ครัวมุขประมง

營業中

休息中

ครัวมุขประมงเป็นร้านอาหารทะเลแบบบ้านๆ บรรยากาศริมทะเล วิวป่าโกงกาง ร้านอยู่ไม่ไกลจากเขาสามมุข ที่ร้านมีที่จอดรถเยอะค่ะ สามารถรองรับลูกค้าได้เยอะพอสมควร จอดรถเสร็จก็เข้ามาในร้าน ร้านเป็นร้านขนาดกลาง ไม่ได้เล็กมาก มีโต๊ะนั่งประมาณ 20 โต๊ะมองออกไปด้านข้างร้าน ก็จะเห็นบรรยากาศแบบธรรมชาติ นั่งรับลมทะเล และมองดูต้นโกงกาง ก็รู้สึกสดชื่นและสบายตาดีค่ะมาดูอาหารที่เราสั่งค่ะ อย่างแรกเลย โป๊ะแตก เมนูนี้ก็จะคล้ายๆ ต้มยำน้ำใส รสชาติจะออกจัดจ้านและเผ็ดร้อนมากๆ เรียกว่าแซบถูกใจคนอีสานเลยค่ะ พวกอาหารทะเลที่ใส่ลงมาก็สดและปริมาณก็เยอะ ไม่ใช่มีแต่น้ำมาเฉยๆ เนื้อปลาที่ใส่มาก็สด เด้งๆ เลยค่ะ ต่อมา เราสั่งกรรเชียงปูมา คืออยากกินปู แต่ขี้เกียจแกะ กินกรรเชียงนี่แหละตอบโจทย์ที่สุดแระ เนื้อปูเป็นก้อนๆ เลย เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดปริมาณที่ให้มาก็เยอะค่ะ กินกันแบบฟินไปเลย ต่อกันที่กุ้งเผาค่ะ กุ้งตัวโตๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ อร่อยมากๆ สดจริงอะไรจริงน้ำจิ้มเสิร์ฟมา 2 ชนิดค่ะ ลองชิมแล้วชอบสีเขียวมากกว่า ส่วนใครจะชอบแบบไหนก็ต้องลองมาชิมกันเอาเองนะคะ คนเราชอบไม่เหมือนกันนี่นาแกะกุ้งกันเลยค่ะ ลองกัดชิมก่อนเลย ยังไม่ต้องจิ้ม เนื้อกุ้งมันสด กัดเข้าไปเคี้ยวๆๆๆๆๆ มันหวานอร่อย เนื้อเด้งๆ หลังจากนั้นก็กินกับน้ำจิ้มดู แซบกันคนละแบบต่อกันที่ ปลากระพงทอดน้ำปลา ปลากระพงตัวโตๆ ผ่าครึ่ง นำลงไปทอด ทอดได้ดีค่ะ เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับยำมะม่วง หรือข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมากๆ เลยค่ะใครที่ทานเสร็จแล้ว ติดใจในอาหารทะเล ลองไปดูที่ท่าเรือตรงอ่างศิลาต่อก็ได้นะคะ ปลา ปู กุ้ง หอย ปลาหมึกสดๆ ขายเต็มไปหมดเลยค่ะ 繼續閱讀

เบื่อร้านอาหารในเมือง ขับรถชมวิวมาเรื่อยๆจากกรุงเทพแค่ชั่วโมงนิดๆหนีออกต่างจังหวัดบ้าง ครั้งนี้เราแถวๆบางแสนหลังจากไหว้พระเจ้าแม่เขาสามมุขเสร็จให้อาหารลิงเสร็จก็ได้ให้เวลาอาหารตัวเอง วันนี้เรามากันที่ครัวมุขประมงคะ บรรยากาศริมทะเล ลมพัดเย็นสบาย อาหารอร่อยต้มยำรวมมิตรปลาหมึกผัดไข่เค็มปลากระพงทอดน้ำปลาหอยนางรมหลังจากที่ได้ลองชิมอาหาร อาหารเขาสดอร่อยดี ปลาหมึกผัดไข่เค็มสดและกรอบหวานมาก หอยนางรมสดหวานสุดๆ ปลากระพงทอดน้ำปลาก็อร่อนไม่คาวเลย ต้มยำก็จะเปรี้ยวๆเค็มกำลังดี ร้านนี้ถือว่าโดยรวมโอเค วิวดี อาหารอร่อย ไม่วุ่นวายเหมือนในเมืองดี 繼續閱讀

