ชิม บาย สยามวิสดอม (已搬遷) 新店位置

Item: Chim by Siam Wisdom
Rating: 5
Author: love dining

Chim by Siam Wisdom

Khlong Toei Nuea

฿1001-5000

泰式食品餐廳

love dining

等級4

130

Siam Wisdom Cuisine - Bangkok, ThailandAddress66 Soi Sukhumvit 31 (Sawadee) Yak 4, Klongtoey-Nua, WattanaBangkok, Thailand 10110เวลาให้บริการ1. 12.00-14.30 น.2. 18.00-22.30 น.------------------------------ ร้านอาหารไทยที่มี Concept ว่าต้องดีที่สุดในโลกเริ่มต้นจาก คุณสุขุมและญาติไปขอคำแนะนำเรื่องสูตรอาหารจากเชฟจุมพล แจ้งไพร คุยไปคุยมาจึงได้ไอเดียทำร้านอาหารไทย โดยมี Concept เริ่มต้น "ร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดในโลก"วัตถุดิบต้องใช้ของไทย 100% , ตัวร้านอาหารต้องเป็นเรือนไทยอยู่ทำเลสุขุมวิทซอยต้นๆ ไม่เกินทองหล่อ วัตถุดิบที่ใช้ในการ

Siam Wisdom Cuisine - Bangkok, Thailand
Address
66 Soi Sukhumvit 31 (Sawadee) Yak 4, Klongtoey-Nua, Wattana
Bangkok, Thailand 10110
เวลาให้บริการ
1. 12.00-14.30 น.
2. 18.00-22.30 น.
------------------------------
ร้านอาหารไทยที่มี Concept ว่าต้องดีที่สุดในโลก
เริ่มต้นจาก คุณสุขุมและญาติไปขอคำแนะนำเรื่องสูตรอาหารจาก
เชฟจุมพล แจ้งไพร คุยไปคุยมาจึงได้ไอเดียทำร้านอาหารไทย
โดยมี Concept เริ่มต้น "ร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดในโลก"
วัตถุดิบต้องใช้ของไทย 100% , ตัวร้านอาหารต้องเป็นเรือนไทยอยู่ทำเล
สุขุมวิทซอยต้นๆ ไม่เกินทองหล่อ

              วัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารผ่านการคัดสรรโดยเชฟจุมพล แจ้งไพร
มาอย่างดีเช่น ปลาเค็มต้องเป็นปลากุเลาจากตากใบ, น้ำตาลมะพร้าวจากสวนนึงของอัมพวา
,ยอดเกลือต้องมาจากอัมพวา และปลากะพงต้องมาจากแหล่งเหนือต้นน้ำบางปะกงเท่านั้น
               ภาชนะที่ใช้ในร้านจะมีเครื่องปั้นดินเผาแบรน์ศิลาดล(เชียงใหม่),
เครื่องปั้นจากสวรรคโลก, เครื่องปั้นดินเผาจากลำปาง, เครื่องปั้นดินเผาสระบุรี
                   อาหารของร้าน Siam Wisdom Cuisine - Bangkok
มื้อกลางวันขายเป็น A la Carte ส่วนมื้อเย็นขายเป็น Set Course
ภายในคอร์สจะมี Amuse, Appretizer, Main, Dessert โดยมีทั้งหมด 5 Set Courses ให้เลือก
ตามระดับราคา ( เปลี่ยนเมนูทุก 4 เดือน)
หมายเหตุ เมนูอาหารและราคามีการปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสม
โดยราคาเซ็ทคอร์สจะอยู่ที่ประมาณ 1,800- 2,000 บาท
ราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
1. แกงปลาหมอ

    ปลาหมอเนื้อนิ่ม เข้ากับตัวแกงที่มีความมันจากกะทิชั้นดี
รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกงแต่เผ็ดไม่มากนัก