัน” จานนี้ประกอบด้วย
Akami 2 คำ (280 บาท/ 2คำ)
Salmon 3 คำ (200 บาท/ 2คำ)
Hamachi 2 คำ (280 บาท/ 2คำ)
เนื้อปลาหนาและชิ้นใหญ่มาก ปิดข้าวมิดเลย ข้าวก็ก้อนเล็กๆค่ะ แบบนี้ผึ้งน้อยชอบเพราะได้รสปลาเต็มๆ โดยเฉพาะเนื้อปลาหวานนุ่มสดใหม่แบบนี้ ทานเพลินกันเลยค่ะ (แม้ราคาปกติจะแรงจนเห็นแล้วหน้าซีด ราคายามโปรโมชั่นนี้ถือว่าถูกมากเมื่อเทียบกับปริมาณและคุณภาพที่ได้รับ)
ซูชิของที่นี่จะป้ายวาซาบิมาที่ข้าวด้านใต้ชิ้นปลาเลยค่ะ
ตัดอารมณ์กันด้วยซูชิโรลอีกครั้งUnagi Ura Maki (300 บาท)
เนื่องจากจานที่แล้วเสิร์ฟมา 5 คำ เพื่อไม่ให้เกิดการจลาจลกันที่จานนี้พวกเราเลยขอให้ทางเชฟช่วยหั่นเป็น 6 คำให้ค่ะปลาไหลบางไปหน่อย (โรลปลาไหลต้องที่ร้าน KASA ค่ะ มาทั้งตัวอวบๆ 380 บาท คุ้มสุดๆ) แต่ก็ยังได้รสชาดที่สมดุลกันดีระหว่างเครื่องและข้าว เพราะน้องปลาไหลไม่ไดมาคนเดียวแต่จูงมือน้องแซลม่อนและไข่แซลม่อนมาด้วย น้ำจิ้มสำหรับจานนี้ไม่ต้องพึ่งพาโชยุและวาซาบิแต่อย่างใด เพราะแค่น้ำราดปลาไหลรสเยี่ยมที่ราดมาก็เพียงพอแล้ว
ต่อกันที่นิกิริซูชิกันอีกรอบ คราวนี้ขอจัดซ้ำ Akami และเสริมทัพด้วย Salmon Saikyo (220 บาท/ 2คำ) ที่อยู่ในหมวด Kawari (แปลตรงตัวจากอักษรญี่ปุ่นว่า “การเปลี่ยนแปลง” ค่ะ)
Salmon Saikyo เป็นซูชิหน้าปลาแซลม่อนที่ใช้เบิร์นเนอร์ย่างเฉพาะผิวด้านบนให้มีรอยไหม้นิดๆ หรือที่บางร้านใช้คำว่า Aburi นั่นแหละค่ะ นอกจากการทำสุกเฉพาะส่วนด้านบนจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันในคำเดียวแล้ว ยังให้รสชาดและกลิ่นหอมๆอีกด้วย ยังไม่หมดแต่เพียงเท่านั้น Salmon Saikyo นี้ยังมีความอร่อยขั้นสุดยอดนั่นคือมิโซะที่แต้มมาบนปลาอีกทีนั่นเองค่ะ ตอนแรกคุณเพื่อนค่อยๆกัดเลยได้ทานเฉพาะส่วนเนื้อปลาก่อน พอคุณเธอกัดอีกคำมาโดนมิโซะเท่านั้นล่ะค่ะ แทบจะกรีดร้องเลยทีเดียว เพราะพลาดที่ไม่ป้ายมิโซะให้ทั่วชิ้นปลาก่อนทาน
ผึ้งน้อยคอนเฟิร์มเลยค่ะว่ามิโซะกับปลามีรสชาดที่เข้ากันอย่างมาก ทานแล้วเคลิ้มเลย
(แอบงงแค่ว่า Akami คราวนี้ไม่ป้ายวาซาบิมาแฮะ...แล้วก็ไม่มีวาซาบิแยกมาต่างหากด้วย งงๆ)
ตบท้ายซักหน่อยด้วยเมนู Kawari อีกครั้งเพราะติดใจ
คราวนี้จัดมาอย่างละ 1 คำกับ Akami Shoyu Tsuke (300 บาท/ 2คำ) กับ Hamachi Saikyo (320 บาท/ 2คำ)
Akami Shoyu Tsuke ของคุณเพื่อนค่ะ เป็นการเอา Akami ไปแช่ในโชยุให้ได้รสชาติที่แตกต่าง แต่คุณเพื่อนบอกว่ารสอร่อยสู้ Akami แบบธรรมดาไม่ได้ค่ะHamachi Saikyo ของผึ้งน้อยเองค่ะ คำนี้ได้ปลาชิ้นหนาที่สุดในบรรดาซูชิที่สั่งมาทานเลย ลักษณะก็ประมาณเดียวกับ Salmon Saikyo คือใช้เบิร์นเนอร์ย่างด้านบนแล้วแต้มด้วยมิโซะแสนอร่อย ฮามาจิเนื้อแน่นรสชาดเข้มข้นอร่อยมากๆ ทานแล้วเคลิ้ม (อีกแล้ว )
เช็คบิลวันนี้ ลด 50 % เฉพาะค่าอาหาร จากนั้นบวกค่าบริการและภาษี สิริรวม 1,653 บาท
(ถ้าไม่มีโปรโมชั้นนี้ก็จะสิริรวมที่ 3166 บาท...เฮือก!!! )
สรุปความประทับใจการลองของ(แพง)ในวันนี้
บรรยากาศ - ด้วยความที่เป็นวันโปรโมชั่นแบบสุดคุ้ม เลยทำให้ร้านแออัดเอามากๆ ถ้าเป็นวันธรรมดาที่คนโล่งๆน่าจะได้ฟีลสบายๆมากกว่านี้ เพราะสไตล์ร้านก็เป็นแนวที่น่าจะเอาไว้นั่งดื่มด่ำกับรสชาดอาหารมากกว่า
การบริการ - พนักงานดูแลดี คอยเทคแคร์อยู่ตลอดแม้ลูกค้าจะแน่นร้านเพียงใด (คุณเชฟบางคนยังออกมาช่วยด้วยเลย)
รสชาดอาหาร - อร่อยทุกรายการ ชิ้นปลาบิ๊กเบิ้มมากๆแถมยังสดปึ๋งปั๋ง คราวหลังจะหลอกให้เจ้านายพามาเลี้ยง อิอิ
張貼
