วันวาเลนไทน์ วันแห่งความรักกำลังจะเวียนมาอีกครั้ง สำหรับสาวๆ หัวใจมุ้งมิ้งที่อยากมอบของขวัญอันแสนประทับใจให้กับหนุ่มที่หมายปองคงกำลังหาไอเดียเก๋ๆ เพื่อนำมาเป็นของขวัญมองให้กับคนรักกันอยู่ใช่ไหมละคะ วันนี้ OpenRice มีไอเดียของวันวาเลนไทน์น่ารัก ที่ใครๆ ก็ทำได้ นั่นคือ ช่อดอกกุหลาบสตรอเบอร์รี่ หรือ Strawberry Rose Bouquet มาให้เพื่อนๆ ได้ชมกัน รับรองว่า ไม่มีฝีมือการทำขนมก็ทำได้ ราคายังไม่แพงเท่าดอกกุหลาบจริงๆ  แถมยังสามารถกินได้ด้วย พร้อมกันแล้ว มาดูวิธีทำดอกกุหลาบจากผลสตรอเบอร์รี่กันเลยค่ะ

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

• ผลสตรอเบอร์รี่สดสีแดงปริมาณเพียงพอให้จัดช่อได้
• มีดคว้าน หรือมีดปอกผลไม้คมๆ
• ไม้เสียบลูกชิ้น
• แก้วผูกริบบิ้นสวยๆ

วิธีทำช่อดอกกุหลาบสตรอเบอร์รี่

• นำสตรอเบอร์รี่สดเสียบด้วยไม้ลูกชิ้นตรงจุกสีเขียว เพื่อให้จับได้มั่นๆ
• ใช้มีดคว้านเฉือนสตรอเบอร์รี่ด้านที่ใกล้จุกสีเขียว อย่าให้ขาด เฉือนให้รอบทั้ง 4 ด้าน
• เมื่อครบ 1 ชั้นแล้ว เฉือนชั้นต่อไปให้สลับฟันปลากับชั้นด้านล่าง
• เฉือนต่อไปเรื่อยๆ ให้ครบทั้งลูก
• นำดอกกุหลาบสตรอเบอร์รี่ไปจัดช่อในแก้วหรือภาชนะสวยๆ ตามชอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้ช่อดอกกุหลาบสตรอเบอร์รี่สวยๆ เพื่อมอบให้คนรักในวันวาเลนไทน์แล้วค่ะ

หากใครมีฝีมือขึ้นอีกนิด แนะนำให้ตกแต่งเพิ่มเติมด้วยการนำสตรอเบอรี่ไปชุบช็อกโกแลตรสชาติที่ชอบ ก็จะได้เป็นอีกไอเดียของขวัญเก๋ๆ ที่น่าประทับใจ ใครอยากได้วิธีทำอย่างละเอียด สามารถดูได้จากสูตรนี้เลยค่ะ >> Chocolate Covered Strawberry<<

Chocolate Tips

ขอแนะนำเทคนิคในการเลือกซื้อช็อกโกแลตสำหรับการชุบสตรอเบอร์รี่กันสักนิด สามารถใช้ช็อกโกแลตแท่งยี่ห้อใดก็ได้ตามชอบ Meiji, Lindt และอื่นๆ ที่มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่สำหรับใครที่จะใช้ช็อกโกแลต Tulip แนะนำว่าควรใช้ช็อกโกแลตที่เป็นก้อนใหญ่เท่านั้น ห้ามใช้ช็อกโกแลตชิพที่เป็นเม็ดๆ นะคะ เพราะช็อกโกแลตชิพทิวลิปเหมาะสำหรับการทำคุกกี้หรือบราวนี่เท่านั้น เพราะมันจะไม่สามารถละลายเป็นของเหลวเพื่อเอามาเคลือบช็อกโกแลตได้ค่ะ