更多
2016-12-17
122 瀏覽
กลับมากินอีกครั้งที่ฮองมิน หนึ่งปีผ่านไปไว๊ไว ครั้งนี้กลับมาเพราะเราได้บัตรกินเมนูกุ้งทอดสลัดฟรีหนึ่งที่ 555 ถ้าใครอยากจะได้บ้างต้องมาสมัครสมาชิกคร่าาา สมัครเท่าไหร่จำไม่ได้ล่ะ แต่ใช้ได้สองปีในการสะสมแต้มค่ะ ส่วนเมนูที่ได้ฟรีมานี้จะเป็นสิทธิพิเศษในเดือนเกิดค่ะ มากินวันไหนในเดือนเกิดก็ได้ เราเลือกมาที่สาขามาบุญครองเพราะใกล้บ้านและเดินทางสะดวกค่ะ ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 เลย ใกล้ๆ กับร้าน Tops ร้านไม่ใหญ่มาก มีพนักงานยืนต้อนรับอยู่หน้าร้าน ทุกอย่างที่นี่เหมือนเดิมไม่ว่าจะเป็นร้านหรือเมนู ก็เลือกวนไปค่ะ ว่าจะกินอะไรดี เพราะเมนูที่นี่เล่มใหญ่มากกกกกก 555 เปิดไปจนหมดเล่มระหว่างเลือกเมนู พนักงานก็จะนำขนใและชาร้อนมาเสิร์ฟให้ค่ะเลือกไปเลือกมาสุดท้า
เราเลือกมาที่สาขามาบุญครองเพราะใกล้บ้านและเดินทางสะดวกค่ะ ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 เลย ใกล้ๆ กับร้าน Tops ร้านไม่ใหญ่มาก มีพนักงานยืนต้อนรับอยู่หน้าร้าน ทุกอย่างที่นี่เหมือนเดิมไม่ว่าจะเป็นร้านหรือเมนู ก็เลือกวนไปค่ะ ว่าจะกินอะไรดี เพราะเมนูที่นี่เล่มใหญ่มากกกกกก 555 เปิดไปจนหมดเล่มระหว่างเลือกเมนู พนักงานก็จะนำขนใและชาร้อนมาเสิร์ฟให้ค่ะ
เลือกไปเลือกมาสุดท้ายลองเมนูใหม่แล้วกัน นั่นก็คือ สุกี้ซัวเถาสูตรโบราณ ชุดละ 399 บาท
"ความแตกต่างของ สุกี้ซัวเถาสูตรโบราณ กับสุกี้ทั่วไป"
- น้ำซุป
เชฟเลือกใช้ซอสเต้าเจี้ยวหมักแบบธรรมชาติ ใส่ลงไปในน้ำซุปในปริมาณที่พอเหมาะ สร้างรสชาติที่หอมกลมกล่อมในน้ำซุปไก่ได้อย่างลงตัว
- รสชาติของวัตถุดิบ
โดยสุกี้สูตรแต้จิ๋วนี้มีเอกลักษณ์พิเศษที่เชฟจะใช้น้ำมันหอม จากการสกัดเครื่องเทศจีน เช่น น้ำมันหม่าล่า มาเป็นตัวประกอบหลักซึ่งซ่อนอยู่ในเนื้อหมูหมักนุ่ม สามารถสร้างเอกลักษณ์ ของกลิ่น รสชาติ รสสัมผัสที่แตกต่างออกไป
- น้ำจิ้ม
เรามีให้อร่อยสองแบบ หนึ่งในนั้นคือ น้ำจิ้มสุกี้สูตรโบราณ ที่ใช้เต้าหู้ยี้หมักมาเป็นส่วนประกอบหลักในการทำน้ำจิ้ม เป็นสไตล์ของสุกี้ซัวเถาสูตรโบราณอย่างแท้จริง อีกสูตรจะเป็นน้ำจิ้มกวางตุ้ง
สูตรของทางภัตตาคาร อร่อยได้ทุกวัย
สั่งหนึ่งชุดได้ฟรีอีกสองอย่างนั่นก็คือ สลัดกุ้งกรอบและฮ่องกงสติ๊ก สลัดกุ้งกีอบได้ฟรีมาจากวันเกิด ส่วนฮ่องกงสติ๊กได้ฟรีมาจากไลน์ของฮองมิน เขาจะมีเมนูฟรีมาให้เรื่อยๆ ลองติดตามดูแล้วกันนะคะ
