พักจากความฮอตฮิตของกระแสบิงซูเกาหลีกันไปก่อนนะคะ วันนี้เราจะมาเอ็นจอยของหวานอร่อยเย็นชื่นใจ ที่ถูกจริตกับอากาศประเทศไทยแถมราคาสบายกระเป๋าอีกด้วย นั่นก็คือขนมหวานที่หลายคนเรียกว่าน้ำแข็งไสนั่นเอง หรือหลายคนอาจคุ้นเคยกับชื่อเรียกว่า เช็งซิมอี๊ ซึ่งจากชื่อร้านของหวานเจ้าดัง ที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานย่านตลาดสวนหลวง
เจ้าน้ำแข็งไสนี่ก็มีวิวัฒนาการจากน้ำแข็งไสที่มีเครื่องไม่กี่อย่าง จวบจนทุกวันนี้หลายร้านพัฒนาเครื่องเยอะท็อปปิ้งแยะ เพื่อเป็นทางเลือกความอร่อยให้กับลูกค้า
เชื่อว่านักกินหลายท่านมีประสบการณ์ร่วมเช่นเดียวกันกับ OpenRice ที่เมื่อไปยืนหน้าร้านขนมหวาน ซึ่งมีเครื่องให้เลือกเยอะมากกกกก แล้วก็ไม่สามารถตัดสินใจได้สักที อันนี้ก็น่ากิน อันนั้นก็อยากกิน ถ้าสั่งเป็นชามแบบก๋วยเตี๋ยวได้คงทำไปแล้ว แต่ก็ใช่ว่าเครื่องขนมหวานจะหน้าตาน่ากินและให้แต่รสหวานอร่อยลิ้นเพียงเท่านั้น เพราะหลายชนิิดทีเดียวที่มาพร้อมกันกับคุณประโยชน์
OpenRice จะมาเล่าให้ฟังว่าเครื่องชนิดไหนควรสั่ง
เพราะอร่อยลิ้นและดีต่อร่างกาย มาดูกันเลย :)
แป๊ะฮะ
ลักษณะของแป๊ะฮะ หรือหัวลิลลี่จะเป็นหัวในดิน สีขาว เนื้อหนา นำมาแยกออกได้เป็นกลีบๆ
ตามตำราแพทย์แผนจีน กล่าวว่าแป๊ะฮะช่วยบำรุงหยิน ทำให้ปอดชุ่มชื้น
ดีต่อระบบทางเดินหายใจ กระเพาะ อาหาร และลำไส้
และช่วยล้างสารพิษในร่างกายอีกด้วย ถือว่าสรรพคุณสุดยอดมาก
รากบัว
รากบัวหรือส่วนเหง้าของบัวหลวง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ นิยมนำมาตัดเป็นแว่นๆ
ตามตำราแพทย์จีน รากบัว เป็นอีกหนึ่งอาหารบำรุงหยิน มีรสเย็น
ดีต่ออวัยวะภายใน ทั้งม้าม กระเพาะ และลำไส้
แปะก๊วย
แปะก๊วยถูกยกย่องให้เป็นยาอายุวัฒนะ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
เด่นในเรื่องการบำรุงสมอง แถมยังทำหน้าที่ลดคอเลสเตอรอลได้ด้วย 
เกาลัด
นี่คือราชาแห่งเมล็ดพันธุ์พืชที่คนจีนยกย่องมาเป็นพันปี
เพราะนอกจากรสชาติอร่อยมันแล้วยังมีสรรพคุณที่ช่วยบำรุงไต กระเพาะ ลำไส้
และยังช่วยในการบำรุงกล้ามเนื้อและแก้ปวดเมื่อย 
เก๋ากี้
หรือที่รู้จักกันในชื่อ โกจิเบอร์รี่ ถูกกล่าวถึงในตำราจีนมาหลายพันปี
ด้วยความที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เก๋ากี้จึงได้ชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะ
เห็ดหูหนูขาว
หลายคนอาจคุ้นเคยเห็ดชนิดนี้จากเมนูอาหารคาวมากกว่า
แต่เมื่อเอามาใส่ของหวานก็ให้รสชาติดีไม่แพ้กัน แถมมาพร้อมกับประโยชน์ต่อร่างกาย
เพราะนี่คือเห็ดเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ บำรุงสมอง ปอด ไต หัวใจ ครบ!
เม็ดบัว
บัวเป็นพืชที่มีประโยชน์แทบจะทุกส่วน อย่างเจ้าเม็ดบัว
ซึ่งลักษณะเม็ดรี เม็ดอ่อนจะหวานมัน มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก
โดยมีสรรพคุณทั้งในการบำรุงเลือด บำรุงหัวใจ ม้าม และตับ
พุทราเชื่อม
อีกหนึ่งเครื่องขนม ที่มาพร้อมกับสรรพคุณของยาอายุวัฒนะ
บำรุงความงาม ชะลอริ้วรอยและเพิ่มความแข็งแรงของผิวพรรณ 
ต่อไปนอกจากจะเลือกของหวานอร่อยกันแล้ว
เพิ่มเติมอีกหน่อยด้วยเครื่องที่ช่วยบำรุงสุขภาพไปด้วยอีกสักอย่าง
ให้เป็นมื้อของหวานเย็นสุดโปรด #ดีต่อใจ #ดีต่อร่างกาย
ขอบคุณข้อมูล
ร้าน เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ สาขาสวนหลวงสแควร์ เจ้าเก่าดั้งเดิมตลาดสวนหลวง ที่เป็นรุ่นที่ 3 พร้อมความน่าตื่นตาตื่นใจของท็อปปิ้งกว่า 50 ชนิด ให้สนุกกับการเลือกครีเอทเมนูของหวานของตัวเองได้เลย พร้อมบริการแคเทอริ่ง
https://www.facebook.com/chengsimei/
http://www.chengsimei.com/
อ่านรีวิวและดูพิกัดร้านได้ที่ https://goo.gl/OG1t6e
คุณพล พ่อค้าแซ่บรุ่นที่ 3
