หลังจากที่ ไต้หวัน จัดฟรีวีซ่าให้คนไทยไปเที่ยวกันได้ชิลๆ เมื่อปีก่อน ดินแดนไนท์มาร์เก็ตแห่งนี้ก็ยิ่งติดอันดับประเทศน่าเที่ยวขึ้นไปอีก เพราะเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองใหญ่อย่างไทเปและความสวยงามของเมืองรอบๆ แต่แน่นอนว่าสิ่งที่ดึงดูดสายกินอย่าง OpenRice ที่สุดย่อมเป็น ไนท์มาร์เก็ต สวรรค์ของนักชิม แหล่งรวบรวมอาหารการกินและสตรีทฟู้ด ซึ่งแต่ละอย่างล้วนน่าอร่อยจนต้องทำลิสต์ไว้ให้ ขอชวนมาแพ็กกระเป๋าและขอบอกว่าครั้งนี้พิเศษกว่าครั้งไหนๆ เพราะเราได้ผู้ให้บริการชั้นนำในการจองตั๋วเครื่องบินและที่พักราคาประหยัดอย่าง Traveloka มาแนะนำให้กดจองตั๋วเครื่องบิน เตรียมลิสต์เมนู แล้วแพ็กกระเป๋าตามรอยไปกินกันได้เลย!

1. ชานมไข่มุก

สิ่งแรกที่พลาดไม่ได้ก็คือ ชานมไข่มุก เจ้าดังหลากหลายยี่ห้อที่ต้องไปชิมให้ครบ ไม่เว้นแม้แต่ชานมที่ขายอยู่ในร้านสะดวกซื้อ เพราะที่นี่นอกจากจะมีชานมหอมๆ รสละมุนแล้ว ไข่มุกที่ใส่ลงไปยังรสชาติไม่เหมือนในเมืองไทย แถมมีหลากหลายแบบ หลากหลายสูตรตามแต่ละร้าน ลองชิมชานมเจ้าดังอย่าง Chen San Ding ชาไข่มุกคุณลุงที่ตลาด Gongguan (คลิกดูแผนที่ร้าน), ชานมอู่สือหลาน ( 50嵐 ), ชานม Chun Shui Tang ที่เรียกว่าเป็นร้านชานมแห่งแรกของไต้หวัน (คลิกดูแผนที่ร้าน) มีหลากหลายสาขา เช่นที่แลนด์มาร์คอย่าง Chiang Kai Check Memorial Hall เป็นต้น 

2. ชาบูหมาล่า

ชาบูหมาล่า หรือชาบูหม้อไฟสไตล์ไต้หวัน จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปรสเผ็ดร้อนจนลิ้นชา หม้อหนึ่งเลือกน้ำซุปได้ถึง 2 แบบ แถมยังมีเครื่องชาบูให้เลือกเยอะมากๆ ตามสไตล์บุฟเฟต์ ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู ซีฟู้ดต่างๆ ที่มาเป็นชิ้นใหญ่เบิ้ม เกี๊ยวและลูกชิ้นหลากหลายแบบ ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 400 - 700 TWD ส่วนร้านก็หาได้ตามแหล่งช็อปปิ้งชื่อดังอย่างย่าน Ximending

ร้านชาบูหมาล่าแนะนำ: Mala Prime Spicy Duo Hotpot 馬辣頂級麻辣鴛鴦鍋 (คลิกดูแผนที่ร้าน)

3. เต้าหู้เหม็น

เมนูนี้อาจต้องใช้ความกล้าสักหน่อย เพราะหลายๆ คนแค่ได้กลิ่นก็ไม่อยากจะลองแล้ว แต่ใครที่ไม่อยากพลาดหรืออยากท้าทายกับอะไรใหม่ๆ ก็ให้ลองซื้อ เต้าหู้เหม็นทอดราดซอส มาชิมกันดู หาร้านได้ไม่ยาก มีขายทั่วไปตามไนท์มาร์เก็ตรวมถึงร้านข้างทางในย่านช็อปปิ้งต่างๆ

4. บะหมี่อาจง

ร้าน บะหมี่อาจง ตั้งอยู่ที่ย่าน Ximending ซึ่งสังเกตได้ง่ายมาก เนื่องจากมีคนมาอออยู่หน้าร้านตลอดเวลา เพื่อต่อคิวลิ้มลองความอร่อยของเมนูเส้นหมี่ในน้ำซุปข้นๆ คล้ายกระเพาะปลา ใส่ไส้หมูอ่อน ที่ไม่ว่าใครได้ไปไต้หวันก็ต้องซื้อมาลิ้มลอง

ร้านบะหมี่อาจงต้นตำรับที่ซีเหมินติง: Ay-Chung Flour-Rice Noodle 阿宗麵線 (คลิกดูแผนที่ร้าน) 

