โปรตีนเป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายมากๆ และในมื้อเช้าก็เป็นมื้อสำคัญของวันที่ร่างกายต้องการโปรตีน ซึ่งหลายๆ คนมักจะเลือกเมนูไข่ในมื้อเช้าเพื่อให้ร่างกายมีพลังงาน แต่ถ้าไม่ชอบกินไข่ล่ะ เราจะกินอะไรแทนได้บ้าง ไม่ต้องเป็นห่วงค่ะ เพราะมีอาหารอีกหลายชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีน จะมีอะไรบ้าง ตามไปอ่านกันได้เลย

Quinoa

ควินัว หรือ Quinoa ได้ชื่อว่าเป็น Super Food ดีต่อสุขภาพสุดๆ ทั้งยังมีปริมาณโปรตีนสูงมาก รวมไปถึงไฟเบอร์ที่ช่วยระบบขับถ่ายได้อย่างดี การกินควินัวในมื้อเช้านอกจากจะให้พลังงานแล้ว ยังช่วยให้อิ่มง่าย แถมสบายท้องอีกด้วย

Chia

เมล็ดเจีย หรือเมล็ดเชีย (Chia Seed) นอกจากคุณประโยชน์อื่นๆ ที่มีมากมายแล้วนั้น เมล็ดเจียยังมีโปรตีนคุณภาพที่เพิ่มพลังงานในร่างกาย ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ ดีต่อคนที่กลัวอ้วนหรือกำลังลดน้ำหนัก

Yogurt parfait

โยเกิร์ตเป็นเมนูที่นำมาทานมื้อเช้าได้อย่างอิ่มท้องและมีประโยชน์ ซึ่งในปัจจุบันมีโยเกิร์ตให้เลือกหลายยี่ห้อ ถ้าจะให้ดีลองอ่านฉลาก แล้วเลือกโยเกิร์ตโปรตีนสูง มาใส่เพิ่มผลไม้หลากสี หลายรสชาติ เรียงกันเป็น Yogurt parfait เติมถั่ว ใส่กราโนล่า ใครอยากเติมความหวานอนุญาตให้ใส่ไซรัปหรือน้ำผึ้งได้นิดหน่อย

Smoothies

ใครที่ไม่ต้องการทานอะไรที่หนักท้องลองเลือกเมนูสมูทตี้ง่ายๆ ดื่มเพิ่มพลัง เพียงใส่โปรตีนเพิ่มเติม โดยเลือกได้จากสิ่งเหล่านี้ เช่น เนยถั่ว  Tahini (ครีมงาบด) และHemp (กัญชง) ที่ในเมล็ดมีโปรตีนสูง หรือจะใส่เป็นโยเกิร์ตก็ดีเช่นกัน นอกจากนี้ ยังมีผงโปรตีนที่นิยมนำมาใส่ในสมูทตี้เพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกายได้อีกด้วย

Leftovers

สุดท้ายคือของเหลือในตู้เย็น มื้ออาหารค่ำเมื่อวานนี้ สามารถนำมาอุ่นเพื่ออิ่มอร่อยในมื้อเช้า ขอแนะนำให้เลือกโปรตีนเปี่ยมคุณภาพอย่างเช่น เนื้อปลาหรือเนื้อไก่ จะทานเป็นสเต็กในตอนเช้า หรือนำไปปรุงเป็นอาหารชนิดอื่นเพิ่มเติมผักต่างๆ ทำเป็นแซนวิช หรือ wrap สะดวกในการพกพา เหมาะจะเป็นมื้อเช้ามากๆ เลยค่ะ

อย่าลืมนะคะ ทุกๆ เช้า เราไม่ควรละเลยการทานอาหาร เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญของวัน และต้องใส่ใจในการเติมโปรตีนให้กับร่างกายด้วยนะ 

เครดิต : news.health.com