OpenRice ร่วมตามรอยภาพยนตร์ไทยที่ทรงคุณค่า เรื่อง พริกแกง ซึ่งเป็นภาพยนตร์ที่เล่าถึงรสชาติแบบดั้งเดิมของอาหารไทย ที่เลือนหายไปตามกาลเวลา ด้วยความนิยมที่ถูกตีค่าว่าเป็นอาหารยอดนิยมระดับโลก อาหารไทยจึงถูกส่งต่อกันมารุ่นสู่รุ่น โดยมีการเปลี่ยนแปลงของรสชาติและวัตถุดิบ และบางเมนูก็สูญหายหารับประทานได้ยากมากในปัจจุบัน 

ตัวอย่างภาพยนตร์เรื่อง พริกแกง

ภาพยนตร์เรื่องนี้ปลุกสำนึกรักในอาหารไทย วันนี้เราจะลืมอาหารอร่อยชาติอื่นกันไปก่อน OpenRice ได้รวบรวมร้านอาหารอร่อยตำรับไทยในดวงใจ สำหรับใครที่อยากจะลิ้มลองอาหารไทยแท้ รสชาติแบบต้นตำรับ รวมถึงเมนูอาหารไทยที่เราอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อ หรือไม่เคยลิ้มลองมาก่อนด้วย มาดูกันเลย

บุษราคัม

ที่ร้านบุษราคัม มีของว่างตำรับชาววัง ทั้งขนมช่อม่วง กระทงทอง ถุงเงินยวง กุ้งซ่อนกลิ่น และหรุ่ม ซึ่งล้วนแต่เป็นเมนูที่ต้องอาศัยเวลาและฝีมือในการประดิดประดอย จนอออกมาเป็นของว่างขนาดพอดีคำ ที่ทั้งปราณีตงดงาม และรสชาติอร่อย นอกจากนี้ยังมีเมนูแกงเผ็ดเป็ดย่าง ดูข้อมูลร้านบุษราคัม http://tinyurl.com/hf85ugo

แกงป่าศรีย่าน

ร้านแกงป่าศรีย่าน ตั้งอยู่แถวที่ทำการไปรษณีย์เขตดุสิต เป็นอีกร้านดังที่คนเยอะอยู่เสมอ โดยมีเมนูอาหารไทยที่เราคุ้นเคยกันดี แค่ชื่อร้านก็บอกแล้วว่าแกงป่าจะต้องเด็ด เมนูแนะนำคือ แกงป่าพุงปลาช่อน นอกจากนี้ยังมีปลาดุกฟูผัดพริกขิงที่ขายดีมากๆ เพราะรสชาติเข้มข้นถึงพริกถึงขิง ไข่ปลาดุกทอดกระเทียม ซึ่งเคยได้ยินที่ร้านนี้เป็นที่แรก แต่ทีเด็ดทีี่แท้จริง ยกให้แกงคั่วหอยขม ดูข้อมูลร้านแกงป่าศรีย่าน http://tinyurl.com/jukn7wg

นาจ

นาจ เป็นร้านอาหารไทยเก่าแก่ มีลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ตั้งอยู่ย่านสีลม ตัวร้านเป็นบ้านไม้โบราณ เพิ่มบรรยากาศสุดคลาสสิค เมนูอาหารมีหลายอย่าง ทั้งยำส้มโอกุ้งสด แกงชะมวงเนื้อย่าง ยำใบชะคราม มัสมั่นเนื้อ หลนเนื้อปู ดูข้อมูลร้านนาจ http://tinyurl.com/j46xnwv

The Local by Oamthong

เดอะ โลคัล บาย ออมทอง ร้านอาหารไทยในเครือเดียวกันกับร้านนาจ ใส่ใจเป็นพิเศษในเรื่องศาสตร์ของอาหารไทย คัดสรรวัตถุดิบต่างๆ ส่งตรงจากแหล่งเพาะปลูกโดยชาวบ้านแต่ละท้องถิ่นทั่วทุกภาค ที่น่าประะทับใจคือการอนุรักษ์เมนูที่หารับประทานได้ยากเอาไว้ ไม่ให้สาบสูญไปกับกาลเวลา เช่นเมนูแกงกะทิสายบัว แกงรัญจวนเนื้อ ปลาตะเพียนต้มเค็ม  ดูข้อมูลร้านเดอะ โลคัล บาย ออมทอง http://tinyurl.com/gvo9a2n

Siam Wisdom Cuisine

ร้านสยาม วิสดอม เป็นร้านอาหารแบบเรือนไทยโบราณ โดยเป็นธุรกิจของคุณ  ชาคริต แย้มนาม พระเอกและพิธีกรชื่อดัง และเชฟชุมพล แจ้งไพร อาหารอร่อยของที่นี่ มีทั้งไส้กรอกปลาแนม ขนมโคน้ำกะทิ ม้าฮ่อ ยำส้มโอ รวมถึงเมนูโบราณ "ยำใหญ่" จาก  กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน บทพระราชนิพนธ์พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย รัชกาลที่ 2 

"ยำใหญ่ใส่สารพัด วางจานจัดหลายเหลือตรา

รสดีด้วยน้ำปลา ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ"

 ดูข้อมูลร้านสยาม วิสดอม http://tinyurl.com/zmkeplr 

เมธาวลัย ศรแดง

ร้านเมธาวลัย ศรแดง เป็นอาหารเก่าแก่ย่านถ.ราชดำเนิน ปลาดุกฟูผัดพริกขิงไข่เค็ม ข้าวตังหน้าตั้ง ห่อหมกปลาช่อน ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า กระทงทอง ยำตะไคร้หอม หมี่กรอบชาววัง แกงส้มปักษ์ใต้ บรรยากาศสุดคลาสสิค มีนักร้องขับกล่อมบทเพลงลูกกรุง ตลอดมื้ออาหาร ดูข้อมูลร้านเมธาวลัย ศรแดง http://tinyurl.com/js9zscy

สงวนศรี

หากใครอยากลองแกงจืดลูกรอก ต้องมาร้านนี้ ร้านสงวนศรีตั้งอยู่ที่ถนนวิทยุ มีเมนูอร่อยที่หลายคนติดใจ นอกจากแกงจืดลูกรอก ก็ยังมีผัดพริกขิงปลาดุกฟู น้ำพริกกะปิปลาทู และพระรามลงสรง เปิดบริการมากว่า 50 ปี มีลูกค้าประจำทั้งไทยและเทศ ขอการันตีความอร่อยเลย ดูข้อมูลของร้านสงวนศรี http://tinyurl.com/zsjw4fv

ดูข้อมูลร้านอาหารอร่อย คลิกเลย