... 3 ความเชื่อเกี่ยวกับการกินหอยนางรม อันไหนจริง อันไหนมั่ว มาดูกัน...

 หอยนางรมเพิ่มความปึ๋งปั๋ง จริงหรือมั่ว?

หอยนางรมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางสารอาหารมาก เป็นแหล่งวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี และวิตามินดี นอกจากนี้ก็ยังมีแร่ธาตุจำพวกธาตุเหล็ก ทองแดง ไอโอดีน สังกะสี ฯลฯ ซึ่งสังกะสีนี่แหละที่มีส่วนให้สเปิร์มของเพศชายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังมีสารคล้ายฮอร์โมนชื่อ โพรสตาแกลนดิน (Prostaglandin) ทำให้ร่างกายมีความตื่นตัวและตอบสนองทางเพศได้ดี ดังนั้นหากจะพูดว่าหอยนางรมเพิ่มความปึ๋งปั๋งได้ คำตอบก็คือ จริง!

 หอยนางรมมีคอเลสเตอรอลซู้งสูง จริงหรือมั่ว?

ถึงแม้ว่าหอยนางรมจะมีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย แต่การกินหอยนางรมในปริมาณมากหรือกินบ่อยก็ทำให้ร่างกายได้รับคอเลสเตอรอลมากตามไปด้วย ในหอยนางรมสด 100 กรัม มีคอเลสเตอรอล 71 มิลลิกรัมหรือมากกว่า หมายความว่าความเชื่อที่ว่าหอยนางรมมีคอเลสเตอรอลสูง จริง! วิธีป้องกันเพื่อให้กินหอยนางรมให้ได้ประโยชน์ไม่เป็นโทษต่อร่างกาย คือ กินหอยนางรมในปริมาณที่เหมาะสม รับประทานอาหารที่มีกากใยอย่างผักผลไม้ร่วมในอาหารหลัก 3 มื้อ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ

 หอยนางรมเป็นอาหารเจ จริงหรือมั่ว?

เมื่อถึงเทศกาลกินเจมักได้ยินว่าสามารถกินหอยนางรมได้ แต่ก็เกิดคำถามว่าหอยนางรมเป็นสิ่งมีชีวิตแล้วทำไมจึงกินได้ในช่วงเทศกาลกินเจที่งดเว้นการเบียดเบียนสัตว์ ด้วยมีตำนานเล่าว่า สาวกของเจ้าแม่กวนอิมออกไปแสวงบุญโดยออกเดินทางทางทะเล ด้วยระยะทางที่ไกลทำให้เสบียงอาหารหมด การจับสัตว์น้ำก็เป็นบาป จึงอธิษฐานว่าหากจุ่มไม้พายลงในทะเลแล้วมีสิ่งใดติดขึ้นมาก็จะกินสิ่งนั้นเป็นอาหาร ปรากฎว่ามีหอยนางรมติดขึ้นมาจึงนำมากิน จากตำนานนี้เป็นเหตุให้หอยนางรมเป็นอาหารเจ จริง!

แต่สำหรับผู้ที่กินเจเพื่องดเว้นจากการเบียดเบียนสัตว์โดยสิ้นเชิงก็ออกมาโต้แย้งและกล่าวว่ายังไงหอยนางรมก็เป็นสิ่งมีชีวิตที่ไม่สามารถเป็นอาหารเจได้ ดังนั้นผู้ที่ยึดถือเรื่องนี้อย่างเคร่งครัด การกล่าวว่าหอยนางรมเป็นอาหารเจนั้น มั่ว!

>>> คลิกดูร้านอาหารที่มีเมนูหอยนางรม

อ้างอิง: 108 เคล็ดกิน (www.manager.co.th) l www.thairath.co.th/content/203729 l http://cooking.kapook.com/view97461.html