5
1
0
招牌菜
ขาหมูหมั่นโถชาเขียว Green Tea สลัดน่องไก่
食評 (6)
ไร่ชาฉุยฟง คือที่ที่อยากมามากๆๆๆๆๆๆๆ เมื่อรู้ว่าต้องมาประชุมที่เชียงราย ก็แพลนเลยค่ะ ว่าต้องมาที่นี่ให้ได้เห็นว่าที่นี่ดังจากละคร? เรื่องอะไรหนอ ปกติไม่ดูละครค่ะ 555<<การเดินทาง>>กดแมปในกูเกิ้ลมาได้เลยค่ะ ตรงเป๊ะ มีที่จอดรถสะดวกสบาย แต่รถที่เครื่องต่ำกว่าพันห้า อาจจะต้องระวังนิดนึง เพราะทางเข้าไร่ชันมากๆ ค่ะ<<บรรยากาศ & บริการ>>บรรยากาศ คือ สุดๆ ค่ะ 100/100 สวยมาก ชอบ เขียว ขจี สุดลูกหูลูกตา คือ ไม่มีคำอื่นบรรยาย นอกจาก สวย สวยมาก ชอบ สุดๆๆๆๆๆการบริการ เนื่องจากเราไปเช้า ประมาณ 9 โมง และเลือกไปใช้บริการตรงตึกที่สร้างใหม่ มีแต่ขนม ชา และของฝาก ไม่ใช่ตรงตึกเดิมที่มีอาหารคาวด้วย ลูกค้าไม่เยอะมาก และจะเป็นการบริการตัวเอง คือ สั่งเองที่ counter รับขนม-เครื่องดื่มเองที่ counter และน้องพนักงานจะมาเก็บโต๊ะให้<<อาหาร>>ลองแต่ชากับขนมนะคะ■ ชาร้อนอู่หลงก้านอ่อน (60)ให้น้องพนักงานแนะนำตัว signature ของทางไร่ น้องแนะนำตัวนี้ค่ะหอมมากๆ ชอบมากค่ะ เป็นความหอนแบบอ่อนๆ ชาขมนิดๆ พองามดื่มชาร้อนหอมๆ ชมวิวไร่ชา มันฟินสุดจะบรรยายจริงๆ ค่ะ■ ชาร้อนเขียวมะลิ (50)น้องแนะนำตัวนี้อีกตัว ก็ชอบค่ะ ชาเขียวมะลิจะสีเข้มกว่าอู่หลงก้านอ่อนนิดนึง แต่กลิ่นหอมเช่นกัน แต่จะหอมคนละแบบกับก้านอ่อน หอมมะลิ สดชื่น ชอบมากค่ะ■ โรลเค้กชาเขียว (110)อร่อยค่ะ เค้กนุ่มๆ ตัวครีมหนานุ่ม ใช้ครีมคุณภาพดี ทานแล้วละลายในปาก ไม่มีการ linger ติดเพดาน เข้ากับชาร้อนเป็นที่สุด<<สรุป>>ชอบที่นี่ค่ะ มากๆ เราชอบดื่มชามากๆ อยู่แล้ว ที่นี่คือสวรรค์น้อยๆ ของเราเลยค่ะ ใครชอบชา รักการดื่มชา เป็นสาวกชาร้อน แนะนำว่าไม่ควรพลาดที่นี่จริงๆ ค่ะ  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
เมื่อมีโอกาสมาเที่ยวเชียงราย ทริปเยือนไร่ชาเพื่อชิมชาพร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศไร่ชาสวยๆก็เป็นอะไรที่ต้องจัดค่ะ หนึ่งในไร่ชาที่คนนิยมแวะมาแชะ-ชิม-ชม กันก็คือไร่ชาฉุยฟงที่อำเภอแม่จันนี่เอง ความงดงามของทัศนียภาพที่นี่ทำให้ได้รับเลือกให้เป็นสถานที่ถ่ายภาพยนตร์โฆษณาและละครโทรทัศน์หลายเรื่อง ชวนให้อยากตามรอยไปฟินกันบ้างทีเดียวค่ะ**-บรรยากาศ-**ทราบมาว่าชื่อไร่ชา “ฉุยฟง” นั้นเป็นภาษาจีนที่แปลเป็นไทยได้ว่า “ภูเขาที่เขียวชอุ่ม” ซึ่งก็เป็นการนิยามลักษณะของไร่ที่เป็นเนินหลังเต่าและปลูกชาแบบขั้นบันไดไล่ระดับสวยงามเขียวชอุ่มไปทั้งไร่ได้อย่างดี ที่นี่เปิดเป็นสถานที่ท่องเที่ยวให้เข้าไปเยี่ยมชมและถ่ายรูปกันได้ฟรี มีอาคารไม้หลังใหญ่ที่เป็นร้านขายผลิตภัณฑ์ของทางไร่และร้านอาหารต่อเป็นระเบียงยื่นออกไปให้มองเห็นทิวทัศน์ไร่ชากว้างใหญ่สุดสายตา เหมาะกับการนั่งชิลล์ชมวิวระหว่างทานอาหาร-จิบชาเป็นที่สุด เรื่องบรรยากาศที่นี่นับว่าชนะเลิศให้ 5 ดาวไปเลยค่ะ**- Tea Tasting-**สำหรับคนที่ชื่นชอบชาแบบจริงจังและคาดหวังว่าจะได้ไปลองชิมชาหลากหลายชนิดของทางไร่แบบเจาะลึกเป็นเรื่องเป็นราวนั้น ต้องขอเตือนไว้ก่อนเลยว่าที่นี่ไม่ตอบโจทย์ค่ะ เพราะพื้นที่ส่วนที่ให้ “ชิมชา” นั้นเป็นแค่มุมเล็กๆในร้าน มีชาแบบที่ชงเตรียมไว้เยอะๆใส่จอกไว้ให้หยิบชิมคนละถ้วย มีเชิญชวนบ้างแต่ไม่ได้อธิบายอะไรมาก ดูจะเน้นที่การมาช็อปปิ้งซื้อชาแพ็คเกจจิ้งสวยๆกลับไปเป็นของที่ระลึกหรือของฝากกันมากกว่า ซึ่งก็พอเข้าใจอยู่ว่าที่นี่นั้นได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก จะให้มานั่งละเลียดชิมชาเทียบตัวโน้นตัวนี้ก็คงจะไม่ได้น่ะค่ะ เน้นมาไว-ซื้อไว-เสร็จไวน่าจะเหมาะกว่า และสำหรับคนกรุงเทพฯที่ขี้เกียจแบกชากลับบ้านทีละหลายๆกล่อง หรือยังไม่มีโอกาสแวะไปเชียงรายแต่อยากจะลิ้มลองชาของทางไร่บ้าง แนะนำให้แวะที่ Gourmet Market สยามพารากอนเลยค่ะ เพราะเค้ามีบูธของไร่ชาฉุยฟงมาขายอยู่ด้วย สะดวกดีทีเดียว นอกจากที่พารากอนแล้วเค้ายังมีบูธขายชาตามห้างอื่นๆและโรงแรมต่างๆด้วย ถ้าสนใจลองดูในเว็บไซต์ของทางไร่ได้ค่ะ**-เมนูที่ได้ลอง-**● ไอศครีมชาเขียว (ราคา 50 บาท) – ไอศกรีมที่นี่มีทั้งรสชาเขียว ชาไทย ช็อคโกแลต และวานิลลา ขายกันเป็นถ้วยกระดาษแบบสำเร็จรูป แต่มาถึงไร่ชาทั้งทีเราก็เลยขอเลือกรสชาเขียวไว้ก่อนค่ะ กลิ่นรสชาเขียวหอมใช้ได้อยู่ แต่ยังไม่ถึงกับน่าประทับใจอะไรมากนะ● ชาเขียว ลาวา (ราคา 90 บาท) – เนื้อเค้กส่วนที่เป็นเชลล์นั้นบางเฉียบ เจาะนิดเดียวก็เจอลาวาชาเขียวหลั่งไหลแบบท่วมท้น ทานคู่กับวิปครีมที่แต่งมาข้างๆเข้ากันดีค่ะ จานนี้ส่วนตัวเรารู้สึกว่าอร่อยพอใช้ได้แต่หวานไปนิด ส่วนอีกคนในกลุ่มกลับชอบเมนูนี้สุดๆ ติดใจถึงขนาดอยากได้สูตรจะเอาไปทำเองที่บ้านบ้างเลยเชียวล่ะ● ชาอู่หลงก้านอ่อน – สั่งมาเป็นชาร้อน เสิร์ฟมาเป็นกากระเบื้องพร้อมจอกชา 4 ใบครบตามจำนวนคน หอมชุ่มคอดีค่ะโดยรวมแล้วที่นี่เหมาะกับการมาแวะชมและถ่ายรูปวิวทิวทัศน์ที่สุดแสนจะงดงามของไร่ชากว้างใหญ่สุดสายตาแบบพาโนรามา จัดมื้อเล็กๆทานขนม นั่งชิลล์จิบชาชมวิวแจ่มๆซักมื้อ หรือจะจัดเป็นมื้อใหญ่ไปเลยที่นี่ก็มีของคาวให้บริการ เท่าที่ลองชิมขนมมื้อเล็กๆดูรสชาติและราคาก็จัดว่าปานกลางค่อนข้างดีไม่ถึงกับเลิศมากค่ะ ถ้าเน้นชิมชาจริงจังหรือไม่ชอบบรรยากาศที่มีการปรุงแต่งมาก (touristy ว่างั้นเถอะ) ก็อาจจะยังไม่ปลื้มกับที่นี่นัก แต่พูดถึงเฉพาะเรื่องวิวนี่ของเค้าสวยงามกินขาดจริงๆ ถ้ายังไม่เคยไปชมก็น่าแวะดูซักครั้งค่ะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
สถานที่ตั้ง: เป็นสถานที่ท่องเที่ยวอยู่ในอำเภอแม่จัน นั้นคือไร้่ชาฉุยฟง แถมมีร้านเบเกอร์รี่อยู่ยนนี้ด้วยอีกตากหาก บรรยากาศ:ภายในร้านเป็นร้านเล็กๆบรรยากาศดีมาก ในช่วงหน้าหนาว มองไปเป็นไร่ชาสีเขียวสบายตา ในร้านมี 2 โซน เป็นโซนขายใบชาเขียว ให้เลือกซื้อกลับบ้าน และโซนของเบเกอร์รี่ มีตู้เค้กใบใหญ่สะดุดตา และมุมชงกาแฟสดเล็กๆการบริการ: พนักงานภายในร้านเป็นคนพื้นเมือง บริการน่ารักกันเองตอนรับทักทายกันอย่างอบอุ่น ยิ้มตลอดเวลา***มีโอกาสได้มาเที่ยวที่ไร่ชาฉุยฟง เป็นสถานที่พักผ่อนสายตาได้เป็นอย่างดี เหนื่อจากการถ่ายรูปที่ไร่ชา เสร็จก็มาหาของทานกันที่ร้านเล็กๆเป็นทั้งร้านของฝากและมุมทานเค้กกาแฟ ไม่รอช้าเดินไปต่อคิวสั่ง เค้ก และชาไข่มุกเมนูเค้กเครปชาเขียว อร่อยมาก ด้วยความที่เป็นสถานที่ ต้นตำรับชาเขียว ซอสชาเขียวเลยออกมาตรงใจเข้มขนตามเนื้องานมาก อร่อยฟิน เมนูเค้กชา อร่อยไม่แพ้กันเนื้อนุ่มละมุนติดลิ้น กินง่ายสบายปากกันเลยทีเดียวต่อมาเป็นหมันโถว ชาเขียว อันนี้แอบอ้วน แป้งดีมาก นุ่มๆ มีแต่แป้งเลยบอกว่าแอบอ้วน รสชาติดี ตามสไตร์แบบฉบับต้นตำรับเลยทีเดียวน้ำชามะนาวไขามุก อร่อยใช้ได้ไม่ได้โดดเด่นมากมาย***ภายรวมร้านเป็นร้าน บรรยากาศดีมาก หน้าหนาวนี่ฟินสุดๆ เค้กอร่อย กาแฟเริ่ด พนักงานน่ารักทุกคนในเรื่องของการบริการ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
