...ฮ่องกงสวรรค์ของนักกินและดื่ม...

เกาะฮ่องกง เป็นประเทศเล็กๆ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องการช้อปปิ้งและการกิน ไม่ว่าใครที่เดินทางมาท่องเที่ยวที่ฮ่องกง ต่างก็วางแผนการช้อปปิ้งตามแหล่งขึ้นชื่อ ไม่ว่าจะของแบรนด์เนมหรือโนเนม และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยที่จะต้องวางแผนอย่างรัดกุมนั่นคือวางแผนการกิน เพื่อนๆ อาจจะพอรู้จักชื่ออาหารที่ไปฮ่องกงแล้วต้องกินกันมาบ้างแล้ว ไม่ว่าจะเป็น บะหมี่, เกี๊ยว, ทาร์ตไข่, เมลอนปัง, ติ่มซำ เป็นต้น  ด้วยความที่ฮ่องกงเป็นเกาะอยู่ทางตอนใต้ของประเทศจีนและมีภูมิอากาศร้อนชื้นคล้ายๆ กับบ้านเรา ฮ่องกงจึงมีเครื่องดื่มขึ้นชื่อมากมาย โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่ช่วยสร้างความสดชื่น อีกทั้งเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงร่างกาย OpenRice จะนำเพื่อนๆ ไปรู้จักกับเมนูเครื่องดื่มแก้กระหายเหล่านั้นกัน

เครื่องดื่มจำพวกแรกที่ต้องพูดถึงนั่นคือ “ชา” เครื่องดื่มชาที่เรานำมาแนะนำนั้นมีอยู่ 3 ชนิด ได้แก่

ชานม เบสของชานมฮ่องกงเป็นชาดำศรีลังกาหรือชาซีลอน ผสมด้วยนมระเหยจืด (นมข้นจืด) และน้ำตาลให้รสชาติหวานมัน กลมกล่อม มีบ้างที่ใช้นมข้นหวานแทนการใส่นมระเหยจืดและน้ำตาล นิยมดื่มทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

ชามะนาว เบสด้วยชาดำซีลอนจากศรีลังกา ผสมน้ำมะนาวเลมอนและน้ำเชื่อม เพื่อให้ชามีรสชาติเปรี้ยวหวาน ดื่มแล้วสร้างความสดชื่นให้แก่ร่างกาย เวลาเสิร์ฟมักใส่เลมอนฝานบางๆ ลงไปในแก้วด้วย แค่เห็นก็ดับกระหายคลายร้อนดีทีเดียว นิยมดื่มทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

ชาสมุนไพร เป็นเครื่องดื่มบำรุงร่างกาย ด้วยสรรพคุณที่แตกต่างกันของสมุนไพรแต่ละชนิด เมื่อนำมาทำเป็นชาจึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย บ้างก็ช่วยบรรเทาอาการของโรค บ้างก็ช่วยกระตุ้นระบบการไหลเวียนของเลือด บ้างก็ช่วยลดไขมันจากอาหาร ชาสมุนไพรที่มีชื่อเสียง เช่น ชาสมุนไพร 24 รส มีฤทธิ์ช่วยลดอุณหภูมิของร่างกาย เป็นต้น

นอกจากเครื่องดื่มอย่างชาแล้ว “กาแฟ” ก็เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากในฮ่องกง
และยังช่วยแก้กระหายได้ด้วย เรามีมาแนะนำถึง 2 เมนู ได้แก่

กาแฟมะนาว ที่ฮ่องกงจะมีเมนูกาแฟมะนาวเสิร์ฟอยู่ตามร้านอาหารท้องถิ่น เป็นกาแฟดำใส่มะนาวเลมอน จากรสขมของกาแฟกลายเป็นรสชาติใหม่ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร จะกินร้อนก็ดีหรือจะกินเย็นใส่น้ำแข็งก็สร้างความสดชื่น แก้กระหายได้อย่างลงตัว

หยวนหยาง ชื่อนี้อาจไม่เป็นที่คุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่ถ้าบอกว่าเครื่องดื่มนี้เป็นการผสมผสานระหว่างกาแฟและชานม เพื่อนๆ คงจะพอนึกรสชาติกันออกได้ไม่ยาก คำว่า “หยวนหยาง” เป็นภาษาจีน หมายถึง นกน้ำซึ่งมักอยู่กันเป็นคู่ดูแล้วแยกกันไม่ออก ก็เหมือนกับชากับกาแฟที่แยกกันไม่ออก เมื่อนำทั้งสองมารวมกันก็เกิดเป็นเครื่องดื่มรสชาติใหม่ ที่มีกลิ่นหอมของทั้งกาแฟและชา จึงเป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนชื่นชอบและอยากลิ้มลอง

มาถึงเครื่องดื่มอื่นๆ ที่จะช่วยแก้กระหาย เรายกมาอีก 2 ชนิด ได้แก่

โค้กต้มขิงและมะนาว นำน้ำอัดลมโคล่ามาเป็นเบสของเครื่องดื่ม โดยนำมาต้มกับขิงและเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน นิยมดื่มแบบร้อน ไม่เพียงแต่ดับกระหาย แต่ยังช่วยรักษาอาการเจ็บคอหรือคัดจมูกได้ดี โค้กต้มขิงและมะนาวจึงเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มมากในหน้าหนาว

น้ำแข็งถั่วแดง เมนูนี้อาจจะให้ความรู้สึกคล้ายน้ำแข็งไสบ้านเรา แต่ที่ฮ่องกงมีการเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มในร้านอาหาร มีส่วนผสมของถั่วแดงบด น้ำแข็งบด ราดด้วยนมและน้ำเชื่อม บางร้านอาจเลือกใส่เป็นนมรสชาติต่างๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลาย แค่เห็นน้ำแข็งที่ใส่มาในแก้วก็รู้สึกหายร้อนแล้วล่ะจ้า

...ดูบทความอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง...
- รวม 6 ร้านวิถีแห่งชา 
- ร้านกาแฟคุณภาพคับแก้ว บรรยากาศดี มีสไตล์ 
- รวมร้านที่สุดแห่งร้านน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะดับร้อน