|
|
เนื่องจากเทศกาลกินเจในปีนี้กำลังจะเริ่มขึ้นตั้งแต่วันที่ 24 กันยายน ถึง 2 ตุลาคม 2557 OpenRice จึงมาเอาใจเหล่าคนกินเจ รักษาศีล ด้วยการรวบรวมร้าน อาหารเจอาหารมังสวิรัติ อาหารออแกนิค ซึ่งล้วนแต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ หากใครต้องการเริ่มต้นด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ก็สามารถลิ้มลองอาหารมังสวิรัติได้ตลอดทั้งปีด้วยเช่นกันค่ะ ร้านอาหารที่เรารวบรวมมานี้ล้วนแต่เป็นร้านอาหารที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ซึ่งแต่ละร้านล้วนแต่มีวิธีการเลือกใช้วัตถุดิบและวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจ เกิดเป็นอาหารอร่อยที่ทั้งดีต่อสุขภาพและยังไม่มีส่วนผสมของวัตถดิบจากเนื้อสัตว์อีกด้วย ใครที่กำลังคิดอยู่ว่าอาหารเจ อาหารมังสวิรัติ หรืออาหารออแกนิค เป็นอาหารที่ไม่มีรสชาติ อาจจะต้องเปลี่ยนใจหันมารับประทานอาหารเหล่านี้ก็เป็นได้ หรือถ้าเพื่อนๆต้องการงดเนื้อสัตว์ในอาหารบางมื้อก็สามารถตามไปอร่อยกันได้กับร้านอาหารที่เราเลือกมาแนะนำให้กับเพื่อนๆในRicing Out ครั้งนี้ได้เลยค่ะ รับรองว่าอร่อยเด็ดทั้งคาวและหวานเลยทีเดียว |
ร้านอาหาร อริยะ ออร์แกนิกคาเฟ่ Ariya Organic Cafe
อริยะ ออแกนิค คาเฟ่ เป็นร้านที่ขายอาหารออแกนิค อาหารมังสวิรัติ โดยอาหารทุกเมนูเป็น Raw Vegan food คือ ไม่ผ่านไฟ ไร้การฆ่า เพราะการรับประทานผักสดที่ไม่ผ่านการปรุงร้อนจะทำให้ได้อาหารที่ดีมีประโยชน์สูงสุดต่อทั้งร่างกายและจิตใจ ทั้งช่วยขับพิษภายในร่างกาย ส่งเสริมระบบย่อย ระบบเผาผลาญ และระบบดูดซึมของร่างกาย นอกจากจะได้รับประทานอาหารอร่อยแล้ว ยังได้สุขภาพที่แข็งแรงอีกด้วยค่ะ เทศกาลกินเจปีนี้ลองมาทานอาหารออแกนิคเพื่อสุขภาพ
เมนูแนะนำ : Spicy Salad / เส้นหมี่ข้าวกล้องเห็ดย่าง / ข้าวยำเห็ด /ซูชิ / ผัดไท
ร้านอาหารเจฉางโซ่วเปิดขายอาหารเจมาร่วม 10 ปีแล้วค่ะ ซึ่งทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ 100% จากหลากหลายประเทศ เช่น ไต้หวัน มาเลเซีย ญี่ปุ่น นำมาประกอบเป็นอาหารเจแสนอร่อยกว่าร้อยรายการ โดยอาหารหลักๆของทางร้านจะเป็นอาหารจีนและอาหารไทย ถ้าเพื่อนๆที่อยากรับประทานอาหารเจแบบตลอดทั้งปี หรือในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ยังไม่มีร้านที่ถูกใจก็ลองมาทานอาหารที่นี่กันนะคะ
เมนูแนะนำ : กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน / กุ้งผัดผงกะหรี่ / ปลานึ่งซีอิ้ว / ปลาสาหร่ายน้ำแดง / ผัดโหงวก๊วย / มะเขือยาวอบหม้อดิน
ร้านอาหาร ทำนา โฮมเตอรองท์ Thamna Hometaurant
ร้านอาหารมังสวิรัติร้านเล็กๆแถวสามเสนร้านนี้มีชื่อร้านเก๋ๆว่า ทำนา โฮมเตอรองท์ วัตถุดิบที่ทางร้านเลือกใช้ล้วนแต่เป็นของที่มีคุณภาพ คัดสรรแล้วว่าดีที่สุดสำหรับลูกค้า ตั้งแต่น้ำมันที่ใช้ปรุงอาหารก็ต้องเป็นน้ำมันรำข้าวและน้ำมันมะกอกเท่านั้น ใช้ไข่ไก่และผลิตภัณฑ์จากนมที่มาจากฟาร์มชีวภาพ เป็นต้น เพื่อนๆจึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับประทานอาหารมังสวิรัติที่ปลอดสารพิษแล้วยังมีรสชาติอร่อย ในบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนบ้านอีกด้วย
