The Beer Bridge

營業中

休息中

Item: The Beer Bridge
Rating: 5
Author: ปลาบู่

4.5

10 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

Lum Phi Ni

฿251-500

意大利菜美國菜酒吧及餐廳購物中心

ปลาบู่

等級2

OR party # 37 @The Beer Bridge หลังสวนครั้งนี้โชคดีได้มีโอกาสร่วมกิจกรรมopen rice party ครั้งที่37 ที่ร้าน beer bridge ซึ่งเป็นร้านอาหารน่านั่งชิลกับเพื่อนๆย่านสวนหลวง ร้านนี้บรรยากาศดี มีเบียร์นำเข้าจากทั่วโลก เหมาะแก่การมาจิบเบียร์หลังเลิกงานเป็นที่สุด ว่าแล้วก็มาดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรกินบ้างน้าาาเริ่มจากจิบเบียร์กันก่อนเลย เราสั่ง Hoegaden กับ Hoegaden Rosse มาจิบไปพลางๆ ส่วนเพื่อนร่วมโต๊ะสั่ง Mocktail มาลองกัน ตอนแรกว่าจะสั่งเบียร์กันอีก แต่ทางร้านบอกว่าวันนี้จะเป็นคอสอาหารที่จับคู่กับเบียร์ นี่ครั้งแรกเลยนะที่ได้ลอง อยากรู้ว่าจะเป็นแบบไหนอาหารชุดแรกของคอสนี้คือ Tapas ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จัดมาในจานเล็กๆมีหลาก

OR party # 37 @The Beer Bridge หลังสวน

ครั้งนี้โชคดีได้มีโอกาสร่วมกิจกรรมopen rice party ครั้งที่37 ที่ร้าน beer bridge ซึ่งเป็นร้านอาหารน่านั่งชิลกับเพื่อนๆย่านสวนหลวง ร้านนี้บรรยากาศดี มีเบียร์นำเข้าจากทั่วโลก เหมาะแก่การมาจิบเบียร์หลังเลิกงานเป็นที่สุด ว่าแล้วก็มาดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรกินบ้างน้าาา
เริ่มจากจิบเบียร์กันก่อนเลย เราสั่ง Hoegaden กับ Hoegaden Rosse มาจิบไปพลางๆ ส่วนเพื่อนร่วมโต๊ะสั่ง Mocktail มาลองกัน ตอนแรกว่าจะสั่งเบียร์กันอีก แต่ทางร้านบอกว่าวันนี้จะเป็นคอสอาหารที่จับคู่กับเบียร์ นี่ครั้งแรกเลยนะที่ได้ลอง อยากรู้ว่าจะเป็นแบบไหน

อาหารชุดแรกของคอสนี้คือ Tapas ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จัดมาในจานเล็กๆมีหลากหลายแบบ จับคู่กับเบียร์ตัวแรคือ Menabrea ที่คุณเควิน เจ้าของร้านออกมาแนะนำด้วยตัวเองเลยว่า เบียร์ตัวนี้เป็นเบียร์ที่มีรสชาติเบาๆ ดื่มได้ลื่นคอ เหมาะกับการจิบไปพร้อมๆกับอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นที่สุด ตัวเบียร์รสชาติเบาๆ นุ่มๆ ดื่มแล้วสดชื่น กลิ่นหอมมากๆ

มาว่ากันเรื่องของ Tapas กันดีกว่า มีหลายจานเลย
เริ่มที่จานแรกชื่อ Shrimps in Basil & Galic oil เป็นกุ้งผัดกับซอสกระเพราและกระเทียม ส่วนตัวว่ากุ้งไม่ค่อยเด้งเท่าไหร่ รสชาติออกเค็มๆเผ็ดๆ แต่โดยรวมก็ถือว่าผ่านคะ

Shrimps in Basil & Galic oil

77 瀏覽

2 讚好

0 留言

จานที่สองเป็นทูน่าทาทาร์ เป็นทูน่าชิ้นเล็กๆในน้ำซอสรสชาติออกเปรี้ยวๆ มีไข่แดงออร์แกนนิคอยู่ด้านบน จานนี้อร่อยมาก ทู่น่าสดไม่คาวเลย ไข่แดงดิบก็อร่อยมากคะ

จานที่สามเป็นOnsen Egg with Sliced cheese จานนี้จะทำจากไข่เป็ดออร์แกนนิคกับชีสไสลด์ มีหมูสับผัดรสชาติออกเผ็ดๆอยู่ด้วย ก็อร่อยดีคะ แต่ไม่ฟินมากเท่าไหร่

