更多
2017-09-13
410 瀏覽
ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านแรกๆ ที่มีจุดขายคือ Lobster อย่างจริงจังมีความผิดหวังนิดหน่อยกับการจัดการของร้าน ด้วยเราจองที่ไว้ตั้งแต่เช้าและแจ้งแล้วว่าจะทานล็อบสเตอร์ แต่ทางร้านมีโทรมาแจ้งก่อนเราถึงร้านนิดเดียวในตอนเย็นว่า ล็อปสเตอร์หมด มาวันอื่นได้ไหม เราก็ไม่ยอมสิคะ เพราะเราไม่ได้มาแถวนี้ง่ายๆ เรียกว่าฝ่ารถติดมาเป็นชั่วโมง ถามไปถามมาถึงวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดของร้านคืออะไร ปรากฎว่าทางร้านกลับไปคุยกันใหม่ แล้วกลับมาบอกเราว่ามี!กลับมาเรื่องอาหารที่ลงถึงกระเพาะในวันนี้ ประกอบด้วย- Appetizer เลือก ซุปล็อบสเตอร์ บิสค์ (Soup Lobster Bisque): รสชาติคล้ายๆซุปมะเขือเทศ แต่มีเนื้อล็อบสเตอร์ และขนมปังค่ะ- ไฮไลท์ หนีไม่พ้น Main course
มีความผิดหวังนิดหน่อยกับการจัดการของร้าน ด้วยเราจองที่ไว้ตั้งแต่เช้าและแจ้งแล้วว่าจะทานล็อบสเตอร์ แต่ทางร้านมีโทรมาแจ้งก่อนเราถึงร้านนิดเดียวในตอนเย็นว่า ล็อปสเตอร์หมด มาวันอื่นได้ไหม เราก็ไม่ยอมสิคะ เพราะเราไม่ได้มาแถวนี้ง่ายๆ เรียกว่าฝ่ารถติดมาเป็นชั่วโมง ถามไปถามมาถึงวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดของร้านคืออะไร ปรากฎว่าทางร้านกลับไปคุยกันใหม่ แล้วกลับมาบอกเราว่ามี!
กลับมาเรื่องอาหารที่ลงถึงกระเพาะในวันนี้ ประกอบด้วย
- Appetizer เลือก ซุปล็อบสเตอร์ บิสค์ (Soup Lobster Bisque): รสชาติคล้ายๆซุปมะเขือเทศ แต่มีเนื้อล็อบสเตอร์ และขนมปังค่ะ
- ไฮไลท์ หนีไม่พ้น Main course ล็อบสเตอร์ทั้งตัว สั่งมาลองทั้งนึ่ง และย่างเลยค่ะ เพราะเราซื้อดีลมา2ดีล โดยน้ำหนักล็อบสเตอร์จะประมาณ 500 g เสิร์ฟพร้อมเนยละลาย และที่เด็ด คือน้ำจิ้มซีฟู้ด ที่รสชาติแซ่บ ไม่เหมือนทานในร้านฝรั่ง
-ของหวาน : ไอศกรีมดาร์กช็อกโกแลต รสชาติเข้มข้น เนื้อเหนียวนึบๆ เค้าตักเป็นลูกแล้วแช่เย็นทั้งถ้วยเลยค่ะ
ล็อบสเตอร์ย่าง จะต่างจากนึ่ง ตรงที่ล็อบสเตอร์ย่าง จะมีความหอมของเนยมากกว่า ส่วนล็อบสเตอร์นึ่งจะมีความดิบ ทำให้ได้รสชาติของเนื้อล็อบสเตอร์เพียวๆมากกว่าค่ะ การเสริฟก็จะมีหน้าตาแตกต่างกัน เพราะถ้าย่างจะผ่าครึ่งมาแล้วและเอาหัวออก ทานง่ายกว่านึ่งที่มาพร้อมหัวล็อบสเตอร์ ต้องใช้มือแกะตามวิธีบนกระดาษลองจานเลยไม่ต้องห่วงมือเลอะหรือทานยาก ทางร้านมีอุปกรณ์ทุกอย่างให้ครบค่ะ
ถ้าตัดเรื่องการบริหารจัดการสต็อกในตอนต้นออกไป พยักงานบริการดีนะคะ อาหารเร็ว มีการสังเกตลูกค้า เก็บจาน และแต่ละคอร์สออกมาต่อเนื่องกำลังดี
81 瀏覽
0 讚好
0 留言
67 瀏覽
0 讚好
0 留言
52 瀏覽
0 讚好
0 留言
48 瀏覽
0 讚好
0 留言
47 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