更多
2014-03-28
114 瀏覽
ลอดช่องที่ขึ้นชื่อต้องเป็นลอดช่องวัดเจษเท่านั้น แต่เดี๋ยวนี้เห็นตามตลาดก็ขายแต่ลอดช่องวัดเจษเต็มไปหมด ไม่รู้ว่าของจริงไม่จริง จนวันนึงเราไปกินข้าวร้านครัวคุณตุ่มที่อยู่ใกล้กับร้านต้นตำรับลอดช่องวัดเจษ พอทานข้าวเสร็จ เดินไปที่ร้านลอดช่องก็หมดไปเรียบร้อย มีคนแถวนั้นบอกว่าให้เดินไปซอย 6 เป็นเจ้าเดียวกันด้วยความที่เราและน้าๆอยากทาน ก็เลยยอมเดินท่ามกลางแดดร้อนๆ โชคดีสุดท้ายก็เจออีกสาขาที่ซอย 6เหลือไม่เยอะแล้วก็ได้มา 1 ถุงใหญ่จากที่ได้ลองชิมดู และดูจากหน้าตาเส้นลอดช่องไม่ค่อยแตกต่างกันมาก ดูเหมือนของซอย 6 เส้นจะเล็กและผอมเรียวกว่า แต่น้ำกะทิจะหอมสู้เจ้าต้นตำหรับหน้าวัดเจษไม่ค่อยได้ อันนี้จะออกหวานไม่ค่อยหอมเท่าไหร่แต่เราชอบขนาดเส้นที่ไ
เต็มไปหมด ไม่รู้ว่าของจริงไม่จริง จนวันนึงเราไปกินข้าวร้านครัวคุณตุ่มที่อยู่ใกล้กับ
ร้านต้นตำรับลอดช่องวัดเจษ พอทานข้าวเสร็จ เดินไปที่ร้านลอดช่องก็หมดไปเรียบร้อย
มีคนแถวนั้นบอกว่าให้เดินไปซอย 6 เป็นเจ้าเดียวกัน
ด้วยความที่เราและน้าๆอยากทาน ก็เลยยอมเดินท่ามกลางแดดร้อนๆ
โชคดีสุดท้ายก็เจออีกสาขาที่ซอย 6
เหลือไม่เยอะแล้วก็ได้มา 1 ถุงใหญ่ จากที่ได้ลองชิมดู และดูจากหน้าตาเส้นลอดช่องไม่ค่อยแตกต่างกันมาก
ดูเหมือนของซอย 6 เส้นจะเล็กและผอมเรียวกว่า
แต่น้ำกะทิจะหอมสู้เจ้าต้นตำหรับหน้าวัดเจษไม่ค่อยได้
อันนี้จะออกหวานไม่ค่อยหอมเท่าไหร่
แต่เราชอบขนาดเส้นที่ไม่ใหญ่จนเกินไป พอผสมกับน้ำกะทิก็จะสัมผัสได้ว่า
ตัวความหอมมันของน้ำได้แทรกซึมเข้าไปในเส้น
เวลาทานเลยรู้สึกอร่อยกว่าเจ้าแรก
เจ้าแรกต้นตำรับบางทีน้ำกะทิก็ข้นและมีกลิ่นกะทิไม่ค่อยสดแรงเกินไป
張貼