อีกหนึ่งแหล่งอาหารทะเลใกล้กรุงเทพฯ เชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงจังหวัดชลบุรีเป็นอันดับต้นๆ ด้วย จะด้วยมีสถานที่ท่องเที่ยว หรือมาพักผ่อนหย่อนใจ เล่นน้ำทะเล แต่อีกหนึ่งกิจกรรมก็คือ อาหารทะเลที่พลาดไม่ได้ ร้านครัวประมุขอยู่ที่อ่างศิลา ถ้าจะถามให้ละเอียดว่าอยู่ตรงไหนละก็ ขอบอกว่าไม่ใช่คนแถวนี้ครับ เค้าพามาก็มา ไม่สามารถบอกทางได้ เนื่องจากทุกวันนี้รู้แค่ทางระหว่างบ้านกับที่ทำงานเท่านั้น เอาเป็นว่าถ้ามาอ่างศิลาถามหาคนแถวนี้เค้าคงรู้จัก ร้านนี้ต้องมีลือกันให้แซ่ดบ้างแหละ พอเข้าที่ร้านก็หนีอากาศร้อนวิ่งเข้าโดยลืม ถ่ายรูปหน้าร้าน และสั่้งเมนู โดยลืมถ่าย (เอ๊ะ! ทำไมต้องถ่าย ต้องทำ ลืมอะไรไปเปล่า) เอาเป็นว่าถ้าอยากได้รูปหน้าร้าน ได้รายการอาหาร ก็ให้..... ขี่มอไซด์มาขอเจ้าของร้านถ่ายเองละกัน เข้าเมนูร้านกันดีกว่า อย่างแรกสั่งกันทุกโต๊ะ สั่งกันเป็นธรรมเนียม ต้องสั่งข้าวผัดปู เหมือนใครจะทานอาหารทะเลแล้วไม่สั่ง เหมือนจะเป็นการแหวกม่านประเพณีไป เอ้า! สั่งก็สั่ง แต่ไม่ขอนำเสนอรูปนะครับ เกรงว่าจะเกินลิมิตภาพที่จะรีวิว หมึกไข่นึ่งมะนาว ปลาหมึกตัวใหญ่มาก รสมะนาวเปรี้ยวแซ่บ แต่เป็นคนไม่ชอบไข่ปลาหมึกในอาหารประเภทน้ำ ถ้าเอาไปปิ้ง หรือผัดแบบแถวสะพานพุทธจะชอบมากกว่า ปลากะพงทอดน้ำปลา อร่อยมาก สั่งสองจานเลย เนื้อปลาทอดสีทอง เนื้อในขาวอร่อย หอยตลับผัด ปกติเคยไปร้านชาบูแล้วมีหอยตลับ เวลาใส่หม้อต้มจะมีเมือกหอยเลยไม่ค่อยชอบ แต่พอมาผัดแบบนี้แล้วทำให้รู้สึกว่าเมือกมันหายไปกับส่วนผสมเลยค่อยน่ากินหน่อย เนื้อปู กุ้ง ผัดผงกะหรี่ ดีตรงเนื้อปูแกะมาให้ทานเป็นที่เรียบร้อย ไม่ต้องยุ่งยากแกะ ส่วนกุ้งก็มาเป็นตัว หอมกลิ่นเครื่องเทศดี กุ้งเผา มาทะเลไม่สั่งก็มาไม่ถึงนะ เนื้อแน่นมาก ข้างนอกดูเกรียม แต่ก็เฉพาะเปลือกแต่ข้างในโอเค กรรเชียงปู ก็ถ้าใครสั่งปูนึ่งแล้วเจอปัญหาเรื่องการแกะรับประทาน ก็แนะนำให้สั่งกรรเชียงปูมาเลย หมดปัญหาเรื่องการแกะ ทานง่ายขึ้น แต่อาจจ่ายแพงขึ้นหน่อย หอยจ้อปู กินง่าย ยิ่งปากกว้างๆ คำละชิ้นเลย( จะดูตะกละไปไหม ) ถ้ามีเด็กไปสั่งให้ทานได้เลย หมดไปก็ 2700 โดยประมาณ มาวันหยุด แต่คนก็ไม่เยอะมากที่สำคัญบริการก็ไม่ช้าไม่เร็วไป แต่บรรยากาศจะแบบลมทะเล open air โต๊ะไม้ ถึงจะเรียกว่ามาทะเลจริงๆ 繼續閱讀