One Pot Pasta ทำพาสต้าง่ายๆในหม้อเดียว
สูตรการทำ One Pot Pasta พาสต้าหม้อเดียว สูตรนี้มาจากนิตยสาร Martha Stewart Living ของคุณมาร์ธา สจ๊วตนั่นเองค่ะ เป็นพาสต้ามะเขือเทศที่ทำง่ายสุดๆ ในเวลาไม่เกิน 30 นาที เพียงใส่วัตถุดิบและเครื่องปรุงลงในหม้อเพียงใบเดียวแล้วต้มพร้อมกัน เพื่อนๆก็จะได้พาสต้ามะเขือเทศแสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะทำเมนูนี้ในวันสบายๆ แถมยังสามารถทำเลี้ยงเพื่อนๆที่มาเยี่ยมบ้านได้อีกด้วยนะคะ ใช้เวลาแป๊บเดียวเท่านั้นเอง
เรามาดูกันว่าวัตถุดิบในการทำพาสต้ามะเขือเทศแบบหม้อเดียวนี้มีอะไรบ้างและมีวิธีการทำอย่างไร เชิญชมได้เลยค่ะ
PHOTOGRAPHY BY MARCUS NILSSON : www.marthastewart.com
วัตถุดิบพาสต้าหม้อเดียว
เส้นพาสต้า 12 ออนซ์
มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 12 ออนซ์
หัวหอมใหญ่สไลส์ 2 ถ้วย
กระเทียมสไลส์ 4 กลีบ
พริกไทยแดงป่น ½ ช้อนชา
ยอดใบโหระพาสด 2 ช่อ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำเปล่า 4 ถ้วยครึ่ง
พาร์เมซานชีสขูด สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำพาสต้าหม้อเดียว
ใส่เส้นพาสต้า มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่
ใส่กระเทียม ใบโหระพา พริกไทยแดงป่น เกลือ พริกไทย
ใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงในหม้อใบใหญ่
ตามด้วยน้ำมันมะกอกลงไป
เติมน้ำเปล่าให้พอท่วม (ปริมาณตามสูตร)
เปิดเตาต้มด้วยไฟแรง หมั่นคนให้เข้ากัน
เมื่อต้มผ่านไป 9 นาทีจนกระทั่งพาสต้าสุกแบบอัลเดนเต้และน้ำซุปงวดขึ้นก็เป็นอันเสร็จ
ตักพาสต้าใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
***สูตรนี้เสิร์ฟได้ 4 ที่ และสามารถปรุงรสชาติเพิ่มเติมได้ด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และพาร์เมซานชีสตามชอบเลยค่ะ***
ที่มา : www.marthastewart.com