เมนูแนะนำ : ต้าหู้หน้าเห็ด / ก๋วยเตี๋ยวกรอบสอดไส้เห็ด 3 อย่าง /ข้าวทำนา / สปาเก็ตตี้กับแกงขี้เหล็กและเห็ดเค็มฝอย /สลัดผักย่าง
ร้านผักหญ้าเป็นร้านอาหารมังสวิรัติและอาหารเจ ที่ใช้ผักปลอดสารพิษจากโครงการในพระราชดำริ ใช้เนื้อเทียมจากโรงงานที่มีมาตรฐานและมีวิธีการปรุงอาหารเพื่อให้ลูกค้าได้รับประโยชน์สูงสุด อีกทั้งทางร้านยังการันตีว่าไม่ใส่ผงชูรสในอาหารทุกเมนู สำหรับผู้ที่อยากกินอาหารเจในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ คงต้องมาลองอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพที่ร้านผักหญ้าดูแล้วล่ะค่ะ แอบกระซิบว่าเจ้าของร้านคนสวยใส่ใจปรุงในทุกๆเมนูแน่นอนาย
เมนูแนะนำ : ขาเห็ดหอมผัดพริกไทยดำ / ข้าวมันไก่เจ / ข้าวหน้าหมูเกาหลีเจ / เห็ดออรินจิผัดเนย / ลาบหมูเจ
ร้านอาหาร เลิฟวิ่ง ฮัท Loving Hut
ร้านอาหารเจ เลิฟวิ่ง ฮัท ปรุงอาหารเมนูสุขภาพทุกวัน โดยมีวัตถุดิบหลักจากพืชผัก ซึ่งร้านนี้เปิดขายอาหารมังสวิรัติหลายสาขาทั่วโลก เช่น อเมริกา จีน ไต้หวัน ออสเตรเลีย เวียดนาม เป็นต้น โดยในประเทศไทยมีถึง 5 สาขาเลยทีเดียวค่ะ เมนูอาหารเจ-มังสวิรัติที่ร้านนี้จึงมีความเป็นนานาชาติเอามากๆทั้งไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่น เวียดนาม รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มลองอาหารเจในรูปแบบที่ไม่จำเจ และยังได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อมไปพร้อมๆกัน
เมนูแนะนำ : Veggie Steak / เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม / เห็ดโคนโหระพา / เห็ดออรินจิกระทะร้อน / ยำเฟื่องฟู / ส้มตำทอดกรอบ
ร้านอาหาร โกวินดา Govinda Restaurant
ร้าน โกวินดา เป็นร้านอาหารมังสวิรัติสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ โดยมีเจ้าของร้านเป็นชาวอิตาเลียนและลงมือปรุงอาหารด้วยตัวเอง สำหรับนักกินที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนแต่ต้องการกินเจในช่วงเทศกาลก็สามารถมาลิ้มลองอาหารเจได้ที่ร้านเช่นกันค่ะ อาหารของที่นี่ก็มีหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า สปาเก็ตตี้ สเต็ก พิซซ่า เพื่อนๆจะได้สัมผัสความอร่อยที่ไม่มีสวนผสมของเนื้อสัตว์อีกทั้งยังมีรสชาติแบบตะวันตก ซึ่งหาไม่ได้จากร้านอาหารเจหรือร้านอาหารมังสวิรัติที่เพื่อนๆเคยสัมผัสมาก่อนอย่างแน่นอ
เมนูแนะนำ : Govinda Salad / Pizza Govinda / Spaghetti Carbonara / Spicy Chicken
ร้านอาหารมังสวิรัติ Soyasoy เป็นร้านอาหารทางเลือกใหม่ ปราศจากเนื้อสัตว์ นม ไข่ และเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ วัตถุดิบทดแทนเนื้อสัตว์ที่ร้านเลือกใช้ล้วนทำมาจากโปรตีนถั่วเหลือง บุก และเต้าหู้ ลูกค้าจึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับคุณค่าทางสารอาหารที่ครบถ้วนโดยไม่ต้องรับประทานเนื้อสัตว์ นอกจากเมนูอาหารมากมายแล้วทางร้านยังมีชาบู สุกี้เจ ซึ่งความเด็ดอยู่ที่น้ำซุปและน้ำจิ้มรสเข้มข้นกลมกล่อม เพื่อนๆจะได้สัมผัสอาหารเจในรูปแบบใหม่ไม่ซ้ำใครอย่างแน่นอน
