更多
2012-11-17
171 瀏覽
ทริปขึ้นเหนือที่ยังไม่หนาว ของครอบครัวนักกิน (เอาแต่กิน) ของเรา ถึงแม้ไม่หนาวแต่บรรยากาศก็ดี อากาศสดชื่นค่ะ ขับรถออกจากตัวเมืองเชียงรายแต่เช้าตรู่ รถสเปซวากอนที่แออัดไปทั้งหมด 7 ชีวิต+สัมภาระ ก็ขึ้นดอยแม่สลอง ด้วยความที่น้องสาววววอยากไปมากกกก ถึงแม้ทางจะลาดยางตลอด..แต่จุดเลี้ยวขึ้นเขาลงเขาและทางลาดชันต่างๆ ก็แทบเอาคนนั่งขย้อนข้าวเช้าออกมา แต่เด็กๆ อึดมากค่ะ..ไม่มีบ่นเรื่องเมารถเลย จุดแรกเลยต้องไปขอพักที่ไร่ชา 101 ก่อน...พร้อมกับกลิ่นคลัชไหม้นิดๆ พ่อเจ้าประคุณกลัวรถขึ้นไม่ไหวเลยต้องปิดแอร์เปิดหน้าต่าง ขับเกียร์ต่ำตลอด...คนนั่งใจตุ้มๆต่อมๆตลอดทาง แต่ก็ขึ้นจนถึงยอดดอยจนได้ค่าาาาขึ้นถึงยอดดอยก็เห็นร้านขายชาเรียงรายเ
ขึ้นถึงยอดดอยก็เห็นร้านขายชาเรียงรายเต็มสองฟาก พร้อมร้านของฝากจากชาวเขา ทีแรกนึกว่าเหยียบเข้าเมืองจีนหรือไร...แต่เห็นตัวหนังสือภาษาไทยก็รู้ว่านี่ยังอยู่เมืองไทยนะ...บรรยากาศสบายๆ ได้กลิ่นชาลอยมาตามลม คนไม่เยอะ เพราะไม่ใช่วันหยุดและยังไม่เข้าหน้าหนาว ดอกไม้ยังไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ ครอบครัวนักกินของเราก็เริ่มเดินยืดแข้งยืดขาก่อนจะตัดสินใจหาร้านฝากท้องมื้อกลางวัน สายตาก็เหลือบไปเห็นร้านข้างทาง ติดกับโรงเรียนร้านหนึ่งชื่อร้าน "ผิงผิงโภชนา" ฮั่นแน่ ชื่อเดียวกับหลานเราซะด้วย มีคนกินอาหารอยู่ในร้านโต๊ะสองโต๊ะ แต่ขอพักท้องก่อนคะ นั่งรถเวียนหัวมากกกกก
ร้านชาที่นี่ไม่แพงมีให้เลือกเยอะมากค่ะ จนเลือกไม่ถูก มีให้ชิมชาตลอดทาง บรรยากาศเหมือนอยู่เมืองจีน และก็จะมีร้านขายของฝากเล็กๆ สามสี่ร้าน คนขายแต่งชุดชาวเขา มีผักผลไม้แปลกๆ พื้นเมืองวางขายเรียงราย
ฮั่นแน่...อย่าเพิ่งเบื่อนะคะ ว่าทำไมไม่เข้าของกินสักที..ก็คนเขียนยังเมารถอยู่นี่ค้าาา ถึงคนอ่านอาจจะหิวก็เถอะ หลังจากเดินจนกระเพาะเริ่มทำงาน ก็ลงมติว่าจะกินข้าวที่ร้าน ผิงผิง เพราะร้านดูสะอาดสะอ้าน แม้ไม่ใหญ่มากแต่เมนูติดหลังร้านก็โดนใจอยู่
มาถึงดอยแม่สลองทั้งที...เมนูเด็ดที่ขาดไม่ได้ก็คือ "ขาหมูหมั่นโถว" แต่ขอโทษคะ ถ่ายรูปไม่ทันนนน พอของมามือหลายคู่ก็จ้วงๆๆๆๆ จนสภาพที่เห็น แม่ผึ้งคิดว่า "ไม่ถ่ายดีกว่า" หลังจากจ้วงไปเกือบหมด หมั่นโถวก็มา 5555 หมั่นโถวร้านนี้ทีแรกนึกว่าจะสีขาวๆ แต่ไม่ใช่ค่ะ...เป็นหมั่นโถวหลายสี มีทั้งสีขาว สีเหลือง (น่าจะผสมฟักทอง) สีม่วงอ่อน (อันนี้เผือกแน่) สีแบบผสมงาดำ อร่อยทุกแบบเลยค่ะ..นิ่มมากกกกกก แทบละลายในปาก ไม่ผิดหวังจริงๆ
เมนูต่อไปก็ผัดยอดถั่วลันเตา...มีคนแนะนำมา.บอกว่าอร่อยกว่าผัดยอดมะระหรือยอดซาโปเต้...พอของมาก็รีบจ้วง ดีนะที่ถ่ายไว้ทัน.. แฟนกินเข้าไปคำแรกทำตาเคลิ้ม บอกว่าหวานกรอบอร่อยยยยย
** ร้านนี้ได้ใจจจจจจจจจจจจจจเราไปเต็มๆ (สังเกตจาก จ.จาน ) เมนูแนะนำ ยำยอดใบชา ขาหมูหมั่นโถว เอ็นกวางตุ๋น ปล. อยากกินต้มยำเห็ดหัวลิง (แต่ทานไม่ไหว) ถ้าใครได้ลองอย่าลืมบอกเล่าให้ฟังด้วยนะค้า **
ปล. หลังทานเสร็จอย่าพึ่งลงจากดอยทันที...ไม่งั้นของอร่อยที่กินมันจะย้อนออกมา เราเองก็เกือบไปซะแร้ววววว
張貼