ป้าอ้วน บัวลอยไข่หวาน

營業中

休息中

ตอนค่ำ มาเดินเชียงรายไนต์บาซาร์ เห็นคนมุงๆ มะรุมมะตุ้มกันหน้าร้าน ก็ไปชะโงกดูมั่ง ปรากฏว่าคือร้านบัวลอยมือถือชื่อดังนี่เอง<<<การจัดการที่ห่วยแตก กับลูกค้าไร้สำนึก!!!!>>>กะว่ารอให้คนซาๆ ก่อนค่อยมาลองชิม ไปเดินๆๆๆ ในไนต์บาซาร์ พักนึงก็แวะมาลองดู ปรากฏว่ายังคิวยาว ก็อะ ต่อมั่ง พอถึงคิวเรา ปรากฏว่ามีกลุ่มนักท่องเที่ยวไม่ต่อคิว แต่ไปกระจุกถ่ายรูปแล้วก็สั่งกันหน้าป้าที่ทำบัวลอยเหย คืออะไร ตรูต่อคิวมานะ เลยต้องพูดเสียงดังว่านี่ต่อคิวมาก่อนนะคะ ป้าถึงยอมยื่นถ้วยบัวลอยมาให้ แถมเป็นบัวลอยสองในสี่ถ้วยสุดท้ายของคืนนั้นคืองงนะ ก็มีคิวให้ต่อ แต่ลูกค้าที่ไม่ต่อคิวไปออๆ กันสั่ง ดันรับออร์เดอร์ซะงั้น ถ้าเราไม่ทวงสิทธิ์ก็คงอด?ที่สำคัญ ร้านไม่มีการจัดระเบียบ ใครต่อคิวก็ต่อไป พวกไร้สำนึกก็จะออๆ ไม่ต่อคิว แล้วออร์เดอร์กันตรงป้าก็ทำได้อีก ห่วยค่ะ บอกเลย<<<บ่นจบ มาถึงรสชาติขนม>>>■ บัวลอยไอศครีม (25 บ.)บัวลอยอุ่นๆ หลากสีกับไอศครีมสองก้อน บัวลอยสีสวยค่ะ หนึบๆ จืดๆ แต่ก็ไม่ได้เริ่ดอะไร บัวลอยในร้านขนมไทยบ้านๆ ในตลาดสดยังอร่อยกว่านี้เยอะ ไม่รู้สึกถึงความพืเศษอะไรตรงไหนไอศครีมหวานหอม อร่อยดีค่ะ แต่ก็อร่อยแบบธรรมดาทั่วไปค่ะ<<สรุป>>once is more than enough.มาเชียงราย มาเดินไนต์บาซาร์ ขอผ่านร้านนี้รัวๆ  繼續閱讀

