Sachi Salada (ซาชิ)

營業中

休息中

ช่วงนี้แต่ละคณะก้อเริ่มสอบเสร็จแล้ว เลยนัดเจอกะเพื่อนไปหาอะไรกินกันวันนี้อยากกินอาหารญี่ปุ่น ตอนแรกว่าจะหาแถวนิมมาน แต่ร้านที่อยากไปก้อเปิดตอนเยนๆกันนนเพื่อนก้อเลยแนะนำไปที่ Sachi ก้อไม่เคยมากินเหมือนกัน ก้อเลยลองไปดูค่าาร้าน Sachi เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ติดกับร้านข้างๆคือ Salada ก้อเป็นร้านสลัดสไตล์ญี่ปุ่นจะนั่งร้านไหนก้อได้ สั่งอาหารได้ทั้งสองร้านเลือกนั่งฝั่งซาชิ เพราะมีแอร์เยนๆๆ ภายในร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น โมเดิร์นนิดๆ ร้านดูเรียบๆ สะอาดตาดีค่ะ ก้อรับได้ซักประมาน 20 กว่าคน พนักงานก้อเปนกันเองดีค่ะมาดูเมนู ก้อมีหลากหลาย ทั้งซูชิ ซาซิมิ ข้าวแกงกะหรี่ อูด้ง ข้าวชุด สลัดก้อมาลองชิมกานเรยยยยยยยแซลมอนสด นุ่ม ผักก้อสด กรอบ น้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่นก้อจะออกเค็มๆ ไม่หวาน เสียดายให้น้ำสลัดมาน้อยไปนิดค่าา อิอิอันนี้เป็นสลัดซาชิที่ทางร้านแถมให้ถ้าเราไปกดไลค์ให้เพจของทางร้านในเฟซบุ๊คค่ะ ก้อใส่วัตถุดิบมาหลากหลายเลยค่ะทั่งไข่หวาน ปูอัด สาหร่าย ถั่ว ที่ชอบคือมีเกล็ดแป้งเทมปุระ กรุบๆเค็มๆมันๆ อร่อยดีค่ะซูชิก้อใช้วัตถุดิบคุณภาพดี สด ไม่คาว ข้าวก้อปรุงมาอย่างดี เหนียวนุ่ม ชอบอันที่เป็นสาหร่ายห่อทูน่ามากสุดค่ะรสแกงกลมกล่อม ไม่เผ็ดมาก ผักนุ่มกำลังดีค่ะชามนี้รสออกเปรี้ยวอ่าค่ะ ใครชอบเปรี้ยวก้อโอเคเลย ถ้าเปรี้ยวไม่พอก้อบีบมะนาวเพิ่มได้ ส่วนเส้นก้อเหนียวนุ่มดีค่ะปลาย่างมาหอมฉุย หนังกรอบนิดๆ ด้านในชุ่มฉ่ำอยุ่ค่ะ ปลาก้อชิ้นหนาดีค่าาาาโดยรวมแล้วก้อโอเคค่ะ วัตถุดิบทีร้านใช้ก้อสด สะอาดมั่กๆๆราคาก้ออาจจะแพงกว่าที่อื่นนิดนึงอ่าค่ะ 繼續閱讀