5. ไส้กรอกหมู

ถ้าใครไปเดินไนท์มาร์เก็ตชื่อดังต่างๆ ของไต้หวัน แนะนำเลยว่าเจ้าไส้กรอกสีแดงๆ ย่างนี่ละที่ควรซื้อมาลองชิม เพราะรสชาติอร่อยกว่าที่คิดแน่นอน ไส้กรอกหมูนี้จะหวาน เค็ม มัน คล้ายกุนเชียง แต่อร่อยกว่าแถมราคาต่อไม้ก็แสนถูก อยู่ที่ประมาณ 20 - 40 TWD เท่านั้น

6. ข้าวหน้าหมูพะโล้

เรียกเป็นภาษาจีนว่า หลูวโล่วฟ่าน หาซื้อได้ไม่ยากตามไนท์มาร์เก็ตและเมืองโบราณจิ่วเฟิ่น เมนูนี้แตกต่างจากบ้านเรา เพราะที่นี่จะนำหมูสามชั้นไปสับ ต้มกับพะโล้และเครื่องเทศสไตล์ไต้หวันจนเปื่อยและเข้มข้นสุดๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าฟิน

7. ไอศกรีมถั่วใส่ผักชี

เดี๋ยวนี้อะไรๆ ก็ใส่ผักชี!  ไหนๆ พูดถึงเมืองโบราณอย่างจิ่วเฟิ่น (Jiufen) แล้วก็ขอแนะนำอาหารขึ้นชื่อห้ามพลาดของที่นี่อย่าง ไอศกรีมถั่วใส่ผักชี กันสักหน่อย มีไอศกรีม ถั่วตัดป่น โรยผักชี ห่อด้วยแป้งบางๆ คล้ายแป้งโรตีบ้านเรา แล้วกินรวมกัน อร่อยจนไม่น่าเชื่อว่าจะอร่อย แถมยังหากินได้ไม่ยากในจิ่วเฟิน เพราะจะหันซ้ายหรือขวาก็เจอร้านขายไอศกรีมแบบนี้เต็มไปหมด

8. น้ำแข็งไสบัวลอย

กินของคาวกันไปเยอะแล้ว ต้องตามด้วยของหวานถึงจะครบสูตร น้ำแข็งไสบัวลอย ที่จิ่วเฟิ่นก็ถือเป็นอีก 1 เมนูห้ามพลาด เพราะเลือกเครื่องและน้ำเชื่อมได้หลากหลาย แต่ที่สำคัญอย่าลืมเลือกบัวลอยเผือกและบัวลอยมันหวานที่เหนียวนุ่มหวานมันกำลังดี แถมจะเลือกกินแบบใส่น้ำแข็งไสหรือกินร้อนๆ ก็ได้

ร้านบัวลอยแนะนำที่ถนนโบราณจิ่วเฟิ่น: A Gan Yi Yu Yuan 阿柑姨芋圓 ร้านบัวลอยไต้หวัน Taro Ball (คลิกดูแผนที่ร้าน)

9. น้ำไข่กบ

นอกเหนือจากชานมไข่มุกแล้วที่ไต้หวันยังมีอีกหนึ่งเครื่องดื่มควรลอง คนไทยที่ไปเที่ยวกันมักจะเรียกเมนูนี้ว่า น้ำไข่กบ เนื่องจากป้ายร้านเป็นรูปกบนั่นเอง เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่ได้มีไข่กบเป็นส่วนประกอบแต่อย่างใด เป็นน้ำมะนาวรสออกหวานนิดๆ ใส่ไข่มุกหรือวุ้นตามแต่จะเลือก

10. พายสับปะรด

สุดท้ายคือขนมและของฝากจากไต้หวันที่ไม่ว่ายังไงก็ต้องซื้อกลับไปอย่าง พายสับปะรด ซึ่งมีหลายแบบหลายยี่ห้อแตกต่างกัน หาซื้อได้ตามสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นแลนด์มาร์คของไต้หวันรวมไปถึงสนามบิน แต่ถ้าอยากจะกินเจ้าดังๆ อร่อยๆ แนะนำให้ไปที่ตึกไทเป 101 ซึ่งรวบรวมไว้หลายยี่ห้อ 

นอกเหนือไปจากอาหาร 10 อย่างห้ามพลาดนี้ ไต้หวันยังมีอาหารน่าอร่อยอีกเยอะให้ไปชิม ว่าแล้วอย่ารอช้า รีบจองตั๋วเครื่องบินรวมถึงที่พักในไต้หวันกับ Traveloka แล้วคุณจะรู้ว่าการจัดการเรื่องเที่ยวนั้นง่ายนิดเดียว ออกไปตระเวนเที่ยวตะลุยกินกันเถอะ!

10 ร้านอาหารเด็ดซีเหมินติง พร้อมแผนที่ ตามรอยง่ายไม่มีหลง!