ตระเวนเที่ยว ตะลอนชิม - ในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมา แหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมและพูดถึงกันมากๆ ในช่วงปลายฝนต้นหนาวนั่นก็คือ เชียงคาน อำเภอดังประจำจังหวัดเลย เพราะเป็นเมืองโบราณที่มีความเก่าแก่ ซึ่งยังคงเอกลักษณ์ของชุมชน ด้วยบรรยากาศบ้านไม้เก่าๆ ริมแม่น้ำโขง เชิญชวนนักเดินทางให้ต้องมาเยือนสักครั้ง ทั้งยังมีความเงียบสงบ เป็นการใช้ชีวิตช้าๆ ชิลล์ๆ ส่วนร้านอาหารที่อยากจะแนะนำนั้นชื่อว่า เฮือนหลวงพระบาง เป็นทั้งร้านอาหารอร่อยๆ แล้วยังเป็นโฮมสเตย์อีกด้วย 

เชียงคาน อำเภอชื่อดังประจำจังหวัดเลย มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ โดยอดีตเคยเป็นราชธานีหรือเมืองหลวงของลาว 

สิ่งที่ดึงดูดใจนักท่องเที่ยวให้ต้องเดินทางมาเยือนเชียงคาน ก็เพราะบ้านหลังเก่าที่ยังคงสภาพเดิม บรรยากาศโดยทั่วไปแทบไม่เปลี่ยนแปลงจากอดีต และเมื่อปี 2552 ก็ได้มีการจัดฉลอง "100 ปี เชียงคาน เมืองโบราณ ริมฝั่งโขง" 

อีกสิ่งสำคัญของเชียงคาน คือวิถีชีวิตของชุมชนมีความเป็นเอกลักษณ์ ถือเป็นมนต์เสน่ห์แห่งความเงียบสงบ ขณะที่บ้านเรือนยังเป็นบ้านไม้เก่าแก่ แต่ก็เริ่มมีร้านค้าขายของที่ระลึก รวมถึงมุมกาแฟเก๋ๆ บ้างแล้ว  

ชมเมืองกันเสร็จ ก็ถึงเวลาทานอาหารกันแล้วที่ เฮือนหลวงพระบาง ด้วยต้นตระกูลเจ้าของร้านเป็นคนหลวงพระบาง สปป.ลาว โดยกำเนิด จึงนำต้นตำรับอาหารพื้นเมืองมาปรุงให้ชาวเลยได้ลิ้มลองกัน เป็นที่ถูกใจทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว ร้านอาหาร เฮือนหลวงพระบาง หาไม่ยากค่ะ เพราะอยู่ในตลาดตรงถนนคนเดินเชียงคาน ริมแม่น้ำโขง 

สูตรอาหารพื้นเมืองแท้ๆ ของเฮือนหลวงพระบาง มีหลายเมนูที่น่าสนใจ เช่น น้ำพริกหลวงพระบาง

ลาบหมูทรงเครื่อง รสจัดจ้านใส่เครื่องในด้วยนะคะ

คากิไหหลำ คากิพะโล้ตุ๋นจนเนื้อนิ่มเปื่อยๆ 

แกงโฮะผัดแห้ง อาหารเหนือแสนอร่อยก็มีนะคะ

ถั่วไร่ไฟแดง ผัดแบบไฟแรงช่วยให้ผักสดและกรอบมากค่ะ

เห็ดหอมสดผัดกุ้ง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ไปเลย...ไม่ควรพลาดแวะเชียงคาน ชมวิถีชีวิตชุมชนเก่าแก่อายุนับร้อยปีนะคะ

เครดิตภาพ: การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย