เทรนด์การกิน 2015

เทรนด์อาหาร

ขอเริ่มต้นด้วยเมนูทำเองยอดฮิตชื่อว่า เต้าหู้เย็น ของหวานทานง่ายเด้งดึ๋งอร่อยทีเดียว โดยเจ้าเมนูนี้มันเริ่มจากร้านอร่อย ร้าน เต้าหู้เย็นถังยี่ (Tan-Yu Tofu) ที่ฮอตฮิตมีคนตามไปกินจนคิวแน่นทุกวัน จนเริ่มมีการทดลองทำสูตรเต้าหู้เย็นง่ายๆ ทานกันเอง สำหรับคนที่ไม่สะดวกเดินทาง หรือไปเข้าคิว ขอบอกเลยว่าสูตร เต้าหู้เย็น นี่ทั้งอร่อยและทำง่ายมากๆ เลยค่ะ

อ่านบทความ > เต้าหู้เย็น คือขนมอะไร? ทำไมใครๆ ก็อยากกิน พร้อมวิธีทำอย่างง่าย

หลังจากที่สูตร เต้าหู้เย็น เริ่มเป็นที่นิยมมากๆ ก็มีสูตร เต้าหู้เย็นยาคูลท์ปีโป้ ที่อร่อยไม่แพ้กัน โดยเพิ่มความเปรี้ยวอมหวานเข้าไป ช่วยให้อร่อยยิ่งขึ้น แถมวิธีทำยังง่ายแสนง่ายด้วยไมโครเวฟอีกด้วย

อ่านบทความ > เต้าหู้เย็นยาคูลท์ปีโป้ ทำง่ายๆด้วยไมโครเวฟ

ไม่เพียงแต่เต้าหู้เย็นเท่านั้น ที่กลายเป็นสูตรของหวานยอดฮิตประจำปี แต่ของหวานจำพวกวุ้นแฟนซีต่างๆ ก็ติดโผเทรนด์การกิน 2015 ของเราด้วยเช่นกัน มีทั้งวุ้นเป็ดสุดน่ารัก วุ้นหยดน้ำหรือเค้กหยดน้ำเก๋ไก๋ และวุ้นผลไม้สุดน่ากิน

อ่านบทความ > วิธีทำวุ้นแฟนซียอดฮิต 5 เมนู เอาใจคนชอบวุ้น

หมดจากเทรนด์การกินในสไตล์อาหารทำเองกันไปแล้ว มาดูกันดีกว่าว่า ปี 2015 มีเทรนด์การกินตามร้านอาหารอะไรบ้าง ขอเริ่มต้นด้วยเมนูของหวานกันก่อน โดยปีที่แล้วเรามีบทความ ชี้เป้า! ขนมหวานจานร้อน เด็ดสุดแห่ง พ.ศ. นี้ ในปีนี้เราก็มีของหวานเทรนด์ใหม่ๆ ที่หวานอร่อยเช่นเดียวกัน

อันดับแรกขอยกให้กับน้ำแข็งใสสไตล์เกาหลี หรือบิงซู (Bingsu) โดยเมนูนี้ฮอตฮิตมาตั้งแต่ต้นปี 2015 และตลอดทั้งปีก็มีร้านขายบิงซูทั้งร้านที่เปิดในไทย และแฟรนไชส์จากเกาหลี มาเสิร์ฟให้เราหวานเย็นกันได้ตลอดทั้งปี

อ่านบทความ > รวมร้านน้ำแข็งใสเกาหลี ร้อนนี้พี่ขอกิน Bingsu สักถ้วยนะ

น้ำแข็งใสไปแล้วก็ถึงเวลาหวานเย็นของไอศกรีมกันบ้าง ปีนี้ไอศกรีมในบ้านเราไม่ธรรมดา เพราะใส่รังผึ้งลงไปด้วย โดยไอเดียนี้ก็มาจากเกาหลีเช่นกัน ถ้าเพื่อนๆ คนไหน ยังไม่เคยลองไอศกรีมรังผึ้ง ต้องลองเลยนะคะ เพราะความหอมหวานของรังผึ้งนั้นโดดเด่นจริงๆ