จานที่สี่เป็น Chorizo on Espelette Toasted จานนี้อร่อยคะ ตัว Chorizo มีรสออกเค็มๆแต่ไม่มาก ทานคู่กับขนมปังสูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติลงตัวดีคะ

ต่อมาเป็น Fried Lamb Meat Ball คือยังไงดีหละ ตัวเราไม่ค่อยชอบกลิ่นของแกะนะคะ แต่จานนี้เราว่าเชฟปรุงออกมาได้ดีทีเดียวคะ ไม่มีกลิ่นของเนื้อแกะเลย ตัวมีทบอลเนื้อสัมผัสเด้งดีคะ อร่อยดีคะ
ยังไม่หมดคะ อาหารชุดนี้ยังมีLamb Sausage คือจานนี้กลิ่นแกะชัดไปคะ เราเลยชิมได้แค่ชิ้นเดียว ถ้าถามเรา คนที่ทานแกะอยู่แล้วคงไม่มีปัญหาคะ แต่สำหรับเราไม่ผ่านคะ

มาถึงจานที่เราว่าอร่อยสุดๆเลยนะคะ คือ Cream Snapper Seared with Lime & Chilli vinegar ให้อารมณ์เหมือนทานปลาทอดลุยสวนคะ ตัวน้ำซอสรสจัดดีคะ ทานได้เรื่อยๆนะคะ จิบเบียร์ไปด้วยนี่สวรรค์เลยคะ

ทานเครื่องในกันไหมคะ เรียกว่าหลากหลายมากคะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของที่นี่ จานนี้จะเป็นหัวใจไก่ ผัดมากับเครื่องเทศคะ อร่อยดีคะ หัวใจไก่ไม่สุกมากยังเคี้ยวแล้วกรุบๆ ตัวเครื่องเทศที่ผัดมาหอมมากคะ ทำให้ตัวหัวใจไก่ไม่คาวเลย อยากให้ลองนะคะ

มาถึงจานสุดท้ายของอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วคะ คือSpicy Merguez เป็นเต้าหู้ทอดกรอบกับเครื่องเทศคะ รสชาติออกเค็มๆเผ็ดๆ ตัวเต้าหู้ทอดมากรอบมาก ทานเล่นเพลินเลยคะ
จบอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว มาต่อกันที่สลัดคะ ทางร้านเสริฟมาสองแบบ พร้อมเบียร์ที่จับคู่มาคะ เชฟบอกว่าทั้งสองจานเป็นChef's salad ทั้งคู่ ต่างกันที่เครื่องเคราในจานคะ นำ้สลัดเป็นแบบเดียวกันคะ คือทำจากwhite wine vinegars คะ เลยออกเปรี้ยวๆทานคู่กับผักสดๆกรอบๆ อร่อยสุดๆเลยคะ

ตัวเบียร์ที่ทานคู่กับสลัดนี้เป็นเบียร์จากอิตาลีเช่นเดิมคะ ตัวนี้ชื่อ Birra Roma : Bionda ตัวเบียร์ยังคงเบาๆคล้ายตัวแรกคะ แต่จะมีความขมกับหอมกว่านะคะ เราชอบเบียร์ตัวนี้มากที่สุดในเบียร์ที่ได้ลองคราวนี้เลยคะ ใครมาอย่าลืมลองสั่งนะคะ

มาถึงอาหารจานเนื้อบ้างคะ เริ่มกันที่Fried Chicken Sandwich จานใหญ่มากคะ ถ้าสั่งรบกวนมากันซักสามคนนะคะ ไม่งั้นน่าจะไม่หมด เป็นไก่ชุบแป้วสูตรของที่ร้าน ทอดกรอบๆ ทานคู่กับขนมปังปิ้งหอมๆ และซอสสูตรพิเศษ อร่อยมากๆคะ ตัวนี้จับคู่กับเบียร์จากอิตาลีคะ ชื่อBirradamare :Chiara เบียร์ตัวนี้จะหนักนิดนึงคะ ทางคุณเควินบอกว่าเหมาะกับทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อไก่คะ พอทานคู่กันแล้วตัวเบียร์จะช่วยล้างความเลี่ยนจากน้ำมันในไก่ได้คะ ทำให้ทานได้เรื่อยๆ

