เมนูอร่อยจากดินช็อกโกแลตสุดอินเทรนด์ Chocolate Soil Menu
เรื่องของอาหารเนี่ยบอกได้เลยว่าไม่เพียงแต่รสชาติที่ต้องอร่อยถูกปากแล้ว ก็ยังต้องมีหน้าตาอาหารที่ดูน่ากินดึงดูดสายตาด้วย ซึ่งช่วงนี้สังเกตุเห็นว่ามีไอเดียหนึ่งที่น่าสนใจมากๆ และคิดว่ากำลังมาในการตกแต่งอาหารจำพวกขนมหวานค่ะ นั่นก็คือ ดินช็อกโกแลต (Chocolate Soil) เป็นดินช็อกโกแลตที่จะเห็นว่านำมาตกแต่งจานขนม ไม่ว่าจะเป็นเค้กหรือไอศกรีม สร้างความสวยงามและประหลาดใจได้ไม่น้อยเลยค่ะ ซึ่งดินช็อกโกแลตนี้ จากที่สืบทราบมา ส่วนมากทำมาจากคุกกี้ช็อกโกแลต ที่มีส่วนของโกโก้เยอะ แต่เนยน้อย เพื่อให้เนื้อคุกกี้ช็อกโกแลตออกมาร่วนและบดเป็นผงง่าย ไม่จับตัวกันเป็นก้อน จากนั้นก็นำมาตกแต่งบนขนมหวานหรือไอศกรีม พอเห็นแล้วก็รู้สึกถึงความเป็นธรรมชาติ น่าดูและน่ากินมากเลยค่ะ ถึงขนาดว่าบางเมนูเห็นแล้วไม่กล้ากิน เพราะนึกว่าเป็นดินจริงๆเลยทีเดียว
Keathy’s Lovely Herb จากร้าน Kaethy The Witch
Keathy’s Lovely Herb เป็นเค้กช็อกโกแลตเข้มข้น จากร้านขนมหวาน ชา และกาแฟ Kaethy The Witch นำเสนอออกมาเป็นกระถางสมุนไพรของแม่มด ด้านในเป็นเค้กช็อกโกแลต ด้านบนโรยตกแต่งด้วยดินช็อกโกแลตและใบไม้สีเขียว แค่นี้ก็พร้อมพรวนดินและชิมรสชาติแล้วล่ะค่ะ น่ากินจริงๆ แถมมีไอเดียเก๋ ถ้าไม่บอกว่าเป็นเค้กที่โรยด้วยดินช็อกโกแลตก็นึกว่าเป็นกระถางต้นไม้จริงๆนะนี่
ร้านอาหารอิตาเลียน Scalini แม้ว่าจะไม่ได้ขายขนมหวานเป็นหลัก แต่ห้องอาหารอิตาเลียนร้านนี้มีเมนูขนมหวานเด็ดแสนเก๋ เป็นไอศกรีมโฮมเมดและช็อกโกแลตทรัฟเฟิลที่เสิร์ฟมาพร้อมกับการตกแต่งด้วยดินช็อกโกแลตและกลีบดอกไม้สีสวย ให้ความรู้สึกเหมือนสวนขนาดย่อมๆที่เสิร์ฟใส่จานมาให้รับประทาน แน่นอนว่าสร้างความประหลาดใจได้ไม่น้อยเลยทีเดียว
ไอศกรีมต้นไม้ จากร้าน Orangery Café
รูปภาพของไอศกรีมต้นไม้ที่เห็นแชร์กันอยู่ในโลกโซเชียลมาพักใหญ่ๆ ในที่สุดเราก็เจอแล้วว่ามาจากร้าน Orangery Café ซึ่งตั้งอยู่ในมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา เป็นร้านคาเฟ่เล็กๆที่มีไอเดียเก๋ เสิร์ฟไอศกรีมมาในกระถางต้นไม้ ตกแต่งด้วยดินช็อกโกแลต ช็อกโกแลตรูปหิน และปักด้วยใบสะระแหน่ ทำซะเหมือนจนไม่กล้ากินเลยทีเดียว แต่ด้วยความอแปลกนี้แหละที่ทำเอาหลายคนตามไปกินกันถึงร้าน
Alice's Garden จากร้าน Alice's Rustic Seafood
เนื่องจากร้านนี้เป็นร้านที่มี Theme มาจากอลิซในดินแดนมหัศจรรย์ เมนูของหวานที่ใครมาก็ต้องกินนั่นก็คือ Alice’s Garden หรือ สวนของอลิซนั่นเอง ซึ่งสวนของอลิซนี้ประกอบด้วยเมอแรงเห็ด ดินช็อกโกแลต ผลไม้สด กรานิต้า ล้วนแต่เต็มไปด้วยรสชาติหลากหลายน่าลองมากๆ เพราะนอกจากรูปลักษณ์ที่เห็นเป็นสวนเห็ดเล็กๆบนจานแล้ว รสชาติที่จะได้สัมผัสก็เดาไม่ออกเลยทีเดียวแต่ต้องอร่อยแน่เลยค่ะ