影片
更多
2014-05-08
125 瀏覽
นึกถึงอาหารเกาหลีคงไม่พ้นบิบิมบับ จาจังเมี่ยนอย่างที่เห็นในหนังกันบ่อยๆ แต่ที่นี่ School Food เค้ามีเมนูไม่เหมือนใคร เป็นอาหารเกาหลีฟิวชั่นรูปแบบใหม่ ที่ลองแล้วจะติดใจร้านตั้งอยู่ที่อาคาร Mercury Ville ตรง BTS ชิดลม ทางออก 4 เข้าห้างมาเดินตรงมาสุดก็จะเจอเลย อยู่ข้างๆร้าน Sushi-oo ร้านกว้างขวาง มีวิวริมกระจก โต๊ะและเก้าอี้มีหลายแบบคละกันไป สามารถเลือกนั่งตามที่ชอบได้เลยคะพนักงานที่นี่เวลารับออเดอร์จะนั่งคุกเข่า เพราะที่นี่เค้าไม่ให้ยืนค้ำหัวลูกค้า สอบถามเมนู ก็จะอธิบายแทบทุกเมนู เมนูแนะนำที่นี่ เค้าจะใช้คำว่า Chef's Choice ซึ่งตัวที่แนะนำแต่ละตัวนี่ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ คะหมวดมาริ : มาริคือข้าวปั้นของคนเกาหลี คล้ายๆซูชิ แต่จะไม่จิ้
ร้านตั้งอยู่ที่อาคาร Mercury Ville ตรง BTS ชิดลม ทางออก 4 เข้าห้างมาเดินตรงมาสุดก็จะเจอเลย อยู่ข้างๆร้าน Sushi-oo
ร้านกว้างขวาง มีวิวริมกระจก โต๊ะและเก้าอี้มีหลายแบบคละกันไป สามารถเลือกนั่งตามที่ชอบได้เลยคะ
พนักงานที่นี่เวลารับออเดอร์จะนั่งคุกเข่า เพราะที่นี่เค้าไม่ให้ยืนค้ำหัวลูกค้า สอบถามเมนู ก็จะอธิบายแทบทุกเมนู เมนูแนะนำที่นี่ เค้าจะใช้คำว่า Chef's Choice ซึ่งตัวที่แนะนำแต่ละตัวนี่ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ คะ
หมวดมาริ : มาริคือข้าวปั้นของคนเกาหลี คล้ายๆซูชิ แต่จะไม่จิ้มโชยุ เป็นจิ้มมายองเนสแทน หรือกินเปล่าๆ ก็อร่อย ตัวที่แนะนำ คือ
-มาริหมึกดำ เป็นข้าวที่นำไปคลุกกับหมึกของปลาหมึกจากสเปน สอดไส้ด้วยปลาหมึกผัดซอสเทอริยากิและจางอาชิ (ผักดองของคนเกาหลี) ใครได้กินเป็นต้องเบิ้ล !!!
-บลูมมิ่งมาริ เป็นไส้เนื้อบดห่อด้วยมอสเซอเรลล่าชีสและไข่ พร้อมซอสสูตรเฉพาะ
มาริจะมี 2 ไซส์ คือ R (7 ชิ้น) กับ L (14 ชิ้น) โดยไซส์เล็กจะตกแต่งด้วยการวาดรูปดอกไม้และจัดเรียงเป็นรูปดอกไม้ เรียกได้ว่าน่ารักเหมาะแก่การถ่ายรูปมากมาก
หมวดต๊อกบกกี : เป็นเส้นแป้งข้าวเจ้าเหนียบหนึบๆ เป็นอาหารว่างของคนเกาหลี ซึ่งที่ School Food ได้ฟิวชั่นเมนูนี้ขึ้นมา โดยมี 2 แบบ คือ ซอสสคูลฟู้ด และ คาโบนาร่า-ซอสสคูลฟู้ด เป็นซอสแดงเผ็ด สูตรของทางร้าน ส่วนประกอบคือ ผักและแผ่นเต้าหู้ปลา มี 3 ตัว คือ
Street Topokki , Cheese Street Tteok และ Pork Cutlet with Spicy Cheese Tteok
ซึ่งถ้าทานเผ็ดไม่ได้ ไม่แนะนำให้ทาน เพราะบางคนสั่งมาถึงกับน้ำหูน้ำตาไหล กินไม่ได้
-คาโบนาร่าซอส เป็นการฟิวชั่นกับอิตาเลี่ยน โดยใช้ซอสคาโบนาร่าที่เราคุ้นเคยกับการกินสปาเกตตี้ ส่วนประกอบคือ เห็ดและเบคอน มี 3 ตัวเช่นกัน คือCarbonara Topokki เป็นตัวออริจินอล ติดหวาน ทานมากๆ อาจเลี่ยนได้
Soy Carbonara Topokki เป็นเมนูโปรดของเราเลย ตัวนี้จะเพิ่มวุ้นเส้นเกาหลีเข้ามาเพิ่ม เคี้ยวแล้วจะกรึบๆ และซอสเป็นซอยซอสกับพริกสด กินแล้วไม่เลี่ยน
Spicy Carbonara Topokki เป็นการผสมระหว่างตัว Street Topokki กับ Carbonara Topokki คือความเผ็ดจะหารครึ่งกัน กินแล้วไม่เลี่ยน
หมวดเส้น : จะมีทั้งบะหมี่เย็น บะหมี่แห้ง ที่คนสั่งเยอะ ๆ ก็มี-สตูว์ ราเมน อ่านชื่อแล้วคงจะคิดว่าเป็นเนื้อกันแต่ไม่ใช่คะ สตูว์ ราเมน เป็นเส้นมาม่าเกาหลีกับผักล้วนๆ อีกทั้งน้ำซุปยังเป็นกิมจิ เรียกได้ว่าซดเพลินจนหมดชามกันเลยทีเดียว
-คาลบิ โจวเมี่ยน เป็นบะหมี่แห้ง เส้นโจวเมี่ยนจะคล้ายๆเส้นสปาเกตตี้แต่หนึบกว่า เคี้ยวสนุกปาก ทานคู่กับหมูย่างและฟิชซอสจากเกาะเชจู รสชาติจะมันๆ อธิบายไม่ถูก แต่เรียกได้ว่าอีก 1 จานโปรดเลยละ
หมวดข้าว : ข้าวยำที่นี่จะเสิร์ฟมาในกะทะร้อน พอพนักงานมาเสิร์ฟก็จะคลุกให้ เพราะไม่อย่างนั้นหัวหอมที่รองไว้ใต้กะทะจะไหม้ ขนาดใหญ่มาก กินคนเดียวไม่หมดแน่นอน เมนูข้าวมีหลายตัวคะ-ข้าวยำไข่ข้นเนื้อตุ๋นจางอาชิ ซึ่งจางอาชิมี 2 รสคือ รสเผ็ดกับซอยซอส แนะนำเป็นรสจัดคะ เพราะมันเข้ากันกว่า ตัวจางอาชิไม่ได้มีรสชาติเผ็ดอะไร แต่เน้นแต่งกลิ่นมากกว่า ตัวนี้ถ้าคนไม่ทานเนื้อสามารถสั่งเป็นหมูแทนได้คะ เวลาผัดจะหอมเนยมากมาก
-ข้าวผัดเนื้อกะทะร้อน เนื้อที่คลุกจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆคะ ไม่ใหญ่
-ข้าวผัดสแปมกะทะร้อน (สำหรับคนที่ไม่รู้ว่าสแปมคืออะไร สแปมคือแฮมคะ)
-ข้าวผัดกิมจิเบคอนกะทะร้อน เรียกได้ว่าเมนูยอดฮิตเลยคะ มองไปทางไหนก็เจอแต่คนสั่ง เป็นการผสมกันของผักกิมจิ แครอท หัวหอมทั้งหลาย เวลาคลุกแล้วเข้ากันมากมาก เปรี้ยวบ้างเค็มบ้าง แต่รสไม่ออกจัดคะ
เมนูข้าวยำจะมีสาหร่ายและไข่ดาวด้วย เวลาคลุกไข่ก็จะไปคลุกกับข้าวเลย ถ้าใครไม่ชอบสามารถบอกพนักงานได้คะว่าไม่คลุกหรือจะคลุกเอง
-ข้าวหน้าเนื้อบูลโกกิ ตัวนี้จะไม่คลุกคะ เพราะถ้าคลุกแล้วข้าวจะแฉะ อารมณ์เหมือนข้าวหมูย่างเกาหลี ที่มีน้ำเยอะๆ
-ข้าวห่อไข่เบคอน ตัวนี้เวลาทานต้องทานคู่กับซอสที่เค้าราดมา ไม่งั้นมันจะจืดคะ
-สตูว์ เต้าหู้ ซีฟู้ด เมนูนี้เป็นเซต เสิร์ฟพร้อมข้าวและสลัด ตัวซุปประกอบไปด้วยเต้าหู้ กุ้ง ปลาหมึก หอยตลับ ไข่ เสิร์ฟมาในหม้อร้อนๆเดือดปุดๆ
