หากเป็นสมัยก่อน ใครพูดถึงของดำเป็นต้องร้องยี๊กันแน่ เพราะสีสันที่ดูไม่น่าทานเอาเสียเลย แล้วเราก็ถูกปลูกฝังความเชื่อว่า ของดำ เอาไว้ไหว้ราหู จำพวกไก่ดำตุ๋นยาจีน แต่ความคิดนั้นเชยไปแล้วล่ะ ถ้าอยากจะตามเทรนด์ให้ทันละก็ ต้องลองกิน ของดำ!!! แล้วของดำที่ว่ามีอะไรบ้าง ดำอย่างนี้จะกินได้เหรอ ทำจากอะไรล่ะ แล้วเมืองไทยมีขายที่ไหนบ้าง ไม่ต้องสงสัยกันแล้ว  ติดตามอ่านได้เลยจ้า 

Casper Burger	Esca Burgers & Shakes

เบอร์เกอร์ดำ เริ่มกันด้วยเมนูยอดฮิตจากต่างแดน ประเภทฟาสฟู้ดสีดำ พี่ไทยก็มีเบอร์เกอร์ดำหลายเจ้านะคะ แต่ละเจ้าก็มีสูตรเฉพาะ เคล็ดลับเด็ดๆ ว่าไอ้เจ้าแป้งบันกลมๆ นั้นดำได้อย่างไร สำหรับใครอยากลองเบอร์เกอร์ดำ Casper Burger Mansion 7 มีบริการค่ะ รับรองว่าทานได้แน่นอน ก็เพราะใช้ดีปลาหมึก ผสมแป้งจนออกมาเป็นขนมปังสีดำ ประยุกตร์เอาเนื้อโคขุนชั้นดีมาทำเนื้อเบอร์เกอร์ เมนูแนะนำก็ต้องเบอร์เกอร์ดำโคขุน ถ้าไม่ทานเนื้อก็ลองเบอร์เกอร์ดำหมูดำได้นะคะ ร้านนี้มี 2 สาขาค่ะ Mansion 7 และ In Square Shopping Mall  อีกเจ้าที่ขึ้นชื่อเรื่องเบอร์เกอร์ดำ Esca Burgers & Shakes ถนนพระอาทิตย์ เพราะความแปลกจากการใช้ดาร์ก ช็อกโกแลต มาทำให้แป้งเบอร์เกอร์เป็นสีดำ เข้าคู่กับเนื้อวัวอย่างดี แล้วซอสของที่นี่ก็ยังเป็นสีดำด้วยนะ ถ้าไม่ทานเนื้อแนะนำ Chicken Burger ค่ะ

พิซซ่าแป้งดำ ไม่ใช่แค่เบอร์เกอร์เท่านั้นนะ แต่พิซซ่าก็ดำได้ อย่างร้าน Bangkok Bitter ทองหล่อซอย 5 ที่บรรจงทำแป้งพิซซ่าเป็นสีดำ ซึ่งเกิดจากการผสมกับหมึกดำ signature คือ พิซซ่าหน้าซาลามี่ แฮม เบค่อน ซอสมะเขือเทศ มอซซาเลล่าชีส ร้านนี่ยังเด่นตรงเครื่องเยอะ ...น่ากินสุดๆ

สปาเก็ตตี้เส้นดำ มาถึงจานเส้นกันบ้าง ที่เราเห็นๆ เจ้าเส้นสปาเก็ตตี้สีดำที่ขายกันมาสักพักหนึ่งแล้ว ส่วนใหญ่ใช้หมึกดำเป็นส่วนผสม สำหรับร้านที่อยากแนะนำ Spaghetti Factory มีหลายเมนูให้เลือก แล้วยังมีหลายสาขาตามห้างสรรพสินค้าด้วยนะคะ

ราเมนน้ำดำ สำหรับผู้ที่ชอบจานเส้นของญี่ปุ่นที่ Magokoro ทองหล่อซอย 3 ขอนำเสนอ มายุราเมง ไม่ใช่เส้นดำนะคะ แต่เป็นน้ำซุปดำๆ เห็นสีดำนั้นมาจากน้ำมันกระเทียมเจียว เพิ่มกลิ่นหอมของน้ำซุป แล้วยังบวกความเข้มข้นขึ้นไปอีก

จาจังมยอน อาหารอีกสัญชาติที่นิยมทานของดำ คือเกาหลีค่ะ โดยมีจานเส้นที่คุ้นตาของคนที่ติดซีรี่แดนโสม ก็ต้องเจ้าหมี่ดำ จาจังมยอนหรือจาจังเมียน ทานทีล่ะปากดำ ฟันดำกันเลยทีเดียว ส่วนร้านที่อยากแนะนำชื่อว่า Cha kum Shong พิกัดความอร่อยอยู่ที่ Korean Town ต้นตำรับเป็นเมนูของชาวจีนที่ดัดแปลงมาค่ะ ส่วนความดำที่เกิดขึ้นนั้นมาจากถั่วดำ (จาจัง) มีทั้งรูปแบบซอสและรูปแบบผงให้เลือกใช้

โรลเค้กถ่านไม้ไผ่ ปิดท้ายก็ต้อง Kyo Roll En ร้านของหวานสไตล์ญี่ปุ่น แนะนำของดำที่น่าทานมากๆ สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวาน โรลเค้กถ่านไม้ไผ่และไอศกรีมวานิลลาผสมถ่านไม้ไผ่ นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะถ่านไม้ไผ่ช่วยในการดีท๊อกซ์ รวมไปถึงการดูดซับสารพิษด้วย 

งานนี้ไม่ต้องบินไปไกล ตามรอยไปกินกันได้ หาที่ไหนไม่เจอลองเซิร์ช OpenRice ได้เลยจ้า

ส่วนเมืองนอกน่ะเขาฮิต ของดำ อะไรบ้าง ตามไปอ่านกันได้ที่ กระแส "ของดำ" มาแรง ไม่อยากตกเทรนด์ต้องลอง