Time & Tales ตำรับวิเศษไก่ย่าง (已結業)

Item: Time & Tales ตำรับวิเศษไก่ย่าง
Rating: 4
Author: kaewjaik

4.5

3 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

Thanon Nakhon Chai Si

฿251-500

泰式食品餐廳

kaewjaik

等級4

464

102

"Time & Tale ตำรับวิเศษไก่ย่าง" ร้านอาหารแนวชิค ๆ สไตล์โมเดิร์นที่แยกออกมาบริหารโดยรุ่นลูกของร้านวิเศษไก่ย่าง ย่านบางโพ ร้านต้นตำรับอาหารจีนสไตล์ไหหลำ ที่เปิดมานานกว่า 60 ปีมาแล้ว ร้านเพิ่งเปิดใหม่เมื่อช่วงเดือนธันวาคม 2559 ที่ผ่านมา ด้วยโปรโมชั่นส่วดลด 10% ฉลองเปิดร้านใหม่

วิธีการเดินทางมาร้าน ร้านอยู่โครงการริมน้ำสามเสน ท่าเรือพายัพ คือถ้าวิ่งมาบนถนนสามเสน ให้เลี้ยวเข้าถนนนครชัยศรี ให้สังเกตด้านหน้าเป็นการไฟฟ้านครหลวงสามเสน เลี้ยวเข้าไปสังเกตซ้ายมือก่อนถึงแม่น้ำเจ้าพระยาก็เห็นร้านแล้ว ร้านมีที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบายมาก ๆ ค่ะ

ร้านมีทั้งโซน indoor และ outdoor บรรยากาศโล่งโปร่งสบาย ผนังแบบปูนเปลือยเก๋ ๆ มีทั้งห้องส่วนตัว และโซนริมน้ำเจ้าพระยา ช่วงเลี้ยงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ อากาศเย็นสบายแบบนี้รออะไรหล่ะคะ ต้องเลือกนั่งโซน outdoor ซึมซับบรรยากาศช่วงพระอาทิตย์ตกดินริมแม่น้ำเจ้าพระยาแน่นอน

เราเป็นแฟนประจำร้านวิเศษไก่ย่างอยู่แล้วค่ะ ร้านที่นี่เมนูอาหารก็ใกล้เคียงกันค่ะ แต่จะปรับราคาสูงกว่าร้านแม่หน่อย อาจเพราะร้านนี้บรรยากาศดีกว่าค่ะ

เมนูห้ามพลาด ไก่ย่าง (240 บาท) ไก่ตะนาวศรีเลี้ยงด้วยสมุนไพร ไก่ย่างหนังกรอบ เมนูขึ้นชื่อของร้านเค้าแหล่ะค่ะ ไก่จะย่างมาแบบเนื้อแน่นย่างแบบแห้ง ๆ รสเค็ม ๆ ของเกลือเล็กน้อย ใครมาห้ามพลาดเมนูนี้นะคะ

ทอดมันปลากราย (300 บาท) เนื้อปลากรายผสมพริกแกง ทอดมาร้อน ๆ เนื้อเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้นของพริกแกง อร่อยจนแทบไม่ต้องราดน้ำจิ้มเลยหล่ะ

อีกเมนูที่ไม่ควรพลาด เมนูประจำของบ้านเราค่ะ หมี่ซั่วผัดแฮม (300 บาท) เส้นหมี่ซั่วผัดมากับแฮม ไก่ ถั่วงอก กุ้ยช่าย ผัดมาได้หอมมาก ๆ จานนี้หมดก่อนใครเลย

ยำหมูย่าง (220 บาท) หมูย่างยำด้วยน้ำยำรสจัด พริกและกระเทียมสด ๆ หมูย่างย่างมาได้หอม เนื้อไม่ติดมันเลยค่ะ เราชอบนะคะเมนูนี้ยิ่งกินคู่กับกระเทียมสด ๆ รสจัดจ้านถึงใจ แต่สมาชิกคนอื่นว่ารสออกเค็มไปหน่อยค่ะ

สลัดอกไก่ย่าง (200 บาท) เมนูเหมาะสำหรับคนไดเอทค่ะ สลัดผักสดราดด้วยน้ำสลัดแบบใส รสออกหวาน เสิร์ฟพร้อมอกไก่ย่างแบบหนังกรอบรสออกเค็มนิด ๆ

ปลากระพงนึ่งมะนาว (7 ขีด 560 บาท) ร้านนี้เค้าจะคิดราคาตามน้ำหนักนะคะ ปลากระพงสมาชิกชมค่ะว่าเนื้อหวาน อร่อยแบะสด น้ำยำรสชาติจัดจ้าน พริก กระเทียม มะนาวจัดเต็ม

ราดหน้าทะเล (300 บาท) คือผัดมาได้หอมมาก ๆ แค่จังหวะตักใส่จาน กลิ่นหอมเตะจมูกเกินห้ามใจเลยค่ะ ผักคะน้าต้นอ่อน ๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดมาแบบหอมกระทะ น้ำราดหน้ามาพร้อมปลาชุบแป้งทอดที่ทอดมาแบกรอบ ๆ ร้อน ๆ กุ้งและปลาหมึกคำโตสดสุด ๆ

ปิดท้ายด้วยพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน (50 บาท) เนื้อพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนเนื้อเนียนนุ่ม มีมะพร้าวอ่อนเคี้ยวกรุบ ๆ เพลิน ๆ เราว่าเมนูนี้เกือบเฟอร์เฟคแล้วค่ะ เสียดายเหมือนแช่มาไม่ค่อยเย็นเท่าไร กับรสออกหวานไปนิดนึงค่ะ

ใครอยากลองอาหารจีนต้นตำรับสไตล์ไหหลำ พร้อมไก่ย่างหนังกรอบ ซึมซับบรรยากาศพระอาทิตย์ตกดินริมแม่น้ำเจ้าพระยาลองแวะมานะคะ