ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน

營業中

休息中

เริ่มที่จานแรกStir Fried Snow Fish (snow fish fried with black bean garlic sauce and Hong Kong style special seasoning) ปลาหิมะผัดชายหาดสไตล์ฮ่องกง 950 บาท
ปลาหิมะจากทะเลอลาสก้า หั่นเป็นชิ้นเต็มคำ ผัดกับเครื่องเทศแบบจีนเต้าซี่เพิ่มความหอมกลมกล่อม เมนูปลาทานง่ายอยู่แล้วค่ะ

Steamed River Prawn with Sticky Rice in Bamboo Basket (soft and sticky rice fried with garlic on top with chubby prawn) กุ้งแม่น้ำนึ่งข้าวเหนียวกระเทียม 600 บาท เชฟเลือกกุ้งแม่น้ำคัดเกรดคุณภาพมาปรุง ทานคู่กับข้าวเหนียวกระเทียมนึ่งหอมกรุ่นรองด้วยใบบัว
เมนูนี้ทานง่ายเพราะเนื้อกุ้งแม่น้ำเค้าแกะปรุงรสมาแล้ว รสชาติหวานในตัวทานร้อนๆกับข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ขอวิจารณ์แบบไม่กั๊ก ใช้คำว่าอร่อยจริงๆ ได้เลยค่ะ

155 瀏覽

Stir Fried River Prawn (a crispy stir fried river prawn in Hong Kong Style) กุ้งแม่น้ำผัดชายหาดสไตล์ฮ่องกง 780 บาท
เมนูนี้ก็จะคล้ายๆกับปลาหิมะเมนูแรก แต่เครื่องเทศต่างกันเล็กน้อย
เด่นตรงที่เป็นกุ้งแม่น้ำทั้งตัว แกะมันที่หัวทานคลุกข้าวสวยร้อนๆได้เลยจ้า

162 瀏覽

3 讚好

Highlight มาแล้วจ้า
Stir Fried Canadian Lobster with Egg Noodle in Ginger & Spring Onion (1 kilogram of Lobster fresh from Atlantic Ocean) กุ้งมังกรคานาเดียนผัดขิงต้นหอมอบบะหมี่ 2,500 บาท กุ้งคัดไซด์ขนาด 1 ก.ก. ใหญ่อลังการ คือว่า อย่างแรกเลยหอมมาก

156 瀏覽

3 讚好

ลักษณะเหมือนราดหน้าบะหมี่ไข่ เส้นนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และตัวเนื้อกุ้งล็อปสเตอร์ก็เต็มปากเต็มคำมากๆค่ะ เชฟทำเนื้อกุ้งออกมาได้หอม อร่อย หวาน ไม่แข็ง สุดยอดเลย

133 瀏覽

Steamed Canadian Lobster with White Wine in Creamy Sauce (1 kilogram of Lobster fresh from Atlantic Ocean) เมนูกุ้งมังกรคานาเดียนนึ่งซอสครีมไวน์ขาว 2,500 บาท เมนูนี้เชฟนึ่งกุ้งและราดด้วยไวน์ขาว ตัวน้ำนำมาทำครีมซอสเหยาะเหล้าจีนที่อยู่ด้านล่างที่จาน เนื้อสัมผัสเหมือนไข่ขาวตุ๋นโรยแฮมยูนนาน

119 瀏覽

เนื้อหวาน ชุ่มฉ่ำ อร่อย ด้วยรสสัมผัสที่เชฟทำมา รสชาติทุกอย่างเบาๆเข้ากับตัวรสชาติของกุ้งสดๆได้อย่างดีจริงๆค่ะ น้ำตาจะไหล ชอบมาก

134 瀏覽

ก้ามเค้าใหญ่หักให้พนักงานไปช่วยกะเทาะเปลือกมาได้ค่ะ
สด หวาน กลิ่นและรสสัมผัสเอกลักษณ์ของกุ้งชนิดนี้เลิศจริงค่ะ

121 瀏覽

โต๊ะจีนมาหลายท่านสั่งเพิ่มความอิ่มด้วย Hong Kong Fisherman Fried rice (Shrimp and dried Scallop with fried rice) ข้าวผัดฟิชเชอร์แมน มีกุ้ง หอยเชลล์อบแห้ง ข้าวผัดแบบแห้งแต่นุ่ม นะคะ ทานร้อนๆ อร่อยๆ

120 瀏覽

และ BBQ (Roasted duck, Roasted red pork and crispy pork belly) บาร์บีคิวรวมสักจานขนาดกลาง มีเป็ดย่าง หมูแดง และหมูกรอบ พร้อมซอสอร่อยๆ ที่มากี่ทีก็ต้องสั่งเพราะปริมาณเทียบราคาแล้วคุ้มมากค่ะ

127 瀏覽

และปิดท้ายด้วยของหวานของโปรโมชั่นนี้ค่ะ
Orange and Lime Pudding พุดดิ้งรสส้มมะนาว 90 บาท เลือกใช้ส้มซันควิก ผสมผสานเจลาตินและมะนาว ทานคู่กับวิปครีม รสชาติเปรี้ยวสดชื่นดีค่ะ

138 瀏覽

Green Tea Jell-O and red bean in Milk เจลลี่ชาเขียวเย็นนมสด 90 บาท วุ้นชาเขียวมัทฉะ ท้อปปิ้งด้วยถั่วแดง และทานคู่กับนมสด เมนูนี้หวานกำลังดี ชอบค่ะ

160 瀏覽

3 讚好