Fried Chicken Sandwich

105 瀏覽

2 讚好

0 留言

จานต่อมาเป็น Mixed Sausage ในจานประกอบด้วยไส้กรอกสามชนิดคะ มีไส้กรอกหมู ไส้กรอกแกะ และอย่าสุดท้ายเป็นไส้กรอกเลือดคะ เรามาว่ากันที่ไส้กรอกเลือดละกันนะคะ เพราะถือเป็นไฮไลต์ของทางร้านคะ จะทำจากเลือดหมูผสมเครื่องเทศคะ ลองทานดูไม่คาวเลยคะ แต่เนื้อสัมผัสอาจจะแปลกๆนิดนึง ใครที่อยากลองชิมก็มาลองได้นะคะ ส่วนเบียร์สำหรับจานนี้จะเป็น Birra Roma : Ambrata ซึ่งจเหมาะกับอาหารจานเนื้อที่เป็นเนื้อหมู เนื้อแกะ แล้วก็เนื้อวัวคะ ตัวเบียร์รสเข้มขึ้นมาก ค่อนข้างหนัก แต่กลิ่นยังคงหอมมากเหมือนเดิมคะ

มาถึงจานหลักของเราคะ เป็นAUS Wagyu rib eye ซึ่งที่นี่ใช่เนื้อนำเข้าอย่างดีคะ กริลมากำลังดีเลยคะ ตัวเนื้อนุ่มมากไม่คาว ละลายในปากเลยคะ กินกับซอสเกรวี่สูตรเฉพาะ อร่อยสุดๆจริงๆคะ
เบียร์ที่จัดมาพร้อมกันเป็น Birrsdamae Rossa คะ Rossaแปลว่าสีแดงคะ ซึ่งก็คือเป็นเบียร์ที่เหมาะกับเนื้อแดงโดยเฉพาะคะ ทานเนื้อไป จิบเบียร์เบาๆ ฟินแน่นนอน

มาต่อที่พาสต้าคะ เป็นKing Prawn papadelle เป็นโฮมเมดพาสต้านะคะ ทางร้านจะทำเส้นปาปาเดลเองคะ เอามาผัดกับซอสรสชาติออกครีมๆเข้มข้น เผ็ดนิดๆ ใส่เห็ดพอตตาเบลโลกับกุ้งตัวใหญ่ๆมาคะ เส้นปาปาดชเดลจะเหนียวหนึบๆกำลังดีคะ เคี้ยวมันมาก กุ้งก็สดและหวานมากคะ ส่วนเห็ดจะหอมมากๆเลยคะ จานนี้อร่อยจริงๆ ตักไปคำนึง จะหันมาตักอีกที เรียบร้อยเพื่อนๆร่วมโต๊ะไปแล้วคะ เบียร์ที่เอามาจับคู่จะเป็นเบียร์Star Ship ที่มีการผลิตในสไตล์ old English คะ จะมีปริมาญของฮอบมากเป็นสองเท่า เบียร์ขมมากๆคะ ตอนดื่มถึงกับตกใจ เพราะไม่เคยดื่มเบียร์ที่ขมขนาดนี้มาก่อน แต่พอทานคู่กับพาสต้ารสชาติเข้มข้นแล้วช่วยให้หายเลี่ยนนะคะ

มาปิดท้ายมื้อนี้ที่ของหวานคะ ตอนนี้เราอิ่มมากคะ ท้องจะแตกแล้ว แต่เพื่อขนองหวานเรายังทนได้ ฮาาาาา ของหวานปิดท้ายเป็น Pecan pie กับ Meltessers Bread Pudding บอกเลยว่าอร่อยทั้งคู่คะ แต่ส่วนตัวแล้วชอบเบรดพุดดิ้งมากกว่าคะ เบรดพุดดิ้งอุ่นๆ ทานกับช็อกโกแลตโรยหน้ากรอบๆ ฟินสุดๆ แต่ช้าก่อนคะ มาถึงของหวานใช่ว่าจะรอดจากเบียร์นะคะ ยังคะทางร้านยังมีเบียร์ที่จับคู่กับของหวานคือ L'Olmala :BK เป็นเบียร์ดำที่มีส่วนผสมของกาแฟและช็อกโกแลตคะ ดังนั้นกลิ่นจะหอมหวานมาก รสชาติจะไม่ได้แรงมากคะ ดื่มแล้วสดชื่น กินคู่กับขนมแล้วสุดยอดคะ

Meltessers Bread Pudding

108 瀏覽

1 讚好

0 留言

จบแล้วคะกับการรีวิวร้าน Beer bridge ในครั้งนี้ ต้องขอบคุณ open rice staff ทุกคนๆมากๆคะ ที่ให้มาร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ แต่บอกเลยคะว่าสำหรับร้านนี้เรามีซ้ำแน่นนอนคะ ชอบบรรยากาศและการตกแต่ง รวมไปถึงรสชาติอาหารคะ รับลองเลยว่าใครมาทานต้องติดใจอย่างเราแน่ๆคะ