影片
更多
2011-10-06
448 瀏覽
"ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเลิศรส" ตอนนี้มีอยู่ 2 สาขา ในตลาดพนัส 1 ที่ และแยกไฟแดงตรงโรงพยาบาล 1 ที่เมื่อก่อนมีอยู่ร้านเดียว สองพี่น้องพลัดกันขายคนละหนึ่งเดือน พอถึงคิวใครขาย อีกคนก็ไปพักผ่อนแต่ตอนนี้ก็สลับร้านกันขายคนละหนึ่งเดือนแทนเส้นทางมาร้านที่สองง่ายมาก... จากแยกพนัสนิคม เลี้ยวขวาไปทางแปดริ้ว เลยแยกไฟแดงที่สองมานิดหน่อยจะเจอป้ายร้านตั้งอยู่ริมถนนเลย (ถึงก่อนโรงพยาบาลพนัสนิคม)เท่าที่ลองกินดูแล้ว รสชาติไม่แตกต่างกันเลย อร่อยเหมือนๆ กันเป็นธรรมเนียมของที่บ้าน ก่อนจะกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดกันจะสั่ง "เป็ดตุ๋นจานกลาง" มากินเล่นกันก่อนตอนสั่งบอกว่า "ไม่เอาเครื่องใน" แต่ตอนเสิร์ฟ เครื่องในมาเพียบเลยวิธีการกินเป็ดตุ๋นให้อร่อย ก็แค่เอาน้ำส้ม
"ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเลิศรส"
ตอนนี้มีอยู่ 2 สาขา ในตลาดพนัส 1 ที่ และแยกไฟแดงตรงโรงพยาบาล 1 ที่
เมื่อก่อนมีอยู่ร้านเดียว สองพี่น้องพลัดกันขายคนละหนึ่งเดือน พอถึงคิวใครขาย อีกคนก็ไปพักผ่อน
แต่ตอนนี้ก็สลับร้านกันขายคนละหนึ่งเดือนแทน
เส้นทางมาร้านที่สองง่ายมาก... จากแยกพนัสนิคม เลี้ยวขวาไปทางแปดริ้ว เลยแยกไฟแดงที่สองมานิดหน่อยจะเจอป้ายร้านตั้งอยู่ริมถนนเลย (ถึงก่อนโรงพยาบาลพนัสนิคม)
เท่าที่ลองกินดูแล้ว รสชาติไม่แตกต่างกันเลย อร่อยเหมือนๆ กัน
เป็นธรรมเนียมของที่บ้าน ก่อนจะกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดกันจะสั่ง "เป็ดตุ๋นจานกลาง" มากินเล่นกันก่อน
ตอนสั่งบอกว่า "ไม่เอาเครื่องใน" แต่ตอนเสิร์ฟ เครื่องในมาเพียบเลย
วิธีการกินเป็ดตุ๋นให้อร่อย ก็แค่เอาน้ำส้มสายชูมาผสมกับน้ำพริกเผา เอาเป็ดมาจิ้มกิน
ได้รสชาติเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ในคำเดียว อร่อยจนต้องบอกต่อ
"เส้นเล็กแห้งเป็ดหั่น"ทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว ทั้งเครื่องเคียงมาอย่างเต็มที่
"เส้นเล็กน้ำเป็ดตุ๋น"เส้นเล็กเหนียวนุ่ม ลวกมาอย่างกำลังดี ไม่เละ และไม่แข็งเกินไป
เนื้อเป็ดตุ๋นชิ้นใหญ่ๆ ได้มา 2 ชิ้น เนื้อเน้นๆ ไม่ได้มีแต่กระดูกนะ
น้ำซุปกลมกล่อม บางคนไม่ต้องปรุง แต่ถ้ากินแบบแซ่บๆ ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น
เหมือนจะน้อยใช่มั้ย แต่จริงๆ แล้ว กินแค่ชามเดียวก็จอดสนิท ไปต่อไม่เป็นเลย
張貼
