更多
2014-11-19
132 瀏覽
ร้านอาหารญี่ปุ่นหนึ่งเดียวในแม่ริมพลาซ่า ใครไปเที่ยวหรืออาศัยอยู่แถวแม่ริม ไม่ต้องถ่อสังขารไปกินร้านอาหารญี่ปุ่นถึงในตัวเมือง ถ้าคุณไม่ต้องการระดับซาซึมิห้าดาวมากนัก) เอาแค่กินเมนูแบบเบสิก หรือหาเบียร์ญี่ปุ่นกินแกล้มกับซาซึมิง่ายๆ กินแบบสไตล์โฮมเมด ร้านนี่ร้านเดียวเอาอยู่ ทั้งรสชาติอาหาร การบริการ และที่จอดรถกว้างขวาง (เฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ เท่านั้น ที่ไม่มีกาดแม่ริม หากมาวันธรรมดา ต้องไปหาจอดปากทางเข้าตลาด)ราคาอาหารอยู่ในระดับถูกยันราคาห้าง แต่พิเศษคือมักจะมีเมนูพิเศษที่ทางร้านจดในกระดานไวบอร์ด เป็นเมนูพิเศษที่ไม่มีในเมนูปกติและไม่ได้ทำประจำ โดยเฉพาะของหวานล้างปาก แล้วแต่ความอยากฝึกปรือของเชฟ ประหนึ่งร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นจ
ส่วนกับข้าวมื้อแรกสำหรับร้านนี่ สาวเหนือขอสั่งเป็นเมนูแนะนำอย่าง ข้าวปลาทูน่าชิ้นโตย่างเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 399 บาท (กล้ามากที่มาถึงร้านแรก รีวิวของแพงก่อนเลย) ข้าวญี่ปุ่นหุงร้อน โรยงาดำและขาว สุกกำลังดีไม่แฉะ ส่วนซุปเต้าเจี้ยวร้อนกลมกล่อม (แต่น่าจะได้ปริมาณเยอะกว่านี่หน่อย) (แต่วันนั้นรู้สึกทางร้านใจดี เห็นเป็นลูกค้าคนแรก เลยให้เติมข้าวกับซุปได้ฟรี...แต่ไม่รู้ไปมื้อหน้าจะมีรีฟีลฟรีไหม ลองถามร้านดูอีกทีนะค่ะ) มาดูส่วนของทูน่ากัน ดูลักษณะการจัดองค์ประกอบอาหารในจาน วาดซอสทำเป็นวงกลม ออกแนวจัดองค์ประกอบศิลป์เลยค่ะ ถึงบอกอาหารสไตล์โฮมเมด แต่จัดองค์ประกอบอาหารเหมือนระดับภัตตาคารเลย ชอบกะหล่ำปลีที่เขาซอยเล็กละเอียด ทำให้กินแกล้มกับเนื้อได้อย่างไม่ติดขัด ไม่เหมือนพวกร้านอาหารญี่ปุ่นมักง่ายบางร้าน ที่ชอบซอยกะหล่ำปลีใหญ่แบบขอไปทียังกะให้อาหารกุเต่ย (กระต่าย) ส่วนทูน่า เชฟออกมาแนะนำเองเลยว่า ปรุงทูน่าในระดับ medium rare คือให้เนื้อทูน่าภายนอกสุก แต่ภายในจะกึ่งสุกกึ่งดิบ เนื้อแดงหน่อย เชฟว่าเป็นสูตรที่ต้องย่างในระดับนี่ จะอร่อยกว่าปรุงระดับมากกว่านี่ขึ้นไป จากนั้นราดด้วยซอสมิโสะและโรยงาปิดท้าย...ตอนเห็นขนาดเนื้อนิ สาวเหนือเกือบเป็นลม...เพราะชิ้นเดียวนี่ก็ว่าอิ่มแล้ว นี่มาสองชิ้นเลย! ดูคุ้มราคา 399 บาทมาก พอลองตัดเนื้อลงไปก็เห็นสีแดงภายในจริงๆ เนื้อทูน่าจะยุ่ยไม่ติดมัน ไม่มีกลิ่นคาวแรง แต่รสชาติออกจืด ต้องกินคลุกกับซอสมิโซะที่มีรสชาติหวานมันบาลานซ์กันหน่อยจริงๆ ถึงจะลำ มื้อหนักที่ไปกิ๋นรีวิวล่าสุด ไปดินเนอร์กับรุ่นน้องสองคน ของเราสั่ง ข้าวหน้าหมูทอดใส่ไข่ 69 บาท ยังจัดเต็มเรื่องปริมาณเหมือนเดิม