影片
更多
2011-08-13
73 瀏覽
วันนี้จะพามาหม่ำขนมกันบ้างค่ะ แน่นอนว่าเพื่อน ๆ รู้จักร้านนี้แน่ ๆ เลย เพราะมีหลายสาขาหาซื้อได้ง่าย สาขาที่เราไปซื้อคือสาขาสยามพารากอนค่ะ ร้านอยู่ชั้น G ใกล้ ๆ ซุปเปอร์นะคะ สาขานี้มีที่นั่งเล็ก ๆ อยู่ด้านหลังค่ะ ชิ้นนี้เราซื้อแล้วก็กินเลยเป็นชูครีมไส้ช็อคโกแลต ตัวแป้งก็เป็นรสช็อคโกแลต ด้านบนโรยด้วยผงโกโก้อีกทีครีมคัสตาร์ดด้านในก็ผสมโกโก้ด้วยค่ะ แต่เป็นแบบอ่อน ๆ ไม่ใช่เข้มข้นนะคะชิ้นนี้เป็นชูครีมรสออริจินอลหล่ะ โรยหน้าด้วยไอซิ่งแป้งลักษณะกรอบ ๆ ไม่เหมือนแป้งเอแคลร์ไส้ครีมคัสตาร์ด เราชอบไส้นี้มากกว่าช็อคโกแลตค่ะดูในวีทีอาร์ของร้านเค้าใส่วนิลาบีนจากมาดากัสก้าด้วยเม็ดดำ ๆ เล็ก ๆ นี่แหละเม็ดวนิลา แอบน้อยไปหน่อยแต่เข้าใจว่ามันแพง ฮ่าๆแต่ไส้คัสตา
สาขาที่เราไปซื้อคือสาขาสยามพารากอนค่ะ ร้านอยู่ชั้น G ใกล้ ๆ ซุปเปอร์นะคะ
สาขานี้มีที่นั่งเล็ก ๆ อยู่ด้านหลังค่ะ ชิ้นนี้เราซื้อแล้วก็กินเลยเป็นชูครีมไส้ช็อคโกแลต ตัวแป้งก็เป็นรสช็อคโกแลต ด้านบนโรยด้วยผงโกโก้อีกที
ครีมคัสตาร์ดด้านในก็ผสมโกโก้ด้วยค่ะ แต่เป็นแบบอ่อน ๆ ไม่ใช่เข้มข้นนะคะ
ชิ้นนี้เป็นชูครีมรสออริจินอลหล่ะ โรยหน้าด้วยไอซิ่งแป้งลักษณะกรอบ ๆ ไม่เหมือนแป้งเอแคลร์
ไส้ครีมคัสตาร์ด เราชอบไส้นี้มากกว่าช็อคโกแลตค่ะ
ดูในวีทีอาร์ของร้านเค้าใส่วนิลาบีนจากมาดากัสก้าด้วยเม็ดดำ ๆ เล็ก ๆ นี่แหละเม็ดวนิลา แอบน้อยไปหน่อยแต่เข้าใจว่ามันแพง ฮ่าๆ
แต่ไส้คัสตาร์ดเค้าหอมวนิลานะ กลิ่นมันจะนวล ๆ กว่าใช้กลิ่นสังเคราะห์เยอะเลย
ชิ้นนี้เป็น Cookie Puff ตัวแป้งก็คล้าย ๆ Choux Cream รุ่นธรรมดานะคะ แต่อันนี้จะมีคุกกี้โรยหน้ากรุบ ๆ ด้วย เราจับแช่เย็นก่อนกิน
ครีมข้นขึ้น รสชาติของไส้คัสตาร์ดเข้มข้นขึ้นด้วย
Texture ของไส้คัสตาร์ดจะต่างจากตอนที่กินที่ร้านอ่ะเราว่าอร่อยขึ้นเยอะเลย
กินที่ร้านไส้จะเหลวไปหน่อย แนะนำว่าซื้อกลับบ้านดีกว่าค่ะ
ชิ้นนี้เค้าเรียกว่า Paris Brest แป้งคล้ายเอแคลร์เลยค่ะ นุ่ม ๆ เหนียว ๆไส้เป็นคัสตาร์ดวนิลา ก็อร่อยดีนะแต่เราชอบแป้ง Choux Cream รุ่นธรรมดามากกว่าค่ะ
โดยเฉพาะตรงก้นตรงกลางที่มันบุ๋มเข้าไปจะกรอบ ๆ คล้าย ๆ แป้งทาร์ต ชอบมาก
ที่ร้านนี้ยังมีขนมแบบอื่น ๆ อีกนะคะ ยังไงก็ลองแวะไปชิมได้ มีหลายสาขาในกทม.จ้า
張貼