ใครจะคิดว่า จะมีร้านขนมน่านั่งสุดฟิน อยู่บนไร่ชาที่จังหวัดเชียงราย ครั้งแรกที่ไปรู้สึกตื่นตาตื่นใจกับบรรยากาศรอบๆ ร้านที่ตั้งอยู่บนเขา บนไร่ชาที่มีอาณาเขตเขียวชอุ่มไกลสุดลูกหูลูกตา ทิวทัศน์สวยงาม ในนาม "ฉุยฟงที" เสียดายแต่อากาศร้อนไปหน่อย ไม่ค่อยสมกับบรรยากาศโซนภาคเหนือของประเทศเท่าไร แต่ก็ดีใจที่ได้มาเยือน ให้รู้ว่ามีร้านที่น่าไปอีกที่ที่อยากจะขอไปสัมผัสอีกครั้งตอนหนาวๆ บ้างค่ะ ในร้านตกแต่งสวยงาม ดูบรรจงสร้างสรรค์ร้านให้มีมูลค่าไปสะทุกอย่าง ที่ร้านมีขายทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน พวกเราเลือกทานอาหารหวาน เริ่มต้นที่เอกลักษณ์ของหวานที่นี่ จะปักมาด้วยใบชา เก๋ไก๋มาก ตัวแป้งโรลนิ่มมาก หอมใบชา ส่วนเนื้อครีมก็เนียมนุ่มลิ้น ครีมแบบเดียวกัน รสชาดดีและหอมมาก เพิ่มเนื้อกล้วยหอมทำให้รสชาดอร่อยยิ่งขึ้นเราให้เป็นไฮไลท์ที่นี่เลย ทั้งหน้าตาและรสชาด เครปทั้งสองชิ้น แบบว่าเนื้อเนียมนุ่มมาก อร่อยสุดๆ แถมด้วยเค้กมะพร้าวอ่อนที่ชั้นของครีมมะพร้าวอ่อน เป็นเนื้อครีมผสมเนื้อมะพร้าว แทบละลายในปาก อร่อยมาก ประทับใจมากค่ะจริงแล้วๆ ถ้าได้ทานกับชาร้อน จะรู้สึกเข้ากันมากกว่า เพราะจะช่วยลดความเลี่ยน แต่สั่งชาเย็นมาแล้ว ก็ลองสักหน่อย ชาหอมดี รสชาดออกเหมือนชามะนาวที่มีเนื้อเฉาก๋วยผสมด้วยรู้สึกประทับใจตัวขนมที่นี่มาก อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ เป็นไปได้อย่างที่บอกถ้าได้มาวันธรรมดาแล้วอากาศเย็นสักนิด ที่นี่จะเป็นริมนั่งทานขนม จิบชา กาแฟที่ดีที่สุดเลย ออที่นี่ขายของฝาก โปสการ์ดน่ารักด้วย มีเอกลักษณ์ เราพลาดที่รอไปหาซื้อที่อื่น ซึ่งที่นี่สวยกว่าที่อื่นเยอะเลย 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
Choui Fong Tea-ไร่ชาฉุยฟง ตามรอยละครดัง "ไร่ชาฉุยฟง" ป้ายที่บอกทางไปไร่ชาชื่อดัง บอกตรงๆ ไม่เคยคิดจะเข้าไปเลยแบบว่ามีแต่ไร่ชา จะไปทำอะไรค่ะ ใกล้บ้านไมเกิน 10กิโลเนี้ย ถนนก็ลูกรัง ฝุ่นคละคลุ้ง เข้าไปทีก็หัวแดง แต่ก็ทนกระแสไม่ไหวทำให้ต้องไป หลังจากมีครั้งแรกก็มีครั้งต่อๆมา ไปเองบ้าง ไปกับเพื่อนบ้าง ใครอยากไปก็พาไป เพราะมันใกล้ไม่ต้องขึ้นดอยไปให้ลำบาก มุมถ่ายรูปก็เยอะ อาหารทานเล่นก็มี ชอบถ่ายรูปวิว รูปคนก็มีมุมให้ถ่ายเยอะมาก ด้วยไร่ชาฉุยฟงมีสองที่ บางทีทำให้คนที่มาเที่ยวเกิดความสับสน ถ้าหากต้องการเที่ยวและให้ได้บรรยากาศและการเดินทางไม่ไกลมาก แนะนำไร่ชาฉุยฟงที่อำเภอแม่จัน