สาวเหนือชอบเมนูนี่มากกว่า อาจจะเพราะชอบของทอดและไข่ด้วย (ต้องกินไข่วันละฟอง ไม่งั้นวันนั้นหงุดหงิดทั้งวัน อิอิ) เสิร์ฟมาร้อนๆกันเลย ทงคัตสึมีทั้งเนื้อทั้งติดมันหน่อยๆ ยิ่งกินแกล้มผสมกับไข่อบเกือบเป็นยางมะตูม คลุกต้นหอมและหอมใหญ่ ยิ่งกลมกล่อมลำแต้ ส่วนกะหล่ำปลี รู้สึกซอยหยาบกว่าเมนูที่แล้ว แต่ไม่วอรี่อะไร คลุกกับน้ำสลัดกินแกล้มอร่อยดี ส่วนรุ่นน้องอิฉันสั่ง ชุดโซบะเย็น ตอนเห็นครั้งแรกรู้สึกน้อยยังไงชอบกล (แต่รุ่นน้องอิฉันทานน้อยตอนมื้อเย็นอยู่แว้ว) เครื่องโซบะเย็นเด๊ะ แค่ไม่เห็นไข่นกกระทา เลยขอลองเจิมหน่อย...ปรากฎว่าตัวโชยุที่ใส่ ไม่เค็มอย่างที่หลายร้านทำเสียเค็มปี๋ ใส่วาซาบิลงไปหน่อยก็อร่อยขึ้น ของกิ๋นระหว่างรออาหารไปอันนึง เป็นเมนูพิเศษเป็น กุงกังซูชิ ปูอัดผสมสลัดครีม+มายองเนส โรยไข่กุ้ง เหมือนกินซูชิกับปูอัดสลัดครีม รสหวานน้อยหน่อย กินทีไส้ทะลัก เซทนี่มี 8 ชิ้น เห็นปริมาณแล้วจะเป็นลม ใหญ่ประมาณ(ครึ่ง)กำปั้นทารก กินทีอิ่มจุกกันเลย ราคาน่าจะไม่เกิน 200 บาท เมนูของหวานล้างปาก เป็นเมนูพิเศษ ไม่มีในเมนูปกติ แล้วแต่ว่าไปวันนั้น ทางร้านจะมีไหม อย่างรีวิววันแรกมี ไอศกรีมวานิลา ราดคาราเมลมะพร้าว โรยถั่วคั่ว (69 บาท) ตอนสั่งมาไม่คิดว่าจะเสิร์ฟเป็นงานศิลป์น่ารักแบบนี้ ตัวไอศกรีมอร่อยหอมสมรสวานิลา ส่วนซอสที่ป้ายบนจานก็หอมกลิ่นมะพร้าว รสชาติหวานเข้มข้น เหมือนกำลังกินทอฟฟี่กลิ่นมะพร้าว แกล้มกับถั่วลิสงคั่วกุบกับ และแอปเปิ้ลเขียวฝ่านเปรี้ยวตัดความหวานหน่อยๆ ชอบที่เอามาตกแต่งเสียบกับไอศกรีมให้กลายเป็นงานศิลป์...ชอบเลยค่ะของหวานจานนี้ ของหวานรีวิวอันท้ายสุด ก็ยังเป็นไอศกรีมวานิลาเหมือนเดิม โรยถั่วคั่ว เช่นเดิม แต่ใช้กีวีมาแต่งแทน รสชาติเหมือนอันบนเป๊ะค่ะ รวมถึงใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวตัดกับความหวานของไอศกรีม แค่ไม่มีซอสคาราเมลเท่านั้นเอง...สรุปชอบตัวข้างบนมากกว่า แต่จบการรีวิวร้าน Fukuro แต่เพียงเท่านี้ เมนูอื่นที่สาวเหนือไม่ได้รีวิวคงต้องให้เพื่อนๆไปลองกันเอง สรุปโดยรวมแล้วรสชาติอร่อยถูกปากคนไทย ราคาขึ้นห้างแต่อร่อยกว่า เซอร์วิสมายส์ดีเยี่ยม เหมาะกับคนที่อยู่แถวแม่ริม หรือใครไปพักแถวแม่ริม อยากหาร้านอาหารญี่ปุ่นก็แนะร้านนี่เลย ใกล้และมีที่จอดรถกว้างขวาง(ในเย็นวันเสาร์-อาทิตย์) เหมาะสไตล์ครอบครัวหรือนั่งเมาก็ยังได้
題外話/補充資料:
ร้านปิดเฉพาะวันอังคาร แต่ถ้ามากินตอนเย็นวันธรรมดา ต้องนำรถไปจอดแถวปาก ธ.กสิกรไทย ปากทางเข้าแม่ริมพลาซ่า เพราะจะมีกาดนัดแม่ริมภายใน ไม่สามารถนำรถเข้าไปจอดได้
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