มาเชียงใหม่บังเอิญโดยตั้งใจคราวนี้ ได้มาเจอร้านเด็ดโดยบังเอิญอีกแร้ว คนเชียงใหม่นี่มีอะไรๆ ที่น่าทึ่งตลอดเวลา จับพลัดจับผลูเพราะว่าอยากทานไวน์ เลยได้ไปตรง outdoor shopping mall แถวสนามบินเชียงใหม่ ที่ชื่อว่า NIM City Daily (อ่านว่า นิ่ม ซิตี้ เดลี่) เขาว่ากันว่า มี supermarket ระดับhigh-end อยู่ด้วย ร้านที่จะกล่าวถึงต่อไปนี้ เป็น MUST EAT สำหรับป้าพริ้งฮะ ใครจะคิดว่า มาเชียงใหม่ แล้วจะมาเจอร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆ กัิน ปลาดิบระดับเทพเกือบๆ จะเทียบเท่า Miyatake ในตำนาน ตามมาลิ้มลองซะดีๆ LOCATIONร้านเปิด 11.30-21.30 น เบอร์โทรร้าน 053 201 222 ร้านอยู่ที่ NIM City Daily ใครกลัวหาไม่เจอมองหาป้าย wine connection ที่คุ้นเคยไว้ให้ดี ้รานนี้ อยู่ติดร้าน wine connection เลย และอย่าตกใจว่า ทำไมมีร้าน Salada คั่นกลาง เพราะทั้ง "ร้าน Sachi" (แปลว่า ความสุข) และ "ร้าน Salada" เป็นของเจ้าของเดียวกันค่ะ Map Link for Sachi, Chiangmai (by foursquare) ATMOSPHEREร้านมีทั้งส่วน indoor / outdoor ให้เลือกค่ะ แต่วันนี้ป้าพริ้งเลือกนั่งชิลล์ด้านนอกรับสภาพอากาศเย็นๆ ด้านนอกมีชุดโซฟา ให้เลิือกนั่งกินลมชมดาวกัีนตามสบาย ถ้ามากลางวัน เราคงเลือกนั่งด้านในรับแอร์เย็น ฮ่าๆๆ FOODเริ่มแรกต้อง จิบชาเขียวเย็นที่อร่อยสุดๆ ในสยามประเทศ ไอ้ชาเขียว oh it shit อย่้าไ้ด้เอามาเปรียบกะชาเขียวเย็นร้าน sachi นี่ ที่ร้านนี้ทำเอง หอมชามากมาย กลิ่นหอมติดจมูกสุดๆ (ใครเคยซื้อ mucha จาก ญีั่ปุ่นมาชงกินเอง คงเข้าใจในกลิ่นเป็นอย่างดี หึหึ) ราคาขวดละ 30 บาท เท่านั้น จานแรก Tuna Sashimi สดแบบชิลล์ชิลล์ ขำๆ เนียนๆๆ จานที่สองนี่สิเด็ดดวง เพระเจ้าของร้านแนะนำให้สั่ง Hamachi sashimi หรือ yellowtail จิ้มวาซาบิป้ายงเนื้อปลาเลย จุ่มโชยุนิดนึง โอ้ววว .... คีบเข้าปาก จิบไวน์ขาว (จากwine connection ) อร่อยแสงพุ่งครัฟพี่น้อง !!! ไม่น่าเชื่อว่า จะได้มากินปลาดิบที่สด เทพ ราวกะอยู่กทม แล้วเดินเข้า miyatake ก็ไม่ปาน (รู้มาอีกหน่อย ว่า ปลาเพิ่งเข้าร้านวันที่ป้าพริ้งมาชิมเลย) จานถัดมา Sachi Salad mini คิดว่า จานนี้สาวๆ คงชอบค่ะ เพราะว่า ไม่อ้วน กินได้กินดี สลัดชามนี้เป็น signature ของร้าน คิดค้นโดยเจ้าของ ประกอบด้วย ปลาดิบ ถั่วลิสงคั่ว ผักกาดแก้ว แตงกวา ปูอัด หมูสไลด์ ท้องปลาแซลม่อนย่างเกลือ หนังปลาแซลม่อนกรอบ กรุบ หอมมมมม มีกลิ่นย่าง กัดเข้าไปแล้วเนื้อละลายในปากกกก เค็มนิดๆ ความอร่อยมันอยู่ตรงนี้ล่ะหอยเชลล์ซาชิ อันนี้คล้ายๆ Volcano ของ ISAO อร่อยคนละแบบล่ะ เป็นหอยเชลล์กริลล์มาราดซอสครีมไข่กุ้งลงไป อร่อยโฮกกกกกก หลังจากนั้น จัด hamachi และ Salmon มาอีก ... ระดับความสดของsalmon ผ่านฉลุย SERVICEพนักงานดี หน้าตาหน้ารักจ้ะ ใครจะรูดบัตร เค้ายังเอาเครื่องรูดมารูดที่โต๊ะให้เห็นกันจะจะ ว่า ไม่ได้รูดสองทีนะเฟ้ย !VALUEคุ้มค่า 4.5 ดาว กะราคานี้ ที่เชียงใหม่ แถมอยู่ข้างร้าน wine connection ไม่มีไรสุขไปกว่า การได้กินปลาดิบ กะไวน์ขาวอีกแล้ว ฮริ้ววว ยกตัวอย่างราคาเช่น hamachi จานละ 250 / tuna 150 / salmon 180 ถ้าเป็น sachi salad mini 80 บาท ท้องปลาแซลม่อนย่างเกลือ จานละ 80 Tips1. ร้านนี้ไม่ขายแอลกอฮอล์ แต่ว่า เชิญซื้อเบียร์ หรือไวน์จาก wine connection ข้างๆ มาทานได้ 2. ร้านอยู่ใกล้สนามบินมาก เป็นที่ชิลล์ในการนั่งรอเครื่องออกได้ประมาณนึง แทนที่จะไปรอที่สนามบินหนาวๆ เซ็งๆ 3. อยากกินไอติมไฮโซ เช่น movenpick กรุณาเดินไปริมปิงซุปเปอร์มาเกต ด้านหลัง มีให้ท่านเลือกสรรก่อนสามทุ่ม >> รสสตอเบอรรี่อร่อยสุดๆ Related Link : Elite Grill Bar @Ozono PlazaMakoto Sushi Bar , SydneyKibi @ Ramen ChampionReference Link :Sachi by nimcitydaily.comSachi by edtguide.com 繼續閱讀