อ่านบทความ > ร้อนนี้ไม่มีเอาท์ ตามไปชิมไอศกรีมรังผึ้งสุดเก๋จาก 6 ร้านดัง

ไอศกรีมอีกรูปแบบที่สะดุดตาจากการพรีเซนต์ของแต่ละร้านก็คือ ไอศกรีมควันฉุย โดยแต่ละร้านจะนำเสนอเมนูไอศกรีมออกมาพร้อมกับควันสีขาวที่รายล้อมตัวไอศกรีม ช่วยดึงดูดให้ดูน่ากิน ราวกับเสิร์ฟอยู่ที่ขั้วโลกเลยล่ะ

อ่านบทความ > รวมร้านไอศกรีมควันฉุย ลดอุณหภูมิในร่างกายด้วยความเย็นชื่นใจ

เข้าสู่โหมดอาหารกันบ้าง ในช่วงต้นปีบทความที่ฮิตสุดๆ ของเราตกเป็นของบทความรวมร้านซีฟู้ด ไม่ว่าจะรวมร้านมาในรูปแบบไหนทั้งแบบบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดที่ตักเติมได้ไม่อั้น หรือบุฟเฟ่ต์ที่มีทั้งซีฟู้ดจับคู่กับเครื่องดื่มที่ถูกใจ ก็ได้รับความนิยมมากเช่นกัน เป็นอีกหนึ่งเครื่องพิสูจน์ว่าคนไทยชอบทานอาหารทะเลมากจริงๆ

อ่านบทความ > ร้านซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์ริมทาง Street Seafood เทรนด์ใหม่สุดชิคสุดคุ้ม

ข้ามมาสู่ช่วงปลายปีกันบ้าง เทรนด์การกินในช่วงสิ้นปี ก็มีร้านอาหารรูปแบบแปลกใหม่ที่หลายคนชื่นชอบ และวัตถุดิบหลักก็ต้องเป็นอาหารทะเล นั่นก็คือกุ้งผัดซอสและซีฟู้ดผัดซอส โดยมีร้านดังอย่างร้าน กุ้งถัง (Koongtung) เป็นร้านแรกๆ ที่นำเสนอเมนูนี้ จนตอนนี้มีเทรนด์การทำกุ้งผัดซอสและซีฟู้ดผัดซอส กินกันเองที่บ้านกันแล้ว!

อ่านบทความ > รวมร้านกุ้งผัดซอส อร่อยจนต้องเลียนิ้ว

ปิดท้ายช่วงสิ้นปีด้วยความยืดเยิ้มของเจ้าชีสสีเหลืองทอง เพราะเมนูชีสในปี 2015 นี้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ปังมากๆ จากความคุ้นเคยเดิมๆ ว่าชีสจะต้องเป็นแซนวิช ใส่เฉพาะพิซซ่า หรือเหมาะจะทานในแบบอาหารฝรั่งเท่านั้น แต่ในปีนี้ ชีสถูกนำมาจับวางเป็นเมนูปิ้งย่างชีสยืด ชาบูชีสเยิ้มต้มในน้ำซุปร้อนๆ หรือแม้กระทั่งต้มยำอย่างไทยก็สามารถเพิ่มชีสให้อร่อยได้เหมือนกัน

อ่านบทความ > รวมร้านปิ้งย่าง ชาบู ต้มยำ ชีสยืดดดดดด สะใจ!

เพื่อนๆ นักกิน ลองไปชิมตามเทรนด์การกิน 2015 กันได้นะคะ แล้วปีหน้ามาลุ้นกันดีกว่าว่า เทรนด์การกิน 2016 จะมีเมนูแปลกแหวกแนวอย่างไรกันบ้าง