หลายคนที่มาเที่ยวเชียงรายคงต้องเคยได้ยินชื่อเสียงของร้าน “ป้าอ้วนบัวลอยมือถือ” กันบ้างแน่ๆ ร้านนี้ลักษณะเป็นแผงลอยไม่มีที่นั่ง คนกินก็เลยต้องใช้มือตัวเอง (หรือมือคนข้างๆก็ได้ตามสะดวก..555+) ถือยืนโซ้ยกันตรงนั้น หน้าร้านขึ้นป้ายการันตีความอร่อยจากการที่ได้ขึ้นโต๊ะเสวยสมเด็จพระเทพมา 8 ปี รวม 13 ครั้งด้วยกัน โดยป้าอ้วนปักหลักขายอยู่หน้าตลาดไนท์บาร์ซาร์ทุกวันตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 3 ทุ่ม ...ยกเว้นวันที่ฝนตกหรือรับไปออกงานที่ไหน แต่ละวันก็เห็นมีลูกค้าเนืองแน่นทั้งคนไทยทั้งฝรั่ง แค่เดินผ่านก็รู้สึกได้ว่าร้านนี้ไม่ธรรมดา สำหรับเราเองในทริปนี้แวะไปร้านนี้ถึง 2 วันก็เพราะทานครั้งแรกแล้วติดใจจนอยากกลับไปทานอีกเลยล่ะค่ะ**-เมนู-**บัวลอยร้านดังระดับนี้นั้นย่อมไม่ใช่บัวลอยเพลนๆธรรมดาๆแบบว่ามาถึงสั่ง “บัวลอย”คำเดียวจบ ...แต่เป็นบัวลอยฟิวชั่นที่มีอ็อปชั่นให้เลือกเยอะเชียวค่ะ ดั้งเดิมนั้นได้ยินมาว่าป้าเสิร์ฟบัวลอยใส่กะลามะพร้าวบ้าง กระทงใบตองบ้าง ..กิ๊บเก๋ไม่เบา แต่ของเราที่ไปนั้นเจอแต่ใส่ถ้วยโฟม สงสัยพอขายดีเข้าคงหากะลากับใบตองไม่ทัน เรื่องรักษ์โลกร้อนก็เลยต้องพักไว้ก่อนนะคะ ส่วนเมนูที่เราลองไปก็ตามนี้เลย ราคา 25 บาททุกเมนู เรียงลำดับตามความฟินนะจ๊ะ..● บัวลอยไอศครีมสลิ่มมะพร้าวอ่อน – เมนูนี้ยกให้เป็นอันดับหนึ่งในใจเรา คืออร่อยระเบิดระเบ้อโดนใจแบบถ้วยเดียวไม่พอต้องขอสอง บัวลอยป้าแป้งนุ่มเหนียว น้ำกะทิเข้มข้นหวานมันกำลังดี๊ดีหอมกลิ่นงา ราดมาบนไอศครีมกะทิที่อร่อยไม่แพ้กัน ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนกับสลิ่มมาให้ด้วย เข้ากันดีที่สุดในโลกกก..บอกเลย● บัวลอยไข่เค็มมะพร้าวอ่อน – เปลี่ยนจากบัวลอยหวานๆเย็นๆมาเป็นบัวลอยกึ่งหวานกึ่งเค็มร้อนๆบ้าง เมนูนี้น่าจะเหมาะกับคนที่ไม่ชอบรสหวานมากนัก พอได้ความเค็มและมันจากไข่เค็มมาเบรคก็ทำให้ได้ความอร่อยไปอีกแบบ คือมีความหวาน-เค็ม-มันครบรส เสริมทัพด้วยชิ้นมะพร้าวอ่อนนิ่มๆ อร่อยดี ที่จริงเมนูนี้เราก็ชอบค่ะ แต่เทียบกับเมนูแรกเราว่ายังสู้ไม่ได้อยู่นิดนะ● บัวลอยผลไม้รวมมะพร้าวอ่อน – เป็นบัวลอยที่ใส่มะพร้าวอ่อนกับผลไม้แห้งเป็นชิ้นๆมาด้วย ตัวบัวลอยอร่อยหวานมันเข้มข้นดีตามมาตรฐานป้า แต่รู้สึกว่าผลไม้แห้งที่ใส่มามันไม่ได้เสริมให้บัวลอยอร่อยขึ้นหรือไปสร้างรสชาติใหม่ๆให้รู้สึกโดดเด่นขึ้นมา เทียบกับเมนูอื่นๆแล้วก็เลยทำให้ถ้วยนี้ดูธรรมดาเกินไปหน่อยค่ะโดยรวมแล้วบัวลอยของป้าอ้วนนี้จัดว่าเด็ดจริงค่ะ แม้แต่คนที่ไม่ชอบอะไรพลิกแพลง จะไปสั่งแค่บัวลอยธรรมดาๆเปล่าๆ (20 บาท) สักถ้วยก็ยังเป็นบัวลอยที่จัดว่าอร่อยกว่าร้านทั่วๆไป คือมีความหวานมันปนเค็มกะทิเล็กน้อยเคี่ยวกลมกล่อมเข้ากับแป้งบัวลอยที่เหนียวนุ่ม มีความหอมของงาที่ใส่มาชัดเจน สมกับที่เป็นเจ้าเด็ดของที่นี่ ถ้าแวะมาเที่ยวเชียงรายไม่ควรพลาดค่ะ 繼續閱讀

