จันกะผัก

營業中

休息中

ตอนไปเชียงรายครั้งแรก อยากกินร้านนี้ แต่ว่าครั้งก่อนอิ่มจากร้านอื่นมาก่อน เลยไม่ได้กิน ไปเชียงรายอีกครั้ง ได้กินสมใจแล้ว ร้านจันกะผัก จากตัวเมืองเชียงราย ขับรถจากตัวเมืองไปแม่สาย ตามถนนพหลโยธิน มีป้ายบอกเป็นระยะ จันกะผัก เป็น ชื่อ ของ พระองค์เจ้าจักรพันธุ์ เมนูของร้านไม่ได้เยอะมาก แต่ได้กินผักสดๆๆ แน่ๆๆ ส้มตำปูปลาร้า 45 B อร่อยจนสั่งมาอีกจาน ส้มตำอร่อย ปลาร้ากลิ่นไม่แรง ตำมาสองครก อร่อยเหมือนกันทั้งสองครกเลย ชุดผักน้ำพริกหนุ่ม 75B น้ำพริกหนุ่มยังไม่ได้แซ่บมาก แต่ผักสด แท้ๆ เลย ผักเขาหลากหลายดีด้วย ตัวน้ำพริกหนุ่มจืดไปหน่อย ปลานิลจิตรลดา 85B ชอบอันนี้ เขาเอามานิลเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ ทอดมากรอบๆๆๆ ปลานิลสด แล้วทอดมา

ออกมาไกลเกือบสุดแดนสยาม ก็แม่สาย เชียงรายคะ เค้าว่าระหว่างทางต้องแวะร้านนี้ก่อนไปแม่สาย เราก็แวะตามคำแนะนำ (แวะตลอด แวะทุกที 555)ร้าน จันกะผัก เป็นร้านติดริมถนนพหลโยธิน ก่อนถึง อ.แม่สายบรรยากาศดี สวย สบาย ต้นไม้ร่มรื่น มาด้วนความคาดหวังว่าจะกินผักร้านตกแต่สวยคะ มีคนทำงาน มานั่งกินข้าวก่อนเราไปเมนูแรก น้ำจันกะผัก เค้าแนะนำ เราก้ไม่ขัดค่ะ เป็นน้ำ ผัก ผลไม้รวม รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆตามมาด้วย แหนมเนือง ผักแกม เยอะได้ใจเลยคะ มาเต็มอันนี้เป็นสลัดคะ ให้ตักได้ 1 ครั้ง จากสลัดบาร์ (จานเล็กมากแอบขัดใจ ตักผักได้นิดเดียว...งกจริงๆเรา)น้ำสลัดมีให้เลือกไม่มาก ก็คะ ไม่คิดมากนะ เฮ้อ ส่วนส้มตำ จัดมาแก้เซ็งคะ รสชาติเ

ร้านจันกะผัก เป็นร้านที่ติดถนนเลย ทางไปแม่สาย จะมีป้ายบอกไว้อย่างชัดเจน ซึ่งบรรยากาศของร้านนั้น จะมีธรรมชาติ รอบๆร้าน มีต้นไม้ เป็นที่บังแดดแทนที่จะใช้ผ้าใบหรือหลังคาแต่หากฝนตกก็จะมีผ้าใบกางให้ด้วย การบริการถือว่า บริการได้รวดเร็วทันใจดี เอาใจใส่ลุกค้าตลอดเวลาค่ะส่วนรสชาติอาหารนั้น จากแรก ส้มตำไทย ทำได้อร่อยมาก เนื้อมะละกอสด ไม่เหียวเฉา ทานพร้อมกับข้าวเนียวอัญชัน ซึ่งข้าวเนียวนั้น เป็นข้าวที่ทางร้านได้ปลุกเอง ซึ่งเม็ดใหญ่ นุ่มอร่อยมากส่วนปลานิดทอดกรอบ ก็อร่อยมาก ไม่อมน้ำมันเลย ส่วนแหนมเนือง ก็รสชาติอร่อย รสชาติถูกปากหลายๆคนแน่นอนค่ะซึ่งราคาอาหารร้าน จันกะผักก็ถือว่าไม่ได้แพงมาก เมื่อเทียบกับร้านใหญ่ๆอื่นๆ ถือว่าคุ้มเลยล่ะ

ร้านจันกะผัก จะอยู่ในบริเวณเดียวกับ ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ อยู่ก่อนถึง อ.แม่่สาย ประมาณเกือบ 10 กิโลเมตรได้ค่ะมองเข้าไปในร้านบรรยากาศดีมากมีต้นไม้ดอกไม้ปลูกสดใส การจัดร้านก็จัดแบบสบายตาดูแล้วร่มรื่นน่านั่งสุดๆไปเลยค่ะ พอเข้าไปในร้านแล้วมองออกไป ก็จะเห็นแปลงพันธ์พืชกว้างสุดสายตาเลยหล่ะค่ะในบริเวณร้านจะมีร้านกาแฟ เบอเกอรี่ ไอศกรีม ด้วยค่ะ ในร้านจะมีเมนู สลัดผักสดๆปลอดสาร บริการแบบบุฟเฟ่ต์ส้มตำสามารถให้ทางร้านทำให้ หรือจะลุยทำเองก็ได้ ราคาอยู่ที่ 39 บาท จานนี้สั่งให้ทางร้านทำให้ค่ะเพราะไม่มั่นใจฝีมือตัวเอง อิอิ รสชาติตำไทยจานนี้เลยออกมากลมกล่อมค่ะสั่งเป็นเซ็ทข้าวน้ำพริกลงเรือ เซ็ทละ 75 บาท รสชาติน้ำพริกไม่เข้มข้น