เมนูแนะนำ : ชาบู / สุกี้เจ / น้ำถั่วห้าสีทรงเครื่องแปะก๊วย / น้ำลิ้นจี่พุดดิ้งนมถั่วเหลือง
ร้านอาหาร เมย์ เวจจี้ โฮม May Veggie Home
ร้านเมย์ เวจจี้ โฮม เป็นร้านอาหารเจ อาหารมังสวิรัติ เลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ ไม่ใส่ผงชูรสและวัตถุกันเสีย เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่ากำลังรับประทานอาหารที่ดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง เมนูอาหารเจ-มังสวิรัติของร้านมีทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่น เพื่อให้เกิดความหลากหลายไม่จำเจ อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มตัวเลือกให้กับผู้ที่จะกินเจในเทศกาลกินเจนี้และผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติได้อย่างดีทีเดียว
เมนูแนะนำ : ข้าวผัดสับปะรด / ต้มข่าเห็ด /ต้มยำเห็ดน้ำข้น / ผัดปวยเล้ง/ ลาบคั่ว / สเต็กเต้าหู้
ร้านอาหาร วีแกนนีรี่ Veganerie
ร้านเค้กเจเพื่อสุขภาพ Veganerie เป็นร้านเค้กรูปแบบใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ คนกินเจ คนรับประทานอาหารมังสวิรัติ ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบที่เป็นธัญพืช ผัก ผลไม้ ไม่มีส่วนผสมของนม เนย และชีส อีกทั้งใส่น้ำตาลน้อย มีไขมันต่ำ แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่อร่อย ตามแบบของขนมเบเกอรี่ โดยร้าน Veganerie กำลังเตรียมตัวเพื่อเปิดร้านอย่างเป็นทางการที่ The Mercury Ville ในวันที่ 1 ต.ค. 2557 เพื่อนๆก็สามารถไปอุดหนุนกันได้ หรือจะสั่งซื้อทางออนไลน์ไปก่อนในช่วงกินเจนี้
เมนูแนะนำ : Vegan dark brownie / Vegan Fudge Brownie / Vegan Red Velvet Cake / Vegan Carrot Cake
ร้าน Cocomuch เป็นร้านไอศกรีมเจ ซึ่งปราศจากนมวัวและนมถั่วเหลือง โดยทางร้านเลือกใช้น้ำนมมะพร้าวจากสวนมะพร้าวแบบเกษตรอินทรีย์ ไอศกรีมโฮมเมดหลากหลายรสชาติผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% อีกทั้งยังมีผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตและโยเกิร์ตพร้อมดื่ม หวานน้อย ไม่มีคลอเลสเตอรอล ถ้าเพื่อนๆได้ชิมแล้วจะแทบไม่รู้เลยว่าทำมาจากน้ำนมมะพร้าว ดังนั้นไอศกรีมของร้านนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่แพ้ถั่วเหลือง คนกินเจ และมังสวิรัติ ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีเลยล่ะ
เมนูแนะนำ : Cocomuch Drinking Yogurt / Black Sesame Ice cream / Klūay-Buad-Chee Ice cream
***อ้างอิงและรวบรวมข้อมูลจากคะแนนรีวิวของOpenRicer***
บางครั้งช่วงเทศกาลกินเจก็ทำให้อ้วนขึ้น หาคำตอบกินเจอย่างไรไม้ให้อ้วนได้ที่นี่ รู้ทันแคลอรี่! เคล็ดลับกินเจยังไงไม่ให้อ้วน