หมวดอื่นๆ : หมวดนี้จะมีสลัดกับของทานเล่นนิดหน่อย-สลัดไก่เคจัน เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่เห็นแทบทุกโต๊ะคะ ไก่เคจันคือไก่ทอดที่มีกลิ่นของเครื่องเทศ ตัวสลัดราดด้วยน้ำมัสตาร์ดสูตรของทางร้าน เข้ากันดีเชียวละ
-สลัดกิมจิสด ตัวนี้จะมีชีสแผ่นและผงชีสด้วย น้ำสลัดเป็นกิมจิ และยังมีกิมจิสดอีกด้วย
-หมูชุบเกล็ดขนมปัง เมนูนี้ขอเตือนเลยนะว่ามันใหญ่มว๊ากกกกกก เป็นหมูแผ่นบางๆ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด กรอบทุกคำที่เคี้ยว
-เฟรนฟรายส์ ของที่นี่เค้าจะนำไปชุบแป้งแล้วทอดอีกที ถ้ามาเสิร์ฟแล้วเห็นสีเข้มผิดปกติไม่ต้องตกใจ ทานคู่กับซอสที่ทางร้านผสมเอง เรียกได้ว่าสุดยอด ทานตอนร้อนๆ อร่อยเพลิน
-แฮช บราวน์ เป็นมันบดชุบแป้งทอด โรยด้วยชีส จิ้มกินตัวซอสตัวเดียวกับเฟรนฟรายส์
-ชิลลี่ ชีส ทอทิย่า เป็นแผ่นแป้ง จิ้มกับซอสที่มีส่วนผสมของเนื้อ ถั่วแดง และชีส ของทานเล่นยอดฮิตของฝรั่ง
หมวดเครื่องดื่ม : ที่นี่ไม่ได้มีแต่น้ำทั่วไปเท่านั้น แต่ยังมี !!! -เบียร์นกฮูก ฮิตาชิโน อันโด่งดังจากญี่ปุ่น
-โซจู เครื่องดื่มยอดฮิตของคนเกาหลี ไว้ทานเวลากินข้าวเพื่อช่วยย่อย
-ม็อกโกลี เหล้าข้าวของคนเกาหลี ขวดเท่าน้ำอัดลม
-เอธี่ คือ น้ำผลไม้ผสมกับโซดา มี หลายรส ส่วนมากจะเป็นเปรี้ยวกับหวาน มี
Viva la kiwi athie เป็นเนื้อกีวี่ปั่นผสมนมเปรี้ยวและโซดา รสชาติออกเปรี้ยว
Sparkling sunrire athie เป็นเนื้อพีชปั่นผสมน้ำเชื่อมและโซดา ออกหวาน
Fine blue athie เป็นเนื้อสัปปะรดปั่นผสมน้ำเชื่อม Blue curacao เวลาทานแล้วจะมีเนื้อ หวาน อร่อย
Cotton strawberry athie เป็นเนื้อสตรอเบอรี่ปั่นผสมน้ำเปรี้ยวและโซดา รสชาติออกหวานๆเปรี้ยวๆ
ruby orange athie เป็นส้มคั้นผสมมะนาวและโซดา รสชาติออกเปรี้ยวซ่า
เครื่องดื่มเอธี่ต้องคนให้เข้ากันก่อนดื่มเพราะเนื้อจะได้กระจายตัว
หมวดของหวาน : จะมีแค่ 2 ตัว คือ บิงซูและเมล่อน บิงซู
-บิงซู เป็นน้ำแข็งรสนมที่ทานคู่กับถั่วแดงและถั่ว
-เมล่อน บิงซู จำกัดเสิร์ฟแค่ 10 ที่/วัน เป็นน้ำแข็งรสนมที่ตกแต่งด้วยเมล่อนหวานฉ่ำ โรยหน้าด้วยอัลมอน ทานแล้วหวานจับใจ เย็นสดชื่น
โดยรวมแล้วอาหารรสชาติถูกปากคนไทย เพราะผ่านการฟิวชั่นมาแล้ว ไม่ใช่รสคนเกาหลีแท้ๆ ราคาน่าคบ ไม่แพงจนเกินไป (สามารถใช้บัตรนักเรียน บัตรพนักงานลดได้ 10% และบัตรอื่นๆตามโปรโมชั่น) พนักงานบริการดี อาหารได้เร็ว แต่ถ้าคนเยอะอาจจะต้องรอนานนิดนึง มาตรฐานอาหารเท่าเดิม ครั้งก่อนเป็นยังไง ครั้งต่อๆไปก็เหมือนเดิม ไม่มีการเปลี่ยนแปลง
張貼