ซึ่งเดินทางจากถนนสายหลักเข้าไปเพียง 4 กิโมเมตรเท่านั้น แต่บรรยากาศเมื่อเข้าไปภายในไร่แล้ว สวยงามไม่แพ้ ไร่ที่อยู่บนดอยแม่สลองเลยจุดเด่น หลังจากต้องเขียนบทความนี้ จึงได้เปิดพี่กู๋ เพื่อหาข้อมูล จึงได้อ่านบทสัมภาษณ์ของคุณสุบิน วนัสพิทักษกุล เจ้าของไร่ชาฉุยฟง คำว่า“ฉุยฟง”ในภาษาจีน หมายถึง “ภูเขาที่เขียวชอุ่ม” ด้วยพื้นที่กว่าพันไร่ ทำให้เรามองไปตรงไหนของไร่ก็พบกับความเขียวชะอุ่ม (สปริงเกอร์ฉีดน้ำทั้งวันละ ฮ่าาา) และมุมยอดฮิตสำหรับถ่ายรูปก็คือบริเวณหน้าร้านอาหาร ก็ต้องทำใจกันนิดหนึ่งว่า อาจจะมีภาพคนอื่นติดมาโดยมิได้ตั้งใจ แม้อยากจะถ่ายคนเดียว จริงๆแล้วบริเวณอื่นก็มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปนะ ฉะนั้นอย่ายึดติดไปมุมอื่นบ้างก็ได้อาหาร อาหารยอดฮิตของที่นี่ถ้ามาแล้วก็คงไม่พลาดที่ต้องชิมชาเขียวนมสด ซึ่งส่วนตัวรู้สึกว่ามันชาเขียวมากๆ อยากรู้ว่าเป็นไงต้องมาลอง เมนูต่อมาก็เป็นพวกเค้ก เช่นเค้กชาเขียว เค้กชาไทย เค้กชอกโกแลต ฮันนี้โทรสต์ชาเขียว ซึ่งรสชาติก็กลางๆ ทานได้เรื่อย อีกเมนูก็คือ ขนมจีบ เนื้อแน่นเต็มคำ อร่อยใช้ได้เหมือนกัน สนนราคาของอาหารก็อยู่ในราคากลางๆ ไม่แพงมาก การเดินทางเดินทางด้วยรถส่วนตัวจะสะดวก และง่ายกว่า โดยการเดินทางมาตามถนนเส้นเชียงราย-แม่สาย สามารถเข้าได้สองทางดังนี้1. เลี้ยวซ้ายทางขึ้นดอยแม่สลอง เข้าไปประมาณ 4 กม. จะพบป้ายบอกทางเข้าไปไร่ชาฉุยฟงขับรถต่อไปอีกประมาณ 2-3 กม. ก็จะถึง เส้นทางค่อนข้างดี แต่ค่อนข้างเปลี่ยว หากไม่คุ้นทาง แนะนำให้ใช้เส้นทางที่สอง2. จากทางขึ้นดอยแม่สลอง ให้ขับต่อมาถนนเส้นทางไปแม่สาย อีกประมาณ2-3 กม. จะเจอทางเข้าไปไร่ ซอยหมู่บ้านสันสลีหลวง อยู่ทางซ้ายมือ ซึ่งซอยจะตรงข้ามกับร้านดาวจำรัสแสง เข้าไปตามถนนเรื่อยๆ ประมาณ 3-4 กม. ก็จะเจอไร่ชาฉุยฟง ถนนเส้นนี้จะเป็นหลุมเป็นบ่อบ้าง แต่สองข้างทางเป็นบ้านคนเสียส่วนมาก ไม่เปลี่ยว โดยรวม ใครชื่นชอบธรรมชาติ ชอบถ่ายรูป ตามรอยละครดัง เช่น เรื่องรักออกอากาศ และเรื่องแววมยุรา ทางช่อง 3 เรื่องชิงนาง ทางช่อง 7 (บอกตรงๆว่าก็เพิ่งรู้ว่าเรื่องพวกนี้นึกว่าเรื่องธรณีนี่นี้ใครครอง) ก็เป็นอีกเส้นทางที่ไม่น่าพลาดสำหรับคนที่มาท่องเที่ยวจังหวัดเชียงราย 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)