เมื่อครั้งที่ได้ไปเที่ยวเชียงราย ก็หาข้อมูลร้านอร่อยไว้เพียบ ร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในร้านที่ list ไว้ ร้านอยู่ตรงทางเข้าตลาดไนท์บาซ่าร์  เมนูร้านป้าอ้วนมีถึง 3 ภาษาทั้ง ไทย จีน และอังกฤษ ไว้บริการลูกค้า ราคาเริ่มต้นที่ 20฿บัวลอยร้านป้าอ้วนเค้าเป็นสูตรเฉพาะ เนื้อแป้งบัวลอยเม็ดเล็ก เนื้อนิ่ม ไข่เค็มมันดีคะ มีเนื้อมะพร้าวอ่อนด้วย และงาขาวเพิ่มความหอม แต่น้ำกระทิใสและหวานไปหน่อย และอีกเรื่องคือ ป้าเค้าให้ปริมาณน้อยไปหน่อยคะ น้อยจนรู้สึกว่าน้อยเกินไป ตักไป 2คำก็เกือบหมดละ😂 รสชาติโดยรวมอร่อยระดับปานกลาง ถือว่ามาชิมร้านดังของจังหวัด ก็โอเคคะ เป็นประสบการณ์ชีวิต อิอิ 繼續閱讀

ร้านบัวลอยเจ้าดังในตลาดไนท์บาซาร์เชียงราย (เปิดทุกวัน)ร้านอยู่ริมถนนเลย เห็นคงมุงเยอะๆ นั่นแหละร้านนั้นล่ะทุกเมนู 20.- ถ้วน ได้มาเป็นถ้วยเล็กๆยืนกิน ถึงเรียกว่าบัวลอยมือถือ25.- ไหนๆก็มาละ จัดเต็มไปเลย โหว อร่อยมากอ่ะ บัวลอยอุ่นๆหวานๆตัดด้วยความเค็มของไข่โปะด้วยความเย็นของไอศรีม มันเทพมากจริงๆ ไม่นึกเลยว่าไอศรีมกับบัวลอยจะเข้ากันขนาดนี้ 繼續閱讀

มาถึงตลาดไนท์บาร์ซาร์ เมืองเชียงรายทั้งที เราก็ต้องไปแวะร้านดังของที่นี่ค่ะป้าอ้วน บัวลอยมือถือ ๑ ในเชียงราย ป้ายตั้งอยู่เด่นเป็นสง่าเลยค่ะร้านป้าอ้วนเป็นร้านเหมือนแผงลอยข้างทางค่ะแม้ร้านป้าอ้วนจะเป็นแค่ร้านบัวลอยข้างทาง แต่ป้าอ้วนแกไม่ธรรมดานะคะ เคยทำบัวลอยเสิร์ฟท่านอดีตนายกมาแล้ว แถมเคยได้ลงนิตยสารทั้งไทยทั้งเทศ อีกหลายฉบับค่ะอยากทานต้องใจเย็น ๆ นะคะ แถวยาวพอสมควรเลย ต้องเข้าคิวรอสั่งค่ะระหว่างรอคิวก็ดูป้ายไปค่ะ เมนูบัวลอยแกมีอะไรบ้าง ทุกเมนูราคาเดียว 20 บาทไม่นานก็ถึงคิวเราค่ะ ป้าอ้วนทำบัวลอยไป หน้าตายิ้มแย้มไปตลอด นี่คงเป็นอีกเสน่ห์ ที่ทำให้ร้านป้าแกมีลูกค้าติดกันเยอะได้แล้วค่ะ บัวลอยของเรา บัวลอยมะพร้าวอ่อน แล้วเราก็ได้คำตอบค่ะ ว่าทำไมบัวลอยร้านป้าอ้วนต้องเป็นบัวลอยมือถือ เพราะร้านแกไม่มีที่นั่งทานค่ะ จะเสิร์ฟเป็นถ้วยกระดาษ เหมือนพวกถ้วยไอศครีม แล้วลูกค้าก็จะถือเดินทานกันค่ะ จริง ๆ ทานแล้วก็เหมือนกับบัวลอยที่เคยทานร้านอื่นๆ แหล่ะค่ะ แต่ของร้านป้าอ้วนจะใส่งาขาวเพิ่มขึ้นมาทำให้ได้กลิ่นหอมงามากขึ้น อ้อบัวลอยที่นี่ไม่มีใส่ไข่นะคะรวม ๆ แล้ว เราว่าบัวลอยร้านนี้ก็ไม่ได้อร่อยเลิศไปมากกว่าที่อื่นนะคะ เพียงแต่ว่าร้านอยู่ในทำเลดี รสชาติพอใช้ คนขายอัธยาศัยดี และที่สำคัญตอนเย็นถึงดึก ที่นี่จะอากาศเย็น เหมาะแก่การทานขนมร้อน ๆ เลยขายดีค่ะ 繼續閱讀