สุกี้ซัวเถาสูตรโบราณ พนักงานจะยกเสิร์ฟมาให้เหมือนในเมนู แล้วเขาก็จะจัดการทุกอย่างให้เราเลยค่ะ ชุดนี้จะประกอบไปด้วย หมูนุ่มตำรับซัวเถาจานใหญ่ 1 จาน หมูบดทรงเครื่องซัวเถา ถ้วยเล็ก 1 ถ้วย ชุดผัก 1 ชุดที่มีพร้อมกับน้ำซุปในหม้อสุกี้บนกระทะแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งจะประกอบไปด้วย ผักบุ้ง ผักกาดขาว ต้นหอม คื่นช่าย เห็ดเข็มทอง เห็ดออริจิ เห็ดหูหนูดำ และแครอท ความอร่อยจะอยู่ที่หมูนุ่มตำรับซัวเถาแหละค่ะ เครื่องปรุงทุกอย่างอยู่ในจานนี้ พนักงานก็จะคลุกทุกอย่างในจานให้เข้ากัน จากนั้นก็เทลงไปในหม้อ พร้อมกับหมูบดทรงเครื่อง แล้วก็ทิ้งไว้ รอให้เดือด เมื่อเดือด เราก็ลงมือโซ้ยได้เลยยยยยย อิอิ ต้องยอมรับว่าหมูเขานุ่มจริงๆค่ะ นุ่ม เข้มข้น รสชาติเข้าเนื้อมากๆ เสียดายอยูอย่าง หม้อเล็กไปหน่อย 555 เลยชอบล้นและกระเซ็นออกมา เลอะเทอะหมดเบยยยย ส่วนน้ำจิ้ม เราว่ามันไม่ค่อยต่างกันเท่าไหร่อ่ะค่ะ กินแล้วก็คล้ายๆ กัน อ้อ เขาจะมีพริกสับและกระเทียมสับให้ใส่เพิ่มได้ด้วยนะคะ แต่เมื่อกินไปเรื่อยจนท้ายๆ น้ำซุปจะออกเค็มมากเลยค่ะ
สลัดกุ้งกรอบ อร่อยเหมือนเดิม จัดจานมาอย่างสวยงาม เรียงกันเป็นรูปหัวใจ ใช้แตงกวาเป็นดวงใจดวงใน และมะเขือเทศเป็นหัวใจดวงนอก และมีสลัดผลไม้อยู่ตรงกลาง ก็จะมีแคนตาลูป แอปเปิ้ลแดง แอปเปิ้ลเขียว คลุกกับน้ำสลัดโรยด้วยงาขาว ตัวกุ้งชุบแป้งทอด ขึ้นจากเตามาร้อนๆ กัดเข้าไปทีปากพองเลยค่ะ 555 ส่วนผักก็เย็นประหนึ่งเพิ่งออกมาจากตู้เย็น เลยตั้งถ่ายรูปเล่นไปก่อนแล้วค่อยมากิน
กุ้งสด ทอดได้แป้งกรอบ ราดด้วยน้ำสลัดชุ่มๆ น้ำสลัดรสชาติกลมกล่อมไม่เลี่ยน อร่อยจนต้องขอมาเพิ่ม 555 เอามากินกับผักสลัดทั้งหลาย
ฮ่องกงสติ๊ก คล้ายๆ กับปอเปี๊ยะทอดค่ะ แต่ทำมาเป็นเส้นเล็กๆ ยาวๆ ตั้งมาในถ้วย เครื่องข้างใน เขาว่าจะประกอบไปด้วย เนื้อเป็ด เนื้อหมู และอาหารทะเล แต่เราว่าพอมันคลุกเคล้าไปแล้วก็เดาไม่ออกว่ามันคืออะไรบ้างเลย 555 รู้แต่ว่าจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อยล่ะ
ส่วนเครื่องดื่มก็สั่งไปเป็นน้ำส้มปั่นรีฟิลค่ะ เติมได้ไม่อั้น รสชาติไม่หวานมาก ไม่เหรี้ยวด้วย ออกจืดๆ กินก็อร่อยดี
กินหมดนี่อิ่มมว๊ากกกกกก แต่จ่ายเงินไปแค่ห้าร้อยกว่าๆ เองจ้าาาา
張貼
